上好，大家。有一个多星期没更了，视频还是天天在拍，重复一日的流水线工作也还是每天在做。
·大早上先来一遍空腹有氧运动，才过完端午连续几天高温，今天终于肯下点毛毛雨解凉了。
·卫生做完就要开始准备一家人的早餐了，早上买菜的时候老公买了米粉，今天就来个炒米粉。他们也都各自分工开始准备中午要用的食材了。
< class="pgc-img">·吃完早餐雨又停了，我的俩妈又在开始霍霍面粉准备明天的早餐了。到了中午饭点没想到今天下雨，工地上也还是有很多做事的人。
·接下来就是餐饮人的黄金三小时，前厅后厨紧密配合，掌厨切菜配菜打包上菜，又开始流水线操作了。等客人们都吃完了就开始收盘子扫地做卫生。
·开始午饭了，吃完饭下午休息两小时，娃放学的时间又开始忙晚饭了。这样的工作和生活每天都觉得一天时间过得好快。
< class="pgc-img">·又开始重复中午一样的点菜上菜，吃完收桌子打扫卫生。几个小时流水线操作完，到吃晚饭的时间终于可以坐下来了。下过雨的晚风吹的真的很舒服。
从早上八点到晚上十点，我们也终于下班了。下期再见。
想的萌芽
在城市的一隅，我开启了自己的饭店。那是一段充满挑战与成长的日子，从梦想的萌芽到现实的磨砺，每一步都记录着我的坚持与努力。
选址与筹备
我选择了一个交通便利，人流量适中的地点作为饭店的地址。筹备阶段，我投入了大量的精力在装修设计、厨房设备采购以及菜单的策划上。每一个细节，我都力求完美，希望给顾客提供一个舒适而独特的就餐体验。
团队的组建
饭店的成功离不开一个优秀的团队。我亲自面试每一位员工，从厨师到服务员，我寻找的不仅是技能，更是对餐饮业的热爱和对服务的热情。我们定期进行培训，确保团队的服务质量始终保持在高标准。
开业前夕
开业前夕，我几乎夜以继日地工作，确保一切准备就绪。从食材的采购到环境的布置，我都亲力亲为。我邀请了一些亲朋好友来试吃，收集他们的反馈，对菜品和服务进行最后的调整。
正式开业
开业那天，饭店内外装饰一新，门口摆放着鲜花和气球，洋溢着喜庆的气氛。客人们陆续到来，我亲自迎接每一位顾客，感谢他们的到来。厨房里，厨师们忙碌而有序，一道道精美的菜肴被端上餐桌，赢得了顾客的赞誉。
日常运营
饭店的日常运营是繁琐而忙碌的。我不仅要管理厨房，还要关注服务，同时还要处理各种突发状况。我学会了在压力下保持冷静，用创新的思维解决各种问题。
口碑与成长
随着时间的推移，饭店的口碑逐渐建立起来。顾客的好评和推荐成为我们最好的广告。我也在经营中不断学习和成长，从一位餐饮业的新手成长为一个能够独当一面的饭店老板。
面对挑战
饭店经营并非一帆风顺，市场竞争、成本控制、顾客需求的变化都是我需要面对的挑战。我通过市场调研，不断调整经营策略，力求在激烈的竞争中站稳脚跟。
创新与突破
为了吸引更多的顾客，我引入了新的菜品和餐饮理念。我鼓励厨师团队进行创新，推出季节性的特色菜单，举办主题晚宴，让顾客在享受美食的同时，也能体验到不同的文化和氛围。
开饭店的那段日子，是我人生中宝贵的经历。它教会了我责任、耐心和创新的重要性。虽然路途充满挑战，但每当看到顾客满意的笑容，所有的努力都变得值得。这段经历，将是我人生中最宝贵的财富。
午下班准备去吃快餐，刚走到门口，老板娘就热情的招待我，问我吃什么菜，我看了一下价格，二荤三素12元，三荤三素16元！
< class="pgc-img">我说就要三荤三素吧，老板娘把三荤三素的菜放在我门前，米饭自己打，不够可以免费加，汤是酸菜汤！
我打好米饭和汤，边吃边和老板娘聊天了，我问老板娘生意好做吗？老板娘说，没什么人来吃饭，很多都是干建筑的来吃，饭量比较大，菜吃完了，也要去加，他们饭店没什么利润，加上几个工地都没有开工，我数了一下，连我在内一共不到10个人，有几个吃的是二荤三素的，也赚不到几个钱，老板娘说，做快餐很辛苦，请一个厨师开6000元工资，自己还要买蔬菜洗蔬菜，加上煤气水电费，赚不到钱准备下个月就关门了！
老板娘的老工在工地上班，挣的钱都用来给快餐店买米，买菜，生活用品等…
我问了老板娘，你让你老工也来快餐店干呀，老板娘说，我老工不会吵菜，吵的不好吃，就没人来吃了，等于砸了自己的招牌，所以苦点自己少挣一点，都要请个厨师来炒菜！
今年钱不好挣了，好多都自己在家煮饭了，也不出来消费了！建筑工地也没有开工，导致生意做不下去了！
大环境不好，大家都难！生活压力比较大！
