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用户拉新+会员唤醒+转化率提升300%?一起聊聊会员营销

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:少品牌都借用会员体系促进拉新和转化,但不恰当的会员营销不但不能提高转化,有可能还会让品牌血本无亏。本篇文章里,作者就如何

少品牌都借用会员体系促进拉新和转化,但不恰当的会员营销不但不能提高转化,有可能还会让品牌血本无亏。本篇文章里,作者就如何做好会员营销分享了自己的经验,也列出了详细的方法论,不妨来看一看。

前不久我的一位做餐饮的朋友老陈跟我发微信吐槽,说现在的想打造会员体系太难了,整个商场有的开业送礼,有的天天发传单,有的用各种营销:“网红”、“老店”,名声在外。

他也全部都试了,成本付出不少,但效果如石沉大海。手下偷偷批评老陈瞎折腾,老板整天问结果,这几天他做梦梦话说的就是办会员送豪华大礼包!

我非常能理解他的苦恼,现在市场竞争大,而且每家企业、商家也是非常舍得下血本来搞各种花样,八仙过海各显神通。

但是有时候人会陷入一种怪圈,就是往一个目标冲久了,会忘记自己为什么出发。

请你想一想,为什么要做会员营销?

坐稳了没?要开车了哦~

一、为什么做会员营销,总结了以下四点

1. 所需成本更低

一般来说维系一个老客户的成本要比开发一个新客户成本的要低,包括经济成本、时间成本和人力成本等。

获取一个新客户的成本是维护老客户成本的5-6倍。

2. 营销更加精准

利用会员信息跟消费习惯进行会员分类,提供差异化服务跟精准的营销。

3. 贡献率和持续性更高

一般店铺80%营业额是由20%忠实老顾客带来的,老顾客才是最重要的顾客群体,只有培养好一批忠实的“粉丝”,会带来更多持续性的收入和流量。

4. 品牌口碑宣传更好

老顾客的口碑推荐效果往往要比企业做的广告、活动更容易为新顾客所接受,新客引流效果要远远好于店铺本身的推广。每一个满意的客户会带来八个潜在的新客户,其中至少有一个会转化为忠实客户。

因此我们需要围绕这四点来梳理,然后把会员营销分为三大板块:

二、四步精准锁定新会员

1. 用户群定位

企业首先要明确自身产品,精准定位,细分目标用户群。

目前能面对所有用户推出的产品越来越少,原因是用户需求越来越多样化,越来越难通过一款产品满足所有用户的需求。

即使是像滴滴、饿了么、抖音这样的大众平台,一开始定位的目标用户群也是足够细分的。

2. 渠道适配

在定位目标用户群后,就要寻找合适的渠道,主要分为线上、线下和移动端。

渠道已经过于丰富,无法全部试错,所以必须了解渠道自身的用户群特征。

比如飞机场主要用户群是高端差旅用户,商务人士居多;激萌主要用户群是年轻、喜欢自拍的女生。

也有一些工具,利用云平台,成本低覆盖人群广效果直接,这也是SUBMAIL一直在打造的工具。

3. 对标分析

在确定拉新策略前,还有重要的一步:对标研究。

对标研究行业龙头、竞争对手的拉新方法,了解其在产品启动期、成长期、成熟期等不同生命周期采取的关键举动及取得的成果。

4. 制定拉新策略

在做好以上工作后,就可以根据用户群定位、渠道属性,制定拉新策略,即投放渠道、投放策略、投放时机等。

如果以上工作准备充分,拉新策略已经秒杀60%对手!

三、层层唤醒沉睡会员

从上往下看分别是高价值会员,活跃会员,最低一层是沉睡会员

沉睡会员分为两种,一种是低价低频次会员,一种是沉睡会员。

沉睡会员指的是,两个月内没有任何消费记录的会员。

针对沉睡会员,我们的运营策略有两个:

  1. 通过唤醒促销活动,吸引沉睡客户的再次光临;
  2. 通过沟通与交流收集客户的反馈,不断提高完善我们的管理与服务。

讲到这里,有些朋友可能会有疑问,沉睡用户都已经两个月不来店消费,我去唤醒他的难度和成本不是要比活跃会员高得多吗?

确实是这样,但是会员的运营是一个漏斗,我们不光要通过各种各样的活动运营,就像漏斗里添沙子,我们还要想办法,把漏口堵住,甚至是把已经漏掉的沙子拿回来。这样,用户体系才能健康成长。

沉睡会员它是还有待开采的资源,我们不能够因为运营成本相对高,就不去运营沉睡会员,这样会导致用户漏斗的缺口越来越大,最终严重地影响会员体系的运营。

更何况,运营沉睡会员除了可以缩小用户漏斗的缺口以外,我们有无数的数据表明:留住1位老会员的成本,要远远低于获取1位新会员的成本。

因此,沉睡会员的运营,不仅仅是能够帮助我们留住用户,它还能帮我们增加活跃用户。

1. 沉睡会员如何唤醒

我们将近6个月没有交易的会员称为沉睡会员,这其中可能有一部分是因为迁离商圈,而大多数都是因为存在顾客抱怨而离开的。

而会员开发是有成本的,每个有效会员的开发成本不低于25元,而且一个不满意的顾客会把他的感受告诉很多人,会影响我们的企业形象,所以必须对这一部分沉睡会员进行唤醒。

首先要对已有会员进行数据分析进行会员分类,向沉睡会员发短信和邮件营销。

根据沉睡时间,发放对应的促销券,一般沉睡时间越长,促销券的优惠力度就越大,最后统计活动的参加率。

比如,可以分为:

  • 30-60天未消费会员
  • 60-90天未消费会员
  • 90天以上未消费会员

我们最大的目的是找出会员沉睡的原因,完善自身的服务和管理并找出营销短板。只有找到原因,解决问题才能釜底抽薪。

只有把会员沉睡的原因解决掉,我们才能有最高效的唤醒率,沉睡用户被唤醒后不会再次睡去,活跃用户也不会轻易变成沉睡会员,整个会员体系才能真正健康成长。

2. 低价低频次会员运营方式

他们的特点是有营销活动赠送就来,没有营销活动赠送就不来。

针对这一群用户。建议可以通过系统的筛选,确定出这一批用户的名单,不是重点的活动营销用户。

我们经常会发现有些顾客只有一次会员交易,之后再没有来过我们的门店。其中有一部分顾客是在我们促销活动期间刚好路过门店,看到购物优惠就临时办理了会员卡;还有一部分人是因为加入会员有礼品,为了多拿礼品而重复办卡;另外还有一部分是忘记了自己已经加入了我们的会员。

因此我们需要:每月1日给上月新加入的会员发送短信或者邮件。“感谢您加入XX店成为我们的会员,温馨提示您将享有以下会员权益…,凭此消息在门店购物可立减5元现金”。

生日/节日祝福:每月1日我们会导出本月即将过生日的会员信息,给他们发送信息并且告诉他们享有特权或者可以领取礼品。

感恩回馈换积分:每家企业都在会员积分管理系统有自己兑换规则,建议每月在固定时间可以换积分,及时短信提醒。

四、四大利器高效转化用户

*简、利、情、达*

1. 简,简单

1)要简单明了,首先考虑做减法,砍掉不必要的门槛和环节

比如有的现金贷产品,主流程的个人信息页,需要填写N多信息。常用邮箱、公司名称一定要主流程中必填吗?不主流程中,不是非必要,能砍则砍。

2)如果不能砍掉,看如何简化现有的操作,使得用户操作路径最短

比如办理会员、领取礼包,尽量要操作简单明了。

但凡能减少用户输入,能简化用户操作流程的,都不要麻烦用户,让用户做最简的操作。

3)要让用户感受到简单,理解成本低,认知统一

文案简短有力,理解成本低,也能让用户感觉你的产品简单不复杂。

2. 利,利害关系,利益驱动

对于用户的奖励,可简单分为3种:

  1. 一种是实实在在的优惠奖励
  2. 一种是为满足虚荣心的关于身份地位提升的虚拟奖励
  3. 一种是不这么做会给你带来损失

我们可针对这三种奖励类型,做针对性的刺激,提升转化。

1)优惠奖励

2)虚拟身份或地位特权

比如针对用户分级,不同级别的用户拥有不同的会员等级和特权。

3)告诉用户,不这么做会带来的损失

相比“告诉用户这么做会带来什么好处”,“告诉用户不这么做会才来什么坏处”会带来更好的促进效果。360安全浏览器通过告诉用户,不安装360安全浏览器,你访问网站、购物时有可能进入不安全网站或钓鱼网站而造成损失,并且给出“一天有多少人受到多少损失”的统计数据,获得非常好的推广效果。

3. 情,情感体验

节日、生日等问候必不可少,但是内容形式要更生动些,不然会没有感觉,尤其是要加重生日当天的特权感。让用户切切实实地感受到目的不是营销他,而是真正当成VIP来看待。

比如利用短信/邮件群发服务,用变量的形式发送。

4. 达,触达用户

触达用户,告诉用户当前状态和下一步操作,直接有效。

常见的触达用户的方式是短信、邮件、微信公众号模板消息等。

最好是双向的,用户的反馈和意见也能及时的收到。

五、短信云服务有哪些优势?能给你什么帮助?

1. 精准性

短信的发送跟电话不一样,电话客户必须接听,才能知道我们的主要目的;而短信只需发送,客户就会收到,阅读率也会提高。

短信不会影响对方的正常生活,无论何时我们都可以向对方发送短信。即使手机关机,短信会也暂时储存在电信的服务器上,对方开机就会看到。

2. 实惠性

在电视台投一条几秒的广告就是几万的费用,而且会有人很少看电视,但现在几乎人人都有手机!

并且短信和邮件阅读率更高,提高了营销的效果。实现快速、准确地把您的产品信息发到目标客户手机上。

最重要的是成本还非常低。

3. 实时性

利用SUBMAIL短信云服务,只需简单几步。800条/秒的快速传输,三秒必达,十分钟接入,让企业文本的传输更加具有价值。

4. 灵活性

短信和邮件营销时间极具灵活性,企业或商家可依据产品特点挑选广告投放时间和内容形式。任何时间、地点、任何营销的形式内容,想发就发!

任何行业任何形式无论是通知、营销、验证码都由你灵活运用。

5. 稳定可靠

短信云服务的到达率高达99.9%。

6. 操作简便

短信云服务不需要逐一用手机发送,只需在电脑上简单操作即可,但是功能却是非常全面强大,为企业带来更高效的会员体系却省下了一个团队的劳动力。

对于刚刚起步的企业来说,是一个非常好的方式,用最短的时间与成本获得最大效益最大效果!让用户了解企业的产品,不断唤醒转化用户!因此能更好的帮助你做好会员营销。

老陈免费试用后,当月新增会员120%,转化率提高了300%!形成对商场其他竞争对手的降维打击!

在这个产品过剩,瞬息万变的时代,自己的努力和实力很重要,但是也要找到事半功倍的方法!

本文由 @云上的看客 原创发布于人人都是产品经理。未经许可,禁止转载

题图来自Unsplash,基于CC0协议

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饮企业要做好客户考勤表,把消费前50名的客户做成一个表格,根据客户每个月到店消费情况,统计出每个客户十天内到店消费几次,平均每次消费额是多少。发现长时间不到酒店就餐的客户就要及时查找原因,做出应对措施。

大客户消费分为几个时期:体息期(一个月消费6次),休眠期(一个月消费4次),休克期(一个月消费2次),死亡期(一个月消费0次),埋葬期(三个月不再消费一次)。早期出现客户消费次数减少,要找出原因,及时处理。

死亡期的客户不建议再次联系,正常期的要正常维护,休息、休眠、休克期的客户如何唤醒呢?

唤醒方式之一登门拜访

中成大酒店的总经理潘德明,经常定期检查VIP客户的消费记录,从中查找大客户减少到店消费的原因,及时补救。

有一天潘德明发现VIP客户张总最近半月没有到店消费,就问身边的车经理原因,车经理经过调查,告诉潘总,张总感冒了。

潘总安排车经理联系张总的秘书小李,张总家去看望。第二天潘总和车经理来到张总家楼下,车经理给小李打电话,询问张总的病情,再请张总接潘总的电话。潘总关切的说:张总,听说您感冒了,我们很着急也很挂念,到家里看望,又怕麻烦您,我买了一束鲜花和果篮,请小李带上去吧,祝您早日康复!

潘总嘱咐小李说:张总病好之后,你一定告诉我,我准备好张总常去的房间为他洗尘。请转告张总,不要只顾工作,不顾身体。张总很感动,去过很多酒店就餐,在自己生病的时候,只有中成大酒店的人前来看望自己,把自己当成亲人。病好之后,没有让小李告诉潘总,就直接到酒店找潘总,表示感谢,答应以后将中成大酒店作为自己招待客户的不二选择。

唤醒方式之二电话拜访

查看沉睡客户近期的纪念日,以此开篇,侧面询问客户没有到店消费的原因,根据当地天气情况,提醒客户注意添减衣物。转下话题再问:“*总,您好久没有到咱们店里就餐了,大家都想您了。您看明天中午我为您留牡丹厅好吗?”客户一定会回答:好的。服务员可以继续问:上次的南瓜盅您觉得怎么样,我们今天要准备几份呢?客户稍一思索就会说:八份!这样第二天中午牡丹厅就预定出去了。同时,一个VIP客户又一次回头。

如果近期没有沉睡客户的纪念日,就以短信的形式,温磬提示该客户和家人注意天气变化,及时添减衣物。如遇周末,提示周末出行注意事项,如此往复,80%的客户会回头就餐。

唤醒方式之三做差异化营销

顾客有不同喜好和不同的消费习惯,酒店提供针对性的服务和营销,不仅赚更多钱,而且让顾客体验更加良好。

某餐饮连锁企业,十分注重品牌和会员体系建设。该企业针对本地区的5000会员,进行了属性分类,在分类中,发现沉睡会员数量增多,于是对4天没有到店消费的会员,进行了一次沉睡会员的唤醒活动.。

筛选出沉睡会员;向目标人群的会员卡内自动注入48元电子代金券。为提高活动效果,向目标人群加以短信提醒。

活动中共发放48元电子代金券3260张,会员使用752张,这样算出影响率是23%,活动效果非常明显。很多原来的常客都带亲朋好友过来就餐,还有出差在外的顾客电话询问活动期限,表示近期会来。酒店对当餐消费2000元以上的客户又发放48元代金券,常客就这样回来了。

每个老板都关心回来了多少客人,带来多少潜在客户,但更关心赚了多少钱。接下来就让您看到您到底赚了多少。

本次活动唤醒沉睡会员优惠券带动的总消费额为193642元,企业所支付的成本为3260条短信费用为326元,券成本36096元毛利率为60%的前提下,毛利为79793元(交易金额*毛利率-券成本-短信费用),投入产出比为1:245!这样您就满足了吗?笔者认为这时才是会员营销的起点,还可以迅速展开系列活动,牢牢抓住现有顾客,挖掘潜在顾客。

唤醒方式之四及时跟进

根据大量数据表明,通过沉睡会员唤醒活动回来的顾客转化成忠诚顾客的可能性非常高,然而这个转变过程不是自发的,而是需要“催化剂”。

该企业针对这些顾客进行了一系列的营销活动策划,最终将78%的顾客转化成了忠诚顾客,并且跟踪其消费情况,其中有350个会员月消费频次增长为1次,243个会员月消费频次增长为2次。

未来1年内仅这些顾客将为该企业带来消费额=(350人*210元/次)*(1次/月*12月)+(243人*210元/次)*(2次/月*12月)=2106720元。

唤醒方式之五培养优质顾客

一个酒店总经理觉得会员的质量不高,于是反复开展了多种促销活动,希望可以改善会员质量,可是并没有达到预期效果。

该酒店做了会员消费分析,发现有两类会员的消费行为是有待改善的:第一类:消费频次比较高,但是每次消费金额都比较低。第二类:每次消费金额很高,但是消费频次很低。

摘自《中国好餐饮》杂志

编辑点评:客户没有所谓的忠诚,只有所谓的适合。建议可以制作《月消费明细表排名》及《客户考勤表》,来分析老顾客的消费及流失情况,根据排名将客户分为激情客户,休息客户,休眠客户及死亡客户。并针对不同的情况,把客户分级,看哪个层次的客户能有机会提升营业额,马上采取相应的补救措施。

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私域流量”其实很早以前就有了,为什么现在这么火?

因为,这触发了时下广大商家对经营困境的集体无奈。

以前买流量变现,赚钱后再买流量,现在不买流量就没客源,买流量续命,成本太高又没利润……

在“等死还是找死”的节奏中,“私域流量”就被一些营销者包装成了救命稻草。

私域流量到底是什么?这副“药”到底好用不好用?本篇就告诉你一些真相,和有效的玩法。

餐饮老板内参 艳子 /文

01 什么是私域流量?

两个案例告诉你

我相信绝大多数餐饮老板,今年频频听到“私域流量”这个热词之后,内心是很迷茫的。

其实根本就无须恐慌,这并不是一个新鲜事物,只是一个新概念而已,在好几年前,就有不少餐饮老板已经成为私域流量的运营高手。

下面给大家说两个案例。

靠微信里的老顾客,餐厅每年保持20%增长

一个是成都的豪虾传,创始人蒋毅早期在天涯、微博上发创业日记积累了大批粉丝,他把粉丝都加到自己的微信号上,还按粉丝来源建了不少群。

平时很注重群的运营,比如平时跟大家互动什么,互动的频次,有什么禁忌,都有细致的研究总结。

他有一个“客户蓄水池”理论:

经营者必须要想办法,将自家蓄水池的出水口建得足够高,“积蓄的水量”才越多,否则,一旦进水口出问题,水会流得一滴不剩。做会员运营,其实就是在想方设法把出水口往上升。

“所以,哪怕是错过了抖音这样的‘进水口’(流量红利),店里生意也没受影响,反而保持每年20%以上的增长,根本原因,就是池子里有太多陪伴多年的老朋友。”

蒋毅说,现在豪虾传会员有5万多,到他朋友圈的高频会员有2000多。

如下图,有一些竟是10年前就开始粉他了。

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6年前,老板就让顾客加个人微信号,至今累积20万会员

第二个是郑州的曼玉融合餐厅(目前有5家店),在当地是出了名的排队王。

早在2013年,创始人老林就开始以自己的方式和会员互动。

他把自己的微信二维码贴到每张餐桌上。当餐厅还没开通微信公众号时,他个人号就积累了4万名粉丝。为此还专门成立了曼玉客服组,三个人管理十台PAD,收集反馈,第一时间回复。

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老林不以销售为目的的初衷,反而无形中为他和餐厅,赢得了更多粉丝认同和口碑传播。现在,会员已达到20万出头。

看到这儿,你可能会恍然大悟,私域流量就是自己的会员?其实也可以这么说。所有的会员体系,都是私域流量的基础形态。

只不过,很多餐饮经营者认为,会员体系就是办张会员卡,建立个会员库而已,没有深度运营会员的意识。

所以说,私域流量在餐饮业很早就有了,并不是新鲜事物,如果非要下一个定义,就是——品牌或个人自主拥有的、可以自由控制、免费的、多次利用的流量。

通常的呈现形式是个人微信号、微信群、小程序或自主APP。

它是相对于公域流量来说的,对于大多数餐企来说,公域流量就是美团、饿了么、大众点评、抖音、微博等这些平台上的流量。

私域流量为什么火?

02 经营者从“公域”上获客越来越难了

既然私域流量老早就有,为什么今年突然火起来了?(你可能还有印象,去年火的是增长黑客)

因为,它对立的「公域流量」衰退了。

一个简单的比喻,假设最早的时候,美团上只有100个商家,当时平台的流量都分给了这100家,后来来了1万个商家,显然就僧多粥少了。

虽然外卖用户也在增长,公域流量看似很大,但需要费劲心思让顾客在你家停留、消费,这就需要付出更高的代价,比如花钱买曝光,砸钱竞价排名。

最后商家发现,竞争越来越激烈,获取新流量的成本越来越高。

这种情况下,私域流量的呼声渐高。私域崛起的背后,是企业的增长焦虑。

也代表着企业开始从流量收割,到用户经营的思维转型。

和会员营销比

03 私域强调私密、高频、人格化的互动

新时期的会员营销体系也有新的特点,就像有了个“私域流量”的新名字一样。

本质还是客户关系管理(CRM—Customer Relationship Management),不过是随着社交工具的演变,CRM的形式不同。

私域和会员,只是理解维度上的不同,指的都是品牌的存量。

当下的存量运营,更强调微信个人号、朋友圈、微信群、App、小程序等新媒体渠道,以及依托这些新载体生发出个人格化特点。

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企业需要塑造一个人物设定来打通CRM系统,得让用户相信你,愿意和你交谈,而不是一个冷血的机器。

这比传统意义上的会员运营,互动得更深入、频次更高。

所以,才有人说,私域流量的最高境界,就是一个有血肉、生活、感情的专家+好友。

从这个角度,上述豪虾传蒋毅和曼玉老林,都可以说是私域运营的高手。

如何运营私域流量

04 告诉你5个完整“步骤+案例”

餐饮人运营私域流量,大致有5个步骤:

1、IP化。

门店品牌人格化,是在微信生态运营用户的前提,微信号即人,IP即人。

2、建立连接。想办法吸引用户主动添加个人微信号。

西贝很早以前就在这么做。郑州门店刚开业的时候,店长每天都在门口向陌生人送礼物,趁机让其关注自己的微信号。

而店长的朋友圈,几乎从来不发广告,而是用生活化的视角,透露品牌的点点滴滴。这让顾客倍感亲切。

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3、促活。

用户进来了,不能变成僵丝,必须通过内容、活动、日常互动不断与其交流,深化信任。

如何做顾客的朋友?蒋毅有几个经验,比如,平时在顾客群里分享内容,他一般遵循3个原则:

一、焦点原则,也就是要有话题性,让顾客的注意力聚焦;

二、保持趣味性,否则没人看;

三、要保持连续性,水滴石穿。

曼玉老林的特点是,有问必答,有事必解决,有吐槽必倾听,更难得的是,顾客好的建议必采纳,及时落地改善。

这样顾客再次光顾,发现变了的时候,那种惊喜和满足感是无法言喻的。

而餐厅遇到一些经营难题的时候,老林也会向粉丝发出求助,比如征集餐厅播放的歌单,没想到反馈多的令人感动。

后来餐厅从中精选了点播率较高的播放,进一步增强了顾客的认同感。

长此以往,老林把自己塑造成了一个低调、真诚、情怀的朋友形象,“曼玉老林”成为品牌人格化的一个重要符号。

4、分层。

今天要想实现精细化运营,首先得做到用户分层,找出高净值用户(超级用户)。

餐企根据会员消费行为更容易实现精准识别。

豪虾传根据客人的到店次数进行分类,每个进店的会员可以识别出:他是本月第几次来;一共来了多少次;距离上次多少天;据此给予不同级别员工的接待标准。详见下图

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这一步对餐企来说,就是会员体系建立的内容了,因为所有餐饮商家对顾客的交付,一定是在店里完成的,而不像零售行业在线交易。所以给客户分层必须依赖线下的消费次数。

西贝的会员营销体系是非常成熟的。

曾经,西贝根据一个公式:

消费频次=消费周期(90天)/平均消费天数(30天)

将顾客划分为5个等级:新客、回头客、活跃客、沉睡客、流失客。

但在运营中过于繁琐(会员少的可以参考),后来西贝将会员设置为三个层级:顾客、普通会员和VIP。

确定顾客等级后,会进行区别化维护,然后重点运营VIP客户。

目前西贝拥有近2000万会员,线上甄选商城突破1亿元的流水,全部来自这些会员消费。

5、复购。

只要做好前面4步,复购是会自然发生的事。

05 流量红利消失,“留量”时代开启

私域绝对不是简单的朋友圈收割,而是长期关系的培养。

就像老林说,有了粉丝,不能把他们当成你最低成本,最高到达的广告工具,稍微功利一点点,他们能感觉到的。

餐饮老板们面对“私域”也不必惊慌,因为没这个概念的时候,大家也都在这么做。现在即便这个概念火了,也不是每个人都能做得好。

蒋毅说,对商家的经营没有本质性的改变,只是说,让大家更去注重(新环境下的)会员体系的搭建。

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“私域对餐饮业积极的启发就是,让经营者更注重修炼内功,好好地做客户留存,而不要把精力放在客户获取上面。”

没有留存,何谈增长?没有转化,何谈利润?

他认为,餐饮将进入“运营用户”的3.0时代,从现在的运营品牌获取流量,到运营自己的会员。

“如果对于私域流量没有深刻的认知,就投入大量精力和成本去搞,最后只会得不偿失。”

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