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上案例来源于网络
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品店，是指专门经营某种产品并以此作为招牌的一种业态，如汉堡王、赛百味、大娘水饺、吉祥馄饨等。单品店并不是仅销售一种品类，而常常是围绕着一个主品搭配若干副品，如老家肉饼，以肉饼作为主打的同时搭配粥品。也就是说，单品店是主品+副品的小组合模式。单品店在日本、韩国的餐饮市场占有75%的份额，产品细分的程度让人惊讶。拉面店、寿司店、炸鸡店、参鸡汤店、猪蹄店、烤肉店、拌饭店、荞麦面店等，在街头随眼可见。日本的丸龟制面，旗下经营四个单品店品牌，如今在日本境内就已有600 家门店了。日本的丸源拉面、丸龟制面，韩国的得本集团，都是经营单品店的上市企业。
中国的大众餐饮经过市场的洗礼后，将走向单品细分的小而美模式。现在不少餐饮投资者开始将目光转向单品店，甚至有不少人认为这是餐饮业未来发展的一个趋势。单品店，从餐饮市场格局来看，高端餐饮疲软，大众化需求旺盛，餐饮市场进一步细分，消费者需求个性化，而且极容易在菜系风味上下工夫。从自身来看，单品店创业资金需求不高，商业运作相对简单，赚钱不少回报周期短，节约人力。
天粮餐饮作为中国领先的餐饮创业运营服务商，以“挖掘餐饮产业被低估的价值”为使命，海纳中外餐饮经典菜式，融入时尚、清新、潮流等元素，不断的探索出新，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。现已形成包括火锅、鱼锅、西式菜品、韩式小吃、炸制零食、茶饮、果汁饮品、甜品等十余种单品店。店面经营规模囊括大排档、小档口、美食城、休闲吧等多种形式。不仅迎合创业者的不同需求，更覆盖各种消费群体。
面对现今人力成本急速上升的大环境下，像天粮集团旗下的很多品牌都是一些“小而美”的单品店，既节省了人力，又减少了投入，可以说是两全其美。并且旅游景点的人流量每天少则几千，多则上万，对于一个零售业来说，很快就能收回成本。
单品店虽然经营种类相对单一，但是它将一种特色做到了极致，单品店的本质就是深耕市场、细分市场。餐饮市场竞争逐年加剧，出于成本和经营等其他方面的考虑，一家“小而精”的单品店将成为餐饮业未来的发展趋势。
<>从《来自星星的你》播出后，韩式炸鸡就受到了年轻人的喜爱。今年又有一部大热的韩剧将炸鸡推向了热潮，这部就是大家辛苦熬夜都要看完的《孤单又灿烂的神-鬼怪》。随着鬼怪这部大热韩剧迎来结局，不少人都被圈粉了，甚至到该剧拍摄的实地真正体验了一番。不过你可能不知道BBQ在韩国餐饮业的实力。
这家炸鸡店贯穿了全剧，男女主、男二女二都在这家店见面约会过好多次。特别是扩大后的炸鸡店，装修的很棒，简单的工业风格，是迎合大众消费者的喜好。而且这家店也比较大，很适合聚会、约会，特别是约会的情节，简直甜死。作为一个追剧的项目君实在难以抑制内心的喜好，给大家安利几张剧中图。
剧中出现的这家门店BBQ Premium Cafe，有着古典、摩登氛围，是一家享用简餐、咖啡和卡夫啤酒的复合概念餐厅。不仅可以将清溪川的景致尽收眼底，还可以享受特制炸鸡和为职场人士准备的外带炸鸡、比萨、意面、炸猪排等菜单及只选用上乘咖啡豆的咖啡。这里是炸鸡的元祖！清溪川的标志，最多可容纳120人用餐。
BBQ炸鸡在韩国可是家喻户晓的炸鸡品牌，是韩国GENESIS集团下最早且最具代表性的品牌，自该集团1995年9月成立以来，至今旗下已拥有13个品牌，年销售额达到65亿人民币。与其它品牌的不同之处就在于，BBQ都是用健康橄榄油制作，所有炸鸡里带着不一样的橄榄油香味！在公司成立不到一年的时间里，发展了100家加盟店，到1999年10月，第1000加加盟店开张时，BBQ只用了6年的时间。目前，在韩国已有3500多家BBQ加盟连锁店，全球门店总量达到7000多家，遍布于全球56个国家和地区。
炸鸡在韩国无处不在！来看看它的消费数据：以2012年的数据来看，全年消费总量大约是6亿8千万只。平均每个韩国人每年消费13-14只，平均每人每月消费一只鸡。每天全韩国消费近200万只炸鸡（韩国12年总人口4千9百万人）。2015年全韩国炸鸡原料鸡肉消费总量约是9亿6千万只。尤其是外送和夜宵食品，自2014年以来炸鸡稳居1位，连韩式泡面都甘拜下风，可见炸鸡在韩国人民心中的地位。
炸鸡品牌更是琳琅满目，韩国的炸鸡品牌就像比利时的啤酒一样，数不胜数。但占据霸主地位的非BBQ莫属。由于BBQ所提供的料理以鸡肉为主要食材，所经营的产品为具有韩国特色的鸡肉料理，自然作为“韩国专业烹鸡料理店”的代名词，也因此发展成为韩国最大的餐饮品牌，吸纳着当红韩国明星成为代言人，而在韩剧中的出镜，更是高于其他韩国餐饮品牌。
防弹少年团拍摄广告
李钟硕、秀智代言
当年风头强劲的东方神起
