端餐饮空间规划设计
开新店前最重要的一步是什么?
品牌定位，文化特色与空间呈现。
餐厅的空间设计是品牌文化的首要载体、是品牌形象的落地环节，是消费者与品牌互动的主要场所，更是餐厅盈利的核心所在。
如何让品牌的空间和时间变得更有价值？
具备不容易令竞争对手在短时间内效仿的特色餐饮产品组合和独有的经营个性，通过优质的服务实现客户沉淀，进而实现稳定发展。
品牌定位
可体现地域特色、历史遗产、人文涵养及菜系融合;文化特性上，可通过深挖名人典故、民族特色和中西元素重现被埋没的名菜，或做菜式创新，让顾客在浓浓的文化氛围中吃得更好，更新，更奇。
空间设计
兼顾审美需求，彰显品牌的软性魅力及象征意义，打造独具特色的空间及优雅的环境。呈现环节方面则包含了环境(室外环境、室内空间)，服务细节和菜品(出品、摆盘)，并研究其一致性、互衬性。
高端餐饮不是价格贵，而是物有所值
近10年来，国内经济持续高增长，消费能力得到了显著提升。消费者追求更高品质的用餐体验，这正是高端餐饮的优势所在，也将是高端餐饮复苏最大的助力。同时80、90后已成为核心消费人群，餐饮品牌如何年轻化亦是主要需攻克的课题之一。
上海中河建设经营范围覆盖品牌策划、空间设计、项目施工与总承包服务。公司拥有强大的设计部门，配合客户不同的需求，具备经验丰富的项目管理工程师及施工团队，提供安全周到的解决方案。公司深耕商业空间及工业项目（食品工厂、洁净厂房、研发中心）多年。中河建设致力于成为商业空间及工业项目策划、设计、施工、总承包全过程合作伙伴。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">美设计
新潮餐饮店面设计方案思路
随着人们对餐饮消费的需求不断提升，餐饮店面的设计变得越来越重要。一个吸引人眼球、与众不同的店面设计，能够吸引更多的顾客，提升店面的知名度和声誉。在这篇文章中，我们将探讨一种新潮的餐饮店面设计方案思路。
首先，在选择店面的外观设计方面，我们可以考虑采用现代化的风格。通过运用独特的形状、美观的颜色搭配以及先进的照明技术，在外观上创造出一种时尚、美观的感觉。例如，可以使用流线型设计的外墙，结合大面积的玻璃窗，让人们在外部就能感受到店内的氛围和风格。
其次，店面的内部设计也至关重要。我们可以考虑打造一个多功能的空间，既能够满足用餐需求，又能够作为社交、娱乐的场所。利用合理的空间规划，创造出一个宽敞舒适的用餐环境。可以采用开放式厨房的设计，让顾客在用餐的同时也能欣赏到厨师们的烹饪过程，增加互动性。此外，还可以设置一个休息区，提供舒适的座椅和放松的音乐，让顾客可以在品尝美食的同时放松身心。
另外，我们可以在店面内部加入一些独特的装饰元素，以增强店面的个性和特色。可以运用艺术品、摆设物品等，展示店主的个人品味和文化底蕴。例如，可以放置一些具有特色的雕塑或者绘画作品，或者在墙面上展示一些独特的艺术装置，让顾客在用餐的同时也能感受到艺术的氛围。
此外，对于色彩的运用也是非常重要的。色彩可以很好地传递店面的氛围和风格。可以选择一些鲜明的色彩来突显店面的活力和热情，也可以选择柔和的色调来传达出一种温馨、放松的感觉。无论是哪种颜色方案，都需要与店面的整体风格相配合，呈现出一种协调、舒适的效果。
总的来说，新潮餐饮店面设计方案需要注重外观和内部的综合考虑，并且能够体现出店面的个性和特色。一个好的店面设计不仅可以吸引更多的顾客，还能够为顾客提供愉悦的用餐体验。希望以上的设计思路可以为餐饮业主们提供一些启发和帮助。
当今社会，餐饮业的竞争愈发激烈，许多夫妻二人想要打造一家人气餐饮小店，但往往不知道从何开始。本文将从零开始，为夫妻二人提供一些建议，帮助他们成功打造一家人气餐饮小店。
1. 市场调查
首先，夫妻二人需要进行市场调查，了解当地的餐饮市场需求和竞争状况。可以通过走访周边的餐饮店、与顾客交流、查阅相关资料等方式，了解消费者的口味喜好、消费水平、就餐习惯等信息。此外，还要关注行业内的发展趋势和政策法规，以便为自己的餐饮小店做好充分的准备。
2. 确定经营方向
根据市场调查的结果，夫妻二人需要确定自己的餐饮小店的经营方向。可以选择特色小吃、家常菜、快餐、西餐等不同的餐饮类型，但要确保自己的经营方向具有市场竞争力和发展潜力。同时，要根据自己的兴趣和专长来选择经营方向，这样才能更好地投入经营，提高成功率。
3. 选址
选址是餐饮小店成功的关键因素之一。夫妻二人需要选择一个人流量大、消费能力较高的地段，如商业区、学校附近、居民区等。同时，要考虑到竞争对手的情况，避免与其他同类餐厅过于集中的地方。此外，还要考虑到交通便利、租金成本等因素，确保选址的合理性。
4. 装修与布局
餐饮小店的装修和布局要符合自己的经营方向和顾客需求。可以请教专业的设计师，或者参考其他成功的餐饮店案例。在装修过程中，要注意节约成本，但也不能忽视店面的形象和氛围。合理的布局可以提高顾客的就餐体验，有利于提高回头率。
5. 菜品研发与定价
菜品是餐饮小店的核心，夫妻二人需要根据自己的经营方向和顾客需求，研发出具有特色的菜品。可以请教厨师、查阅资料、参加培训等方式，不断提高自己的烹饪技能。在定价方面，要根据成本、竞争对手和顾客消费水平来制定合理的价格策略，既要保证利润，又要让顾客觉得物有所值。
6. 营销推广
要让更多的人知道自己的餐饮小店，就需要进行有效的营销推广。可以利用社交媒体、线上平台、线下活动等多种方式进行宣传。例如，可以在微信、微博等社交平台上发布餐厅的特色菜品、优惠活动等信息，吸引顾客关注；还可以举办一些特色活动，如美食节、主题晚会等，增加餐厅的知名度。
7. 优质服务
优质的服务是留住顾客的关键。从迎宾、点餐、上菜到结账，每一个环节都要让顾客感受到贴心的服务。此外，还要注重员工的培训，提高他们的服务水平和职业素养。只有让顾客满意，才能让他们成为自己的忠实拥趸。
8. 持续改进
餐饮业是一个不断变化的行业，夫妻二人要保持敏锐的市场洞察能力，不断调整经营策略，适应市场变化。要定期对菜品、服务、环境等方面进行评估，发现问题及时改正。同时，要关注行业内的发展趋势和政策法规，为自己的餐饮小店做好长期的规划和发展。
总之，夫妻二人要想打造一家人气餐饮小店，需要从市场调查、经营方向、选址、装修布局、菜品研发、营销推广、优质服务等多方面入手，不断提升自己的经营能力和竞争力。只有用心经营，才能让自己的餐饮小店在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。
