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卤猪皮一绝,每晚八点半开火 老公管炒,老婆管卤,杭州建北桥头无名安徽料理的“志明和春娇”(附送一家隔壁秘藏温州冷饮店)

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:家店没有名字,你也很难在网上搜到,它甚至不算一个店,但私下却在杭州咖啡圈的老板之间很有名气。“是不是建北桥头那家安徽料理

家店没有名字,你也很难在网上搜到,它甚至不算一个店,但私下却在杭州咖啡圈的老板之间很有名气。

“是不是建北桥头那家安徽料理?”

建国北路会安坝弄口子上,绿化带中立着一块石头刻着“艮山”二字,往里走五六步就是了。

由外往里是三家小店,第一间做早餐,卖豆浆油条;第二家做早午餐,卖馄饨拌面;我们推荐的这家大排档,就做夜宵。

八点四十已经开始排队

年轻情侣一人炒一份粉干牛河,切一盘卤味

折叠桌就摆在花坛边上

网上搜不到是正常的,它都没名儿。

白天不开的,晚上八点半开火,支起一个猛火炉,抄一口不算大的铁锅,颠颠炒炒,呼呼窜起的猛火,一份炒粉干,一分钟不用就可出锅。

吃这种夜宵摊,要的就是那点简单粗暴,不修边幅。

夫妻俩背靠背,一个炒粉干,一个切卤味

夫妻俩河南人,来杭十几年,以前在建国北路马路边摆摊,也是炒粉干。五六年前,开到这里,算是游牧变农耕。

夫妻俩一人分管一头,老公管炒,老婆管卤,卤猪皮、卤鸭肠、卤蛋、卤鸡爪、卤火腿肠、卤豆腐干、卤鸭头,满满一大锅!

丰满的大鸭腿是招牌,第一次去我以为是鹅腿。很多客人炒份粉干,都逃不过鸭腿的诱惑,加加加,整条盖上去!

加了大鸭腿的炒河粉,满满一碗

一般我们吃的安徽料理,卤鸭腿这种都是提前卤好,放在那里都冷掉了,炒粉干的时候,加料,切碎炒进去,不会像他家一样,一口钢精锅,底下加着热,一直热腾腾卤在那边,温情而入味。

她家卤猪皮,一定要尝一尝,那种QQ糯糯

七八点就有客人上门等着了,绿化带边上支个折叠桌,俩塑料凳,炒个粉干,加点火腿肠、青菜、豆芽、辣椒面,切点鸭肠猪皮啥的。

一分钟上桌,炒法自然,价格公道,童叟无欺。

白天干体力活的,就再搞瓶劲酒。既果腹,也解乏。

就在这家安徽料理拐个弯的西俞巷,还有一家晚上吃东西的店,提供不一样的夜宵。

西俞巷是一条并不起眼的小巷,在这条并不起眼的小巷里,有一家更不起眼的冷饮店。无数在杭温州人想家了就会过来喝杯糖水。

招牌小得像创可贴

朝晖路和平饭店斜对面拐进来,左侧是星都嘉苑,右侧是金都华庭,巷子不长,拢共也没多少家店,即使这样,你也很容易把她家划过去,它的门头是这样的。

店开了两年多,只有20平米,原先是旁边脊立健康的铺面,划了一小间分租出去,原来是开手机店的,嫌太小,周美琴夫妇俩转租过来,卖起了温州冷饮

十全十美是招牌,菠萝、椰果、葡萄、黄桃、橘子、黑白凉粉、桃胶、花生、荔枝……随意搭配十款,打成一杯糖水。

客人进来容易选择恐惧症,就是,既要,又要,还要。每杯糖水,老板最后都会给你滴几滴薄荷水,喝起来清凉沁人心脾!

众多选料中,杏仁腐是最受欢迎的,温州人从小吃到大,是集体记忆。

事实上,杏仁腐和杏仁没啥关系,温州人会把琼脂烧开,加入炼乳,凝结成奶冻,切成一小块一小块的菱形,再放入橘子、黄桃、葡萄干、薄荷水等配料,就是一杯经典的温州冷饮。

说实话,杭州虽然满大街都是奶茶店,真到了炎炎夏日,最能抚慰我晒焦灵魂的,还是这杯传统的温州冷饮。

天凉的时候,还有热饮,桃胶马蹄羹

马蹄羹是周美琴当天家里熬好送过来的,就那么土里土气地装在电饭煲里,客人点,喝着还是温热的。

马蹄羹里面有马蹄、红豆、梨、芸豆、白芝麻、葡萄干,料给得很足。

一碗马蹄羹,最后浇上一勺桃胶,色泽剔透诱人。马蹄羹甜味润滑温补,旋完一整碗也不会有喝奶茶后舌头那种甜腻感。

老板夫妻俩是平阳人,店里也提供一些简单的卤味。卤鹌鹑蛋、卤豆干、卤鸡爪几样小卤味都卤得很好吃。

鹌鹑蛋五毛钱一个,一天一大锅不够卖,晚上去晚一点,想吃,没了。

鸡爪五块钱一只,他家卤鸡爪颜色会淡一些,没有杭州这边上色深,吃起来更糯一些,偏甜口一点。

都是老婆周美琴家里煮好,再送到店里,白天卖完,晚上通常要补货,老客吃不到会娇嗔。

豆干是老家温州平阳腾蛟镇拿的货,半手工五香干。

说到腾蛟镇,大有来头,那是大数学家苏步青,中国象棋棋王谢侠逊的家乡。

老板一边自豪地介绍,我一边不由自主多吃了两片。

就是这么一条小巷子,仲夏夜,店门口,树荫下,支几张小桌子小凳子,一人点一杯冰冰凉的糖水,没有晚风,也觉得有一缕清风拂过。

老板夫妇俩年过六旬,到了不再能够大动干戈的人生阶段,就利用家里的灶台,每天煮点糖水,守着一间小小的铺面,服务着有限的客人,简单而踏实。

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杭州吃什么

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江晚报讯“ 10点半去餐馆取号,店员说‘2小时后差不多能吃上’”

“前面还有126杯奶茶在等待制作”

随着春节档电影终于又和观众们见面了,最近的电影院异常火爆,开在隔壁的餐馆、奶茶店、冰淇淋店等“邻居们”同样人气直升。

电影院热门场次依旧紧俏

阔别一年才补上的春节档,被网友称作是“组团来破纪录的。”据实时数据,截至2月15日0点,2021春节档期内(2月11日-17日)总票房(含预售)破50亿元。

或成“史上最牛档期”

大家的观影热情有多高?不光是小岳岳(岳云鹏)在微博上晒出一天看了6场电影的票根,杭城网友“张小迪”连去了三天电影院,总算刷完了5部热门电影,“需要佩戴口罩,看电影的熟悉氛围又回来。”

网上呼声很高的热门春节档电影,出现了“一位难求”的情况。避开了年初一和初二,昨天裴先生和朋友才打算出门看个轻松温情的喜剧。打开购票App,他立马傻了眼,发现不少热门场次已接近“满座”。

“原来,网友最近说的‘看电影不挑座’是真的啊”,裴先生告诉记者,之前低估了身边人的观影热情,没想到距离大荧幕近、常被冷落的第一排,也被挑得只剩下2个位子了。“只好再看看其他场次,但也只有靠边坐的余位可供挑选,”裴先生说。

记者了解到,电影热门场次集中在下午时段和晚饭后,除了预留时间提早买票,心急的朋友们也可以去周边的院线看看。

不光是看电影

吃喝等位同样需要耐心

电影院也直接辐射了商场内的奶茶店、咖啡馆、餐馆等消费业态。

在杭城年轻人喜爱的嘉里中心,距离百美汇影城只有几步之遥,伏见桃山、小野寺等奶茶铺子也迎来了点单高峰。看着奶茶店全员忙碌的身影,等位区已经坐满了人,不少人只好“哪家人少去哪家”。

嘉里中心的人气茶饮乐乐茶,店内同样也是一派繁忙。

距离4.6公里,临出家门就打开乐乐茶点单小程序,陈女士发现,“前面还有126杯奶茶在等待制作。”在微博上,也有网友吐槽,“奶茶店生意比想象中还火爆”“因为等奶茶,错过了片头”。

大年初三,把娃托管给老人,80后汪先生和夫人起个大早来看电影。“10点半路过网红寿喜烧自助餐馆,已经开始排队了。问了店员才知道,大家都在等中午12点半以后的下一轮就餐。”汪先生取了2个小时后才能轮上的叫号单,赶紧挑了一场开场时间最近的电影,“把时间安排得妥妥的。”

中午12点,主打泰国菜的尚品天泰只剩下一桌露天座。看到有顾客上前,工作人员马上说明情况,“用餐高峰人比较多,后厨相当忙,一般都要20—25分钟才能上菜,如果不介意等的话,可以先坐下点餐。”

中午12点多,年前新开业的老鸭集已经卖得只剩下2只老鸭了。据工作人员介绍,最近老鸭集每天都早早地排起了队。直到晚上8点钟,炉鱼门口依旧还有人在等位;网易味央猪的线下高端体验店“猪爸”,人气也比往常要旺。

中午时分,人气餐馆蔡澜港式点心店也迎来排队高峰,有网友表示,11点13分取号,等到下午2点48分才轮上。

下午1点半不到,网友发现嘉里中心的停车场已经显示车位“000”了,有工作人员站在路口疏导排队车辆。下午2点多,读者“PT”向钱江晚报·小时新闻爆料,钱江新城万象城的地下车库入口处也开始排队。

省内多景区限流

除了电影院、商场等人气场所,浙江省内多个景区人气也很旺,部分已开始限流、暂停售票。

从前天下午开始,良渚古城遗址公园就开始发出预警通告——预警!遗址公园今日预约量已达上限,周边车流拥堵,请错时前往。昨天,预警持续。

建德严州古城景区

建议自驾游客错峰出游

建德严州古城景区推出了知府送福、严州印“福”、最牛宝宝打卡、鲤鱼灯非遗巡街等丰富多彩的假日文旅活动。当日,吸引了近6万人次市民和周边自驾游游客前来。

当地古城管委会联合公安对人流进行实时监控,精准测算严州古城景区最大承载量;同时加强景区安全防控,制定了镇、社区、景区管理公司三级联动机制。同时也提醒广大自驾游客错峰出游,合理安排出游时间。

宁波北仑九峰山景区:

为缓解客流推出线上直播活动

由于客流量较大,2月13日下午2时左右,北仑九峰上旅游区发布暂停入园公告。

“景区实行最大日接待量为景区最大承载量的75% (26000人),瞬时承载量为11000人。目前瞬时承载量已经达到要求峰值,景区发布限流公告,暂停入园。”该公告同时显示,根据上级文件要求,为确保假日期间景区旅游接待安全有序,春节期间景区将严格执行限流管控等举措。

为让更多游客能够赏梅,同步缓解景区线下客流,九峰山旅游区2月14日推出“登山赏梅花 寻找北仑年味”线上直播活动。

温州东蒙山森林公园:

已经暂停入园

关于暂时关闭东蒙山森林公园景区的公告

因东蒙山森林公园牛岩岭长城施工建设和内部设施维修提升,为切实保障广大市民和游客的出行安全,经研究决定,自本公告发布之日起,对东蒙山森林公园景区实行暂时关闭,严禁一切游客通行,恢复时间另行通知。敬请理解并遵照执行,望相互告知。祝大家新春快乐,健康平安!

乌牛街道党工委、办事处

2021年2月12日

台州神仙居景区:

采取限流、停止售票

尊敬的各位游客:

截止目前,神仙居景区入园人数已达到核定承载量。为确保游览秩序和游客安全,景区将于8时45分停止售票,并采取限流措施。对您造成不便,敬请谅解!

浙江神仙居景区运营管理有限公司

2021年2月14日

春节黄金周期间,前往神仙居景区的游客朋友们请提前在神仙居旅游集团微信公众号等线上平台预约门票,未经预约谢绝购票。当日预约满额即停止售票。春节期间限流情况敬请关注仙居发布、神仙居旅游集团公众号等。

虽然假期里出去玩需要耐心等待

但一位网友却讲出了大家的心声

↓↓↓

大年初四,

你打算去哪里?

入5月,民营银行2023年年报披露接近尾声,大多实现了营收和利润的双增长。其中,温州民商银行、上海华瑞银行、天津金城银行等“温州系”民营银行多项指标实现增长,经营发展向好。业内人士表示,金融机构日趋激烈和同质化的情况下,民营银行整体经营情况稳健,梯队分层效应凸显,走出了特色路线。

2014年3月,原银监会启动民营银行试点,深圳前海微众银行、上海华瑞银行、温州民商银行、天津金城银行、浙江网商银行5家民营银行进入首批试点,在同年的12月,微众银行正式开业,拉开民营银行设立序幕。十年民营银行稳扎稳打,交出了一张不错的成绩单。从目前十多家民营银行披露的2023年经营数据来看,多数银行资产规模保持稳定增长,新网银行成为第5家总资产破千亿元的民营银行。

作为土生土长的温州本土民营银行,温州民商银行数据显示2023年末总资产432.9亿元,比2022年末增长21.47%,客户贷款及垫款本金252.3亿元,比2022年末增长16.91%,实现营业收入11亿元,同比增长18.7%,净利润5亿元,同比增长23.8%。同天公布的一季度报显示,该行一季度营业收入2.94亿元,净利润1.32亿元。“这笔50万的贷款像及时雨一样浇灌了我的小事业!”市民李先生经营两家奶茶店,为快速抢占区域市场,他准备再开一家新店,选址于乐清,新店前期投入100万元左右。温州民商银行了解情况后及时发放了贷款,对于该行多样化的产品和高效快捷的服务李先生给予了高度评价。

温州民商银行2023年年报显示,截至2023年年末,小微企业贷款(按工信部统计口径,含个体工商户、小微企业主贷款)余额211亿元,占比83.79%。年报中公布的贷款2023年前十大行业分类中增长较快的为批发和零售业,增速55.25%,租赁和商贸服务业,增速34.20%,电力、热力、燃气及水的生产和供应业增速42.58%,整体增速为17.7%。据介绍,该行积极开展民营和小微企业首贷扩面专项行动,每年设定新增首贷户目标任务。同时,积极开展产业链供应链金融服务,持续推广“贷款码”“连续贷+灵活贷”“征信助力普惠信用”等便捷化申贷渠道,对民营和小微企业提供信贷融资助力支持。

业内人士表示,作为金融体系的“毛细血管”,民营银行通过差异化发展、特色经营解决普惠难题。据不完全统计,2014年以来人民银行征信系统新增了3.1亿自然人和近8000万户企业及其他组织,其中作为民营银行主力客群的小微普惠客户占绝大多数。

由温商企业均瑶集团发起的上海华瑞银行2023年也取得了不错的成绩,且普惠金融贷款余额增长明显。该行年报显示,至2023年末该行总资产规模为492.71亿元,较年初上升16.3%;全年实现营业收入14.63亿元,同比增长50.8%;净利润0.53亿元,同比增加3.94亿元,流动性指标和风险控制类指标较为稳健。该行普惠金融贷款余额较年初增速33%贷款户数较去年增长95%,完成普惠“两增”指标,普惠信贷计划完成率达161%。截至2023年末,累计为普惠小微企业提供贷款约718亿元,累计服务普惠小微客户超20万户。

主发起人之一是温商企业麦购集团的天津金城银行2023年年报显示,资产规模稳健增长,截至2023年末,该行资产总额734.67亿元,较年初增加163.08亿元,其中一般性贷款余额468.97亿元,较年初增加68.73亿元;总负债689.62亿元,较年初增加160.28亿元,其中一般性存款余额453.48亿元,较年初增长57.47亿元。

业内人士表示,民营银行需要充分发挥决策机制高效、灵活的特点,以及对市场需求反应敏锐等优势,需要紧紧围绕市场需求,不断丰富场景,提升产品创新能力,并增强风控能力,不断深挖民营企业和中小企业的金融需求,坚持走普惠化、特色化的发展道路。

来源:潮新闻客户端

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