饮店结合社区团购的发展模式具有很大潜力，可能成为餐饮发展的新方向之一，原因如下：
优势分析：
1.?精准服务对象：社区餐饮主要服务于当地相对固定的居民群体，可深入了解他们的口味偏好和需求，提供更具针对性的菜品和服务。
2.?满足刚需且性价比高：经营品类通常较为刚需，如日常用餐、小吃主食等。通过控制成本，提供高性价比产品，能吸引更多居民消费，提高粘性和复购率。
3.?配送便捷：采用预定和配送的方式，在一定范围内快速满足居民用餐需求，尤其在消费者生活圈半径缩小、宅家时间增多的情况下，具有更多销售机会。
4.?互动性强：可与周边人群进行充分互动，例如记住老顾客的口味偏好，举办各类社区活动等，增强与顾客的情感联系，提升客户忠诚度。
5.?拓展销售渠道：社区团购模式为餐饮店增加了线上销售途径，除了餐饮服务，还可销售生鲜食材、预制菜等，有助于盘活现金流，提高门店的抗风险能力。
6.?市场潜力大：随着新社区的不断形成，社区背后的万亿级消费市场为餐饮企业提供了新商机。而商场餐饮面临增长瓶颈，客流量受到影响，社区餐饮成为餐饮行业新的竞争市场。
成功案例：
- 紫光园凭借“档口+模式”，疫情期间在北京新开100多家直营店，20平米小店日营业额最高达6万。
- 袁记水饺通过现包现煮+生鲜外带的社区餐饮模式，自2020年4月起每月新开店数在25家以上，迅速占据广东、浙江等市场，门店总量已突破2000家。
- 海底捞成立社区营运事业部，上线海底捞·捞派小厨的外卖店铺；陕味食族发力社区型品牌“烤翅先生”；星巴克的“啡快”也在社区中快速布点。
- 东来顺开了“东来顺街坊铺”，提供各种小吃主食、火锅及预制菜等，人均客单价30元左右。
运营建议：
1.?利用线上化推广手段：借助社交媒体、会员体系等进行营销，通过团长裂变、全员分销等玩法，吸引更多新团长与新会员。
2.?契合用户心理的营销：抓住消费者关注点和心理需求，例如展示利用食材制作简单有趣菜谱的图文直播或短视频。
3.?注重品牌建设：以相对实惠的价格、更具品牌感的形象和连锁运营经验，打造品牌优势。
4.?提供多样化服务：除了餐饮，可考虑增加如预制菜销售、集体餐配送等业务。
5.?强调社交属性：打造社区交流互动的场所，重构邻里关系。
6.?适应市场变化：关注消费者对健康、口味等方面的需求变化，及时调整菜品和服务。
不过，社区餐饮也面临一些挑战，例如客流焦虑、位置和时间等因素的限制、品牌竞争激烈等。要在社区餐饮市场取得成功，需要充分了解社区特点和居民需求，不断优化产品和服务，提升运营效率和竞争力。同时，要注重食品安全和质量，维护良好的品牌声誉。
日，俏张飞杀猪粉迎来了门店扩张的新高峰，该品牌凭借创新的社区餐饮新零售模式，在短短一个月内新开设9家新店，其中8家店铺正式营业，1家店铺进入试营业阶段，值得一提的是新开业店铺的营业数据均表现优异，单店粉面餐饮+黑土猪肉零售，日营业额高达10000+，这一亮眼表现无疑为俏张飞杀猪粉品牌的发展注入了新的活力。
俏张飞杀猪粉作为广州乐家鲜食餐饮管理有限公司旗下的品牌，自2021年创立以来，就致力于打造中国社区餐饮新零售品牌。其创始人凭借在生鲜行业的丰富经验，成功将社区生鲜的理念融入到餐饮零售中，开创出一条全新的餐饮发展道路。
俏张飞杀猪粉多店齐开，社区餐饮市场再添新力量
新店开业期间，俏张飞杀猪粉推出了一系列优惠活动，这些活动不仅让顾客们尝到了美味的杀猪粉，更让他们感受到了品牌的诚意和热情。6月21日广州天河员村店试营业，第一个进店品尝招牌杀猪粉的严女士说，俏张飞杀猪粉不仅味道正宗，而且价格亲民，吃过很多杀猪粉，但是俏张飞家的猪肉更好吃，更鲜，汤也更好喝。来吃个早餐，还可以买些黑土猪回家，真的方便了大家，不用再跑市场了。
此次多家新店齐开业，不仅彰显了俏张飞杀猪粉的品牌实力，更是其社区餐饮新零售模式取得显著成效的鲜明标志。俏张飞杀猪粉聚焦社区消费需求，以湖南杀猪粉为主打产品，结合猪肉零售鲜料现切、现煮现卖的特色，充分发挥了与家庭餐桌相互补充优势。
湖南杀猪粉作为俏张飞的主打产品，具备良好的爆品属性，其汤鲜味美、料多味足的特点，让人回味无穷。无论是老人还是小孩，都能在俏张飞找到适合自己口味的美食。这种全龄段的覆盖，使得俏张飞杀猪粉在社区餐饮市场中具有更广泛的受众基础。
同时，猪肉作为社区餐饮中不可或缺的刚需产品，也是俏张飞品牌切入市场的重要抓手。品牌始终坚持以社区居民的实际需求为导向，通过提供新鲜、高品质的猪肉产品，为消费者带来了全新的餐饮体验。
俏张飞杀猪粉创新模式，打造社区餐饮新零售标杆
在餐饮行业日新月异的今天，俏张飞杀猪粉以创新的社区餐饮新零售模式，成功吸引了众多消费者的目光。这种模式的引入，不仅是对传统餐饮业务的一次升级和改造，更是对现代餐饮理念和技术的一次深度融合。
社区餐饮新零售模式的核心在于线上线下融合，俏张飞杀猪粉通过构建线上平台，实现了与消费者的无缝对接。消费者可以通过手机小程序，随时随地下单购买，享受到便捷的配送服务。同时，线下门店则提供了堂食和自取服务，满足了消费者多样化的用餐需求。
除了线上线下融合，俏张飞杀猪粉还注重智能管理的应用。通过引入智能点餐系统、数据分析等技术手段，门店能够更准确地把握消费者的需求和喜好，实现个性化推荐和服务。这不仅提升了消费者的用餐体验，也为品牌的长远发展奠定了坚实基础。
俏张飞杀猪粉快速扩张，社区餐饮市场地位日益稳固
随着新店的不断落地和业绩的持续增长，俏张飞杀猪粉在社区餐饮市场的地位日益稳固。同时，搭建完整的供应链体系，不断拓展销售渠道、提升服务效率。
俏张飞杀猪粉在产业链整合上也下足了功夫，品牌拥有自己的猪肉供应链、直接从郴州桂阳鸡蛋基地采购，并从湖南郴州米粉生产基统采食材，从源头上严格把控产品品质和供应稳定。通过优化供应链结构，降低采购成本，品牌实现了稳健而可持续的发展。
此次俏张飞杀猪粉新店的扩张，不仅为品牌自身赢得了声誉和市场份额，也为整个餐饮行业树立了新的标杆。相信在未来，俏张飞杀猪粉将继续保持创新精神和市场敏锐度，打造社区餐饮新零售新风潮，为餐饮行业的创新发展贡献更多力量。
< class="pgc-img">择什么样的运营模式，就决定了什么样的生存发展之路，农业企业也不例外!随着农业土地流转政策的松动，国家对农业项目的持续投入，解读1号文件的背后真谛，对农业企业而言，是挑战，更是机遇! 如何杀出重围，获得竞争优势?如何成功转型，塑造自己的品牌?就目前先进的农业发展模式进行了深入研究，可以总结出以下十种最赚钱的运营模式：
01、中粮模式：玩转产业链
中粮集团作为国内龙头农业产业集团，已经从单一的粮油贸易延展到全产业链。通过对涉及农业的各领域，包括技术、信息、种子、金融服务、网络、渠道、终端等进行投资和整合，从而使产业链的各个环节进行全方位的投资与服务开发，在米、面、油、糖、肉、奶、饲料、玉米深加工产品、番茄酱、葡萄酒等均在国内取得了一定的市场规模和影响力。
< class="pgc-img">解读：整合产业链是基础，玩转产业链的各大环节才是王道!在我们服务的很多农业企业中，涉及到米面粮油、鸡蛋、榨菜等各大领域，虽然他们只涉及到一个细分产业，但却把产业做到了极致!
02、依云模式：用稀缺产地资源
依云，法国最普通的矿泉水，为何能在中国的超市卖到20几块?原因不仅仅因为它来自阿尔卑斯山，还在于背后的关键词：世界少有、无污染地区，海拔2000米以上，年均温0°C以下，丰富无污染。就是因为地域的唯一性和独特性，造就了产品的唯一性和独特性。使之成为了世界上最贵的水!
解读：学会利用产地优势，形成强大竞争力，不是所有矿泉水都叫“依云”!在与客户的接触中发现：他们背后并不缺乏资源，缺乏的是学会如何嫁接资源的方法!如乌江榨菜企业，一句“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江”顿时红遍大江南北，还迅速带动了当地企业形成产业化发展，大大刺激了当地经济的飞快发展!
03、双汇模式：走深加工之路
作为老牌肉食品企业，双汇不是单纯的卖火腿，而是借助当地(河南)养猪的原料资源所具有的规模优势，通过引进先进技术，不断挖掘深加工，双汇摩拳擦掌打造“畜禽—屠宰加工—肉制品精深加工产品链”，加强畜禽养殖基地和产业带建设，提高工业化屠宰集中度，依托精深加工，加工销售生鲜肉是双汇发展新的战略重点，双汇一手推开了市场之门，一手则挽起农民同奔富裕。
< class="pgc-img">解读：立足自身资源，引进先进技术，走深加工之路，不断挖掘深加工环节的含金量，大大转化高附加值，绷紧整个产业链条，这是农产品加工企业制胜的关键，正在成为越来越多涉农企业的选择。
04、阳澄湖模式：墙内开花，墙外香
为何偏偏阳澄湖大闸蟹每年没上桌前，都被能被炒的“红遍全球”核心：转变营销模式!阳澄湖大闸蟹在产品尚未上市之时，利用微博在网上热炒，并实行团购预定。为了满足顾客的多样化消费需求，以渠道为依托，直营店里的蟹卡采用了磁条记忆的技术，实现了可多次刷卡消费及反复充值使用的便利。“饥饿营销+网络营销+会员卡制度”让一只小小的螃蟹在经济低迷的时期依旧火爆!
解读：老树如何开新花?传统农业品牌需要在营销思路上大胆创新!转变固有的传统营销模式，产品在墙内开花还仅仅是第一步，只有墙外香遍消费群的内心深处，才能成为真正的品牌!
05、极草5X模式：利用稀缺效应
极草5X，更是被戏称为“极草X5”。一年的销售额就达到18亿，据了解，目前仅北京市场单店的月销售额基本都在100万左右。即便在今年在大市场环境不佳的严峻形势下，市场表现依旧强劲。为什么?一根小小的“极草”威力为何如此大?极草“5X”利用产地的唯一性，利用产品的稀缺性，贩卖稀缺打造了一个亿级的礼品市场。
< class="pgc-img">解读：利用产品本身的稀缺属性，再加上贩卖稀缺的营销方式，让极草5X的盆满钵满!只有站在战略的高度，通过新奇的营销思路，挖掘您产品背后的稀缺特质，才能使之与其他竞品形成鲜明的差异化。
06、百瑞源模式：嫁接旅游资源
以往被外界一贯认为是“地摊货”的宁夏枸杞，有时候实在是让人拿不出手，但又没有更好的东西可送，最后只能落于自豪与羞涩的尴尬境地。但百瑞源是个例外。这家企业创造了一个奇迹：日销百万元，单店年销破亿元。它是怎么做到的呢?文化元素+旅游整合，创造前所未有的行业奇迹!百瑞源大力挖掘枸杞背后的文化元素，打造了百瑞源枸杞养生馆及博物馆，百瑞源枸杞养生馆以“尊贵、优雅、品位”的品牌个性，融枸杞养生文化、枸杞系列产品与品牌文化于一体;让客户在体验和购买产品的同时品味优雅生活、感受养生文化。
解读：在产品背后，还要深挖其背后的文化，可结合故事化的手法，延伸品牌的文化内涵，让消费者不仅能感受到产品的品质，还能联想到其所代表产品的深厚文化底蕴，同时巧借当地资源优势实现产品动销，可以达到意想不到的效果。
07、沱沱工社模式：玩转电子商务
随着食品安全问题频发，导致很多中小食品企业倒闭，但也有一些企业抓住了这个契机，大赚了一把!很火的网上购物平台沱沱公社，依托其自身的产业基地，利用消费者对食品安全问题的恐慌，创办中国首家专业提供有机食品的B2C网上购物平台，抓住了食品供应体系的根源问题，贩卖有机让它成为白领购买有机产品的首选。
< class="pgc-img">解读：传统渠道已经逐渐呈现出“僵尸化”态势。天猫、淘宝、京东商城等电商们的电商大战，就已见端倪!对目前的农业企业而言，随着信息技术及移动互联网技术的飞快发展，人们的消费环境及消费手段正在发生变化。在这个时刻，对众多农民企业而言，一定要学会运用新兴渠道的力量来贩卖自己的产品!
08、斯慕昔模式：社区会直供
如果你是一家做饮品的企业，如果有人问你，你的产品在哪里卖?估计大多数人首先会想到超市或是其他流通渠道。但斯慕昔告诉我们，这些方式都已经被我们“玩剩下”了!斯慕昔饮品在网上直接销售会员卡，只要会员一个电话，足不出户，几个小时之内就能喝上“特供”的饮料，再加上还有“月卡、“季卡”、“年卡”等优惠措施，受到不少白领的喜爱。不仅如此，斯慕昔还走进社区便利店，让消费者能够更快、更便利的喝到纯正无添加的果汁。
解读：给消费者提供更为便利的购物体验，将是未来战胜竞争对手的有力法宝!目前像鸡蛋、米面粮油等一些跟我们生活贴近的农民企业，已经开始深入社区，让老百姓足不出社区，就可以吃到最新鲜、健康的食品。
09、千岛湖模式：跨界餐饮
面对日益激烈的市场竞争，已经使不少企业开始转换思路，开始了新的玩法。浙江的千岛湖就是其中的一例。对外地游客来讲，来千岛湖就是“赏天下第一秀水，品淳牌有机鱼头”，否则便是枉到千岛湖了。杭州千岛湖发展有限公司开创了我国有机水产品养殖的先河，并以鱼味馆为载体，成功举办千岛湖杯全国淡水鱼烹饪大赛，把有机鱼头卖给全国各大的品牌餐饮店，成为各大品牌餐饮主打的招牌菜，从地区走向全国。迅速提高知名度，占领市场。
解读：在市场竞争激烈的今天，跳出传统产品开发思路，提升产品的技术含量及其附加值，在“跨界”之中借力，在借力之中形成合力，跨界开发新产品正在成为越来越多企业的选择。
10、黄飞红模式：错位变身
一个做调味品的企业居然做起了休闲食品?而且一年还有2个亿的销售额，这能不让人羡慕吗?它就是黄飞红!作为这两年休闲食品市场备受瞩目的一颗新星，它只是把最普通的农产品——花生变了一个新的吃法，就迅速杀出一片新天地，成为时尚白领的最爱!这让多少休闲食品望尘莫及，但也只能羡慕、嫉妒、恨而毫无办法。
< class="pgc-img">解读：开发适合市场的产品，错位营销能有效规避产品功能的同质性和营销策略的趋同性，走出一条属于企业自身的产品和营销之路，错位营销也能赢得新商机。
以上就是未来农业最赚钱的十大运营模式的全面解读，这些吸金运营模式你get到了吗?小编在这里想说的是，好的案例你也只能学习人家的思路，而不能照搬。
来源： 农业行业观察
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