为餐饮人，谁都想靠着一次刷屏级餐饮品牌营销让餐饮店大火，但问题是现在的营销方法太多了，具体怎么做才更有效果呢？
1. 发掘产品特色和热点
想做出刷屏级餐饮品牌营销，让消费者第一时间记住，最直接、最有效的办法莫过于凭借产品自身的特色来做营销。
然而并不是所有的产品都极具特色，遇到这种情况我们从其他方面切入，挖掘潜在热点，利用相关事件的热度来对产品进行传播。
< class="pgc-img">2. 针对目标消费者精准营销
针对目标消费者精准营销，永远都是做餐饮品牌营销推广的黄金法则。通过一次营销活动，将产品信息精准的推送给有需求的消费者，将营销效果最大化是营销里屡试不爽的手段。
3. 借势而上
餐饮业中很多餐饮品牌，尤其是新餐饮品牌，想要快速上位，最常用的方法莫过于借势现有的大IP。举个例子，以前巴奴为了和海底捞形成差异化，打出了“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”的广告语，虽然只字未提，大家心里却十分明白指的就是海底捞，巴奴借助这种错位竞争，强调了自己不仅服务好，食材更是好。
4. 适度的广告投入+餐饮品牌自传播系统
不可否认，缺少前期的广告投入，是很难让消费者主动刷屏的，广告的作用还是很明显的，适当适度的广告投入对于餐饮品牌还是有好处的，能让餐饮品牌更快的被消费者接受。
通过前期广告的投放达到广而告之的目的，激发起消费者自发传播，引流到店内就餐消费，结合善志独创的自传播系统，迅速占据消费者心智，更是加强消费者传播的自发性。通过花钱的和免费的传播渠道，双管齐下，必定能达到令人惊喜的营销效果。
< class="pgc-img">锡笼记传播导图
5. 饥饿营销
饥饿营销的核心就是抓住了消费者的好奇心理和优越感，但也要注意把握好尺度，并且有好的产品作为支撑，否则很容易起到反效果。
总结
想要做到刷屏级的餐饮品牌营销，要求我们不仅需要掌握最新的技术，更是要有明锐的观察里和心理洞察力，加上一些运气的成分。但这个过程不能操之过急，营销策划说到底都是基于产品品质之上的，这对任何一个餐饮品牌而言都是必须要做好的根本。
么是营销？吸引更多顾客并继续光顾的能力是让他在店里消费，然后让他成为回头客和常客。下营销策划公司分享几个实用创意餐饮营销套路！
< class="pgc-img">一、附加值营销：塑造餐饮的额外吸引点。
饿了么，有个商家文化程度不高，不知道怎么玩微信。但就是这样一个商家，用了两年的时间，把自己的餐厅做成了区域外卖的标杆。它是怎么做到的？他在每个外卖中都附上了一张彩票。
他认为他的食物很普通，没有折扣。如果你想留住顾客，你必须做一些能吸引顾客的事情。彩票是一件低成本、有效、能吸引顾客的事情。
这意味着，如果其中一个客户获奖，他将迅速在整个办公室传播，形成品牌效应。吸引别人点外卖。由此可见，餐饮老板虽然文化不高，但对农民工有着深刻的洞察和理解。
二、餐饮名称创意营销：产品总有不寻常的路。
有一家小吃店，发现隔壁是上海餐厅，西隔壁是上海风味小吃。
他认为，如果他也有类似的名字，就很难吸引顾客的注意。所以，他有一个奇怪的名字，叫做：隔壁很好。出乎意料的是，这个名字很快吸引了顾客的注意，生意也越来越繁荣。可以看出，引起顾客的好奇心也会吸引顾客的注意和消费。
三、逆向餐饮思维营销：产品具有话题性。
很多做餐饮的人一般都希望顾客喝的酒越多越好，这样老板赚的钱就越多。但是有这样一家酒店，反其道而行之，希望顾客少喝。这是德国一家名为凯伦的酒店。经营规则明确表示:绝不让顾客醉酒。
这导致许多顾客好奇，但回归，回报率相当高。为什么会这样呢？原因很简单，因为许多妻子讨厌丈夫喝酒。因此，他们更放心丈夫去酒店吃饭，经常和丈夫一起来。
因此，相反，抓住客户的痛点，也会吸引需要消费的客户。
四、传播营销：打造餐饮网络传播爆点。
在抖音上，一家火锅店的厕所爆炸了，因为它的厕所是这样的，是女性使用的化妆台，所有的化妆品都是品牌，顾客可以随意使用。
如果你看到一家火锅店的厕所是这样的，消费者会拍照、视频和朋友吗？很多人都会这样做，这是关键。
在移动互联网时代，强大的餐饮营销不仅仅是提供美味的食物。它还可以提供客户随时可以在互联网上分享的内容。例如：星巴克，海底捞就是这样。
餐厅的营销要根据自己的定位和。
<>饮营销是经营者为满足顾客需要，实现经营目标展开的一系列有计划有组织的活动，是一个完整的过程。营销是餐厅利益与公众利益的协调者，要依靠一整套营销活动不断地追踪顾客的需求和要求变化，及时调整餐厅整体经营活动，努力满足顾客的需要，获得顾客信赖，通过顾客的满意来实现餐厅经营目标。达到公众利益与餐厅利益的一致。餐饮营销可从哪些方面作为突破口？九州码头商学院与您共同探讨。
1、情感营销策略
情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的核心，通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。在情感消费时代，消费者购买商品所看重的已不是商品数量的多少、质量好坏以及价钱的高低，而是为了一种感情上的满足，一种心理上的认同。情感营销从消费者的情感需要出发，唤起和激起消费者的情感需求，诱导消费者心灵上的共鸣，寓情感于营销之中，让有情的营销赢得无情的竞争。
情感营销策略适合数字营销策略的第三阶段“增强用户粘度”，比如之前在微博上火热的百事可乐“把乐带回家”微电影，用情感抓住用户，一般在节日推广时常使用。
2、体验营销策略
< class="pgc-img">体验通常是由于对事件的直接观察或是参与造成的，不论事件是真实的，还是虚拟的。体验会涉及到顾客的感官、情感、情绪等感性因素，也会包括知识、智力、思考等理性因素，同时也可因身体的一些活动。体验的基本事实会清楚的反射于语言中，例如描述体验的动词：喜欢、赞赏、讨厌、憎恨等，形容词：可爱的、诱人的、刺激的、酷毙的等等。企业为何体验营销呢?其实体验营销的重要性体现在：消费者的情感需求比重在增加;消费需求的日趋差异性、个性化、多样化;消费者价值观与信念迅速转变;消费者关注点向情感性利益转变。对于现代消费的观念转变企业必须在品牌推广上下足功夫，对此企业品牌联播可有效的提高企业品牌知名度，更让体验式营销更深层的了解消费者需求。
3、植入营销策略
植入营销通常是指将产品或品牌及其代表性的视觉符号甚至服务内容策略性融入电影、电视剧或电视节目各种内容之中，通过场景的再现,让观众在不知不觉中留下对产品及品牌印象，继而达到营销产品的目的。我们经常在众多电影、电视剧中看到不同品牌的植入，然而数字营销战役中一样可以借用，微视频的火爆，植入可以直接照搬到网络平台，同时在各种以内容输出的平台上，均可以实现。比如网络游戏、微博段子、长微博图文，甚至小说之中。一个大型的植入营销活动，可以成为主角，比如游戏、微视频等，但是在微博段子、长微博中可能只能算是一次整合营销的一个点而已，成不了大的策略。
4、口碑营销策略
口碑营销是指企业努力使用户通过亲朋好友之间的交流将自己的产品信息、品牌传播开来。这种营销方式成功率高、可信度强，这种以口碑传播为途径的营销方式，称为口碑营销。从企业营销的实践层面分析，口碑营销是企业运用各种有效的手段，引发企业的顾客对其产品、服务以及企业整体形象的谈论和交流,并激励顾客向其周边人群进行介绍和推荐的市场营销方式和过程。
在第二、第三阶段，都可以使用此策略，口碑营销策略基于社会化媒体平台，强调关系与兴趣，激发大家分享正向口碑的兴趣，为企业品牌正向引导助力。我们曾在论坛、微博上看到关于海底捞众多口碑的传播，还有快书包1小时到货给用户带来的惊喜分享，这些都是口碑碎片，通过用户自行分享出来，当企业使用此策略时，更多是利用口碑类媒体传播品牌的感受。
5、事件营销策略
< class="pgc-img">事件营销在英文里叫做EventMarketing,国内有人把他直译为“事件营销”或者“活动营销”。事件营销是企业通过策划、组织和利用具有名人效应、新闻价值以及社会影响的人物或事件，引起媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注，以求提高企业或产品的知名度、美誉度，树立良好品牌形象，并最终促成产品或服务的销售目的的手段和方式。简单地说，事件营销就是通过把握新闻的规律，制造具有新闻价值的事件，并通过具体的操作，让这一新闻事件得以传播，从而达到广告的效果。
我们常因为新品牌、新产品知名度不够高而苦恼，在新品上市阶段，很多企业希望能有一个引爆的事件发生，将媒体、公众的目光聚集过来，这都是希望品牌迅速爆红的心理，不过事件营销也是一种策略的方法，并不是万能的，也就是说火爆与否跟很多因素有关，一个好的事件营销是会将公众引向品牌，而非事件本身。
6、比附营销策略
比附营销是一种比较有效的营销手段，能让目标受众迅速完成对我们的营销标的物从认识到感兴趣甚至到购买的过程。其操作思路是想方设法将自己的产品或品牌与行业内的知名品牌发生某种联系(即攀附知名品牌)，并与其进行比较，但承认自己比其稍逊一筹。比如早些年蒙牛刚刚推出时，与伊利的比附，在互联网中2013年暴风影音推出“中国好老二”的活动，借艾瑞网关于视频排行之势推出了系列的广告、营销活动，这次暴风影音的数字营销战役的策略便是比附营销。
7、饥饿营销策略
是指商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、维持商品较高售价和利润率的目的。饥饿营销就是通过调节供求两端的量来影响终端的售价，达到加价的目的。表明上，饥饿营销的操作很简单，定个叫好叫座的惊喜价，把潜在消费者吸引过来，然后限制供货量，造成供不应求的热销假想，从而提高售价，赚取更高的利润。但“饥饿营销”的终极作用还不是调节了价格，而是对品牌产生的附加值，这个附加值分正负。谈起饥饿营销，大家最先想到就是苹果手机，这世界上越难得到的东西越是令人着迷，乔布斯深深了解其中的道理，雷军领衔的小米手机也学了乔布斯的精髓，小米的饥饿营销一样做的有声有色。这种策略在一些有竞争力的产品推出时可以尝试使用，适合第一、第二阶段。
8、恐吓营销策略
所谓恐吓营销是指营销者通过广告、营销人员等方式，向目标客户告知某种现存的或者潜在的威胁、危害，以达到销售其自身产品的目的的一种营销方式。但当营销者提供的事实或者数据存在夸大或者虚假时，这种行为一般不列入恐吓营销的讨论范畴。恐吓营销在逻辑上的表述为：分析产品→列举提出问题→渲染问题的严重性→从心理上恐吓→采取措施→潜在购买成为现实购买。这种策略适合一些对身体有益的健康类产品或服务、人身安全的产品或服务，比如保险公司、空气净化、安全座椅、保健品、药品、母婴用品、儿童教育……这些企业在使用此策略上效果很明显，但是不要夸大事实，甚至捏造谣言危害竞品，比如“微波炉有害”的传言，全行业销售量同期相比下降了40%左右，遭受巨大的损失，微波炉老大格兰仕更是深受其害。这方面需要营销者在运用时格外注意，然而此策略运用得当，效果甚好，比如当年螨婷这个品牌，当时九鑫集团耸人听闻的提出了螨虫概念，通过传播让用户知晓螨虫的危害，立刻使许多女性恐慌起来，纷纷掏钱抢购。利用恐吓营销，只要摸准心理，详尽列举，巧妙实施，恐吓适度，准能让你的顾虑对号入座!
9、会员营销策略
< class="pgc-img">会员营销是一种基于会员管理的营销方法，商家通过将普通顾客变为会员，分析会员消费信息，挖掘顾客的后续消费力汲取终身消费价值，并通过客户转介绍等方式，将一个客户的价值实现最大化。与传统营销方式在操作思路和理念上有众多不同。在数字营销战役中，我们更愿意使用数字化手段对企业的会员进行分群、清洗、优化，并制定有针对性的营销策略，比如通过梳理一个电商企业的会员，根绝地域、年龄、性别、习惯购买品类、购买次数等多个维度进行分群，在促销时针对不同群体进行不同内容的传播。一个电商品牌通过会员营销，在一次大促时整体销量中“会员营销”的数据占据了40%。可见会员营销的重要性，在会员营销策略上所做的是大数据的事情。从“锁定用户”到“策略先行”，营销的七星阵中策略确立之后，营销工作便逐步开始，策略是营销的方向，策略方法有很多种，我也只是将常用的策略方法推荐给大家，任何一个策略的成功实施都需要做好精心的准备，同时在一些大的项目中，策略确立之后，可以小范围测试，搜集反馈的信息之后，再进行策略的优化调整，一场营销战役即将打响，你准备好了吗?策略要先行，路上需谨慎!
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