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老妈花48元做火锅串串,比一家人去下馆子要划算,省了200块

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:条大街小巷,都有一两家火锅串串。足以证明火锅串串在男女老少的消费群体中有多受欢迎了,人气不亚于麻辣烫。在家一日三餐米饭面

条大街小巷,都有一两家火锅串串。足以证明火锅串串在男女老少的消费群体中有多受欢迎了,人气不亚于麻辣烫。在家一日三餐米饭面食吃多了后,真想来点不一样的美食开开胃。其实在家做火锅串串就挺好,毕竟食材都可以在超市或者菜市场买到,只需要按照菜谱做好就行了。

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如果一家人去下馆子,想吃顿美味的火锅串串,至少要200多块才能吃饱。但是在家吃就很划算了,完全可以帮你省下200块。因为去菜市场买各种串串食材,总共加起来都不需要超过50元。不信的话,可以看看小编是如何做的吧。

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火锅串串中必不可少的是各种丸子,这种丸子在超市和菜市场都有卖。由于不是纯肉丸子,是人工合成的鱼丸和虾丸等等,所以价格比较便宜。除了各色丸子外,还得买些青菜蔬菜,比如说金针菇、千叶豆腐、白菜(或任何一种蔬菜都可以)、豆腐皮、豆腐之类。反正你喜欢吃什么就买什么,这些价格都很经济实惠,加起来要不了多少钱。

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因为小编家里有菜园,所以蔬菜就不需要额外买了,直接去菜地里摘来吃就行。将所有食材准备好之后,先炖好一锅汤底,鸡汤或者其他的高汤。接下来就是清洗丸子和其他食材了,切成方便食用的大小,依次摆放在案台上。因为外面的火锅串串是有竹签子的,这也相当于它的灵魂。

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家里可以自制竹签,如果没有的话,就得提前网购好。网购的竹签很便宜,基本不超过10块。竹签洗干净,然后就要开始串菜了。每一根竹签子上最多串三块,这样就不会掉了。紧接着揭开煮好的高汤,把汤倒入锅中,再将串串摆放整齐的放到锅里面开始煮。记得蔬菜最后放,因为菜叶和金针菇之类的很容易熟。

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若是喜欢吃辣的朋友,可以另外准备一小碗,调好辣汁放在旁边,等下串串直接蘸着吃就好了。辣汁的话很简单,就是辣酱(老干妈)、生抽、蚝油、少许醋、小米辣、葱花搅拌均匀即可。热乎乎的火锅串串端上桌,再搭配饮料或者啤酒一起喝,那滋味简直棒呆了。

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这样一顿自制火锅串串,压根不会比在外面下馆子差。而且汤底都是很健康营养的,没什么乱七八糟的东西在里面。而且你想吃多少吃多少,和家人一起享受着美食,该是一件多么惬意的时间啊。尤其在天气比较冷的时候,温度低就需要热乎的美食来保暖。除了串串之外,还可以直接火锅。

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以上就是“老妈花48元做了顿火锅串串,比一家人去下馆子要划算,省了200块”的全部内容了。作为一个勤俭持家的小编,学会如何节省生活费是十分有必要的。想了解更多美食的制作方法,比如说麻辣烫、炸鸡、水煎包等等,不妨点击关注下我们哦。

牌升级了,时光路这家水上老妈火锅室内也做了小小的调整。现在带大家看一下窗边红绳,非常受年轻人的喜爱。往红绳下面一坐,真的老有感觉了,现在小孩、成年轻的人都比较喜欢往这一坐。

一进门右手边是调料台,大家可以看一下,调料满满的,一下都是,尤其上面的小菜什么的。自从上来之后,我发现我们家拍黄瓜什么的快下水架了,几乎没有点的了,而且这也不需要家人们点了。花钱的花生米,喝点小酒多得是不是?而且这还带干豆腐,都是保证食材新鲜,当天食材当天了,不存第二天。

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羊肝也特别受欢迎,猪皮也是,小孩喜欢的虾片也有。再往里面走,大家可以看一下镇店菜的三大件。这是老妈盛世至尊肥牛,这是我平时录的最多的一个。这边是老妈海拉尔,纯纯海拉尔过来的草原溜达羊,不是育肥的,纯纯吃青草长大的羊,肉质鲜美,而且是很嫩的,一点不柴也不硬。

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这边是真煎蛋虾滑,这个要向大家隆重介绍一下,以前都是普通的虾,现在已经升级为黑虎虾做的。大家都知道黑虎虾的营养价值高,而且大颗粒满满的整个大虾仁。这是在料台旁边一个小卡位,虽然离得料台近,可能大家会认为人来人往比较吵闹,但是这绝对不会,这是由楚生老妈品牌由来。

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小卡位非常受欢迎,每天从早接到晚的不断人,非常喜欢这个卡位。后边还有一撮,吧台后边也相对于安静一些。这是我最喜欢的樱花树,特别粉嫩,显得很有少女心。每次有预定的时候都会斟酌,只要是有女生给我打电话,就会可劲两字给她们留。

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为一种便捷而味美的餐饮形式,火锅已日益受到人们的青睐,四川火锅、鸳鸯火锅、自助火锅,一浪高过一浪,但是医学研究证明,吃火锅也有许多弊端,特别是对准妈妈

火锅对很多人颇有诱惑力,其中包括孕妇,但专家指出孕妇吃火锅应谨慎

1.人的口腔、食管和胃黏膜比较柔嫩,一般只能耐受50~60摄氏度的温度,超过这一温度就容易引起黏膜烫伤,而火锅的温度往往大大超过这一温度,刚从火锅里取出的鲜烫食物,容易造成消化道黏膜的烫伤,胃黏膜烫伤后,黏膜上皮细胞就要加速进行增殖,频繁吃回锅会导致胃黏膜不断重复烫伤—修复的过程,久而久之可能诱发癌变

2.火锅的原料一般以羊肉、牛肉、猪肉以及狗肉等为主,这些肉片可能含有弓形虫,弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中,肉眼是无法看到的,有数据证明羊群中弓形虫的感染率为61.4%,猪为0.6%,牛为13.2%,鹅为35%,狗为70%以上

3.很多人吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到开水中烫一下就拿出来吃,但是短暂的加热无法彻底杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫(寄生虫卵),很可能使人受到感染,而且幼虫还可通过胎盘传染给胎儿,危害母体与胎儿的身体健康

4.火锅含有大量油脂,热量较高,汤中还存在大量嘌呤,这都会影响孕妇母子的健康

营养学家们认为,为了使胎儿健康发育,孕妇尽量不要吃火锅,偶儿食用时,尽量把肉类和蔬菜结合好,注意营养搭配

1.肉类

涮羊肉时,成年人一般都可轻松吃下300~400克肉片,其中所含热量达1000千卡以上,相当于3碗米饭,相比之下,鸭血的热量就要低得多了,每100克仅有50千卡左右的热量,是肥牛肉的1/5左右,孕妈妈对牛羊肉最好浅尝辄止,多选择鸡肉片、海鲜、血片、百叶等低脂肪的品种,也推荐海鲜和血片,并尽量用白豆腐来代替肉类

2.蔬菜

绿叶蔬菜可以提供维生素C和胡萝卜素,也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响,蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物,还能减少脂肪和胆固醇的吸收,按照膳食平衡的原则,吃1份肉类,至少需要两份蔬菜与之搭配,而且最好边吃肉边吃菜

3.调味料

火锅中常常会放一些滋补原料,如大枣、枸杞、人参、天麻之类,还可能有大量的生姜和辣椒

孕妈妈一定要控制蘸料的数量,因为不论麻酱韭花料还是香油蒜汁料,脂肪的含量都十分可观,若能够少加香油和麻酱,转而添加鲜味酱油和醋,则蘸料热量可大大降低

4.主食

在开始吃肉前便吃少量淀粉类食物,一则可以帮助控制食量,保护胃肠健康,同时有益营养平衡

孕妈妈吃火锅时除了要注意食物营养外,还要留意下面这些细节

1.火锅太远勿强伸手

假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手取食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳

2.加双筷子免沾菌

孕妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病

3.自家火锅最卫生

孕妈妈如果实在喜欢吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的

4.降低食量助消化

怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低,吃火锅时孕妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,导致不适

5.进食时间不宜过长

吃火锅时间过长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常休息,容易导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可能会患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病

6.火锅不能太烫

火锅食物太烫容易烫伤口腔和食道黏膜,如果遇到烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病

7.掌握好火候

食物煮久了会失去鲜味,破坏营养成分;煮的时间不够,又容易引起消化道疾病,切记无论在外或在家吃火锅时,任何食物一定要煮至熟透,才可进食

参考书籍

1.健康生活图书编委会编著,孕产妇安全营养全书,吉林科学技术出版社,2009.01.

2.赵天卫主编,图解怀孕40周,河北科学技术出版社,2008.12.

3.李红霞编著,最新十月怀胎大百科,河北科学技术出版社,2013.05.

4.纪向虹,张淑萍主编,孕前?妊娠?育儿膳食营养全方案,西安交通大学出版社,2012.09.

5.《一口气读懂生活常识》编写组编著,一口气读懂生活常识,广东世界图书出版社,2011.08.

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