019年4月27日，风清日朗，芜湖绿地缤纷城有一处“特别”的所在，即将揭开神秘的面纱，这就是芜湖善隐餐饮管理有限公司的“隐江澜新中式禅意餐厅”的开业庆典！
庆典现场气氛热烈，因为来了很多房地产界的一线大佬，前来观礼的媒体也有十家之多，一恍惚还以为是哪家售楼部的开放活动！ 9：58分，由芜湖信达房地产开发有限公司董事长钱春虹女士、柏庄置业有限公司总裁孙业群女士、隐江澜新中式禅意餐厅董事长俞楠女士、芜湖善隐餐饮管理有限公司董事钱伟龙先生和餐厅总经理李伟先生共同对象征着甜蜜、圆满、成功和分享的，由隐江澜西点大师通宵制作的巨大蛋糕进行启封，标志着“隐江澜新中式禅意餐厅”正式启幕！启幕仪式之后，隐江澜还安排了一个特别的环节和特别的地方，即在餐厅的艺术休闲区，那里有摄影展览，展示了一个热爱生活的独立摄影人用爱去发现的世界之美，同时现场还有美女茶艺师的茶艺表演。在隐江澜饮一碗新茶，看一看佳作，聊一聊诗和远方，缤纷之外还另有一番风味。
话说小隐于野，大隐于市，闲逸潇洒的生活不一定非要到林泉野径去才可体会，更高层次的隐逸生活也可以在繁华都市中，位于芜湖绿地新都会二期一角的隐江澜中餐厅就是一个可以让你低调隐入、忘却世事、怡然自得的一个高品位、高定位、高享受的禅意新中式餐厅。隐江澜由曾在香港梁志天设计咨询公司和英国GA公司担任主创的设计师亲自操刀主理的设计方案，在空间规划上，将室内设计与庭院景观形成联结和对话的关系，并且设置若干个景观焦点，室内外场域之间融合度极高。同时隐江澜引以为傲的运营团队中也是人才济济，不仅有人民大会堂做过国宴的技术力量，还有从事餐饮管理二十多年的带头人。餐厅主营江南菜，可以为食客们量身定制专属菜单，也有以分餐形式出品，春夏秋冬四季会根据节气来制定当季主打菜及养身滋补套餐。
隐”字是不显露的意思，这种低调隐入的意境与餐厅的禅意主题遥相呼应，传达出“小隐于野大隐于市”的哲学思想。江澜本身也是一种大江大河的壮阔图景，众生万物聚集一处，既有汇聚团结、众志成城的企业精神，也寓意着大水大鱼，未来可期的美好愿景！
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京日报客户端 | 记者 杨天悦
1月6日记者获悉，丰泽园东直门店即将在2023年兔年春节前夕开业迎宾。新店位于东城区新中街华龙大厦，是北京地区丰泽园第二家直营店，也是这家老字号首家“新中式”直营店。与位于珠市口的老店风格迥异，新店采用年轻时尚的“新中式”装修风格，主打“年轻人喜爱的新式鲁菜”。
记者注意到，新店分为上下两层，能同时容纳200人用餐。一楼设有卡座和零点散座，二楼是零点卡座和包间。作为一家以鲁菜著称的餐厅，店内包间均以山东著名景区命名，“微山湖”“刘公岛”“天籁谷”“泰山厅”等带有鲜明地域风格的名称，抚慰食客乡愁；葱烧海参、烩乌鱼蛋汤、九转肥肠、烤馒头、干炸丸子、银丝卷等招牌菜品也被保留传承下来。
据了解，老字号丰泽园起源于1930年，以经营正宗山东风味菜肴闻名京城。烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、熘、蒸”，菜肴特点是“清、鲜、香、脆、嫩”，逐渐发展成为旧京城的“八大楼”之一。时至今日，这家老店已经在原址经营92年，依然传承和延续着鲁菜制作技艺。
“看家菜的本事不能丢，老菜谱也需要与时俱进，不断创新，满足现今消费者更多样化的用餐需求。”据门店相关负责人介绍，店内在保留传统文化和老字号底蕴的基础上，进行一系列的现代与年轻化创新。“菜品借鉴川菜、粤菜技法，在食材和烹饪方法上进行调整，将其与鲁菜的理念相融合；在色彩搭配和摆盘上也做出改进，打造更符合年轻审美的高颜值。”
<>月23日上午，春暖花开之际，《上洛味道文化主题餐厅》，在商洛脱贫攻坚向前迈进中，正式开业了。让人不由得感受到不一样的陕西商洛餐厅文化底蕴，不一样的民俗文化盛宴。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">据相关资料介绍，"上洛味道"文化主题餐厅是李旭东老师，陕西泽东正阳建筑设计中心的创始人和设计总监精心打造。凭他多年设计经验和游历各国的经历，将全新的设计理念与中国风元素融合，打造与众不同的空间奇迹。
< class="pgc-img">餐厅在商洛市区临街，但造型却从一众平凡的门面里脱颖而出。在《上洛味道文化主题餐厅》这个作品中，这里不仅有良好的就餐环境，更是能从每个装饰里读到中国文化的故事。整体的中式装修风格古色古香，韵味十足，从美学角度欣赏，充分利用中国的中庸之道，寻找制衡的美感，就餐区域的天顶方正，阡陌交通一般的吊顶把灯光完美的镶嵌进去，整体感提升，把空间的高度拉起来。
< class="pgc-img">对于餐厅来说，舒服是主要考虑的问题，如果不能让顾客就餐时感觉舒服，那就意味着没有回头客。”李老师采用这些平衡的设计，让空间不再压抑，留足活动空间，让顾客在就餐时可以感受到设计师的友好。吃饭，是中国最有讲究的场景，可以利用一个饭局完成很多事情，所以一定不能拥挤，宽松还要宽松的有韵味，就是李老师的功力所在。桌椅都是木色，大圆桌周正，太师椅有气势，哪一方面都不曾掉以轻心。
< class="pgc-img">不同的房间分出不同的主题，适应不同人数的顾客就餐。人数相对少一些，可以安排在简单大方的小圆桌，这里没有大气恢弘的木色圆桌，用“一席白裙”的小圆桌搭配原木色太师椅，可以让空间更加温馨。墙壁上外延出一排青瓦，颇有种“采菊东篱下”的悠然。把中国文化的元素融合进现代的餐厅里是一个挑战，在顾客环顾四周的时候又能发现设计师的心思，这才是设计的重点。所以他在门的两边手绘了商鞅变法的图案。部分立柱采用了仓颉造字的设计手法。”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">商鞅变法是秦朝时著名的法家变法时间，商洛在秦朝还是咸阳的时候，商鞅于城门立木为信，开启秦朝从弱小到强大的征途。李老师在主题餐厅进门的地方手绘商鞅变法的图案，不仅给细心的顾客留下小惊喜，更是代表着主题餐厅的一种创新尝试和重生。李老师打破很多陈旧的观念，成功把中国风和中国故事延伸到设计之中。就这个作品而言，很多顾客在用餐后表示，在这里吃饭有一种穿越的感觉。显然，在设计大咖的绝妙设计之下，只要踏入餐厅的门，你的思想和视觉被统一到一个维度，跟着李老师的创意，徜徉回到千年前的秦朝，从而对上洛这个城市更加有归属感和文化认同感。首先这样的设计可以让空间更有整体性，从视觉观感来说不违和，很舒服。再从消费者角度考虑，随身携带的东西可以暂时存放在这里。
< class="pgc-img">从店家的角度来说，这个空间可以展示商洛最有特色的东西，特产也好，纪念物也好。在用餐的时候不仅是吃饭，也是一种增长见闻的机会。”
在上洛文化主题餐厅里，吧台下打造的储物空间在灯光的衬托下有几分玄妙，不仅和古色古香的环境相得益彰，其实用性也得到了最大程度的满足。
< class="pgc-img">亲爱的读者，看了我这篇文字介绍，请多提意见，是不是想感受一番呢！
(作者: 四皓酒业 编审: 苏立峰)
