美国移民生活-在美国开餐馆的流程详解

龙美国投资移民最新综合消息：在美国开办餐馆﹐其性质同开办公司一样﹐只是涉及到餐饮业﹐有一些特定的细节要求。兆龙美国移民专家将为您详细解析：在美国开餐馆的流程。

1.登记餐馆名号

第一步要做的事就是登记餐馆名号(Fictitious Name Filing)。独资经营与合伙经营的餐馆，都需要当地的县或市政府登记餐馆商号(DBA, Doing Business As)。登记手续很简单，只需要到当地县政府的County Clerk分处填写注册登记表，登记餐馆所采用的名号和东主的个人资料，缴纳登记费(登记费在 - 0)。

2.选择公司形态注册

开餐馆之前，首先要选择以何种企业形态为餐馆注册登记。一般来说，企业形态分为三类：独资经营(Sole Proprietorship)、合伙组织(Partnership)和有限公司(Corporation)。

目前全美两万多家中餐馆，其中百分之八十以独资经营的形态存在。

3.开设餐馆账户

完成正式的公司注册程序后，餐馆业主就可以公司名义谈判租约、开设银行账户，办理各种手续、筹备开业时的各种费用开支就可以统一由餐馆账户支付，方便日后作记账、结算。

当然，除了银行之外﹐也有其它类型的公司提供各种收卡机及账户服务。

4.申请牌照与许可证

为遵守各地政府管理法规(Local Regulation)，绝大多数城市或县市都要求餐馆业主申请各类牌照和许可证。最常见的牌照有：营业执照(Business License)、零售许可(The Sellers Permit)、卫生部检验证(Health-Department Permit)、悬挂招牌许可(Sign Permit)。

此外，有些餐馆还需要申请烈酒或澹酒营业执照(Liquor, Wine & Beer Licenses)和防火检验合格证 (Fire-Department Permit)。

在美元汇率即将进入快速上升通道的情况下，把人民币资产转换成美元资产，无疑成为财富阶层全球资产配置的重要理财方式。美国EB-5投资移民成为时下最受欢迎的移民方式。

关注微信号公众号：zhaolongyimin

个人微信号：zhaolongyimin888

美国律所深度分析，最新鲜美国本土移民政策第一时间送达！

国是一个饮食大国，既有悠久的饮食历史，又有深厚的饮食文化，但我们从来不介意接受新鲜事物。西餐的出现，就是国人追求的新鲜事物的产物。多年来，西餐所代表的的品质、享受、口味已成为高档餐饮的代名词。经过多年的推广和普及，目前在国内，西餐已经具备很大的市场空间，其重要特点如：主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等，非常易于大众接受，尤其对于众多中小城市而言，中低档次的西餐美食更是拥有广阔的市场潜力。

Step 0： 你做好开店的准备了吗？

西餐厅的定义

西餐，顾名思义是西方国家的餐食，其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。

Step 1:市场调研

西餐的种类、特点及行业发展的趋势

01

西餐的种类、特点

1、法式菜肴——西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多;

2、英式菜肴——简洁与礼仪并重。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。

3、意式菜肴——西菜始祖。意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。

4、美式菜肴——营养快捷。美国菜的特点，口味咸中带甜。常用水果作为配料与菜肴一起烹制

5、俄式菜肴——西菜经典。俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主。

6、德式菜肴——啤酒、自助。德国人对饮食不求浮华只求实惠营养，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等。

02

行业发展趋势

目前我国的西餐行业拥有巨大市场潜力。经过30年的普及和推广，在一二线城市，已经形成了成熟的市场规模。而随着国内经济的稳步发展，西餐产业也已经开始向三四线城市推进。在这个过程中，逐渐出现了以下变化趋势：

1、由单一化向规模化转变。主要表现在以中央厨房为特点的西餐厅的出现。

2、由品质化向品牌化转变。主要表现在市场中出现了连锁经营的西餐厅。统一形象，统一品类，统一管理，在市场上已经产生了广泛的影响。

3、由本色化向本土化转变。这个特征主要表现在，各个西餐厅为了适应当地的市场，已经在菜品、口味、选材上进行了适合当地消费者接受的改变。

以上三个趋势是西餐产业在今后的发展中最为明显的变化。

因素分析

1、消费者分析。在早期，西餐行业所对应的消费者，属于中产、富裕阶层。收入水平较高，期待接受新鲜事物。年龄在30~50岁之间。多年的发展，这一现象已经有了改变，在一二线城市，中产、次中产阶层已经成为了消费大军的主力。年龄上也有了变化，主要是25~40这个年龄层。在三四线城市，从收入因素看仍然保持在富裕、中产阶层。而年龄上，则同一二线城市相同。

2、店铺定位。店铺的定位与当地的消费能力有很大关系。如果在一二线城市，则适合将店铺定位在中高档。这些城市的特点是，市场具有较强的消费能力和人群。只要做好后期的营销工作，就应该会正常运转起来。同时还保证了较高的毛利额。而对于三四线城市，则适合将店铺定位于中档，这能够在保证在利润和销量之间以及品牌的高度三者之间求得最大的平衡。

3、选址分析。开店最重要的就是选址。对于西餐类店铺，最好将位置选在高档百货商场，高档步行街。或者著名的商业街上。也可以在中高档小区内开设一家。如果在高档百货商场则开在独立区域为宜。原因是大多数百货商场的餐饮区均为中餐，所招揽的消费者并不是西餐店的目标顾客群。而如果在步行街，则适宜开在人流量大的地方。因为在步行街上，不存在阶层聚集现象。将店铺开在人流量大的位置，能起到品牌推广告知的作用。

4、装修分析。对于西餐店，装修风格在日常的经营时会起到举足轻重的作用。具体的装修风格要根据开店之初的定位而定。如果定位为高档餐厅，则对应的奢华高贵的装修，如果对应的是中档装修，则适宜装修成简介、大方、休闲的风格。

5、产品分析。在开店之初，创业者要定位好餐厅的目标客户群，然后进行品类的选择。是选择法式、英式、德式、美式还是综合菜品是非常重要的，因为今后的装修、推广、促销等活动都要在这个基础上匹配进行。

Step2:定品牌 选地址

选品牌

选项目时可以通过以下几个方面进行考察。比如考察西餐加盟店的总部，可考察西餐加盟店对特许模式的认识和运作水平，看西餐加盟店的总部是否有一套完整的已成文字且可操作的管理手册和店营运手册。看它是否在商选择、店选址等方面持有负责任的谨慎态度。看它是否重视店的利益和后续管理，对店的支持力度如何等等，据相关人员考察，这个以诚信打造品牌，以品质塑造品牌的特色小吃品牌各方面都不错，值得信赖。一些西餐加盟店虽然在总部当地或者其他个别省份较成功，但如果进入一块新的地域，可能就会出现一段“水土不服”时期，不管是知名特色小吃品牌还是一些名不见经传的小品牌。

所以者对西餐加盟店也应慎重考虑，做足调研，看看此类产品在当地是否受消费者欢迎，是否符合当地居民的品味，慎重权衡，慎重行事。可以到你的所在地或离你所在地最近的西餐加盟店去消费，以顾客的身份和店老板或店员聊天，并对该店每天的营业额进行估算，分析客户群、消费时段等。考察持续一段时间后，看考察的结果是否和总部介绍的内容相一致，以此来判断总部的诚实态度。

以上内容就是针对于创业者在开西餐加盟店的时候需要掌握的选择好品牌的内容做出的介绍，大家在通过以上内容的详细阅读以后，对于开西餐加盟店如何走好第一步的相关内容在通过以上阅读以后做到了详细的了解吧!因此，创业者在开西餐加盟店的时候，掌握了以上内容就能缔造店铺的成功!

选地址

选择经营场所地址之前，先分析你的市场，估算你能投资多少，再进行选址。

西餐店要想办得久，并且效益好，就必须全方位高人一筹，必须在菜品质量、服务特色、营销手段、营业流程、内部管理、形象设计、企业文化、员工素质与忠诚度、社会公关等方面进行整体设计与运作，只有从整体上全面优化，才能在竞争中处处领先，保持不败，并且迅速发展壮大。本部根据多年西餐西餐店管理实践设计出了西餐西餐店突破性发展全方位经营方案，其中不同的方案在不同的西餐店进行过实施，效果都非常显著。方案对提高西餐店竞争力，实现西餐店突破性发展，进行了综合性全方位设计，哪个西餐店采用了该方案，哪个西餐店即可在西餐行业竞争中胜出，这是毫无疑问的。

其实想要成功的经营好西餐加盟店是需要大家掌握足够的经验，知道怎么去经营最重要，西餐加盟店的成功马上会到来，关键就是要求创业者懂得如何经营如何坚持创新，投资西餐加盟店怎么让生意变得更好，那么这一切都与上述技巧相关，值得你去学习!

Step3:筹备

手续办理

快餐餐饮加盟店需要什么手续?个体工商户开业登记程序分为申请、审查、审批、发照4个步骤。

1.申请。根据规定，个体工商户(含个人合伙)申请开业登记须提交下列证件：

(1)申请书。

(2)申请人及从业人员身份证及职业状况证明。

(3)个人合伙的合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议。

(4)与帮手、学徒签订的书面合同。

(5)经营场地使用证明。(自有房提供产权证明，非自有房提供产权单位证明和承租协议)

(6)从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证。

(7)国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件。

(8)育龄人员的计划生育证明。

(9)登记机关认为应提交的其他证件。

2.审查。申请人提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，快餐店需要什么手续?由申请人如实填写。手续不完备的，通知申请人补办。

3.审批。登记主管机关受理申请后，对其从业人员、字号名称、场地等主要登记事项进行调查核实，详细填写《开业调查报告》，于受理之日起15个工作日内作出核准或不予核准登记的决定。不符合登记条件的，书面通知申请人。

4.发照。对核准开业的，由县级工商局分别发给下列执照：(1)经营期限在6个月以上的，核发《营业执照》及副本;(2)经营期限在6个月及6个月以内的，核发《临时营业执照》。《营业执照》及副本、《临时营业执照》必须加盖县级工商局印章。

装修技巧

现在人的生活质量也不断的提高，对于在外就餐的人来说多数吃的是店面的气氛，一个好的就餐环境会带来好的心情，很大的可能吸引住忠实顾客。因此餐厅的装饰是非常重要的,灯光的营造、家具的形态、色彩的渲染、器皿的匹配等，都是不可缺少的。

关于餐厅灯具的选择在上班族的生活中，餐厅使用主要在晚餐，灯光是营造气氛的主角。餐厅宜采用低色温的白炽灯，奶白灯泡或磨砂灯泡，漫射光，不刺眼，带有自然光感，比较亲切、柔和。日光灯色温高，光照之下，偏色，人的脸看上去显得苍白、发青，饭菜的色彩也都变样。照明也可以采用混合光源，即低色温灯和高色温灯结合起来用，混合照明的效果相当接近日光，而且光源出不单调，可以选择。

餐厅装修技巧

人们对餐厅灯具的选择，易犯的毛病就是只强调灯具的形式。应知道餐厅的照明方式是局部照明，主为查餐台上那盏灯，照在台面区域。宜选择下罩式的、多头型的、组合型的灯具;灯具形态与餐厅的整体装饰风格应一致;达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求;一般不适合采用朝上照的灯具，因为这与就餐时的视觉不吻合。 餐厅的灯光当然不止一个局部，还要有相关的辅助灯光，起到烘托就餐环境的作用。使用这些辅助灯光有许多手段，如在餐厅家具(玻璃柜等)内设置照明;艺术品、装饰品的局部照明等。需要知道辅助灯光主要不是为了照明，而是为了以光影效果烘托环境，因此，照度比餐台上的灯光要低，在突出主要光源的前提下，光影的安排要做到有次序，不紊乱。

关于餐台的选择餐台是餐厅的核心，文化传统对就餐方式的影响，集中地体现在就餐家具上。中国人的餐台，是正方形和正圆形的，因为中餐的方式是共食制，围绕一个中心就餐。随着餐饮中引进了西餐的某些形式，餐台的形状发生了变化，长方形的餐台(俗称大餐台)进入了普通人家。

Step4:开业促销

西餐店的开业促销方式不同于传统中餐的降价为主的促销方式，在开业之初，可以有一天的时间进行降价促销，之后则应该通过次回打折券、赠餐券、小礼品等方式进行促销。同时，辅以微博、微信营销，争取在保证品牌地位的同时，招揽更多的顾客。

Step5:持续盈利……

最后一步，店铺持续盈利，那么就需要针对促销推广、人员管理、顾客管理等这些方面下文章了，这样才能是餐厅越走越远。

结语

西餐店的经营不同于传统的中餐店，他需要创业者不但要了解菜品、人员管理、采购等基本的管理知识，还要具备品牌意识。要多运用高端的营销方式，创造品牌优势，从而形成自己店铺的经营基础

家报道，严禁转载！

www.amerealtygroup.com

如何才能在美国开一家中餐馆？在美国会有一套严格的餐馆注册流程需要完成。以加州洛杉矶为例，需要申办的执照和许可证有一份长长的清单比如：

1. 营业执照 Business license
2. 佣工执照 Employer Identification Number
3. 开店证书 Certificate of occupancy
4. 食品服务许可 Food Service License
5. 招牌许可 Sign permit
6. 建筑健康许可 Building health permit
7. 售卖许可 Seller's permit
8. 消防许可 Fire permit

等等等。。。。。。

在为大家详细解读美国开中餐馆流程要点之前，先说一个在美国人人都知道的中餐厅成功故事：

在美国生活过、工作过的小伙伴们，一定多多少少都听过、见过以及品尝过这样一家画风独特的中餐厅——暖色调的外观，干净清爽的落地玻璃，一只呆萌呆萌的熊猫则在餐厅招牌上凝视着你。

没错，它就是美式中餐的地头蛇——熊猫餐厅（Panda Express）！如今的它已然拥有2000多家分店、23000多名员工，还开遍了全美47个州，一年就能狂赚百亿美元，完全碾压美国本土品牌“汉堡王”。不过，“熊猫”并没有停下它扩张的步伐，而是以每三天一家新店的速度继续在全球疯狂地开疆辟土……

连美剧中都随处可见熊猫餐厅美食的身影

熊猫餐厅的创始人是一对华裔夫妻，他们凭着在餐饮业上的成功顺利跻身华人富豪百强榜，身价也早就超过了30亿……

年轻时的程正昌

1947年，熊猫餐厅的创始人之一程正昌出生在浙江杭州的一个厨师世家。他的父亲程明才烧得一手很好的江浙菜，还曾给蒋介石掌勺。虽然从小就受到中华传统厨艺文化的熏陶，但程正昌一开始并没有子承父业的打算，而是对数学情有独钟。

程正昌18岁时便远赴美国求学。程正昌和父亲在当地开起了一家名叫“聚丰园”的中餐馆，让父亲和母亲做餐馆大厨，自己则担任起了经理的角色。

刚刚开业的“聚丰园”却没有办法吸引到很多的美国本土顾客，生意一度十分惨淡。开业第一个月“聚丰园”的营业额只有一万两千美元，除去餐馆经营成本，几乎所剩无几。餐馆有时候从早上到晚上八点钟，居然连一位顾客都没有。

经过考察，程正昌发现，和传统中餐的风味相比，美国人民更喜欢“酸甜中略带一点辣”的独特口味。程正昌和父母将“聚丰园”的中餐进行改良，推出了非常适合美国人口味的陈皮鸡、酸甜排骨、五香虾、北京牛肉等菜式。其中又酸又甜、油多酱浓的陈皮鸡卖得最好，占据了整个营业额的30%。

菜品和口味本土化了，顾客也逐渐多了起来。程正昌琢磨着，要和美国本土的竞争对手实现“差异化经营”，也应该突出中华文化中“以人为本”的特色，也就是餐馆中应该有一股浓浓的人情味。

“以人为本”的理念坚持久了，程正昌和常来光顾的老顾客也成为了朋友。如果在街上碰面，彼此还会打个招呼。而这种理念也融入到了后来熊猫餐厅的企业文化中，成为了餐厅员工人人熟记的第一条守则——“People First”。

熊猫餐厅的发展势头良好，分店已遍布全美国，还在加拿大、墨西哥、日本、韩国、波多黎各、迪拜等国家和地区开设了分店。从1983年，熊猫快餐在加州的一个商场中开出了第一个餐厅，1985年增长到9家，1997年达到254家，营收达1.78亿美元。从这时起，熊猫定下目标要成为10亿美元级的企业。2010年熊猫目标达成，销售额为10.69亿美元。

看完这个美国开中餐厅的成功故事，来美生活的新移民们是否也有些心动。在行动之前还是要了解一下在美国（以洛杉矶为例）开办餐馆的流程。其实开餐馆和开公司的流程有很多相似之处，毕竟都是经营一个生意，只不过销售的产品是食品和服务而已。

第一步自然是申请相关号码及注册公司。

你需要注册一个公司申请联邦雇主识别号码(Federal Employer Identification Number)和联邦税号码（Federal Tax Identification Number），这一部分你可以找会计师来做。

开餐馆之前，首先还要选择以何种企业形态为餐馆注册登记。企业形态分为三类：独资经营丶合伙组织和有限公司。目前全美四万多家中餐馆，其中百分之八十以独资经营的形态存在。然后要做的事就是登记餐馆名号（Fictitious Name Filing）。独资经营与合伙经营的餐馆，都需要当地的县或市政府登记餐馆商号（DBA, Doing Business As）。登记手续很简单，只需要到当地县政府的County Clerk分处填写注册登记表，登记餐馆所采用的名号和东主的个人资料，缴纳登记费。

完成正式的公司注册程度后，餐馆业主就可以公司名义谈判租约丶开设银行账户。选择适当的银行开设商业账户。在餐馆开业之前，有必要到银行设立一个餐馆的公司账户（Business Account）。先开设一个新餐馆银行账户，办理各种手续丶筹备开业时的各种费用开支就可以统一由餐馆账户支付，方便日后作记账丶结算。

到银行开设商业账户时，必须是餐馆老板或主要经理人亲自前往，携带个人社会安全卡号码或是联邦雇主识别号码丶驾驶执照以及餐馆的商号登记证明（Fictitious-Name Certificate）。

然后就是选择合适的地点了。在加州开中餐厅要慎重选择Location 地点。选择餐厅地点要根据自己擅长的食物种类和对餐厅的定位，选择相应的人群聚集区和地段。华人口味的菜品就选择开在华人区，美国人口味高档餐厅选择开在美国人区，想做大生意靠近高速公路，给学生的就在学校附近。

第二步，申请各类牌照和许可证。

1. 营业执照（Business License）

首次新开餐馆，不论是新建的或接手旧餐馆，开业前都需要向当地政府（City Hall）的营业执照签发部（City Business-License Department）申请营业许可，并缴付执照费。通常的申请时间在一周至一个月之间。开业后，每年需要更新一次营业执照。

2.零售许可证（The Sellers Permit）

新餐馆开业前，必须向State Board of Equalization申请零售权，取得零售许可证（The Sellers Permit）后才能开业，并依据零售许可证号码申报销售税（Sales Tax）。

新开业的餐馆在最初三个月至半年内，需按月申报销售税；此后，由State Board根据该餐馆的销售额大小，决定其申报频率：按月或按季度。一般说来，月销售额在两万美元以下的餐馆只需要按季度申报销售税。申请零售许可证所需时间约为两周。如果餐馆开业时间紧迫，可以要求签发临时零售许可（Temporary Permit），开业以后再换成正式许可证。加州seller permit可以通过这个网站申请http://www.boe.ca.gov/info/填好表格之后寄到最近的StateBoard of Equilization office。

3. 县或市许可文件（County/City Permit）

属于市政府管辖范围的则需要到你所在的city hall和Building dept申请。通常来说，县级政府的法规比市政府的要宽松。

4. 悬挂招牌许可（Sign Permit）

近年来，许多城市都实行招牌悬挂规定，限制商业招牌的规格丶类型丶悬挂位置等。有些房东，如购物中心（Malls, Shopping Centers）的出租管理者，对铺位的招牌外观丶规格和制作有同一规定。因此，餐馆业主在制作招牌之前应寻求有关方面的书面许可证明。

5. 烈酒或淡酒售卖执照(Liquor, Wine& Beer Licenses)

在美国开餐馆向客人卖酒必须申请卖酒许可证，其中还要根据饮料所含酒精度的不同而分为淡酒许可证和烈酒许可证。没有卖酒许可证，餐馆不能卖酒，客人也不能在餐馆内喝酒，否则都是违法，挨罚的都是餐馆。卖酒执照的办理费用一般在1万美元以下。

6. 消防检验合格证 (Fire-Department Permit)

7. 卫生部检验证（Health DepartmentPermit）

餐馆营业性质主要是零售食品，因此开业前还必须通过县（County）卫生部门的食品卫生检查和审批。获得卫生检验合格证的餐馆才能开业。新餐馆要到县卫生部填写检验申请表，并缴纳卫生检验费（各州各县均不等，加州为0-0之间）。

之后，卫生部派检验员到餐馆实地检验餐馆的卫生状况，包括整体清洁度丶厨房设备丶食物存放丶卫生设施等方面。一些中餐馆因为使用不符合商用规格或质量标准的厨房设备而通不过卫生检验。餐馆开业以后，卫生部也要定期检验卫生状况，通常的检验周期是半年。

另外还括开业和从业人员的上岗资格，以及餐馆内卫生条件和卫生操作标准。资格考试由美国餐饮协会来操作，不仅老板要考，请来的厨师和全职服务生也要考。考试之前，还要参加培训，培训和考试费通常在200美元左右。

开业之前，当地卫生局会派人实地考察餐馆内的卫生设备和人员的资格证，消防局也会派人实地考察防火设备和防火能力，只要达到其标准，很快就可以拿到许可证。

最新资料统计，美国中餐馆数量业已超过5万家。美式中餐馆在美国每年销售额超过210亿美元。在美国各类餐馆中，中餐馆是日本餐、韩国餐、泰国餐、越南餐、印度餐等各类餐馆总数的2倍。

洛杉矶、纽约、旧金山为美国中餐馆最密集的城市，洛杉矶有6000家中餐馆，纽约有5000家中餐馆或中餐外卖店，旧金山有4300家中餐厅。这三个城市的中餐馆数量加起来占了总数的近三分之一。中餐业已走出了唐人街，遍布美国50个州的大小城镇，比起全美19500连锁快餐店麦当劳多两倍以上。

旅美福建人大约有60万，在华盛顿地区约4万，他们中90%以上的人是开中餐馆，而且以外卖为主。

如果你觉得初到美国不熟悉市场环境和办理流程，也可以看看有没有合适的旧餐馆可买？相对于建一家新的餐馆，接手一家旧餐馆不用重头开始申请执照和许可证，相对轻松。

在美国购买旧餐馆又有其他的讲究，小编将会在以后专门写一篇文章详解。

免责声明：本公众号部分内容整理自网络及公众号，版权归原作者所有。若未能找到文章出处，望谅解，如果有侵权行为，请与本账号联系，我们会在第一时间申明原文作者或者将侵权文章删除。并对转载、分享的内容、陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完善性提供任何明示或暗示的保证。