湖北老板开饭店，利用“免费霸王餐”，半年收入75万，套路牛

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：顾客吃霸王餐，反倒半年净赚75万，老板这一招的赚钱逻辑，绝对颠覆你的认知。不管你是做餐饮、卖衣服还是开超市、摆地摊，你同样

顾客吃霸王餐，反倒半年净赚75万，老板这一招的赚钱逻辑，绝对颠覆你的认知。不管你是做餐饮、卖衣服还是开超市、摆地摊，你同样可以借鉴这个方法，多的不说，每个月多赚个三五万都是顺便的事，比你辛辛苦苦靠体力赚钱轻松高效得多。

故事背景：

你赚不到钱，就是因为你太努力，这种努力是穷人思维带来的结果，而要想赚钱，肯定是要摆脱穷人思维，把认知抬高到富人思维上去的。那什么才叫富人思维？掌握以下三点，你会发现富人和穷人的差距不在能力、资本和经验，而在思维上。

第一，穷人省钱，富人赚钱。很多人从小就被灌输这种观念，钱财来之不易，所以从小到大都省吃俭用，越是这样就越是在乎钱，在乎自己会不会亏，不敢轻易放手做事，不是说有钱人就不省钱，而是他们懂得怎么更有效地去花钱，去投资，用钱生钱，做生意就是要靠这种胆量和决断，靠省钱永远成不了富翁。

第二，把创业视作机遇，而不只是风险。都知道现在赚钱越来越难，经济下行，还有疫情冲击，各种因素让很多想创业，或者已经开店做生意的老板觉得没有盼头，穷人还在精打细算，今天赚100块，为了明天能赚200块，就得增加工作时长，出卖更多的时间精力，富人已经成功挖掘到各种商机，并且通过这些商机去赚到别人看不懂的钱了。

< class="pgc-img">

第三，务实专业，持之以恒。穷人思维很典型的一点就是，越是赚不到钱，越是渴望一夜暴富，要么就是只知道闷头走老路，不撞南墙不回头，而富人思维要求专业，要求人务实，找准目标和方向就去踏实做事，并且把这件事做到极致，这样的人干什么都能成功。

今天给大家分享的案例，老板姓蒋，湖北武汉人，在本地开了一家家常菜馆，头几年生意还算不错，靠近社区，居民多，客流量大，不少顾客在外面下馆子都会选择这家店，后来饭店的主厨因为家里有事辞职了，蒋老板又招了个新厨师，但饭菜口味不如以前的好，导致顾客流失比较严重。

再加上附近新开了几家餐馆，蒋老板这家店生意一落千丈，好的时候还能保个本，差的时候一个月亏个四五千，老板愁得头发都白了一半，知道这么下去越亏越多，必须得想个办法挽救一下。

蒋老板思前想后，最后决定把现在的主厨换下来，聘请了自家一个厨艺好的亲戚，没多久又举办了一次活动：免费吃饭不要钱，直接引爆门店，生意红火，老板半年净赚75万，这是怎么做到的？

活动方案：

老板的活动其实说起来也简单，就是请顾客吃霸王餐，吃多少免多少，一般人谁敢举办这种活动，乍一看就是妥妥亏钱，不懂背后逻辑的人当然不敢复制，其他竞争对手也就眼睁睁看着老板门店爆红，同时还数钱数到手抽筋。

这种免费活动到底是怎么赚到钱的？老板又是怎么操作的？别走开，接下来的分析更精彩。

< class="pgc-img">

盈利分析：

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":0,"sold":598,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>

免费吃饭不要钱，请顾客进店吃霸王餐，这种活动对于顾客来说，吸引力足够大，用它来引流的效果是不是比你打折降价要好很多？很多人说，是，人家还在打价格战呢，你这是把人后路给堵死了，但同时也把自己财路给断了。

先别急着下结论，老板肯定也不是傻子，这种免费活动充其量只是手段，不是目的，我们想要赚钱的第一步，是不是要把顾客锁定到店里？我经常说做生意的五大步骤，宣传引流成交复购裂变缺一不可，老板在引流这部分采取了“免费模式”，但这个免费吃也是有条件的，不能随随便便就免费，老板是怎么操作的？

很简单，这活动只针对会员顾客举办，顾客要怎么成为会员？不管当天消费多少，就把这笔钱储值到账户内，比如说消费300元，顾客就充值300元，当天就能直接享受免单福利，充值的300元也能直接用于消费。对于顾客来说，这也相当于是打了五折，但换了个表达方法，吃霸王餐，是不是更能吸引人？

< class="pgc-img">

当然，光靠免费来引流还不够，该怎么在活动结束以后，也能让顾客继续留在店里消费，并且帮老板带来更多客人，这就是赚大钱的关键了，做生意看的就是一个长期盈利的能力，所以老板还告诉顾客：

顾客下次带3名新顾客进店吃饭，当天的消费就能直接免单，返还到会员账户内，这么一来是不是就能促成顾客的自动分裂了？老板就是靠这么几招，让顾客心甘情愿留在店里，同时带来更多顾客，半年下来就赚了75万，这个策略值得借鉴。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

州的蒋大哥夫妻俩开了一家菜馆，一开始生意不行，夫妻俩为了生意上的事情经常吵架，甚至差点离婚，后来在朋友的帮助下，仅仅只用了1个月的时间就把菜馆的生意给盘活了，一年以后，夫妻俩居然靠着菜馆赚到了近百万。

< class="pgc-img">

一、背景介绍

蒋大哥夫妻俩本来都是在广州打工的，他们都没有什么文化，所以干了这么多年还是只有在电子厂上班，也没有学到太多的技术，后来夫妻俩生了个孩子，一开始他们是让父母帮忙带的，但是后来出了一些意外，夫妻俩也不放心让他们带了。

大家都知道，老年人的思路跟年轻人的想法还是有很大的差异，要是孩子让他们培养的话问题还是非常大的，但是如果把孩子带在身边的话两个人又没有时间照顾他，思来想去，最后还是决定回到贵州的老家，当时夫妻俩是想再找个工厂上班的，但最后还是决定开一家菜馆，他们当地的菜馆并不多，所以赚钱的商机还是有的。

虽然夫妻俩想得挺好，但是俗话说万事开头难，等到夫妻俩真的开了菜馆以后才发现原来问题还有很多，其中一个很严重的问题就是无法引流，他们只知道发传单，但是效果并不好，到菜馆来消费的人并不多。

< class="pgc-img">

一开始夫妻俩认为是菜馆才刚刚开业的关系，但是三个月过去了，菜馆的生意还是不行，这个时候夫妻俩才明白，原来是他们的经营有问题，但是他们也不知道应该使用什么其他的方法，好在夫妻俩还是会想办法，他们专门托关系请到了当地专门做营销策划的人，请对方吃了一顿饭，终于是从对方的口中得到了几招营销方案。

一开始夫妻俩也是半信半疑，但是没想到使用了这几招以后，菜馆的生意居然真的发生了变化，很多时候生活就是这么神奇，靠着这几招，菜馆的生意很快就火爆了起来。

那么菜馆到底是使用了什么样的活动呢？接下来就让我来为大家简单地介绍一下，大家看完以后也可以思考一下，为什么这些活动能够使菜馆生意火爆。

< class="pgc-img">

二、方案介绍

其实不管是做什么生意，内在的逻辑都是差不多的，很多人之所以做生意都赚不到钱，就是因为他们始终不明白其中的逻辑跟模式。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”，如果你感兴趣，可以点击观看给自己充充电。

< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/0d38b86375b343c9a3bcee5e6a731f7b","title":"99套简单易学实战成功商业案例","author_description":"破点思维教育","price":99,"share_price":0,"sold":54,"column_id":"6889333563016085772","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/0d38b86375b343c9a3bcee5e6a731f7b"}'>

【1】消费就送免费的白酒

为了吸引消费者，菜馆搞了一个活动，只要顾客到菜馆来消费，那么就可以免费获得菜馆赠送的自制白酒，大家都知道，自制的白酒要好吃一些，按照菜馆的规定，只要顾客到菜馆来消费，那么就可以一直喝白酒，没有上限。

顾客当中当然有不少人是不喝白酒的，但同时也有很多顾客是喝白酒的，所以这个活动自然也吸引了不少顾客，对于那些喜欢喝白酒的顾客来说，一天不喝白酒就难受，所以他们对于菜馆的活动相当欢迎，甚至还会告诉自己的朋友们。

< class="pgc-img">

所以这样一传十十传百，菜馆的名气也就越来越大，那么菜馆又应该如何盈利呢？让我来为大家简单分析一下。