要：8月28-30日，酒店餐饮的美食盛宴即将闪耀开启！
第六届成都国际酒店用品及餐饮博览会（简称：2019 HOTELEX 成都）将于2019年8月28日至30日在成都世纪城新国际会展中心2-4号馆盛大启程。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">本次展会以“酒店餐饮，创投盛宴”为主题，同期还将举办成都潮饮美食嘉年华、成都国际咖啡及烘焙展览会、成都国际酒店餐饮设计及家具装饰展览会、SFE第二届成都国际连锁加盟展览会。
< class="pgc-img">8月年中大展，带你开启美食界的寻味之旅，领略西南饮食风华~
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1.影响力：逐年增强！
1.1权威协会
< class="pgc-img">由上海博华国际展览有限公司、四川省旅游饭店业协会、上海伊比逊会展有限公司主办，由世界中餐业联合会、四川省酒店用品行业协会、成都餐饮企业联合会联合主办。
博华与各大权威协会组织，风雨同舟，彼此信赖，缔造酒店餐饮界一年一度的西南美食大盛会！
1.2专业观众
< class="pgc-img">从2014年的5506名观众，到2018年的22690名观众，观众数量逐年成倍数增加，其中2018年，首次观展人数达84.81%，实现观众人数质的飞跃！预计2019年，将吸引超过30000名专业观众到场观展。
1.3优质展商
经过层层精细筛选，最终优选出400多家优质供应商及经销商，将在成都世纪城新国际会展中心2-4号馆展示，超过45000平方米的展示面积，包含酒店用品、客房布草、桌面用品、餐饮设备、咖啡饮品、连锁加盟等16大品类。
< class="pgc-img">2.揭秘展品分布，轻松逛展get!
——酒店用品+餐饮设备，请来2号馆！
2号馆云集了国内外时尚前沿的高端酒店客房用品，诸如LABOTTEGA博蒂家、凯来、娇幕、凌东等，涵盖客房布草，客房易耗品等。既呈现国际范的高端奢华，又有中国范的超高性价比！
还有充满科技感的餐厨设备酒总、金城、星崎、创绿、台湾金格、裕富宝等知名品牌，以及至佳、台顺等优质环保的桌面用品商。既顺应当下智能化的餐饮设备动向，也满足消费者对优质环保用品的增量需求。
< class="pgc-img">客房到餐厨，酒店餐饮所需要的配套设施用品一应俱全。为西南地区的酒店餐饮采购商提供更多便利，更为西南餐饮行业带去更多时尚前沿的理念及方式。
——咖啡饮品+颜值包装，3号馆约起！
3号馆是顶尖咖啡与时尚潮饮的天堂，这里汇聚了国内最顶尖的咖啡饮品板块，以及来自全国的各界的饮品供应商，诸如鲜活，味全，美铭、金茶树、饮之健、生合、浩恩奉仕、维他奶、昆逸、守成咖啡等。
< class="pgc-img">除了独具特色的风味饮品原料，颜值担当的知名包装也云集于此，远道而来的众山包材展团将带来全国最流行新奇的独特包材样式，成都本土特色的艾斯莱特品牌引领着西南包材市场的潮流，还有更多优质品牌等待你走进3号馆，一探究竟！
——连锁加盟，创投热潮，宝藏4号馆~
< class="pgc-img">HOTELEX成都再度联手SFE成都国际连锁加盟展览会，紧扣餐饮加盟热点，助力西部创业投资热潮，倾力打造西南最大连锁餐饮博览会。众多炙手可热的餐饮连锁品牌参展，包括味捷、N多寿司、又卷烧饼、型男美蛙、青蔬、葡茶、鲸港湾等近百家展商，还涵盖了教育、零售方面加盟商，等待你共同掘金4号馆新资源。
以下是部分品牌一览~
< class="pgc-img">4号馆除了有连锁加盟板块，今年还特邀30家成都网红小吃的新潮入驻，融入全新升级的成都潮饮美食嘉年华，好吃好玩，还能找商机赚钱，使得4号馆秒变宝藏馆，想知道更多精彩，接着往下看——
< class="pgc-img">随着HOTELEX 成都不断迭代升级，涉入西南酒店餐饮市场，自身的影响力疯涨！由此将带来更多的行业惊喜，请接着向下喵——
3.推陈出新：首创嘉年华！
是什么样的网红美食让人扶墙难行？是HOTELEX 成都首创的2019成都潮饮美食嘉年华， 8月28-30，成都世纪城新国际会展中心4号馆，50+网红美食：包括但不限于冰淇淋、烧烤、茶饮、卤味、烧饼、炸鸡、串串、市井火锅……
< class="pgc-img">吃货福利+创业者必选地，潮饮美食嘉年华现场“逛吃逛喝，还能加盟创业哟！！”为体现其专业度、创新性，嘉年华特制A、B、C三类卡，启动潮饮美食嘉年华现场打卡+商家线下打卡双重模式，10顿霸王餐？是9.9元抵100元？买一赠一？
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暂时不剧透，去大麦、票牛、猫眼搜索“2019成都潮饮美食嘉年华”或者点击链接索票！对了，10顿霸王餐的A卡，只有来成都世纪城新国际会展中心现场才有机会领取哦！
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好玩好吃够了，聆听时下网红门店背后的生意经，也不可忽略。无论是准备创投的专业人士，还是梦想创业加盟的初创者，投资少、市场广、成本低、品类热的小吃经营，都是创业投资路上的首选。
4.颜值即正义，饮品评选大赛惊艳上线！
集颜值、口味、新趋势的饮品评选大赛上线了！千篇一律的饮品总归令人看腻，在先入为主的市场中，注重产品差异化，丰富产品结构才能够抢夺饮品市场商机。
< class="pgc-img">今夏我们成功邀请到18家展商参与，他们将带来颜值与口感俱佳的潮流饮品及配方，展开线上、线下的人气角逐。下一个爆品诞生，助力品牌商的创新活力，帮助创业者的寻找投资加盟新商机！
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5.燃情盛世：大咖亲临匠人为盟
咖啡、潮饮、披萨、烘焙、厨艺等国际赛事，在2019 HOTELEX成都现场同期开赛，是通向世界决赛的必经通道，咖啡界的“奥林匹克”？还是“奥斯卡”盛典？为西南专业“匠人”筑起冠军梦，请继续看——
< class="pgc-img">咖啡系列赛
世界级的咖啡师、烘焙、冲煮、拉花一系列咖啡赛事即将打响，重量级的咖啡界大咖助阵评委席列。有WCRC世界赛事经理陈嘉骏亲临，还有吴亚莲、毛小东、张文娇、赖威宏等资深的咖啡评委师现场助阵。冠军选手有机会从西南赛区到全国决赛，再到世界总决赛的层层晋级，说不定下一个世界冠军出自于成都哦！
< class="pgc-img">潮饮赛
它是全国标杆性的潮流饮品赛事，七入蓉城，引爆赛场。凭借往届的辣椒风味饮品、花椒原料入饮，嗨翻潮饮赛现场，正当红的书亦烧仙草的梁倩与第五届潮饮大赛全国总冠军的张俊杰强势助阵评委席列！还有翟川、齐小兰、李庆等潮饮界的大咖入驻评委。今年潮流饮品的新趋势、新口味！尽在潮饮赛现场。
< class="pgc-img">烘焙赛
世界面包大赛中国区冠亚军表演秀暨比赛产品公开课，来成都了！实用派代表的林业强 、11年冲击世界冠军的田孝清，不但可以近距离观看面包匠人们制作面包的全过程，还可以在现场品尝到刚出炉的冠亚军面包！让我们为匠人们的精神鼓掌！
< class="pgc-img">厨师、披萨赛
虽说川菜的风味艳冠群芳，但是你见过西餐与中式川菜的创意结合吗？明日之星”厨师赛给你机会。要实现美食界的料理创新，川味的麻婆豆腐披萨是否会出现在今年的披萨大师赛现场呢？尽请期待，持续关注小编哦！
< class="pgc-img">高端赛事一览
世界咖啡师大赛中国区选拔赛成都分赛区
世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛成都分赛区
世界拉花艺术大赛中国区选拔赛西南分赛区
世界咖啡烘焙大赛中国区预选赛
第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛成都分赛区
世界面包大赛中国区冠亚军表演秀暨比赛产品公开课
HOTELEX“明日之星”厨师大赛西南赛区
上海国际披萨大师赛西南赛区
6.威名远播：解读行业
< class="pgc-img">解读现象级（半年100+家）的谭鸭血、百年川味传承的廖记棒棒鸡、1000家分店的芙蓉树下、海派零售界代表来伊份等品牌创始人参与论坛演讲分享，紧缺的观众席位争夺赛还在继续，更多业界的嘉宾，请持续关注。
6.1成都餐饮连锁高峰论坛
将在8月29日下午于成都世纪城新国际会展中心H4论坛区A举行，邀请了谭鸭血、廖记棒棒鸡、芙蓉树下、来伊份等国内知名餐饮及互联网等业界大咖，他们将带来对餐饮企业的全方面案例分析、网红店成功运营经验分享以及行业专家的总结分享。
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6.2成都餐饮行业高峰论坛
暨2019成都餐饮企业联合会年中大会将在8月28日下午于成都世纪城新会展中心H3-4连廊论坛区B举行。
本次论坛特邀嘉宾有：西贝莜面村王伟、重庆刘一手火锅董事长刘松、大吃八方餐饮集团创始人宋刚、杀牛场火锅董事长白裕成、小龙坎火锅创始人吴东、谭鸭血老火锅创始人周扬、香天下火锅董事长朱全、卞氏菜根香餐饮总经理徐发锦、申唐产业集团董事长唐僧。
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6.3创饮Talk饮力学院全国巡回课
将在8月28日早上9点举行，邀请了饮品行业领袖和成功典范，围绕产品和运营开展，产品承载品牌使命，从研发技巧到爆款逻辑，从人员培训到加盟管理，从话题交流到模式思考，共同塑造饮品行业未来。
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除此之外，现场还将举行2019FHC国际烹饪艺术比赛赛事研讨会、2019饭店连锁品质发展论坛、烘焙公会论坛—中华烘焙好店长交流会、餐饮企业联合会采供对接会、FHC赛前培训会等。
其中，FHC赛前培训会将汇集西南地区50位行业大师与参赛选手，提前由大师级的评委为参赛选手解密赛场夺冠秘籍，专业的演示与讲解传授，西南的选手们必将在接下来的赛场大展雄风。
赛事组委会主席
< class="pgc-img">7.2020年，强势联合、惊艳亮相！
< class="pgc-img">2020年，最最最权威的官方大剧透！2020HOTELEX成都展与海名国际会展集团主办的“第九届中国成都餐饮供应链博览会”同期开展，首次满馆成都世纪城新国际会展中心。
预计展出面积达100 000平方米，展商数量达2000+家，专业观众超过100000人。
< class="pgc-img">强强联手、优势互补深入整个餐饮行业链的大展，将围绕西南地区酒店餐饮上中下游的设备、食材、高端饮品、食品包装，打造高规格西南地区酒店餐饮大展，辐射云、贵、川、陕、甘、宁等地，未来已来，前途可期！
8.万事俱备，等你光临！
< class="pgc-img">倒计时中的2019 HOTELEX 成都展，影响力已覆盖至西南地区、中西部及华北地区，成为全国餐饮供应商、经销商及终端采购商必参的行业盛会。现已准备齐全、蓄势待发，8月28日—30，成都世纪城新国际会展中心2-4号馆，只等你现场观展体验！
【详情请询】
上海博华国际展览有限公司
电话：021-33392411/2244
网址：www.hotelex.cn
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新网上海4月12日电(李秋莹)4月12日，中国连锁经营协会(简称CCFA)联合美团于上海正式发布“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”(下称“餐饮加盟TOP100”)，榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。
今年的榜单中，既有此前连续四年入选的杨国福麻辣烫、蜜雪冰城等11家品牌再度入选，也有瑞幸咖啡、袁记云饺、迷你椰等16家加盟品牌首次入选。从地域分布看，上海地区上榜的品牌数继续领跑全国，成都位居第二。同时，三线及以下城市五年连锁化率提升约8个百分点。
2023年是“餐饮加盟TOP100”发布的第五年。在经营消费大数据的基础上，榜单从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观、公正、综合评估，旨在为餐饮创业者和投资者提供科学的决策辅助。
中国餐饮市场连锁化进程继续加速。数据显示，从2018年到2022年，中国餐饮市场连锁化率从12%提高到19%。其中，连锁品牌门店数涨幅最高的区间为“5001-10000家店”，同比增长了45%；其次是“3-10家店”和“11-100家店”，年增幅分别达到了40%和15%。
中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示，目前，连锁餐饮市场整体结构彰显出大连锁品牌的头部效应，同时新兴品牌也趁势入场。数字化能力成为餐饮商户穿越生命周期核心“中枢”，有效降低了信息的不对称，进一步拉动消费的同时，也让品牌的升级和迭代越来越快。
2023年“餐饮加盟TOP100”中，总部设立在上海的连锁加盟品牌数量达到27个，明显超过其他城市，连续五年位居全国第一。
“中国经济的强大韧性和广阔市场极富吸引力，上海作为餐饮连锁化前沿阵地，是我们了解中国市场的重要窗口。”汉堡王中国已在200个城市开出了约1400家餐厅，并计划今年新开200家。土耳其餐饮集团TFI首席执行官、汉堡王中国董事会主席Korhan Kurdoglu表示，自2005年在上海开了中国第一家门店，汉堡王便一直关注中国本地消费变化，“要给中国的客人提供优质服务，必须在餐厅形式、产品和数字化等多个方面进行创新”。
以汉堡王中国联合美团外卖推出的“自动取餐柜”为例，柜子连接后厨和前厅，菜品制作完成后，后厨可直接放入取餐柜中，取餐柜有加热及消毒功能，骑手或顾客进店后在设备上输入取餐码即可取走餐品。截至目前，汉堡王近三成门店已应用“自动取餐柜”，新模式下，消费者或外卖骑手从餐厅下单、取餐均更加便利。
外资餐饮连锁品牌在华深入发展，汉堡王是其中的一个缩影，众多餐饮连锁品牌纷纷将上海视为新品首发、新店首开的重要选择地，并借助互联网实现服务创新和本地化突破，而首店的集聚和规模化也扩大了魔都“总部经济”朋友圈，助力上海餐饮市场加速提振。数据显示，3月份以来重点城市周末外出就餐需求不断升温，上海的餐饮堂食线上订单量位列全国第一位。(完)
在人的投资意识是越来越浓了：手里多少有些闲钱了，人们要么炒股，要么买基金，要么投资房产……当然，也有很多人投资不仅考虑的是赚钱，更希望投资自己的“活法”——希望通过投资，改变自己的生活方式。比如开店自己当老板，自由自在地过日子，就是一种很多人梦想中的“简单生活”。
“开一家餐馆吧!”这是想自己投资开店的人们最容易想到的投资方向，因为投资餐饮比投资其它行业显得更容易一些：门槛低、对专业技术要求不高、操作性强。而近年来，餐饮加盟连锁店的兴盛，客观上给想投资的人提供了更好更方便的“入行”渠道，这更增加了人们开餐饮店的信心。这正应了中国的一句俗话——背靠大树好乘凉。
< class="pgc-img">餐饮加盟外卖店投入小市场大
餐饮加盟外卖店投入小市场大
据了解，目前热衷开外卖店的投资者相当多，因为开设餐饮加盟店有两方面好处：其一，开设食品卖外店，投资不大，一般10万元~15万元就可搞定，而且管理简单，收效看得见;其二，成都的外卖食品加盟店，品牌商都是采取统一配送、统一培训、统一宣传、统一管理等方式经营，加盟者只需交纳一定的加盟金、保证金、培训费等，即可开一家与总店一样的餐饮加盟连锁店，这种店有统一的店招、统一的服务流程、统一的售价和服务，因此，投资者不需要投入更大的精力去关心品牌的宣传、维护、升级、创新，只管埋头经营赚钱。
所以，像廖记棒棒鸡、佐记九味鸡、廖排骨、二姐兔丁这样的加盟小店就逐渐多起来——据了解，目前，廖记棒棒鸡在全国有100多家餐饮加盟连锁店，仅成都就有30多家店;廖排骨在全国有300多家店;佐记九味鸡仅在成都就有50多家店……据廖记棒棒鸡的一位加盟者说，开店头一年，她就赚了纯利十几万元。
加盟小吃店店小人气旺
龙抄手、乐来锅魁、南京灌汤包、福建沙田小吃、板凳抄手、骨汤抄手……小吃店也是时下投资者关注的热点。据一位李先生称，年初他萌发了加盟念头，一打听，加盟费才两三万，算上装修及几个月房租等费用，启动资金仅需10万元左右，于是他开了一家店。“加盟该品牌，投资者只要有资金及好的门店即可，其他均由总公司负责，简单极了。”李先生称。
< class="pgc-img">餐饮加盟外卖店投入小市场大
另据了解，目前，除了市场上走红的多家小吃店外，市饮食公司也将旗下的20多家“中华老字号”拿出来连锁经营了，龙抄手、钟水饺、郭汤圆……这些店都可以单独成店，开到四面八方去。
特色小店渐受青睐
而今在人流量较多的商业区或住宅区，出现了不少特色的小型休闲食品店，久久丫鸭脖、台湾手抓饼、章鱼小丸子、龟岑膏等，这些店的投资全部在十万元以下，而店面小到只有几个平方米或十几个平方米，甚至只需一辆售货车即可。据了解，这些小店加盟费不高，都是统一配货或按烹饪程序自己动手制作，但利润却很高，加盟商家有足够赚钱空间。
西餐吧火锅店想加哪个加哪个
开咖啡馆、卖简易西餐，这是有50万左右的资金的人愿意投资的项目。据了解，目前成都有不少咖啡名店都是加盟连锁店，如上岛咖啡、名典咖啡等;成都自创的咖啡品牌也几家，典型的是良木缘、老鼠爱大米，目前这两家咖啡馆都要扩张，良木缘不仅在成都开设了十余家店，也在北京、重庆、拉萨开设了数十家连锁店;而后起之秀老鼠爱大米主题咖馆吧，目前在全国也有30多家连锁店。
愿意投资火锅店的人应该是最多的，据记者了解，在成都，连锁加盟的火锅品牌特别多，如谭鱼头、三只耳、刘一手、孔亮、川江号子、德庄、秦妈、小天鹅、蜀九香、靓家火锅、味道江湖火锅、曾毛肚、重庆胖妈烂火锅、曾实记泥鳅、石锅(火巴)泥鳅、玉林串串香、王梅串串香等。投资火锅店，最低门槛仅30万元左右，但高的也可达数百万元甚至上千万元。
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餐饮加盟连锁也有风险
据一项调查显示，在投资者首次创业时，餐饮加盟的成功率达80%，而投资者自行开店的成功率仅为20%。因此，近年来餐饮的连锁步子越走越快，但业内人士也提醒投资者，任何一项投资都是有风险的，加盟连锁店也是一样，因为，要加盟一个餐饮品牌，还是要“三思而后行”。
