碗糖水可以让寻常日子闪闪发光,
它可冷可热,根据季节有不同的搭配,
是令人难忘的家常甜滋味。
晴朗的午后,偶然在龙隐幼儿园旁边发现一家不起眼的小糖水店,从外面向里望去,一股甜甜的味道扑面而来,席卷了我的鼻腔,温暖的灯光,让人平静舒心,分秒之间便卸下一身的疲惫。
因为“任性”诞生的马记糖水
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店内的糖水无论什么季节喝都是合适的,糖水店老板是个特别有意思的人。马老板是全州人,店铺名是根据他的姓氏取的,开了有一年多了。这里的糖水基本是由他手工现做的,也是他最爱喝的,菜单都是因为自己喜欢喝才做,不喜欢不会做。马老板说:“他每天固定煮10种材料,为了保持新鲜度,都是卖完才又继续煮,所以不会准备很多。”
在开这家糖水店之前,马老板在文化宫卖鸡蛋仔和奶茶。在卖鸡蛋仔期间内,他觉得吃腻了鸡蛋仔,然后移情别恋,喜欢上了隔壁家的鸡排的味道。
于是,在他隔壁的鸡排店决定不开了之后,他就把鸡排店自己盘下来了。直到去年九月左右,他又吃腻了鸡排,爱上了喝糖水,于是就改开了这家糖水店。他说他现在慢慢喜欢上了吃火锅,过两年可能尝试改开火锅店(笑)。
马老板说,来店里的客人都是熟人,大家都很有意思,有时候遇到有客人最多一次性买十几份。他基本随心情开门,但也会有基本的固定时间(大概率会是在中午11点左右),这也是他自己开店的一个原因,毕竟可以睡懒觉~
芋圆板栗糖水
碗里的芋圆千万不容错过,每天老板手工制成的,软糯弹牙。
秋天就是栗子飘香的季节,板栗粉粉糯糯的口感,再加入香甜的糖水,特别适合现在来一碗。
鲜奶香芋泥
芋头经过老板亲手熬煮后,再用手工捣成细腻的芋泥,更有芋头香。绵密细糯的芋泥,还带着颗粒纤维。香甜浓郁,芋泥入口即化,喝过一口绝对会成为你的挚爱。
新鲜芋头与鲜奶,十足的奶香浓郁,滑糯的触感之中还保留着芋头的颗粒感,轻轻滑过你的口腔,融化沉迷。
糯香木薯羹
软糖般的木薯,吃起来相当软糯却不黏牙,木薯羹的糖水浓稠却很清澈不带过多的杂质,糖水温度刚好,很甜但不腻。一口气能吃完这一大碗。
小小的店面,也仍在追求着每一碗糖水的品质。不论是木薯,亦或是这熬制的糖水。为的就是糖水的清澈无杂质,以及木薯的软糯。
原味鸡蛋仔
原味鸡蛋仔装在纸皮包装袋里,也依旧阻挡不了蛋香味的肆意弥漫。刚出炉的鸡蛋仔需要放在凉一会,简单朴素不花俏的鸡蛋仔,热乎乎的时候最好吃。
粒粒晶莹饱满,外表金黄,像发光的“电灯泡”,鸡蛋和奶香味浓重,皮薄肉厚,饱满松软!酥脆度也深得人心!
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每个人的心底,都有这么一间糖水铺
它的装修不算精致,但想起总是很温暖
一口,足以甜进我们心脾……
糖水店不大却“五脏俱全”
精简的环境,安静且放松
老板在吧台后的小小厨房里忙碌
墙上挂着几幅糖水logo图
搭配着浅蓝色的墙壁和暖色的天花板
这样的糖水铺刚刚好
tips:因为糖水都为老板现场手工制作
所以一般等候时间都比较长哦~
寻味信息
< class="pgc-img">>地址:桂林市七星区辅星路与龙隐路交叉口西100米 (导航可找到)
营业时间:11:00——23:00 (大部分时间,不包括节假日)
人均:10元+(我们三个人点了四碗糖水一份鸡蛋仔共48元)
<>片叶子掉进了水中,
改变了水的味道,
从此我们的生活中有了茶叶。
"食罢一觉睡,起来两碗茶,
举头看日影,已复西南斜。"
白居易的《两碗茶》
又将品茶的闲情状态描绘到极致。
然后,
当茶叶与鲜奶碰撞在一起,
从此改变了传统喝茶方式,
于是我们遇见了奶茶。
最近听闻一家在上海排队排到腿都断的奶茶店开到了我们桂林,吃货的心当然按捺不住要去瞧一瞧的,于是便有了这篇安利文,因为,他家的芋头奶茶和血糯米奶茶真!的!好!好!喝!(Ps.拉到文末有福利哦!)
皇家荔浦芋头奶茶 13元/杯
当芋头遇上奶茶,入口是满满的浓郁甜香之感,大块的荔浦芋头块,芋头蓉绵甜香糯,口感细腻,搭配香浓的阿萨姆奶茶,食后余味不尽 ,让人久久回味。(芋头奶茶建议热饮,更能体会出芋头的绵香)
黄金燕麦奶茶 9元/杯
醇香的奶茶加入燕麦粒、燕麦片、白糯米,营养丰富!燕麦粒吃起来糯糯的很Q弹,半杯奶茶半杯粮,吸一口奶茶,嚼一嚼Q弹的燕麦粒,味道却是甜而不腻,只剩下满足!
血糯米红豆奶茶 10元/杯
最爱招牌“血糯米奶茶”!每一口都吸得到货!红豆、黑糯米、白糯米,按比例调配,熬煮的恰到好处,黏绵软糯。奶茶流露出淡淡的茶香,甜的程度恰如其分,轻轻的滑过舌尖,尽享茶奶与米粒相融的浓郁丝滑,喝完后嘴里还残留着奶香味久久不散。。而且真材实料,胃口小的女生,午饭一杯血糯米就够了!温馨提示:热饮更好喝,喝前摇一摇!
浮雪乌龙芝士奶盖 8元/杯
细腻的淡奶油,再搭配上香茶,这杯会下雪的奶盖真的俘获了我的心。轻轻抿一口淡奶油,细腻绵密而且甜度温和自然。而随着奶油的逐渐下沉,好似雪花片片飘落。慢慢吮尽淡奶油,饮一口混着奶油的微咸,红茶清甜的口感简直棒极了!
提拉米苏蛋糕奶茶 11元/杯
特调奶茶与经典甜品的碰撞,奶茶的甜与咖啡的苦和谐而又冲突的结合起来,既有巧克力的馥郁、咖啡的甜香,让甜与苦完美融合,同时也拥有香醇的口感,馥郁香浓,口感丝滑,绝对值得一试。
新鲜谷物熬制
看到这里不知道大家有没有发现一件事情,那就是他家奶茶真的超!便!宜!其实讲真,我们平时喝的奶茶一杯动辄买到十几二十元,里面的利润真的高到无法想象,他家的奶茶定价这么便宜并不是使用了不好的材料,而只是把奶茶的价格还原到了它应该的位置罢了。
他家奶茶最具特色之处在于“现煮现卖”。每日所使用的谷物、珍珠、芋圆等都是新鲜每日现煮的,用的奶茶是采用印度阿萨姆茶叶和鲜奶调配而成,为了保证口感跟卫生,过时过夜的奶茶决不会售卖。
而且店里调配鲜奶和煮五谷杂粮用的水都是经过净水设备处理过的,老实讲,如果在外面看到这么便宜 奶茶我可能不太敢喝,但是亲自进他家后厨看过他们是怎么做奶茶之后,这杯奶茶我不仅可以放心的喝,还可以不带芥蒂的品味她的美妙。
就是这家让人放心的店啦!说得好不如喝的好,他家奶茶到底怎样,喝过你就知道啦!
店铺信息
店名:沪上阿姨
地址:桂林市秀峰区漓滨路3号(九中斜对面,书市旁边)
电话:18290041213
营业时间:10:30—22:00
>杯来自重庆的原创【豆腐鲜奶茶】
靠着把豆腐+鲜奶进行创意融合
几个月就连开100+家店
每家都能引来吃货大排长龙
抖音视频点赞更是突破100万
当天现做豆腐 | 专属特制鲜奶 | 多重小料搭配
......
这个夏季的爆款,我投它!
PART.1
『最会做豆腐的奶茶店』
“ 霸占各大社交平台的豆腐鲜奶茶 ”
< class="pgc-img">>华言豆腐鲜奶茶,一家从重庆一路火过来的奶茶店,靠卖“豆腐+鲜奶”的原创组合,几个月间就在重庆、成都开了100+门店。更时不时霸占小红书、抖音等社交平台,短视频点赞数100+万,圈粉无数!
自带话题的体质,让华言在全国范围内走到哪火到哪,其中的秘密,就在一块块小小的豆腐当中~
“ 现做豆腐,每天都是豆香 ”
< class="pgc-img">>将滑嫩细腻的豆腐融入奶茶饮品当中,这波充满想象力的混搭,是华言引以为豪的原创做法,要做到这点,其中的功夫可不简单。
由总部把控的精选黄豆,原料到门店后每天都是新鲜现做,不加多余的添加剂,只要纯粹的新鲜豆腐。当热气腾腾的豆浆被搅匀、倒出时,整个门店都是一股清新的豆香。
冷却后将豆腐分切成小块,那股柔嫩丝滑的感觉,吹弹可破,与奶茶简直是完美相融!
“ 华言专属特制的纯鲜奶 ”
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>所有鲜奶、奶茶类饮品,均采用自家甄选的特制纯鲜奶,奶场直供,以保证每一杯饮品的新鲜度和好口感。
“ 看得见的现熬黑糖波波 ”
< class="pgc-img">>/
< class="pgc-img">>透明的开放式熬煮区,每隔一段时间都会现熬黑糖波波,黑糖独特的香气,还没开喝就先来享受。
PART.2
『独创,边吃豆腐边喝鲜奶』
「麻将豆腐鲜奶」
< class="pgc-img">>作为拥有川渝属性的奶茶店,能把麻将融入进招牌饮品中,实属“意料之外,情理之中”,别说年轻人了,就连酷爱没事摸几把的叔叔阿姨们也抵挡不住!
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< class="pgc-img">>细腻的冰奶如云朵般绵柔,撒上足够的宇治抹茶粉,轻轻一抿,甘醇中微微带着些抹茶香与涩。双色豆腐的弹嫩与鲜奶的醇香在舌尖碰撞,那感觉,棒极了!
享用完奶油后疯狂搅拌一下,豆腐、鲜奶、冰块,吸起来的每一口都是不同层次的口感体验,这在别的地方可尝不到。
「抹茶豆腐爆波波」
< class="pgc-img">>店里数一数二的爆单王,抹茶豆腐+黑糖波波的组合,既有熟悉的元素,又充满了新奇与惊喜。
黑糖波波挂壁,鲜奶与抹茶豆腐碰撞,一吸一大口,边喝边嚼,嘴巴一刻也停不下来,满足感爆棚!
PART.3
『夏日专属特饮,现已上线』
「椰椰金芒糯叽叽」
< class="pgc-img">>夏天的味道,是椰子带来的清甜,是芒果带来的芳香,是冰沙带来的凉爽,而这一切都可以在这个小罐子里找到。
果香浓郁的小台芒打成泥,配上进口椰乳和椰子水做成的冰沙,底料是Q弹的粉条和软糯清香的糯米。这么丰富精彩的内容,爱了爱了!
喝的时候记得大力摇匀,味道更好喔~
「荔枝冻冻绿茶」
< class="pgc-img">>夏日的鲜果,绝对少不了荔枝的加入,汁多味甜的岭南荔枝一上线,别的省的小伙伴又该羡慕我们啦!
捣压好的荔枝果粒,又能喝,又能嚼,搭配清香冰爽的茉莉绿茶,果香、花香、茶香,一杯全部集齐,拿着它边喝边逛街,绝对奈斯。
PART.4
『这个夏天,还能这么喝』
· 暴打青柠绿 ·
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>酸度适中的香水柠檬,芳香馥郁,50次反复捶打,将汁水与味道全部打出!泰式绿茶做底,让柠檬的香气邂逅绿茶的回甘,抿一口都是神清气爽!
· 杨枝豆腐甘露 ·
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>香甜的芒果泥、酸酸的西柚粒,每一口都能吃到大颗果肉。清爽的鲜果芬芳与嫩滑的豆腐口感,搭配着丝丝冰凉的刺激,将夏日的燥热全部一扫而空!
· 大三元奶茶 ·
< class="pgc-img">>简单的调配,经典的味道,冰凉的奶茶驱赶了夏天的浮躁,嫩滑的豆腐和充满嚼劲的珍珠挑逗着舌尖,一起感受醇香与丝滑。
· 经典乌龙茶 ·
< class="pgc-img">>澄澈清香的乌龙茶,茶香轻漾,在带来冰爽的同时,还有幽幽的回甘在舌尖上游走,叫人心旷神怡。
PART.5
『桂林第①家,来啦!』
作为首个原创豆腐+鲜奶茶的新潮品牌,华言可谓开到哪火到了。如今,桂林也能看到它了,就在市中心文化宫,奶茶控们赶紧来尝鲜吧!
新店坚持华言一贯的简洁明快风格,蓝白的配色干净、舒适,自带一种清凉的氛围,既让人放松,又不会被过多杂乱的元素所打扰。
商家信息
< class="pgc-img">>【华言·豆腐鲜奶茶】
营业时间
10:00—24:00
地址
秀峰区依仁路30号文化宫正门(智选假日酒店旁)