美一直在为这个周的试吃活动做准备。
每天都在想带大家去吃什么呢?
直到遇见火锅而已重庆龙头老火锅。
于是,愉快的做好了决定。
这个周,就带小伙伴们吃火锅去。
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文章末尾有干货
红色的代表:火锅,
寓意就是红红火火。
红彤彤的辣椒,火辣辣的蘸酱。
怎一个爽字了得!
贵阳火锅哪家强?
这个周末小美带你走起!
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老火锅锅底
吃火锅要先看锅底,
重庆自有厨房生产发货,
无添加剂,一次性锅底,
保证地道重庆味的同时也保证了安全。
牛油锅底,再配上当地的辣椒、麻椒,
说不正宗都没人信。
浓郁骨汤
除了辣锅,一定要提下他们的骨汤锅。
做汤的师傅要早早起来,
把精心挑选的猪腿骨敲碎,
再混上各种大料,
熬制数个小时,
骨头里的油啊、钙啊就都跑出来了,
味道香的很。
专业蘸料
自从得知蒜油碟是重庆火锅原配以后,
凡是吃火锅就没用过其他蘸料。
这里的蒜油碟蒜、油分开,
油是当地货,蒜是新鲜蒜蓉。
当然,不爱吃蒜油碟的,
芝麻酱和干辣椒碟这里也有,
通通都能满足你。
配菜也够味-现炸酥肉
现炸酥肉是吃重庆火锅的必点之物,
端上来就要脆生生、焦崩崩。
比较新奇的一点是,
这里的现炸酥肉还配有番茄酱,
中西一结合,便赢得掌声无数,
得到了本次探店所有饭友的一致好评,
想不赞都不行。
配菜也够味-金佛山方竹笋
所谓“外行看热闹,内行看门道”,
不查不知道,一查吓一跳,
这里的金佛山方竹笋来头着实不小,
为了这份食材,几个地方的生产商打的头破血流,
只因这方竹笋质嫩肉厚,营养丰富,
又是吸脂神器,各地供不应求。
火锅而已用的就是重庆当地方竹笋,
和其它店所不同的是,
这的方竹笋下锅之前都被腌过,非常入味,
即便是久煮也不会变得糯软,非常劲道。
配菜也够味-手打香菜丸子
手打香菜丸子都是有个丸样才给你端上来,
火锅而已则是另类,
直接把馅儿给你端上来,还得自己拌,
想吃多大个就下多大个,
受不了香菜味儿的还可以少放香菜,
至此以后妈妈再也不用担心我看见香菜就挺尸了。
配菜也够味-毛肚
毛肚家家有,这家特别好,
不吃毛肚都不好意思和邻桌对个眼。
火锅而已用的毛肚是鲜毛肚,
切割清洗直接上桌,没有其它处理,
真真是保持着多少年前的老味道。
于8月1号周六晚上7点-9点,
在地址:北京路银海元隆广场B区2楼大吃一顿
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><>自重庆的龙头火锅
龙 十 七
郴州店开业啦!!!
我来自小龙坎,但不是“小龙坎”
-科普时间-
▲以上资料来源于网络
此小龙坎,非彼小龙坎。小龙坎是重庆市沙坪坝区一个街道办事处,龙十七老火锅就是起源于此,是由小龙坎街道办事处龙天明先生创办,因为师承爷爷的火锅炒料,在兄弟中排行十七,故更名为龙十七。
店内到处都是浓郁巴蜀风
< class="pgc-img">>威武大气的门头,还没吃上火锅就已经被震慑到~跟着小编我一起进来看看吧~
< class="pgc-img">>看看这一面雕刻的龙墙,栩栩如生,活灵活现~
< class="pgc-img">>极具特色的收银台,很夺人眼球~
< class="pgc-img">>进来之后你会被这里的装潢给吸引住,古色古香,满满的四川风味。
< class="pgc-img">>宽敞舒适的大厅,别具一格的风格,哪儿哪儿都好有气派。
< class="pgc-img">>除了大厅,还有几个卡座可供选择,名字还带着我们地方特色呢,郴州人懂的!
< class="pgc-img">>随处可见的红色灯笼,进门右手边的大鼓,还有面鱼墙,所有物件都带着川渝地区的火热。
这火锅龙气逼人
-红油火锅-
< class="pgc-img">>最具标志性的就是这口龙头锅,霸气十足,龙气逼人,两只活灵活现的金龙盘旋在锅边,十米开外都能感受到它的气场。
< class="pgc-img">>火锅好不好吃,最重要就是看锅底。龙十七的红锅足足用了三斤重的牛油,锅底浓郁得很,吃到最后你会发现越煮越香,越吃越过瘾。
< class="pgc-img">>牛油锅底吃的就是鲜、辣、香、麻,口味完全是根据爱好四川口味的宝宝量身打造,嗜麻嗜辣的宝宝们赶紧打飞jio来呀!
-鸳鸯锅-
< class="pgc-img">>怕辣的宝宝也可以选择鸳鸯锅,有酸甜口味的适合的番茄锅,也有简单清淡的菌菇锅,任你选择~
50+款菜品任点不踩雷
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>菜品之丰富,多达50余种,而且价格实惠!毛肚36元,虾滑22元,嫩牛肉28元,豆芽、藕片、莴笋等蔬菜价格均在6-10元之间,不仅如此,之后还会陆续上市生蚝,鲍鱼等海鲜,心动了有没有?
><>提到重庆,第一个想到的便是火锅
“火锅”已经成了重庆的城市名片
重庆乱劈柴老火锅
几乎所有重庆人无人不知无人不晓
TA早已名声在外
< class="pgc-img">>正宗重庆麻辣红汤锅底
老火锅的灵魂伴侣
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战斗前当然要调制好防御武器
香葱、香菜、蒜蓉一个都不少
再倒入可解辣解火的香油,开始战斗!
< class="pgc-img">>传说中的锅底
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龙头火锅驾到,自在出场气质
锅的造型更是精致独特、锅霸气十足
< class="pgc-img">>最撩人的还是这浓郁的红油底
想立马放入新鲜食材入锅沸腾翻滚!
< class="pgc-img">>番茄锅也是一大特色,
虽然说吃重庆火锅一定要吃辣的,
但是番茄锅的搭配也会让你眼前一亮~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店内招牌产品,骨灰级吃货必点的人气产品
独家秘制酱料之外肉质也是采用最上等最好的品种
简直是火锅配菜必备小能手~
大刀腰片
雾气缭绕,仙气腾腾!
现在这火锅店Level 越来越高
摆盘菜品都那么用心!
不知道的以为是在参加食材造型大赛......
< class="pgc-img">>史上最薄的腰片就是它了!
透过光看是纯净的明亮的鲜红色
一看就很新鲜
< class="pgc-img">>功夫虾滑
虾滑要新鲜即放即吃
因为它非常容易就过了火候变老
口感就会没那么好
虾滑口感软软滑滑,力推!
< class="pgc-img">>将虾滑用勺子一粒粒下入锅中
只需片刻就可捞起放入嘴中后
鲜香嫩滑,Q弹十足!
< class="pgc-img">>极品千层肚
千层肚也是每次打火锅必点选手
片片鲜美、颗粒饱满
随便夹两根,都能感受到劲道与Q弹
< class="pgc-img">>红油锅底涮过后相当的入味
又不会盖过千层肚本身的香味
一口送入嘴中
每一根肚丝上都挂满了汤汁
麻辣味瞬间点燃味蕾
< class="pgc-img">>现切嫩牛肉
牛肉可全都是从农场运过来的
牛肉的筋络清晰可见
< class="pgc-img">>而且真的是嫩嫩嫩,细腻爽滑
香气在嘴里久久不能散去
吃完之后都还对它念念不忘!
< class="pgc-img">>石磨黑豆腐
黑豆腐可是选用的东北黑豆
每天早上在店里用石磨现磨
100%纯手工制作出来的
每一份都是新鲜出炉!
< class="pgc-img">>黑豆腐塞进嘴里
一股浓浓的豆香味萦绕舌尖
柔软嫩滑,一秒被它俘获!
眨眼间,锅里的就被一抢而空!
< class="pgc-img">>香菜丸子
丸子肉全是纯手剁出来的
口感甩那些机器打的几条街!
丸子外面还裹了一层香菜粒
丸子的肉香和香菜的清香完美融合在了一起
< class="pgc-img">>轻轻咬开丸子
香气扑鼻,肉汁直飚
爽翻天!
< class="pgc-img">>极品肥牛
肥牛的纹理清晰明了
在锅里涮上十秒就可以美美的享用啦!
牛油包裹着肥牛,麻辣四溢!
< class="pgc-img">>红糖糍粑
这一个个糍粑有肉丸的小臂那么粗太震撼了
一个可以当外面的好几个了!
吃起来软糯可口,相当满足!
< class="pgc-img">>现炸酥肉
肥瘦均匀,外焦里嫩
酥肉的精髓就在酥
趁热蘸上椒盐,要大口咀嚼
尽快消耗,方显豪气
超爱小酥肉咬下去有种麻麻的感觉!!
< class="pgc-img">>一上菜所有吃货都惊呆了!
< class="pgc-img">>
真的不能多说了!约重庆乱劈柴火锅啊!
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