管香港物价上涨，但在茶餐厅吃早餐大约也只需要40至50港元。但近日却有网民分享，油麻地大安茶冰厅的早餐居然索价64至78港元？！
网友直言价钱贵得吓怕街坊，“见到餐牌就即刻掉头走”！不少网民留言表示“凭什么卖这么贵呢？”但同时亦有网民力撑物有所值，皆因这家冰厅原来并非普通茶餐厅？
< class="pgc-img">网友控诉大安茶冰厅太贵！
最近，有网民于社交平台”香港茶餐厅及美食关注组”群组发帖文，分享油麻地大安茶冰厅大门张贴的餐牌，直指“即刻掉头走”。
< class="pgc-img">由网友分享的餐牌可见，早餐如沙嗲牛肉面、香煎午餐肉番茄通粉配煎蛋/炒蛋+迷你菠萝油或牛油多士的套餐就索价65港元。另一款五香肉丁滑蛋多士餐更售78港元，比一般茶餐厅价钱贵三至四成。
< class="pgc-img">帖文一出，引来不少网民热议。大部分网民同样被价钱吓怕，表示“不如去抢”、“贵的太离谱”、“一个餐等于其他餐厅两个餐”、“64元一个早餐，够我自己煮一星期”、“早餐超过五字头（50元）就不是茶餐厅”、“给小红书吃的吧”、“凭什么这么贵啊”。
还有网友表示好奇，“作为茶餐厅居然没有奶茶提供”？不过有了解情况网友指出，原来这家店已经转手好久了，现在是“披着茶餐厅的皮，cafe的馅”。
这家餐厅原来另有玄机？
有网民揭露真相，“其实他上一家才是做茶餐厅，新老板接手转做Cafe，他只是保留大部份装修。”
原来，这家位于油麻地广东道830号、拥有50年历史的大安茶冰厅，自上一手老板因移民结业后，由从事旧区保育和活化导赏工作的年轻人接手经营，保留茶冰厅铺名及大致原貌之外，其实已摇身一变成为一间特色咖啡店。
< class="pgc-img">更巧的是，这家活化重开的大安茶冰厅，星岛同事去年曾去采访过！一起来看看关于这家半半世纪老字号的前世今生吧！
大安茶冰厅的“前世今生”
要数香港老字号茶餐厅，位于油麻地果栏附近的大安茶冰厅，肯定榜上有名。这家于1969年开业的旧式茶记，多年来一直供应地道的冰室食品，加上室内上世纪七十年代的怀旧装潢，因而成为香港多套电影和电视剧的取景场地。
22年10月，因为老板移民决定结业，从事旧区保育和活化导赏工作的Tiffany，不忍再有本土特色老店关门而接手经营，希望借以保留茶冰厅的原貌，将代表本土饮食文化的情怀延续下去。
< class="pgc-img">于是Tiffany花了逾4个月时间，完成原址翻新及重装的工程，直到23年3月，全新的“大安茶冰厅”正式开业。
但维修这家老店的过程可谓困难重重，店内大部分陈设如墙身、地板、厨房和天花等都已残旧不堪，能够保留下来的只有大门横梁上的金漆招牌和木制卡座，其他全部都得仿照旧貌重新装潢，营造昔日氛围和原有格局。
< class="pgc-img">而成功将原店活化后，最大的难题就是设计餐单。Tiffany介绍说，油麻地区内有不少平民美食，其中最多的就是茶餐厅。
< class="pgc-img">五香肉丁滑蛋多士由早餐经典组合演变而成，配多士比通粉和即食面更香口松脆。
她认为，要让旧区持续发展下去，就要跟着时代进步，最简单直接的方法，便由饮食入手。 因此这家茶冰厅不再供应蛋治、通粉、沙爹牛面和港式奶茶，而是融合了全新元素的餐饮体验，像是自家原创的蛋挞、菠萝包和特饮。
< class="pgc-img">以招牌的大安烟鸭胸菠萝包为例，将将被誉为茶记经典代表的菠萝包开边，加入烟炝过的鸭胸肉、青瓜丝和京葱丝，最后涂抹上北京填鸭酱，将传统菠萝包结合北京填鸭和美式汉堡包的元素，无论味道和造型均令人耳目一新。
< class="pgc-img">这里的蛋挞也与别不同，曲奇皮中间的炖蛋口味分别有原味焦糖、椰汁芋头西米露、儿童鸳鸯（阿华田加好立克）、特浓咖啡或抹茶红豆麻糬等，茶记出品不再是千篇一律，而是港食新潮流。
< class="pgc-img">本是为了保留香港茶餐厅记忆，将结业老字号餐厅活化成为新式咖啡厅，但没想到餐厅定价却被港人诟病“贵到离谱”、“不如抢钱”，你觉得这家餐厅定价合理吗？
港观塘工厦早餐有交易？在香港物价不算低，普通一个茶餐厅早餐也要三、四十元。
< class="pgc-img">不过近日有网民在社交平台分享，称观塘工厦有食肆的早餐只售，餐牌除了有沙嗲牛肉公仔面，还有三文治、双并面等，网民表示试过而且味道不俗，引来网民热议，有人更直言：“回到20年前价钱！！”
< class="pgc-img">超平早餐！网民形容平绝观塘区
根据楼主描述，该餐厅是位于观塘成业街的小炒店“小城大厨”，于早上7时半至11时供应4款早餐选择，价钱由至，形容是“平绝观塘区的早餐”。
< class="pgc-img">当中，早餐共有3款选择，除沙嗲牛肉公仔面，还有双拼粉面餐（可选肠仔、煎蛋、火腿及五香肉丁等）及双拼三文治套餐（可选火腿、餐肉、炒蛋及咸牛肉等）。
< class="pgc-img">至于早餐则是肉扒粉面，可选猪扒、鸡扒、吉列鱼柳等配意粉或公仔面等，亦非常抵吃。
网友：真的？！回到20年前价钱！
帖文一出随即惹来网民热议，对于现时香港竟有餐厅推出超平早餐，不少网民直言难以想像，“这价位是真？”、“回到20年前价钱！”、“维持生命餐都抵啦”。
< class="pgc-img">有人则估计是源于现时市况差，生意难做，“贱物斗穷人，生意淡到要割价做平民餐” ，呼吁大家多支持，“现在的市道这样的价钱，如果食得过，真系要支持！”，不过也有网民担心餐厅推出平价早餐，未必是好事，“真系辛苦这个档主，平得黎自己赚得咩，得个做字”，更称或许是执笠先兆。
管香港物价上涨，但在茶餐厅吃早餐大约也只需要40至50港元。然而，最近有个话题却在网上引起了热议。你能想象吗？在油麻地竟有家茶餐厅，早餐居然要价64至78港元！这一价格让网友们纷纷发出不满的声音，究竟是怎样的故事，让这家茶餐厅的定价成为了众人热议的焦点？
< class="pgc-img">尽管香港物价上涨，但在茶餐厅吃早餐大约也只需要40至50港元。然而，最近有个话题却在网上引起了热议。你能想象吗？在油麻地竟有家茶餐厅，早餐居然要价64至78港元！这一价格让网友们纷纷发出不满的声音，究竟是怎样的故事，让这家茶餐厅的定价成为了众人热议的焦点？
< class="pgc-img">在香港这座美食之都，茶餐厅早餐一直以来都是香港人生活的一部分。这些茶餐厅以平民美食为主，价格亲民，口味地道，是市民们喜爱的去处。然而，油麻地的大安茶冰厅的早餐价格却引发了广泛争议。据说，一份早餐竟要价高达64至78港元，比起其他茶餐厅高出了三至四成之多。这样的高价一出，立刻让不少网友表示震惊和不满。
< class="pgc-img">在社交媒体上，网友们纷纷留言表示对这样的高价感到不解。有人大呼“一个餐等于其他餐厅两个餐”，有人调侃“凭什么卖这么贵呢？”，更有人直言“64元一个早餐，够我自己煮一星期了”。对于这样的高价，大多数网友都表示难以接受。
< class="pgc-img">不过，也有一部分网友对此持有不同看法。他们认为，或许这家茶冰厅并非普通的茶餐厅，而是有着特殊身份的咖啡厅。一位了解情况的网友透露，原来这家店已经转手多时，如今是“披着茶餐厅的皮，cafe的馅”。这一点引发了一些网友的思考，他们开始关注这家店的历史和转型过程。
< class="pgc-img">据悉，这家名为大安茶冰厅的老字号店铺，拥有着50年的历史。曾经，这里是一家传统的茶餐厅，供应着地道的冰室食品，是不少香港电影和电视剧的取景地之一。然而，随着时代的变迁，老板移民决定结业，店铺陷入了无人经营的状态。
< class="pgc-img">就在人们以为这家茶餐厅将永远消失在历史的长河中时，一位名叫Tiffany的年轻人站了出来。Tiffany从事旧区保育和活化导赏工作，她不愿看到这家代表着本土饮食文化的老店就此关闭。于是，她接手了这家店铺，并花费了近四个月的时间进行翻新和重装。最终，在23年3月，全新的“大安茶冰厅”迎来了新的开业。
< class="pgc-img">然而，重开店铺并不是一件轻松的事情。店内大部分陈设都已经残旧不堪，需要重新装潢。幸运的是，一些原有的装修元素如大门横梁上的金漆招牌和木制卡座得以保留，这些都成为了店铺重开后的历史见证。
< class="pgc-img">除了店铺装修之外，设计餐单也是一项挑战。Tiffany认为，为了让茶冰厅能够跟上时代的步伐，必须进行一些创新。因此，她决定不再供应传统的茶餐厅菜品，而是融合了一些新的元素，打造出了一系列全新的餐饮体验。例如，大安烟鸭胸菠萝包、特色蛋挞等，都成为了顾客们新的选择。
< class="pgc-img">不过，这样的改变并未得到所有人的认同。一些顾客对于这样的改变感到不满，尤其是在价格上。他们认为，作为一家茶餐厅，定价过高，不符合市场规律。但也有人认为，店铺的转型是必然的，因为时代在变，饮食文化也在不断演变。
< class="pgc-img">无论如何，大安茶冰厅的故事引发了人们对于香港饮食文化的思考。这家老字号店铺的重生，既是一种保留传统的努力，也是对于时代变迁的回应。或许，在这个充满变化的时代，我们需要更多的创新和尝试，才能让香港的饮食文化得以传承和发展。
< class="pgc-img">或许，在这个飞速发展的时代，大安茶冰厅的转型只是香港饮食文化变革的一个缩影。随着社会的不断进步和人们生活水平的提高，餐饮行业将会面临更多的挑战和机遇。或许，茶餐厅这种传统的饮食形式会逐渐被新型餐饮概念所取代，但无论怎样变化，保留本土饮食文化的情怀应当成为我们共同的责任。或许，未来的餐饮市场会更加多样化，但我们始终应当珍惜和传承传统的美食文化，让香港的饮食文化在变革中焕发新的生机与活力。
< class="pgc-img">大安茶冰厅的定价争议和转型事件引发了人们对于餐饮行业发展的思考。在市场经济的大潮下，如何平衡传统与创新，如何在保留历史文化的同时满足现代消费者的需求，成为了一个值得深思的问题。茶餐厅作为香港饮食文化的代表，其定价和经营模式的变化，无疑反映了社会的变迁和人们生活方式的改变。然而，这也引发了一些担忧，人们担心传统的美食文化会被商业化所取代，担心市场竞争会导致品质下降。面对这样的热点和争议，我们需要思考的不仅是如何在市场竞争中立足，更要考虑如何保持本土饮食文化的独特性和传承价值。
现在，我想邀请您在评论区分享您对于大安茶冰厅事件的看法。您认为茶餐厅的转型和定价合理吗？您对于传统饮食文化的保护有何看法？期待听到您的声音！
