第 581 期 -
< class="pgc-img">√小仙女的滋润“食用面膜”
√养生党的冬日“食补大法”
√精致的养颜佳品+经典客家味道
↓↓ 全部都在这家店 ↓↓
< class="pgc-img">“可以吃的面膜”，原来是它
· 松茸菌花胶炖鸡脚 ·
一到冬天，不少小仙女都会觉得皮肤超级干，这时候就急需一盅热乎乎的养颜炖汤来拯救啦！滋补又养颜的花胶炖汤，堪称“食用面膜”，让你由内而外变得水当当~
< class="pgc-img">这一道“食用面膜”诚意满满，花胶、松茸菌、虫草花、鲜鸡脚...每一样都是“功效十足”的滋补佳品。
< class="pgc-img">花胶的胶原蛋白和微量元素含量十分丰富，滋补而不燥热，经常吃还能让皮肤变得又嫩又润哦！
< class="pgc-img">炖盅里的花胶处理得很好，并没有腥味。厚度均匀，软滑不失弹性，口感软糯Q弹。
< class="pgc-img">松茸菌则有“菌中之王”的美称，富含氨基酸和多种营养物质，食补功效一流。炖汤后菌香浓郁，满口鲜香。
< class="pgc-img">经过数小时的炖煮，汤水变得金黄清澈。炖盅里用的是新鲜鸡脚，胶原含量很足。鸡脚的表皮软嫩略黏，喝完汤啃鸡脚也是一大乐趣。
< class="pgc-img">▲滋润炖汤
▼软糯鸡脚
< class="pgc-img">三大招牌火锅，冬日食补大法
· 药膳鸡火锅 ·
冬天里离不开的，除了被窝，就是火锅！不同于让你辣出一身汗的川味火锅，这里的养生火锅能让你真正从胃暖到脚底板。
< class="pgc-img">药膳火锅的锅底用的是高汤和北芪、党参、沙参玉竹、红参等药材，能补中益气，清润滋养。吃火锅前可以先喝完汤暖暖身。
< class="pgc-img">*店里用的药材都是从同仁堂购入的哦 ，质量有保证
药膳锅底建议点只走地鸡来搭配。新鲜的走地鸡被贴心地斩成小块，既方便涮煮也方便吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">走地鸡因为运动充分的缘故，肉质很紧实，皮嫩弹滑。涮过药膳锅底，淡淡的药香加上肉香，无需什么蘸料，便能让人大快朵颐。
< class="pgc-img">吃了鸡肉可以再来点蔬菜，淮山含有大量黏蛋白，对人体保健也有特殊作用，食补价值很高，是搭配药膳火锅的不二之选。
< class="pgc-img">· 毋米粥海鲜火锅 ·
除了滋补的药膳火锅，这里还有清润养胃的毋米粥底火锅。米香十足的毋米粥锅底，能提鲜去腥，搭配海鲜可谓一绝。
< class="pgc-img">毋米粥底是用矮陂丝苗米和百岁山矿泉水一同熬煮而成，米粒熬制糊状，滤去残渣，留下一锅丝滑浓稠的米汤作为锅底。
< class="pgc-img">肉质紧实的红花蟹是毋米粥锅底的好搭档。爱吃海鲜的宝宝千万不能错过它。
< class="pgc-img">螃蟹加入粥底后，瞬间就被浓稠的米浆包裹住，牢牢锁住蟹肉的水分和营养成分。煮熟后的蟹肉还保留弹嫩的口感和丰富氨基酸。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">新鲜的扇贝在市面上并不少见，但是吃到个头这么大的却很难得。如果运气好，还能吃到带黄的扇贝，别有一番滋味。
< class="pgc-img">用毋米粥涮熟后的扇贝没有缩水，依然能吃到饱满丰厚的口感和嫩糯鲜香的滋味。一口一个，别提多满足了。
< class="pgc-img">九节虾的个头很大，外壳更坚硬，肉质也更有弹性，所以涮煮的时候很需要注意火候。而毋米粥底却有“越煮越嫩”的功能。九节虾久煮能保证熟透，也不怕失去爽口脆弹的口感。
< class="pgc-img">店里特地提供了特调的红葱头酱油蘸料，加了浓香的芝麻油，虾肉的鲜甜味都被激发出来了。
< class="pgc-img">· 外婆鱼羊鲜火锅 ·
想吃到另一锅“鲜气”满满的养生火锅，那要试试这道外婆鱼羊鲜了！
< class="pgc-img">一份鱼羊鲜火锅不仅包含药膳+清汤的鸳鸯锅底，还有鲜美鲩鱼和滋补羊肉各一份，最后还有新鲜蔬菜解腻，搭配超棒了~
< class="pgc-img">个人偏爱的药膳汤底，用猪大骨和党参黄芪等药材一起熬煮到醇白浓郁。吃火锅前先来碗汤，身子瞬间便暖和了。
< class="pgc-img">羊肉选用的是偏瘦的部分，带着少许脂肪纹理，很是鲜嫩。鲩鱼也是晶莹洁白的肉质，看得出的新鲜。
< class="pgc-img">羊肉
< class="pgc-img">鲩鱼
因为片得很薄的缘故，鱼肉和羊肉都无需涮煮太久，大概十来秒就可以入口了。药膳汤底会赋予肉片特别的药香，吃下便觉得很滋补。喜欢原汁原味的也可以涮清汤锅哦~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">■ ■■■■
羊肉涮煮后微微卷曲，柔嫩鲜香。重口味的宝宝可以试试经典酱油+蒜蓉+香菜+小米辣的组合蘸酱。
< class="pgc-img">鲩鱼肉质偏脆，也没有泥腥味，蘸上酱料后很鲜美。将鱼肉和羊肉堆满一碗，大写的“鲜”，吃起来超满足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">还有这些大厨推荐...
· 木瓜炖燕窝 ·
燕窝一直以来被奉为“养颜佳品”，从古至今都是小仙女们的挚爱。将燕窝放进挖空的木瓜盅里炖煮，木瓜的清新果香渗进丝丝燕窝，口感更佳。
< class="pgc-img">木瓜燕窝盅搭配有冰糖浆和椰汁，冰糖清甜，椰香浓郁。可以根据自己的口味选择，十分贴心。
< class="pgc-img">燕窝丝丝晶莹，口感脆而软滑。其中富含的氨基酸和微量元素，能滋补益气，美容养颜。燕窝分量很足，每一口都是满满的真材实料。 木瓜燕窝盅只售88元一盅哦！
< class="pgc-img">· 铁板一品茄盒 ·
除了各种滋补养生的药膳，惠州人爱吃的客家菜在这里也能吃到。铁板一品茄盒色泽厚重，酱香浓郁。上桌瞬间的香气便勾起肚子里的馋虫。
< class="pgc-img">茄盒中间夹着肉末，在铁板上煎得绵软。蚝油的加持更增添了茄盒的风味，超级下饭！
< class="pgc-img">觅/食/环/境
店里的大厅十分宽敞，既有优雅卡座，又有围餐大桌，座位选择十分多样舒适。年末的时候在这里举办一场“健康养生”的小年会也很合适哦。
< class="pgc-img">同时还设有大小不同的6个包间，很好地保持安静和私密性，也可以满足年末聚餐需求哦！
< class="pgc-img">店铺信息
< class="pgc-img">店名 | 御膳居（悦湖会分店）
地址 | 惠城区河南岸惠沙堤二路86号悦湖会花园6栋104-106号
电话 | 0752-7833218
营业时间 | 午市11:00~14:00，晚上17:00~22:00
（春节休市时间：2月3~9日，正月初六启市）
导航 | 地图搜索“御膳居（悦湖会分店）”即可到达
#今日话题#
作为一个佛系95后
小编也开始注重药膳养生了
你有什么养生秘方可以分享给小编吗？
- END -
< class="pgc-img">广告 | 御膳居
部分图片来源于商家
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未经允许转载
将追究法律责任
一座宁静的小城里，住着一位名叫李明的中年男子。李明是个普通的会计，生活平淡而稳定。他的妻子，张芳，是一位家庭主妇，平日里喜欢烹饪，尤其擅长煲汤。然而，张芳最近因为一场突如其来的疾病，身体变得虚弱，需要长期调养。
< class="pgc-img">张芳的病情让李明感到非常焦虑。他知道，除了医生的治疗，食疗也是非常重要的一环。李明决定，他要为妻子做点什么，让她的身体尽快恢复健康。
一次偶然的机会，李明在电视上看到了一个药膳班的广告。这个药膳班由一位资深的中医师主讲，教授如何结合中医理论和现代烹饪技术，制作出既美味又具有保健功效的药膳。李明心中一动，他决定报名参加这个药膳班。
报名费高达20000元，对于李明这样一个普通家庭来说，这是一笔不小的开销。但李明没有犹豫，他知道，这笔钱如果能换来妻子的健康，那一切都是值得的。
药膳班的学习是艰苦的，李明白天工作，晚上和周末去上课。他认真学习每一种药材的性质，每一种食材的搭配，每一种烹饪技巧。他希望能通过自己的努力，为妻子炖出最好的汤。
几个月的学习，李明终于掌握了药膳的精髓。他开始尝试着为张芳炖汤。第一次，汤的味道并不理想，张芳却感动得泪流满面。她知道，这不仅仅是一碗汤，更是李明对她深深的爱。
< class="pgc-img">随着时间的推移，李明的烹饪技术越来越好。他的汤不仅味道鲜美，而且对张芳的身体恢复有着显著的帮助。张芳的脸色逐渐红润起来，她的笑容也越来越多。
然而，就在一切看似都在好转的时候，一个意外发生了。李明在一次炖汤时，因为分心，不小心将一种药材放多了，导致汤的味道变得苦涩，张芳喝了之后，身体出现了不适。
李明非常自责，他觉得自己的失误让妻子受到了伤害。他开始怀疑自己，是否应该继续学习药膳，是否应该继续为妻子炖汤。他的内心充满了矛盾和挣扎。
就在这时，张芳站了出来。她告诉李明，她相信他，相信他的努力不会白费。她鼓励李明不要放弃，要继续学习，继续尝试。张芳的话给了李明莫大的鼓励，他重新振作起来，继续他的药膳之路。
经过这次事件，李明更加小心谨慎，他的汤越炖越好，张芳的身体也越来越好。他们的感情因为这次经历而更加深厚，他们的生活也因为这次经历而更加充实。
这个故事告诉我们，爱是无私的付出，是无论遇到什么困难都愿意为对方坚持的力量。李明和张芳的故事，就像一碗精心炖制的药膳，虽然过程中会有苦涩，但最终带来的是健康和幸福。
< class="pgc-img">在这个小城里，李明和张芳的故事被传为佳话。他们用爱和坚持，炖出了属于自己的幸福汤，也炖出了一段感人至深的情感故事。
<>< class="pgc-img">第1205期 -
最近收到不少为食宝宝的小疑问
“惠州哪里还有年夜饭预订”？
“惠州哪里的年夜饭经济实惠”？
“年终了，有没有哪个地方适合开年会”？
...
带着这些疑问
小怪终于为大家找到一个适合
节日聚会 经济实惠
菜式选择多 春节不打烊
的好餐厅
< class="pgc-img">一直以来，它坚持用心做好这一菜的理念
对自家的食材，有着足够的自信
坚信只有好食材好味道，才能留住客人的胃
明天，不如带上家人一起来这尝尝吧
< class="pgc-img">药膳蒸鸡
这里，有让人回味的药膳蒸鸡。从古至今，只要是过年过节便会在餐桌上看到鸡的身影。这道佳肴美味虽有很多做法，但这里的招牌是药膳蒸鸡。
< class="pgc-img">这道药膳蒸鸡，为何这么火爆
▼
< class="pgc-img">选用三黄走地鸡，肉质紧实好吃
药膳蒸足2小时，原汁原味
每日限量，想吃必须提前预定
有多少人来这里，就是冲着这道冬季养生的药膳蒸鸡。有党参、当归和黄芪放入一起炖煮，这3种药膳对温补气血有着很好的疗效，对于女性来说更是食补佳品。
< class="pgc-img">想要鸡肉入味，必须经过提前腌制。由于制作工序需要花费太多时间，因此每日限量。吃之前必须提前2小时电话预订。
< class="pgc-img">用少许的食盐和药膳腌制过后，才放入蒸炉里蒸足2小时。做法看似简单，但并不是所有的鸡，都敢以这样的做法，只有上好品质的鸡，蒸出来才有这样的原汁原味。
< class="pgc-img">端上桌时，这道菜的当归味扑鼻而来，让人忍不住大叫：“好香啊”！从小时候开始，爸妈总是会将鸡腿留给我们，哪怕是长大后，这个习惯还是没法改变。口感甚好的鸡腿肉，满嘴嚼香，让人无法抗拒。
< class="pgc-img">鸡肉的肉质紧实，丝丝分明，一点也不柴。醇香浓厚的药膳蒸鸡，比普通的家常做法，更丰富了层次，吃完满嘴回甘。
< class="pgc-img">金黄的鸡汁也别忽视，整道菜的精华都在里面。如果单独尝一口，可能会偏咸，我们用它来拌饭，咸度刚刚好。同行的小伙伴足足吃了2大碗饭。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">剁椒蒸山坑鲩鱼
这里的山坑瘦身鲩鱼，来自清远水乡，足足有2斤多重，“身高”比手臂还要长！上面的剁椒鲜香爽辣，是自家腌制的剁椒，铺在整条鱼上让人实在嘴馋。
< class="pgc-img">山坑鲩鱼的肉非常鲜甜，剁椒蒸的做法实在下饭。鱼头、鱼脸和鱼腩，块块都是宝。山坑鲩鱼从清远水乡来到惠州河南岸马庄，使用马庄将军泉山泉水流动养殖，现杀现做。由于一直处在水质好的养殖环境，肉质鲜嫩紧实，无泥腥味。
< class="pgc-img">铁板生煎牛仔骨
牛仔骨是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，超受肉食宝宝的青睐。经过提前腌制的牛仔骨，肉质会更加爽滑细嫩。
< class="pgc-img">上桌时还冒着“呲呲”热气。下筷一尝，肉质非常鲜嫩，熟度刚刚好，蘸上黑椒酱汁吃起来更加香。
< class="pgc-img">特色蒸全牛
匠心源一向都选用优质上乘的食材，只用简单的做法和调味，就能突出食物本身的原汁原味。这道特色蒸全牛，看似简单，但吃过一次之后就会爱上。
< class="pgc-img">牛肉并没有蒸得过火，所以肉质还是很嫩滑的；让人惊讶的是蒸全牛里居然看到了胸口油，入味又爽口。
< class="pgc-img">▲ 牛肉
< class="pgc-img">▲ 胸口油
山水豆腐煲
天冷来一份山水豆腐煲吧，这道几乎在客家人餐桌上随处可见的美味，又怎能错过呢！
< class="pgc-img">在小巧嫩滑的山水豆腐里，酿入满满的肉馅，再煎至金黄酥香。肉馅用的是土猪肉，手工剁馅，让人忍不住要多吃两块。
< class="pgc-img">脆奶拼蒜香骨
这道菜超适合下酒！排骨炸得金黄酥脆，搭配上面的炸蒜粒让人满口生香。不知道有没有小伙伴和我一样，吃排骨的时候总是挑脆骨来吃呢？
< class="pgc-img">脆皮奶卷也是这道菜的亮点之一哦！内里包裹的是会烫口的水牛奶，吃的时候千万要注意啦~
< class="pgc-img">茶树菇蒸豆角
菌菇做菜特别鲜，这道菜也一样！将茶树菇稍过油后迅速捞起，越嚼越香；和底下的蒸豆角一起吃还挺解腻的，这种搭配有点小意思。
< class="pgc-img">马庄将军泉水靓汤-茶树菇炖老鸡
餐后记得要来一碗老火靓汤，这碗茶树菇炖老鸡，用的是山泉水炖煮2小时。肥美的鸡肉炖煮的非常绵烂，轻轻一抿便骨肉分离；汤汁清甜少油，还散发着茶树菇的香气，实在完美！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">用心做好这一菜的匠心源，对于大家来说，估计都不会陌生。这一年来它从匠心源美食村改成匠心源山庄，环境重新修葺过后，在宴会厅里加装了LED大电视，是年终聚会的好地方。值得一提的是，今年他家春节不打烊，大家还能坐在一起看春晚哦！
< class="pgc-img">至于包厢也是格外别致，最大的包厢可容纳30人。茶几和沙发一应俱全，很适合宴请宾客。
< class="pgc-img">另外，大堂还增设了儿童游玩区。哪怕是带上小孩子一起，也能够让他乐在其中。
< class="pgc-img">★ 匠心源春节不打烊，现正式预订年夜饭，若感兴趣可致电0752-2820988咨询；
★ 这是勤俭持家的小怪，给大家的温馨提示哦：匠心源大堂不收取茶位费、纸巾等费用，所以大家可以选择坐大堂~
★店铺信息
< class="pgc-img">
匠心源山庄
电话：0752-2820988
分机：2820908
地址：惠州市惠城区演达大道46号下马庄南山园旁
营业时间：11:00-14:00，17:00-21:30
人均价格：55元~65元
-END-
* 哪有什么，比一家人整整齐齐
坐下来好好吃饭更加重要呢
< class="pgc-img">广告 | 匠心源山庄
*原创归美食惠州所有
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