天是单仁行陪伴你的第1290天
上个月，久未露面的周杰伦，发了一首新歌，叫做《说好不哭》。
它的mv呢，就讲了一个爱情故事：
在奶茶店打工的女主，为了实现男主的摄影梦，帮男主报名了摄影学校，拼命打工给他买了个高级相机，让男主远赴他乡求学。
mv出来之后呢，就有不少网友感慨，摄影穷三代，但奶茶是真的暴利！
近几年，网红奶茶店基本上是开一家火一家，各种排队各种黄牛倒卖。
虽然说也有不少倒闭的，但总得来说，奶茶店叫越开越火。
不少年轻人看在眼里馋在心里，就想着要找个品牌加盟，开家奶茶店，既能喝又能赚，岂不美哉？
但有一说一，目前几乎所有的奶茶加盟，对于绝大多数普通加盟者来说，是坑。
而一时兴起就跑去开店的人，大部分是要交学费的。
有报告指出，自15年下半年开始，奶茶饮品店关店数在逐渐增加。
17年上半年奶茶饮品店关店数超过开店数，一线城市奶茶饮品店增长整体放缓。
到了今年，你会看到国内的奶茶行业，已然杀成一片红海。
如果这时候有个年轻人拿着十几万加盟费，就说要挑战喜茶，实现财务自由，最后的结局，可能是被虚假的加盟商坑完最后一分钱。
当然，肯定会有不信邪的年轻朋友问，明明可以赚钱的机会，为什么要放掉？
这里有三个主要原因。
首先，奶茶行业已经是一片红海，先发者吃尽红利，后发者要突围，只能考虑从农村包围城市。
毕竟像奶茶这样的新茶饮市场，先发优势就是一座大山。
别人已经营业一两年的，就是比你更懂附近的客流数量、原材料要怎么配置才能赚更多，明白外送平台的各种规则...
这个时候冲进场，你会发现，你的奶茶店周围，全是像Coco、一点点、奈雪の茶、贡茶、喜茶这样的店…你说顾客会选谁呢？
其次，人工和房租，省不了。
基本上，除开特别出名的品牌，是家奶茶店都要考虑到地段的问题。
没有地段没有人流量，自然没有生意，除非你营销做得好，产品真的玩出花样，否则就跟火了一阵子就死掉的答案茶一个样子。
比如奈雪的茶在初期创业时，光选位置就选了一年。
最后，国内的山寨现象，是绝对不能忽视的一个点。
举两个例子吧，最初的喜茶，是叫做皇茶的。
但后来皇茶火了之后，国内各种“真假皇茶”就跟雨后春笋一样，五步一小店十步一旗舰，逼得皇茶只能改名喜茶，并且抛弃了低端茶饮市场。
第二个例子，前几年突然火起来的鹿角巷。
直到现在，我相信还会有人分不清到底哪头鹿才是鹿角巷的那个鹿。
鹿角巷官方说只开了不到二十家，国内的“鹿角巷”，却足足有上百家，导致了消费者真假难辨，商家维权困难。
所以，很多奶茶店严格意义上来说，是被“自己”给干掉的。
而山寨店的存在，也足以证明进入奶茶行业的门槛之低，虽然暴利归暴利，前提是，你的奶茶店得活到能赚钱的那一天。
说到这里，你应该明白，有一些事，特别是商业的那些事儿，并不是如表象那么简单。
看似简单的商业模式，多的是外行看不懂的门路跟运作。
当然，如果你还是不死心，还是想要加盟创业或者自己开一家小店的话，我希望你能先解决这几个问题。
第一个问题，认清品类。
举个例子，之前有个餐饮品牌想做小火锅，就找了个调研公司去做调研，那公司调研了三个月，告诉他：小火锅不能做。
原因是：火锅在中国有两大门派，一是涮羊肉的草原门派，能长出小肥羊这样的大品牌；
二是四川火锅，可以千变万化，像海底捞这样的品牌容下十个也不成问题。
但是小火锅，像呷哺呷哺这样的，目前在中国也就只有一个。
也就是说，这个品类容量低，发展不好，不值得干。
所以，对创业者来说，品类就直接决定了你的舞台有多大。
第二个问题，创业是不是只是你一时头脑发热的想法？
我看过不少人为了创业，把多年工资积蓄贴进去甚至搞得妻离子散，还冲不出个跟工资一样水平的销售流水。
如果有人说这样做是为了梦想，我更觉得像是为了做公益。
要知道，太阳底下没有新鲜事，你灵光一闪的东西，可能已经在别人脑海里闪了无数次。
就像一个新手和一个老手打牌，赢的次数往往很少，只要老手不出意外，新手几乎很难赢。
因为新手对规则不够理解，没有足够的经验，全凭感觉打、灵感打，而毫无章法的打法，无异于慢性自杀。
第三个问题，你到底有多少钱可以烧？
我相信每个人做生意都不是为了赔钱的，但做生意这件事情其实就是赔和赚。
而绝大多数人都是赔钱的，成功的人屈指可数，失败的人数不过来。
创业是吃资金流的生意，哪怕是做小生意，如果没有足够的资金储备，是架不住烧的。
开过店的人都知道，每天一睁眼，欠房东多少钱，欠员工工资多少钱，欠水电原材料多少钱...
当你发现手里的全部经不住烧的时候，就真的晚了。
最后我想说，这个世界上不存在不劳而获，就能成功实现的梦想。
创业维艰，尤其是自己没有亲自下场，亲力亲为的时候，创业的成功概率都很低。
但愿你读完这篇文章，能让你对加盟创业这种商业模式有一定的理解，不要轻易就加盟一个品牌。
毕竟有很多杂牌，正等着把你的创业热情，当成韭菜一样收割。
责任编辑丨范炜典
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年来，奶茶店如雨后春笋般遍布各大街头巷尾，成为许多人休闲时光的首选饮品。对于新手创业者来说，开一家奶茶店似乎是一个既时尚又有前景的选择。那么，新手开奶茶店真的赚钱吗？继续往下看
< class="pgc-img">一、市场前景分析
奶茶市场的需求持续增长是毋庸置疑的。根据相关数据，奶茶市场规模逐年扩大，消费者群体涵盖了年轻人、学生、上班族等各个层面。尤其是在一线和二线城市，奶茶已经成为日常消费的一部分，市场需求旺盛。
此外，奶茶行业的创新不断涌现，各种新口味、新品类层出不穷，吸引了大量消费者。只要产品定位准确，口味独特，奶茶店仍然有很大的发展空间。
二、开奶茶店的成本分析
1. 店铺租金：店铺租金是奶茶店的一大成本，通常占总成本的30%-40%。选择人流量大的地段，如商业街、学校附近或办公区，租金相对较高，但回报也更可观。
2. 装修费用：奶茶店的装修风格直接影响消费者的体验和店铺形象。通常来说，装修费用在3万元至10万元不等，根据店铺面积和装修档次而定。
3. 设备采购：开一家奶茶店需要购买一系列设备，包括制冰机、封口机、冷藏展示柜等。这些设备的总成本大约在1万元至3万元。
4. 原材料成本：原材料的质量直接影响奶茶的口感和品质。一般情况下，原材料成本占总成本的20%-30%。
5. 人员工资：根据店铺规模和运营时间的不同，人员成本也会有所差异。一般来说，小型奶茶店需要2-4名员工，每月工资总支出在1万元左右。
6. 其他费用：如水电费、营销推广费、日常运营杂费等，这部分费用每月大约在2000元至5000元。
三、奶茶店的收入分析
1. 日均客流量：假设一家奶茶店日均客流量为100人，人均消费20元，那么每日收入为2000元。
2. 月收入计算：月收入=日收入×30天=2000元×30天=6万元。
3. 利润计算：假设毛利率为60%，月毛利润为6万元×60%=3.6万元。扣除每月租金、员工工资、水电费等固定成本，净利润大约在1万元至2万元之间。
四、新手开奶茶店的优势和挑战
优势：
市场需求大：奶茶市场需求旺盛，消费群体广泛，只要产品有特色，容易吸引顾客。
入门门槛低：相比其他行业，奶茶店的创业门槛较低，不需要太多的专业技能。
回本周期短：奶茶店一般开业三个月左右即可回本，投资回报率较高。
挑战：
竞争激烈：奶茶市场竞争激烈，新品牌和新口味层出不穷，保持竞争力是一个挑战。
选址难度大：好的店铺位置竞争激烈，租金较高，对新手来说选址是一个难题。
管理经验不足：新手创业者缺乏管理经验，容易在运营过程中遇到问题。
五、成功开奶茶店的关键
1. 产品差异化：开发有特色的产品，满足不同消费者的需求，形成品牌独特性。2. 服务质量：提升服务质量，打造良好的消费体验，增加顾客粘性和回头率。3. 营销推广：利用线上线下的多种渠道进行营销推广，提升品牌知名度和影响力。
新手开奶茶店是否赚钱，取决于多种因素，希望本文的分析能为您提供有价值的参考！
于没有经验的新人来说，开一家奶茶店是否风险巨大？事实上，每一个创业者并不是与生俱来就具备开店的能力，主要是做到以下几点：
< class="pgc-img">一、市场竞争激烈，品牌选择至关重要
1. 市场饱和度
奶茶市场近年来快速扩张，品牌和店铺数量激增。在一些城市，奶茶店遍地开花，市场竞争异常激烈。没有经验的创业者面对这种环境，可能会因缺乏市场调研而低估竞争压力，从而导致决策失误。
2. 品牌选择的难题
对于没有经验的创业者而言，选择一个合适的品牌加盟是一个极具挑战的任务。品牌的知名度、产品质量、市场定位等因素都直接影响店铺的成功率。选择不当可能导致店铺难以吸引顾客，甚至在初期就陷入困境。
二、运营管理的挑战
1. 日常运营管理
开一家奶茶店不仅仅是卖饮品，还涉及到店铺管理、员工培训、库存管理等多方面的工作。没有经验的创业者在面对这些问题时，容易出现管理不善、运营效率低下的情况。这不仅影响店铺的服务质量，还可能导致客户流失。
2. 产品品质控制
奶茶的品质直接影响顾客的消费体验和店铺的口碑。没有经验的创业者在产品制作和品质控制上可能缺乏系统的知识和经验，从而影响产品的稳定性和口感。这种情况尤其在新品研发和推出时显得尤为棘手。
三、资金管理和风险控制
1. 初期投入与预算控制
开奶茶店的初期投入包括店铺租金、装修费用、设备采购、原料采购等多项开支。没有经验的创业者容易低估初期投入和运营成本，导致资金短缺或资金链断裂的风险。同时，预算控制不当也可能导致过度支出，增加财务压力。
2. 风险应对能力
在市场竞争激烈的环境中，奶茶店面临多种风险，如产品质量问题、市场需求变化、竞争对手压制等。没有经验的创业者往往缺乏应对这些风险的预案和能力，一旦出现问题，可能会措手不及，甚至导致店铺关闭。
四、如何降低风险？建议和对策
1. 充分的市场调研
创业前，进行充分的市场调研是必要的。了解目标市场的消费需求、竞争态势和潜在机会，有助于创业者制定合理的经营策略和产品定位。通过对消费者偏好和市场趋势的分析，可以更准确地预测市场动向，减少决策风险。
2. 选择合适的加盟品牌
选择一个有良好市场口碑和完善支持体系的加盟品牌，可以降低创业风险。加盟知名品牌，创业者可以获得从选址、装修、培训到运营支持等多方面的帮助，减少独立创业的难度。同时，品牌的知名度和忠诚顾客群体也是店铺成功的重要保障。
3. 提升自身能力
对于没有经验的创业者来说，提升自身能力是降低风险的关键。可以通过参加行业培训、学习相关书籍和课程、实地考察优秀店铺等方式，增加对奶茶行业的了解和经营管理的经验。积累经验，增强解决问题的能力，有助于应对各种突发情况。
4. 合理的财务规划
创业者应制定详细的财务计划，确保有足够的资金应对初期投入和运营成本。同时，建立应急资金，防范突发事件导致的资金周转困难。合理的财务规划和预算控制有助于店铺的稳定运营。
