你呈现的801种味道
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樊魏路新开了家火锅食材店
火锅+烧烤 一站式购买
100+款菜品 | 15+种海鲜 | 20+种肉
新鲜时蔬 | 烧烤凉菜 | 主食饮品
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价低好吃，懒人福音
自己动手就能做
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01
PART
? 品类齐全一站式购买 ?
进店的一瞬间就被货架上琳琅满目的食材和工具吸睛了。底料、肉类、时蔬、丸子、蘸料...一应俱全。
除了火锅食材还有烧烤的，掌中宝、奥尔良鸡翅、骨肉相连...常吃的都有。
最贴心的是，电火锅、鸳鸯锅、烤架、烤盘，这些也都备齐了。买好食材约上朋友，自己在家BBQ或煮火锅也是幸福感满满。
要能撩动吃土女孩除了种类多样，第一要义还是实惠。
这里的火锅底料口味丰富，牛油番茄菌汤金汤...既有200g2-3人吃的，也有500g4-6人吃的。
亲测味道不输火锅店，而且性价比超高的一款只需10元！
葱花、辣椒、蒜泥各种新鲜调料，1元就能解决！浇上锅圈火锅油碟，在家就能享受火锅店的味道。
各类袋装丸子福宝，简直撩到火锅和麻辣烫星人走不动路。精致小巧不怕浪费，最适合1-2人食。
还有我心中的镇店之宝，青虾滑和肥牛卷。
镇店之宝
< class="pgc-img">< class="pgc-img">肥牛有许多种，按品质克重分类，价格不同。每天新鲜冷藏，肉质优良看得见。
每一份肉都由厂家专供，保质保量。
虾滑是早已处理好装袋冷藏的，三角袋包装设计绝对是懒癌手残党福音。剪一个小口直接挤就可以了。
令人心动的是这些单品均价都不到20元，比火锅店便宜不是一星半点。
还有罐头饮料，吃着火锅来点冰饮，简直就是夏日最爱。这个酸梅汤墙裂推荐，酸甜像话梅，冷藏饮用最佳哦~
02
PART
? 亲测购买试吃指南 ?
拿起小篮子，从锅底蘸料到爱吃的食材，统统装进来。回到家就可以开启自嗨火锅趴~
两三个人拿200g的底料就足够，倒入锅中2/3的水煮开，放入底料融化，就是香喷喷的牛油汤底。
加上一筷子肥牛一顿猛涮，15秒就熟了，肉质鲜嫩可口。
蘸上调好的油碟，更加增味，在家涮火锅大口吃肉的感觉，实在太爽了！
虾滑一挤就出来，煮两三分钟就可以了，150g捞起来满满一碗，大颗粒的虾仁口感分明。
*小tips：化冻后记得适当拍打，口感更佳哦。
还有吃火锅必不能少的毛肚。老规矩七上八下就捞起，油碟中过一遭，蒜香汤辣，入口迷魂。
吃完实实在在的肉，丸子也不能少。撒尿牛丸、海胆仙桃、甜不辣，统统倒入汤中。咕嘟咕嘟又是丰盛的一锅。
美味实惠的火锅烧烤食材一站式购买，在家自己动手就能吃到。夏日家庭聚会必备神器，还不行动？
03
PART
? 开业钜惠福利不容错过 ?
现在到店消费还有开业福利可以领取哦~
一人食的小电火锅，单身狗或情侣都适用。开关分快慢两个档位，锅中倒水煮开就可以了，简单易操作。
大电火锅就是小电火锅plus，功能一样，更适合家庭使用。邀上朋友，四五个人在家小聚美滋滋。
最实在的还是老板送出的这口鸳鸯锅，在家吃火锅也是高配，货真价实的在家在店相同体验感。
简易铁质烧烤架，满足了我对露天烧烤的所有想象。
夏夜，合该就是与朋友相聚，大虾烧烤也好，火锅也罢。一起在家自己动手，享受成长后难得的相聚放纵。
■ 门店信息 ■
锅圈食汇樊魏路店
- 地址 -
樊城区樊魏路11号（仁安大药房隔壁）
- 营业时间-
08:30-21:00
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：西瓜喵 摄影：大福君
由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载
期，全国大部分地区迎来一轮大降温，不少消费者选择用火锅抵御严寒。近日，京东超市开启29元火锅节，通过极致性价比的高品质火锅底料和食材好物，助力消费者实现今冬“火锅自由”。
不久前，有网友吐槽说现在去门店吃火锅，价格过高。“现在火锅还没吃，一个锅底68块钱就先没了，”而记者了解到，当下，以29元的价格在线下店铺，确实可能连火锅底料都不够。以某知名连锁火锅品牌为例，一份牛油锅底或经典麻辣锅底都是64元，新一代番茄锅底也要47元，鸳鸯锅底要68元，肉还没上底料和小料钱都快破百了，难怪有网友吐槽是 “火锅刺客”。
而相比于一些线下热门火锅餐饮的高菜价，以及动辄几十元的锅底费用，经网友计算，若选择在京东超市上自购火锅底料和食材，确实可以做到人均29元一键组起火锅局，吃好吃爽又健康过瘾。
京东超市极致低价实现 “火锅自由”人均29元就能吃到过瘾
据悉，为了让消费者以更实在的价格购买到更高品质的商品，在这个冬天实现火锅自由，京东超市29元火锅节带来丰富的火锅底料、肉类、火锅丸料等全品类食材，打造极致低价，而且商品做到厂家直发或京东送货，满足消费者在家独享和亲友聚餐等不同场景的用餐需求。
例如，京东超市“小卓一人食用火锅套餐”到手价只要29.9元，包含午餐肉200g、豆皮50g、响铃卷55g、川粉240g、底料50g*2，一次性购齐所需食材，一人食简单便利；而“无肉不欢”的火锅爱好者可以选择冲冠一人食火锅套餐，包含香辣扇子骨300g、花椒鸡300g、蒜香五花肉200g，还送火锅底料，到手只需36.8元。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">双人餐方面，京东超市“美享时刻两人火锅食材”包含牛肉卷150g*2、羊肉卷150g*2 、虾滑100g*2，到手价仅需56元；海霸王什锦火锅套餐10种食材组合 1023g到手价仅需39元，人均19.5元吃到过瘾。
< class="pgc-img">而在京东上品牌酸汤底料9.9元两份，直接把价格打到了极致，近期销量环比增长数倍，成为消费者吃火锅最重要也最具性价比的存在。
此外，又麻又辣的川式风味火锅底料直接将辣爽感拉满，驱寒又过瘾，深受消费者喜爱。其中，老字号桥头推出的新品老火锅底料特麻特辣装，迅速打开销量，在上海、江苏的销售环比增长3倍以上；此外小龙坎川式火锅底料150g 牛油麻辣味销量环比增长96%。
< class="pgc-img">除了麻辣口味，今冬相对清淡的菌汤口味和开胃爽口的酸汤底料也迎来高增长。例如，海底捞鲜香菌汤火锅底料销量环比增长约124%。
< class="pgc-img">没暖气的南方人开始屯羊肉了 上海羊肉销量环比增速达北京的两倍
寒冬和火锅更配，而吃火锅无肉难欢。在丰富的火锅食材中，滋补鲜嫩的羊肉可谓绝对“顶流”。
根据京东超市数据，今年冬季，整体羊肉品类环比增长114%，热销品羊肉卷环比增长则超过了200%。被称为“熊猫羊”的内蒙苏尼特的羊肉由于肉质鲜美，营养丰富，最受北京人欢迎，消费占比达到10%以上。
为了抵御冬日的寒冷，没有暖气的南方人纷纷在京东采购火锅底料食材来“过冬”。
根据京东超市数据显示，自本轮大幅度降温以来，京东超市火锅底料销量环比增长200%左右，羊肉卷销售环比增长100%以上，而南方省份的增长普遍高于北方， 其中上海地区火锅底料销量环比增长达到120%，羊肉环比增速甚至是北京的两倍。而涨幅最大的省份是安徽，环比增长3倍以上，南方省份中羊肉增长最快的是江苏和广东。
除了传统的火锅底料和羊肉外，酸菜鱼由于鲜香开胃，更符合老人和孩子的口味，在今冬格外受消费者欢迎。
京东直发的箩箩贵州酸菜鱼销量环比增长234倍，选用新鲜黑鱼急冻锁水保鲜，灵魂木姜籽油则给这道菜增添了独特的香味。不仅口感醇厚地道，价格也很划算，500g两盒才22.9元，有底料、有鱼片、有笋片，一盒酸汤鱼就是一顿火锅。烹饪起来也很方便快手，深受消费者欢迎。
< class="pgc-img">时至深冬，全国多地陆续降温，在火锅咕噜声中身心都能得到温暖。京东超市还有更多新品、低价好物、热销爆款。现在登录京东超市APP选购火锅食材，给自己和亲朋来一场酣畅淋漓的火锅局吧。
国八大菜系，从没听说过哪个菜系可以全国通吃，除了火锅烧烤。
不仅可以全国通吃，还不用分春夏秋冬，冬天暖身，夏天就着啤酒吃个爽。
已经实现收租自由的广东人，对吃的更为讲究：
早上茶楼叹早茶，中午奶茶菠萝包，晚上三两好友唰火锅，凌晨路边摊不醉不归。
据佳佳观察，广州开得最多的餐饮店，是火锅店。
本土的潮汕火锅，常年占据美食榜第一；
麻辣的川渝火锅，也是很多人的心头好。
而开遍全国的海底捞，明星入局的上上谦和贤合庄，更是掀起了一阵又一阵的“火锅热”。
伴随着火锅热潮而来的，除了线下火锅店外，还有火锅底料和火锅食材超市。
火锅调料，这个大家再熟悉不过了。
佳佳只有在家里，才能吃到爸妈煮的羊肉、牛肉、酸菜鱼各种汤底，别的时候，都是一包火锅底料完事，便宜还省心！
不过，火锅底料可以偷懒，食材总得自己买了吧？
我每次在家里请朋友吃火锅，都累死累活的，因为火锅底料、火锅丸子、蔬菜肉类、雪碧可乐等，这些东西根本就不在一个地方！
买完一轮火锅食材下来，就相当于参加了一次马拉松！
那有没有什么地方能一站式买全火锅食材，不用你跑东跑西的呢？
有啊！火锅食材超市。
遍地开花的火锅食材超市
一个高配版农贸市场，低配版超市，怎么就突然火了呢？
其实，火锅食材超市，早在2017年就出现了。但因为大部分人没有这种消费习惯，就一直没有出圈。
去年因为疫情，大家出不了门，也点不到外卖，于是火锅的消费场景，被迫从线下门店扩大到家庭餐桌。
在这个风口下，像锅圈食汇、懒熊、川小兵、火锅青年这样的火锅超市品牌，早已是遍地开花，就连海底捞也趁势，在北京开了一家名为“海底捞外送食材自提店”的火锅食材超市。
而在参差不齐的火锅食材超市里面，锅圈食汇又是混得最好的一个。
2019年，锅圈门店销售同比增长400%，连续两年盈利，增速与规模稳居行业第一；今年3月，完成3亿美元D轮融资，累计融资金额30亿元。
锅圈食汇在广州一共有4家，佳佳抽空去了位于白云区的一家，店面不大，也不是在繁华闹市区。
但走进去一看，麻雀虽小五脏俱全啊！
大到火锅底料、冷藏丸子、肥牛，小到午餐肉、油碟、一次性餐具，一应俱全。
除此以外，还有自热火锅、自制饮品等周边食品。懒是吧？懒人也能吃上火锅！
因为没有煮火锅的打算，又不好意思一进门就拍拍拍，佳佳临走前带了一瓶无糖气泡水，2块钱喝起来，和10块钱的元气森林差别不大。
看来，锅圈能成为火锅食材超市里的王者，实力确实不是盖的！
火锅食材超市为何受消费者欢迎
每天逛菜市场的师奶阿叔，不会喜欢火锅食材超市；
有精力逛超市，也享受购物乐趣的年轻男女，也不会喜欢火锅食材超市。
因为他们多的是时间挑选和砍价，火锅食材超市真正的受众，是那群又懒又宅的Z世代。
根据《2020年中国火锅消费者性别&年龄分布》，中国火锅的主要消费者里，26-30岁人数占比最大，18-25岁次之。
另一数据显示，“80后”“90后”是餐饮外卖服务的中坚消费力量。
佳佳自己就是一个比较懒的人，周末不出门，只在卧室、客厅、卫生间中来回穿梭蠕动。
要吃火锅，除非对方请客，不然打死不出门；
想在家里吃，就只能点外卖；
如果嫌弃外卖不卫生，那最好的办法，就是在火锅食材超市下单。
食物来源安全可靠，还不用辗转菜市场和超市，这简直是懒人福音啊！
尤其是独居人群，买个自热火锅，或者买包火锅底料、买点肥牛蔬菜，唰麻辣烫吃，它不香吗？
根据民政部的统计数据：2018年中国单身成年人口高达2.4亿，其中有7700万人独居，且呈逐年上升趋势；到2021年，独居人口数量将飙升至9200万人。
这9200万人，就是行走的人民币啊！
除了做“懒人”生意，火锅食材超市的成功，还得益于它的经营模式。
首先是因为它的定位：家庭餐桌。
不仅经营食材，还售卖锅具和酒水小吃，有钱有手机就能下单，真的是“傻瓜”模式。
上一个让我觉得如此贴心的，还是海底捞的外卖服务，先送锅，吃完再上门收锅！
现在的火锅模式，一般都比较单一，但火锅食材超市不一样，采用“实体店+线上商城+外卖配送”的方式，既照顾了那些想要逛超市买买买的人的需求，又考虑到了懒得出门专注线上点单的人。
而且，锅圈还有个很绝的地方，夏天吃火锅的人不是少嘛，但总不能一到夏天就不做生意了吧？于是推出了烧烤炉。
晴天卖鞋，雨天卖伞，火锅烧烤来回切换的模式，让火锅食材超市几乎没有“空窗期”。
最后就是大家最关心的价格了。节省了这么多时间和人力，价格应该不便宜吧？
还真便宜。
为了提高顾客消费频次，火锅食材超市往往主打“性价比”。一些火锅食材超市，打出人均20+的价格，比起到店吃火锅动辄人均100+，真是划算他妈给划算开门，划算到家了！
底料10-20元，毛肚10元，虾滑10元，牛羊肉才14元，比线下门店的菜品单价少了一倍多！
质量也有保证，不少超市都贴出了“牛羊肉保真”的告示。
买到假肉也不怕，还能得到赔偿，这不比你在一绿到底的基金里浮沉要强吗？
社区团购都玩不下去了，
火锅食材超市出路在哪
从火锅、烧烤到生鲜，跨度可不小。
那在农贸市场、连锁超市、食品电商以外，是否真实存在“家庭食材超市”需求？
答案是肯定的。
佳佳接触火锅食材超市的时间不长，要招待朋友又懒得出门时，才会在锅圈下单。
就我个人的体验来说，确实很方便，但顾虑也不少。比如食材是否新鲜、产品是否三包、售后如何维权等。
从食材上来说，这些火锅食材超市卖的，并非我们传统意义上的生鲜，而是提前经过清洗、切配甚至按照菜谱，搭配好比例的预制生鲜食品，俗称“半成品净菜”。
半成品净菜，我们生活中都见得不少，比如饺子、牛肉丸就属于这种经过简单加工就能入肚的食物。
半成品菜，其实不是一个新鲜概念，在日本发展等国家发展很成熟，但在中国，还不被很多人接受。
理由很简单，像肥肠这种装屎尿屁的食物，无论别人清洗得多干净，你第一反应都是不信、不敢吃。
除了食材让人担忧，火锅食材超市的模式，也是让人质疑的。
它其实跟前阵子很火的社区团购很像，都是线上下单，线下取货，也有价格优势。
作为一名懒癌星人，自从出了多多买菜、京东到家后，佳佳就没逛过菜市场了。
每周六，我一睁开眼，就是在小程序上买菜，然后再睡回笼觉，生活幸福感确实提高了。
但几次之后，你就真的生气。菜市场100块你能买满一个冰箱，但在京东到家你只能拎回小小一袋，最过分的一次，9块钱一份的红萝卜，只给了我一个，我直接气饱了。
所以啊，火锅食材超市的消费群，主要集中在34岁以下，其中80%是90后，多数居住在上海、江苏、浙江、广东等一二线城市。
原因很简单，这些地方独居人口多，生活压力大，购买力强，哪怕大幅溢价，也愿意买单。
更何况，他们不逛菜市场的话，根本也不知道这些菜是贵还是便宜。
只是，怼着一只羊毛使劲薅，终究不是永久之计。
火锅食材超市要想有出路，要么继续做好价格和服务，吸引其他年龄人群消费，要么把原有的产业链拉长，先开个火锅店试试呗。
