给力]我开了一个奶茶店，雇了3个小姑娘。地段比较好，生意一直忙不停。前天我看店里正忙着的时候，有个小姑娘擅自离岗，她说她去厕所，我也没计较，让她快去快回。结果15分钟都还没回来，我一看，她还在厕所门口排队。太耽误生意了，就让她赶紧回去。她还不情不愿，直到我说再不回去我就要扣她工资她才回去。下班之后，我批评她，心里想着这事儿真是耐人寻味。
你说，大家都在忙着接单，生意一片火爆，偏偏她在厕所门口排队，真是让人哭笑不得。想想，平时我们在工作的时候，谁不是忙得像个陀螺？有时候连喝水的时间都没有。可她偏偏选择在这个关键时刻去“排队”，这不是给自己找麻烦吗？我心里不禁想，难道她不知道，厕所排队的时间可以用来做更多有意义的事情，比如说，给顾客多倒一杯奶茶，或者给自己多争取一份小费？
说到这里，咱们不妨来点数据。根据某个调查，职场上，员工离岗时间的平均值是每小时5分钟，而这小姑娘在厕所门口待了15分钟，简直是“超标”。你说，她这不是在给自己“放假”吗？如果每个员工都像她这样，咱们的奶茶店还能开下去吗？想象一下，顾客在店里等得心急火燎，而我们的员工却在厕所门口悠闲地排队，生意能好吗？
再说了，生活中这样的例子比比皆是。你有没有遇到过在公交车上，明明人挤人，偏偏有个人在那儿慢吞吞地找零钱，结果后面的人都快急疯了。或者在餐厅里，服务员慢吞吞地走来走去，顾客等得不耐烦，最后干脆自己去吧台点单。生活就是这样，时间就是金钱，谁都不想浪费。
我跟她讲这些的时候，她的脸色明显变了。她开始意识到，自己并不是在“休息”，而是在“消耗”公司的资源。你说，年轻人总是觉得工作不重要，想着“反正老板赚得多”，但其实，正是这些“小事”在无形中影响着整个团队的运转。就像一颗小小的螺丝钉，松了就会导致整台机器的故障。
说到这里，我不禁想起我小时候的一个故事。那时候，我在家里帮忙做饭，结果一不小心把盐倒多了，家里的人都快被咸死。那一刻，我才明白，生活中的每一个小细节都可能影响到全局。就像她在厕所门口排队，虽然是小事，但却可能影响到整个店的业绩。你说，这样的道理难道不应该早点懂吗？
最后，我跟她说，工作就是责任。无论是在哪个岗位上，都要尽职尽责。她点了点头，似乎明白了什么。希望她能把这次教训记住，不然下次再遇到这样的情况，恐怕就不是简单的批评了。
大家觉得呢？
家好，我是茶理杨，专注茶饮店铺经营管理与营销。最近有不少兄弟们不约而同的问到我，社区和菜市场附近能不能开奶茶店的相关问题。
其实这个问题的本质就是奶茶店选址的问题，我之前就讲过，奶茶店选址选的是顾客群体，不是人流量。
而小白新手普遍有一种错觉，选址嘛，选的就是人流量，选的就是地段，选的就是“码头”，只要有人，那就肯定有生意。
这是传统的常规的思维，也是一种“落伍”“老套”的思维。当你用80年代，90年代的想法在21世纪经商，你说你能赚到钱吗？对不对？
首先，第一个，菜市场。
菜市场能开奶茶店吗？茶理杨我的意见是：不推荐！
还是老样子，我们先来研究人群，顾客群体。奶茶的顾客群体是哪些呢？十几岁到二十几岁的小年轻，也就是00后年龄阶段的主要群体，高端一点的就是90左右的群体。
< class="pgc-img">先谈00后，现在00后阶层中会做饭的人都很少，能炒一碗蛋炒饭就算很优秀了，你们见过有几个00后买过菜做过饭的呢？她们身上的特征就是懒、玩、贪、宅。所以，她们大概率不会出现在菜市场。
再另外一个，菜市场一般都是早起热闹，早上的菜新鲜嘛。那00后能起早床吗？显然不能，她们都是睡觉睡到自然醒的主，早晨6/7点去菜市场呜呜泱泱地，那是大爷大妈干的活，她们此刻可能还在睡梦中。
再看90后，有文化和注重生活品质的一类人，她们可能会买菜做饭，但是消费习惯以方便-快捷-干净-卫生-健康为主，她们大多会选择小区门口的生鲜超市，或者盒马鲜生，社群团购等。因为她们的工作也相对繁忙，996，没有充足的时间去“闲逛”菜市场，只能选择就近，或者团购送货上门的方式来买菜。另外她们有独立的经济来源，注重精致的生活，菜品上更注重于健康和卫生。有些老旧菜市场的卫生条件显然堪忧，她们也很少去。
所以总结，00后，不会做饭-也就不会买菜-也不会去菜市场。买菜要赶早-可她们再睡觉。90后：做饭少、买菜就近，生鲜超市团购优先。所以这两大奶茶的消费主力军，出现在菜市场的概率都极少，菜市场不适合开奶茶店。所以说菜市场看起来人挺多，但是却没有几个00后90后群体。
< class="pgc-img">其次，就算有这个群体赶早去买菜，但他不一定会买奶茶喝，大清早喝一杯奶茶谁受得了。奶茶毕竟是一种休闲饮品，适合下午和晚上闲逛的时候喝，大早上还是适合吃早餐喝豆浆。
第二个问题，奶茶店开在社区附近。
同样的道理，我们还是看人群，社区是老旧社区，还是新社区。很多老旧社区都是老年人居住，年轻人比较少，哪怕这种这种社区很大，那它也是不适合开奶茶店的。
如果是新社区，我们要看入住率，和年轻人群体占整个社区人口的基数。有些刚交楼的新社区，就别去了，你别渴望着先占个好地方，然后等它发展起来，熬几年熬出头。不用熬，新社区你可能连1个月都熬不过去，别说3年5年了。
因为有很多兄弟们私信给我，茶理杨啊，我这有一个新社区，总共有几千户，马上要交房了，我想要在这开个奶茶店，现在先占着地，怎么样，怎么样。
< class="pgc-img">我想说的是，奶茶店原本就不适合做社区，只适合做市场，做商圈，况且你还得赌社区未来几年的发展，风险无形之中扩大了几百倍，有这个闲心思你干点啥不好呢？非得开奶茶店。
所以茶理杨给大家的建议是：菜市场和社区附近都不适合开奶茶店。大家以后也不要被“人流量巨大”的这种假象所欺骗，人多不一定就代表好，人多也不一定代表可以开奶茶店。正确的思路应该是反向地抽丝剥茧，先找这些00后90后经常出没的地方，然后在这种地方选址。
我是茶理杨，奶茶经营，如此简单！我们下期再见！
奶茶店非常的赚钱，这点我想大多数投资者都知道。但是同时你也应该了解，开奶茶店的前期投入也是不少的，如果没有十几万的话是开不起来奶茶店的。那么对于钱稍微少一些的，又想开奶茶店的投资者，应该如何做呢?我想很多人都会想到一点，那就是节约成本，那么如何节约成本呢?下面就从开奶茶店主要资金投入一起来具体分析一下。
< class="pgc-img">奶茶店加盟费用
开奶茶店有两种选择，一种是进行品牌奶茶加盟，一种是不进行加盟。那么这两种开店方式有什么区别呢?具体来说就是品牌奶茶加盟风险大不太容易赚钱，而另一种风险小一些，但是需要多耗费一些精力。
先说第一种如何选择品牌奶茶加盟，应该选择什么品牌呢?这就要从奶茶店加盟费，奶茶的口味，奶茶品牌的知名度等来分析了。一般来说我们都会尽量的去选择性价比最高的奶茶品牌去进行加盟，不是奶茶店加盟费最高就是最好的，也不是奶茶店加盟费最低是最好的，最合适的才是最好的。第二种就是选择一些小众品牌或者是自创品牌，前提是要有稳定的供应链一站式服务，这样能在开店前期和后期都能掉很多麻烦。
奶茶店设备费用
奶茶店设备支出是一次性，但是我们可以省下一些用不到的设备，或者适当投入一些自动化设备，提高门店的效率。如果一台自动化设备能代替其他多台设备的功能，其实是有必要投入的，这样能减少人工操作成本，就比如简茶JC-Plus自动奶茶机，5秒完成一杯奶茶，还能一键导入1000+饮品配方，能标准化出品，自带一键清洗功能。1台设备≈n个设备≈3个员工，这样一核算，其实每个月至少能省下3万块钱的成本支出。
奶茶店原料费用
如果你要把奶茶店一直开下去，奶茶店原料是必不可少的，所以找到稳定货源且能做到全链一站式服务供应商是重中之重。简茶-自动奶茶机一站式服务自有奶茶原料全链路体系，可以做到原料一键送货上门，目前在市面上很少有奶茶品牌商可以像简茶这样做到这个服务的。
奶茶店装修费用
奶茶店装修是不是越豪华越好呢？不一定吧!
奶茶店的装修主要是要看奶茶店主要是面对哪些群体，如果是面对年轻的情侣，那么奶茶店就可以装修的温馨浪漫一些，而如果是学生，那么就可以装修的文艺一些。当然也要考虑装修费用，在有些地方能省则省，不一定要装修的很漂亮但一定要符合定位。
所以开奶茶店资金投资的最重要从奶茶店加盟费用、奶茶店设备费用、奶茶店原料费用、奶茶店装修费用这四个方面进行分析，思考一下如何降低开奶茶店的成本，让你能用最少的钱开最好奶茶店，如果还有不明白的可以找我。
