< class="pgc-img">018年9月13日
只要思想不滑坡，办法总比困难多
每天一篇原创文章，这是第【119】篇
加群，是为了退群？
一周前，小梅去新开不久的炒鸡店尝鲜。
这也是小梅种草了一周的店，因为被好几个同事安利过，看了点评的评价还都不错，尤其他家的盐焗鸡胗可谓一绝，桌桌必点。
去了之后，按照同事的攻略，小梅就点了炒鸡和鸡胗，确实如大家所言，味道很好，非常满意。
吃完结账的时候，老板娘就很热情的让小梅加到了他们店的顾客群里面，今天加群，赠送一瓶饮料。
老板娘说，这个群是福利群，以后有什么活动和优惠都会第一时间通知大家。
有福利，有赠品，那就加了吧。
小梅加进群里之后先去设置了群消息免打扰，发现群里已经有了三百多人，过了没一会，陆续收到了群友们的消息，有聊炒鸡的，有聊其他美食的，有晒旅行照的，还有新闻直播的，还挺热闹。
回到家里，拿出手机点开微信看了一下，为促销西999条。
习惯性的点了一下，然后翻看了一下之前的消息，还有点意思。
过了两三天，入群的新鲜感也没了，偶尔看到群主@所有人的消息，也懒得点开看了。
大概过了一周，小梅发现，之前天天999+消息的群，现在一天只有几十条了，又过了一周，发现平均每天只有一二十条了。
点进去看看，出了老板的今天到店送饮料的消息，就剩下小程序推广和牛皮鲜广告了。
而在这个期间，还有一些人来加小梅的微信，一看来源都是通过群里来的，开始通过了两个，结果都是大硬广强行朋友圈霸屏的微商，不假思索就删了。后来一看来源就不再通过了。
小梅一直想不明白，为啥老板不在群里清理一下这些发广告的，或者针对这个群有个规则呢？
其实她不懂，老板不是不想，而是不敢，因为这都是顾客，顾客是上帝，咋能得罪上帝呢？
可是他不明白，让这几个上帝，得罪了其他大多数上帝，到底哪个合适呢？
< class="pgc-img">学样子，学不到根上
很多店，看到别人做微信，自己也就跟着做，别人建群，自己也跟着建群。
学习模仿没毛病，这是进步的必然阶段，但能不能再学的时候走点心啊，学点精髓啊！
一点精髓没学到，只学了点皮毛，建个微信群，就以为走上了互联网+了？您那最多是糊来王+。
微信群本身就不好做，就连盒马都做不好。
对的，您没看错，我说的是马云爸爸的那个盒马。我手机里有两个城市的盒马群，一个是死群，偶尔盒马的工作人员在里面发一两个优惠促销的信息。
另一个已经沦为广告群了，动不动就是烦人的小程序和辣眼睛的广告消息。
看到这，是不是觉得不可思议，以盒马的运营能力和人员配备，都做不好社群，自己又要收银，又要顾后厨，还要运营社群，简直就是不可能完成的任务啊！
没错，就是不可能完成的任务。运营社群，没有专人维护，压根就别琢磨。
就像生孩子一样，您把孩子生下来，没人带没人养，任其自生自灭吗？这是标准的坑娃啊。
所以我说，没学到根上，没看懂原理，整出来那个四不像，还不如别整。
前两天咨询我的读者，开业时候就建了微信群，结果从最高的300多人，变成现在的80多人了。
你那个不叫社群
很多老板们现在开始建立微信群，维护顾客关系，这个方向是没问题的，是符合目前的营销趋势的。
但你在做之前一定要搞明白，什么是社群，社群的功能是什么，社群能给你和你的顾客带来什么样的好处。
首先，社群要符合以下三个特征
1、有相同理念
2、有共同目标
3、有相同爱好
现在，你可以参考上面三个店，看看有几点符合你现在群。
如果都没有，恭喜你，你建立的“社群”就快要成为死群了。
建立社群，对商家来说，是为了更好的与顾客链接，拉近距离，产生信任和偏好。
而对顾客来说，加入商家的社群，一定是要能从中获益，无论是情感还是物质，至少要占一样。否则就成了商家的自嗨广场。
只能叫做微信群，而不是社群。
< class="pgc-img">那，群就不能玩了吗
微信群，不是不能玩，而是要有技巧，有门槛，有条件的玩，没这几个前提，还是别想那么多了。
否则建了群，不但不会被顾客认可，反而会种下一堆烂口碑。起不到一点正面的效果。
就像上面小梅遇到的那个群一样。
群里发的东西，就能看出一个群的层次，牛皮鲜小广告只会出现在电线杆上，五星酒店一定不会有，别说五星，如家汉庭也不会有。
开店要有规矩，做社群也得有规矩。有门槛的社群，才不会沦为电线杆。
比如您的店里要做社群，很简单，只有预存1000以上的顾客才有资格。
啥？那才几个人，还值得开个群？别人的群都是三百人起步。
对啊，那你就要把预存1000的顾客提升到300个啊，而不是吧起步数字降到两位数啊。
1000元*300人，好像是30万吧，做一个价值三十万的社群，是不是想想就很兴奋啊！
< class="pgc-img">有可能吗？
必须有啊！其实通过微信就能把这事情干了。
但，但前提，你的基本功得扎实，无论从菜品，环境、服务还是微信的使用，都要合格，否则30万的社群就是空中楼阁，没门。
我微信好友里的老板们，能把朋友圈发好的屈指可数，绝大部分人都做的很差，要么是鸡汤风，要么是三年前的微商风，还有长期不发的。
让我看着都觉得可惜，这么好的赚钱工具，别人用微信一年赚几十万，他们还在上面抱怨生意不好做。
您说这到底怪啥呢？
无论是社群，还是微信朋友圈，都是链接顾客的点，都能为店里产生利润。你不做，这部分钱你就赚不到。
别等到人家都赚了钱，你才反应过来，也许那时候就没有你的赛道了。
< class="pgc-img">买别人的经验，最划算
也想做赚钱的朋友圈，也想通过微信赚钱，但不知道怎么做。
那么买别人的经验拿回去直接用，这是最划算，最快的方法。
<>我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。
欢迎你在评论区分享，与大家一起交流。
你有哪位朋友是不是也遇到了这样的问题？
你可以把今天的内容分享给他，或许你能帮到他。
著作权归张大宽所有，转载请联系作者获得授权，转载请注明：作者：张大宽 个人 ID：BG9FBG，头条号：餐谋张大宽。转载人的转载行为，视为同意本条，转载须附本条！
< class="pgc-img">018年9月13日
只要思想不滑坡，办法总比困难多
每天一篇原创文章，这是第【119】篇
加群，是为了退群？
一周前，小梅去新开不久的炒鸡店尝鲜。
这也是小梅种草了一周的店，因为被好几个同事安利过，看了点评的评价还都不错，尤其他家的盐焗鸡胗可谓一绝，桌桌必点。
去了之后，按照同事的攻略，小梅就点了炒鸡和鸡胗，确实如大家所言，味道很好，非常满意。
吃完结账的时候，老板娘就很热情的让小梅加到了他们店的顾客群里面，今天加群，赠送一瓶饮料。
老板娘说，这个群是福利群，以后有什么活动和优惠都会第一时间通知大家。
有福利，有赠品，那就加了吧。
小梅加进群里之后先去设置了群消息免打扰，发现群里已经有了三百多人，过了没一会，陆续收到了群友们的消息，有聊炒鸡的，有聊其他美食的，有晒旅行照的，还有新闻直播的，还挺热闹。
回到家里，拿出手机点开微信看了一下，为促销西999条。
习惯性的点了一下，然后翻看了一下之前的消息，还有点意思。
过了两三天，入群的新鲜感也没了，偶尔看到群主@所有人的消息，也懒得点开看了。
大概过了一周，小梅发现，之前天天999+消息的群，现在一天只有几十条了，又过了一周，发现平均每天只有一二十条了。
点进去看看，出了老板的今天到店送饮料的消息，就剩下小程序推广和牛皮鲜广告了。
而在这个期间，还有一些人来加小梅的微信，一看来源都是通过群里来的，开始通过了两个，结果都是大硬广强行朋友圈霸屏的微商，不假思索就删了。后来一看来源就不再通过了。
小梅一直想不明白，为啥老板不在群里清理一下这些发广告的，或者针对这个群有个规则呢？
其实她不懂，老板不是不想，而是不敢，因为这都是顾客，顾客是上帝，咋能得罪上帝呢？
可是他不明白，让这几个上帝，得罪了其他大多数上帝，到底哪个合适呢？
< class="pgc-img">学样子，学不到根上
很多店，看到别人做微信，自己也就跟着做，别人建群，自己也跟着建群。
学习模仿没毛病，这是进步的必然阶段，但能不能再学的时候走点心啊，学点精髓啊！
一点精髓没学到，只学了点皮毛，建个微信群，就以为走上了互联网+了？您那最多是糊来王+。
微信群本身就不好做，就连盒马都做不好。
对的，您没看错，我说的是马云爸爸的那个盒马。我手机里有两个城市的盒马群，一个是死群，偶尔盒马的工作人员在里面发一两个优惠促销的信息。
另一个已经沦为广告群了，动不动就是烦人的小程序和辣眼睛的广告消息。
看到这，是不是觉得不可思议，以盒马的运营能力和人员配备，都做不好社群，自己又要收银，又要顾后厨，还要运营社群，简直就是不可能完成的任务啊！
没错，就是不可能完成的任务。运营社群，没有专人维护，压根就别琢磨。
就像生孩子一样，您把孩子生下来，没人带没人养，任其自生自灭吗？这是标准的坑娃啊。
所以我说，没学到根上，没看懂原理，整出来那个四不像，还不如别整。
前两天咨询我的读者，开业时候就建了微信群，结果从最高的300多人，变成现在的80多人了。
你那个不叫社群
很多老板们现在开始建立微信群，维护顾客关系，这个方向是没问题的，是符合目前的营销趋势的。
但你在做之前一定要搞明白，什么是社群，社群的功能是什么，社群能给你和你的顾客带来什么样的好处。
首先，社群要符合以下三个特征
1、有相同理念
2、有共同目标
3、有相同爱好
现在，你可以参考上面三个店，看看有几点符合你现在群。
如果都没有，恭喜你，你建立的“社群”就快要成为死群了。
建立社群，对商家来说，是为了更好的与顾客链接，拉近距离，产生信任和偏好。
而对顾客来说，加入商家的社群，一定是要能从中获益，无论是情感还是物质，至少要占一样。否则就成了商家的自嗨广场。
只能叫做微信群，而不是社群。
< class="pgc-img">那，群就不能玩了吗
微信群，不是不能玩，而是要有技巧，有门槛，有条件的玩，没这几个前提，还是别想那么多了。
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就像上面小梅遇到的那个群一样。
群里发的东西，就能看出一个群的层次，牛皮鲜小广告只会出现在电线杆上，五星酒店一定不会有，别说五星，如家汉庭也不会有。
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啥？那才几个人，还值得开个群？别人的群都是三百人起步。
对啊，那你就要把预存1000的顾客提升到300个啊，而不是吧起步数字降到两位数啊。
1000元*300人，好像是30万吧，做一个价值三十万的社群，是不是想想就很兴奋啊！
< class="pgc-img">有可能吗？
必须有啊！其实通过微信就能把这事情干了。
但，但前提，你的基本功得扎实，无论从菜品，环境、服务还是微信的使用，都要合格，否则30万的社群就是空中楼阁，没门。
我微信好友里的老板们，能把朋友圈发好的屈指可数，绝大部分人都做的很差，要么是鸡汤风，要么是三年前的微商风，还有长期不发的。
让我看着都觉得可惜，这么好的赚钱工具，别人用微信一年赚几十万，他们还在上面抱怨生意不好做。
您说这到底怪啥呢？
无论是社群，还是微信朋友圈，都是链接顾客的点，都能为店里产生利润。你不做，这部分钱你就赚不到。
别等到人家都赚了钱，你才反应过来，也许那时候就没有你的赛道了。
< class="pgc-img">买别人的经验，最划算
也想做赚钱的朋友圈，也想通过微信赚钱，但不知道怎么做。
那么买别人的经验拿回去直接用，这是最划算，最快的方法。
<>我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。
欢迎你在评论区分享，与大家一起交流。
你有哪位朋友是不是也遇到了这样的问题？
你可以把今天的内容分享给他，或许你能帮到他。
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- 关注】高兴哥聊社群头条号，每天收获最实战的社群技能干货。
- 本文2796字，阅读全文约3分钟
很多餐厅还是靠原来简单的发传单、搞特价菜品进行营销，却没有发现，很多竞争者已经靠社群营销实现了营业额、顾客回头率翻倍。
那到底应该如何做好餐厅的社群营销呢？这里分享3大技巧。
< class="pgc-img">一、 引流技巧
引流是做好餐厅社群营销的第一步。最关键的就是做好这三点：养号、建群、聚粉。
1、养号
餐厅想做社群营销，离不开对微信号的运营和维护，首先要养微信号。微信早已经不单单是一款APP，更是人们生活工作必备的一项贴身工具，所以腾讯为了保证微信的调性和价值，对过度营销是严厉反对的。如果不养号就开始推送营销类内容，违反微信规则，很可能被封号处理。
下面就为大家分享一下，微信新号应该如何养号？
（1） 一卡一机一号是基本条件。
（2） 不要在同一个网络IP环境下注册号码，最好使用手机卡流量注册新号。
（3） 注册完成后要完善个人信息，如头像，昵称，性别，签名，地理位置以及身份证实名认证，绑定银行卡，钱包存入一点金额，建议可以在钱包打开腾讯公益捐赠。
（4） 第一时间添加身边人的老微信号(注册半年以上，实名认证，绑定银行卡，半年内没有被封过号)为好友，以防止腾讯后期检测异常登录可辅助解除限制。
（5） 前期养号期间，多进微信群，群内多互动，可被动加粉，多发生活类朋友圈，不要一味发广告。
2、建群
当有了安全的微信号后，我们就要建立微信社群。在建群时，要做好微信群昵称、微信群公告的编写。微信群名称，建议修改为：XXX餐厅粉丝福利群，一来，方便客户快速找到你的微信群，其次，也能让用户实时关注群内福利。
微信群昵称设计完成后，还要提前准备好微信群准备发送的群公告。编写群公告，主要说明两点：
1、 群规：说明进群后的注意事项。
2、 福利：说明近期的优惠福利。
给大家介绍一种群公告模板：
欢迎来到**XXX餐厅粉丝福利群，有?点请大家先阅读?下：
1、为了避免群友收到骚扰，严禁互加好友，如果发现会被抱出群哦；
2、群内禁?告，发?次?告将被警告，?次会被抱出群，如有好的产品也欢迎私聊我，
给群友赠送福利；
3、本群只交流如何吃喝玩乐，不讨论政治；
4、群内订餐可享受优惠，请提前在群内预定；
5、本群不定期会推出各种活动，请多多关注；
6、本群采?群友活跃度积分系统，连续在群内发?超过100天可享受单?价值99元的霸王餐一次。
3、聚粉
在建群后，我们就要往群内引流粉丝。首先，我们可以让餐厅经理，邀请微信上的一些现有客户进群，让老客户帮助餐厅进行口碑传播。其次，我们还可以在餐厅的入口处或桌牌上，贴上微信群入群的二维码并说明进群福利，吸引客户进入微信群。最后呢，我们还可以做引流活动，促进微信群的客户裂变传播。
< class="pgc-img">二、 运营技巧
粉丝入群后，该如何运营和维护社群粉丝，并且转化为忠实用户呢？就需要精心运营，在社群内组织活动、贡献价值，不断促活社群成员。
1、做好活动
（1）线上活动
线上活动，可以拉近与客户的关系，提升顾客的社群参与感。在微信群中，我们可以善于使用微信红包，激活沉寂的客户。比如在特殊节假日，可以找一个主题发红包让粉丝们活跃起来；还可以定期组织红包接龙，让每个粉丝都有参与感；还可以定期组织 “粉丝答谢会”，按照月度、季度、年度，举办线上答谢会，让粉丝拥有荣誉感和归属感。当餐厅有新品推出时，我们还要组织群里的粉丝试吃，让粉丝来参与新品的研发和推出；另外，平时还可以在群里进行“美食竞猜”，吸引没有来用餐的粉丝猜一种美食，猜对就送。
（2）线下活动
线下活动，是让客户持续活跃在餐厅的必要手段。除了上述的“美食竞猜”，餐厅还可以举办类似“厨艺高手在民间”的烹饪活动、美食摄影大赛等互动，让粉丝无论是在用餐期间还是非用餐期间都一直活跃在你的餐厅。
2、输出内容
在社群中，也要输出干货内容，定期提供社群价值。比如社群早报，输出一些大家做早餐的饮食建议；干货文章，可以在社群内分享一些饮食建议、养生、蔬菜来源等干货文章；每日日签，提供一些饮食知识、开店建议、配料建议等干货知识的图片。
3、善用工具
“工欲善其事，必先利其器。”想做好餐厅社群运营，善用工具，可以起到事半功倍的效果。
（1）小U管家：可以用作新人入群及时欢迎、群签到、关键词自动回复、查询群内成员发言数、群积分、保存群内聊天内容、快速踢出僵尸粉等工作。
（2）创客贴：这是一个网页图片制作工具，里面有大量的模板和图片素材，还能自己上传相关素材，对于没有美工基础的人来说堪称神器。无论是海报还是邀请卡，或者是公众号首图、PPT、印刷海报、易拉宝、名片、折页、菜单等等，你能想到的基本上都能找到。
（3）Wetool：Wetool是现阶段使用比较广、功能比较强大的一款工具。
不仅能够批量推送文字、链接、图片给微信好友，大大降低人工单推的工作量，注意推送间隔设置在35秒作用，以防操作频繁被封号，还能设定固定客服话术，能够自动踢出发送特定关键词、链接、名片的人。还能给新加入的人自动群发话术，这样能够有效完成群通知工作。在餐厅运营时，可以省很多力气。
< class="pgc-img">三、营销技巧
当社群的粉丝不断活跃，与餐厅建立了很好的情感链接，就要在活跃度最高的时候，适时推出营销活动，促进产品的销售。有这几种方式：
1、特价营销
先说特价营销。粉丝之所以不会从群中离开，就是因为群内有吸引粉丝的地方，价格就是一个重要因素，所以，在社群内，要提供给粉丝一些小的价格差异。例如，一份套餐卖198，第三方团购渠道卖价是168，微信群里就可以卖138，同时可以告知用户该价格仅限群里的粉丝享受，只能在里@餐厅经理直接预订，让粉丝有专属感。
2、积分营销
积分营销也是餐厅营销的一个重要手段。当就餐客户在社群内，说明是老客户推荐到店消费，老客户和新客户即可获得积分，每100积分可兑换5元。这样就可以大大促进老客户的推荐量，也会增加社群粘性，提升餐厅的到客率。
3、 储值营销
为了提高用户的粘性，我们还可以做储值营销，在社群内推出饭卡储值活动。同时承诺，充值不满意7天可以按照原价退。拿一个素食店的案例举例，在核算成本的基础上，做的储值活动内容如下：充值398元，送零售价268元的手机自拍杆或者全自动电饭煲。储值798元，送零售价768元的加湿器或者拉杆箱。
4、 众筹营销
在社群内，我们还可以做众筹营销。在社群中，招募想一起创业的合作伙伴，众筹开新店，形成真正的创业联盟。先要让合作伙伴建群，我们帮助运营社群、输出价值、提供返利等手段，给到合伙作伴分润。当会员看到餐厅火爆，我们就可以适时发起众筹，一起合作开新的餐厅。
< class="pgc-img">以上就是餐厅社群营销的三大技巧，在做餐厅营销时，抓住这3个关键点，你的餐厅利润也能迅速引爆。
—— END ——
作者|火星
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