近，《人民的名义》火了，火爆的原因有很多方方面面，我感觉最根本的原因是真实。电视剧中的桥段在现实中都有，很好的反应出了现在的生存现状。
人民的名义是一部以反腐为题材的大剧，社会反响热烈，其中反腐倡廉也是响应国家号召，深的群众一概好评，而我们作为餐饮的创业者，在我们观看人民的名义之后，我们能从中看到什么呢？
当然是餐饮了。
对，餐饮。我们做餐饮的最关注的也是餐，那我们根据剧情写实。想想它与餐饮项目、创业投资又有何关系呢？
人民的名义代表着反腐倡廉的深入走向，因此，高大上的大型餐饮就不能放在我们投资的范围了，更不要说很多依赖公款消费，依靠大吃大喝获得高暴利的餐厅就更不要碰了，其中高端餐厅的典型代表，俏江南陷入了很大的困局，面临重新洗牌。
高端餐饮惜日的火爆，是以权贵的名义，脱离了群众，这不是民心所向，所以消忘是迟早的事。
而大众餐饮的经营模式与选择的品类，才是以人民的名义，更合老百姓的意，人名群众的意。
什么样的餐饮更适合老百姓，人名群众呢！
人民群众需要的其实很简单，环境优雅，性价比高，经济实惠的大众餐饮，可以是一家环境好的，价格实惠的中餐厅，如川菜馆，湘菜馆，也可以是一家干锅，火锅店等。
更快捷的还可以是一家中式的快餐店，特色小吃店，夜宵，烧烤等，大众品类。
有朋友说了，这么小的店，价格又便宜，干着又累，收入又还不高。那还不如打工呢！你是站着说话不腰疼。我们要的是回报率，钱。
这点我承认，做餐饮是个勤行，而小型的餐饮更是辛苦，起早贪黑，但我们看建筑工地的那些工人们，他们是不是比我们辛苦多了，而一天又能挣多少钱？
所以只要我们踏踏实实的做，把店经营好，用心去服务好每一位顾客，用心去做好每一个菜品，达康书记说了，想人民群众之所想，急人民群众之所急，踏踏实实的，认认真真的为人民办事，人民群众才拥待你，说你是清官。
做餐饮也是如此，只要我们把顾客的利益放在前面，比如食品安全，卫生，价格公道，经济实惠等，我们还愁没人，生意难做吗？人民自然会回报我们的！
前段时间写过一个文章，说的是一个卖锅盔的故事，这老大爷一干就是30年，老大爷做烧饼，从刚开始的不懂，到最后花100万买了别墅，买了奥迪车宝马， 都是全款。我们是不是看到他取得的成就，都充满羡慕，可是我们没有看到别人在背后付出的辛勤与汗水。
新人如何做餐饮呢？
我认为用三年来修炼自己的内功，打铁还需自身硬才行，所以先把自己的野心收好，控制住自己的欲望 ，踏踏实实的服务好每一位顾客，做好自己的每一个菜品。这么简单？
对，就这么简单。到自己积累起足够的经验，资金，提高自己的能力后，再去逐步迈向更高的平台，这样才是民心所向？
人民的名义，就是老百姓的诉求，假如你要开一家餐厅，你会重视人民的名义吗？
面新闻记者 宋潇
“人民食堂”，在成都大街小巷，可谓随处可见，但哪些是真的“人民食堂”，食客也许并不了解。
7月29日，成都高新法院对4起侵害商标权的案件进行集中宣判，其中一起涉及成都著名川菜馆“人民食堂”的案件引发关注。“人民食堂”商标拥有者起诉成都多家冒用“人民食堂”的名义开店的餐馆，要求相关经营者停止侵权，并赔偿相应损失。
真假“人民食堂”
原来，在2012年9月，王某注册成立了个体工商户“武侯区仁民食堂”，在成都市武侯区玉林东街16号创办“人民食堂”首店，经营以传统川菜为核心的民间特色菜。
此后，王某先后成立多个“人民食堂”直营店，并于2014年起，开始向国家商标局申请注册“人民食堂”商标，2016年12月14日，王某经核准成为第14194361号“人民食堂”注册商标专用权人，该文字商标的核定使用服务为第43类，包括备办宴席、餐厅、自助餐厅、快餐馆、餐馆、酒吧服务、茶馆、流动饮食供应、柜台出租、养老院。
期间，王某持续通过电视台、网络平台等媒体公开宣传“人民食堂”餐饮品牌，并与多个主体签订“人民食堂”《商标许可使用合同》，许可加盟者在特定区域使用“人民食堂”商标，加盟店经营地涵盖四川省内外。
由于生意火爆，一夜之间，带着各式前缀和后缀的“人民食堂”餐饮店开始出现在成都市场上。
2019年8月起，王某通过公证证据保全的方式，对多家餐馆在其门头店招、菜单、餐具、室内装潢等物品上擅自公开使用“人民食堂”标识，以及在某些订餐平台上擅自以“人民食堂”名义对外销售菜品的行为进行固定，并发函要求相应经营者停止侵权，因双方未能就责任承担达成一致协商意见，王某以侵害商标权为由，向成都高新区人民法院起诉，要求相应餐馆的经营者停止使用“人民食堂”标识，每案索赔10-15万元。
国家知识产权局商标局“人民食堂”注册商标
法院判决：
假“人民食堂”停止侵权
成都高新法院审理后认为，第14194361号“人民食堂”商标经核准注册，尚在有效期限内，王某作为该商标专用权人，其合法权利应受法律保护。
根据《中华人民共和国商标法》规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品或服务上使用与注册商标相同或近似的商标，容易导致混淆的，属于侵犯注册商标专用权的行为。法官告诉记者，该批案件中，数名被告在线下经营场所内、线上平台宣传中突出使用“人民食堂”标识，考虑到“人民食堂”商标的商誉及在中餐领域的品牌美誉度情况下，普通消费者难以区分，极易造成公众对服务来源的混淆和误认。
因此，被告使用上述标识属于侵犯第14194361号“人民食堂”注册商标专用权的行为，依法应承担停止侵权、消除影响、赔偿损失等法律责任。
山寨“人民食堂”标识
法院判决相应被告立即停止在其经营活动中使用侵权第14194361号“人民食堂”注册商标专用权的标识，并赔偿原告王某因此遭受的经济损失。
对于损失赔偿数额的确定，承办法官表示，我国相关法律法规对于侵害商标专用权的赔偿数额确定方式有明确规定，该批案件中，权利人因被侵权所受到的实际损失和侵权人因侵权所获得的利益均未能通过当事人举证予以确定。
山寨“人民食堂”标识
法院根据权利人申请，依法根据侵权行为的情节，综合考虑查明侵权门店经营规模、时间，侵权行为人的主观状态，涉案商标的声誉、许可使用费数额及权利人制止侵权行为的合理开支等因素，作出相应判决。
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<>民的正义在哪里？
绝不是开玩笑，除了一度火爆的高端餐饮，是以权贵的名义，多数餐饮创业者，选择品类，都是以人民的名义，做老百姓的意，也不少成长为独角兽，下面，我们从这些以人民的名义开设计品类的成功者身上，我们应该能领悟一些东西：
1 人民需要快速的早餐，包子油条成为巨大品类
人民的常见早餐
2 人民需要米粉小吃，则沙县小吃、长沙米粉桂林米粉到处都是
满大街的沙县和米粉
3 人民嘴里淡出个鸟，需要剁椒鱼头，则湘菜馆遍地开
湘菜的最爱啊
4 人民需要中午快餐，自选餐厅与外卖应运而生
堂食自选和外卖，你更喜欢哪一种？
5 人民需要夜宵，让烧烤与小龙虾，已经成为很牛的大品类
小龙虾 夜宵之王啊
特别是小龙虾，本来市场一千亿，随着类似堕落虾这样的锁鲜烹饪技术，把小龙虾供应到克拉玛依等原来不存在的市场，供应到冬季原本没有的市场，供应到无需厨师快速上菜的其他餐厅，于是到处都有堕落小龙虾大菜与外卖，估计以后几千亿市场都有可能。
人民的名义，就是老百姓的诉求，你如果开餐馆，你会重视人民的名义吗？
