宁新闻网讯 “2022惠享济宁消费年”餐饮、传统零售行业消费券惠民活动已于6月2日正式启动，一起了解一下相关活动规则。
发放平台
用户可以在云闪付APP首页“本地专区”-“济宁消费券”栏目下领取消费券。
消费券面额及使用规则
消费券面额分10元（支付满50元使用）、30元（支付满100元使用）、50元（支付满200元使用）、100元（支付满400元使用）
1.每单消费50元以上可用10元消费券1张；
2.每单消费100元以上可用30元（或10元）消费券1张；
3.每单消费200元以上可用50元（或30元或10元）消费券1张；
4.每单消费400元以上可用100元（或50元或30元或10元）消费券1张；
5.每次消费只能使用1张消费券，在餐饮、零售行业可通用，用券商家名单以济宁市商务局官方网站发布的为准。
发放规则
消费券每周定时发放，每人每个发券周期每个面值消费券可分别领取一张，先到先得，领完为止。消费券可在满足条件的商家折扣基础上使用（仅限线下到店使用），每次消费限使用消费券一张。消费券使用有效期为自发放之日起一周内。
饮行业作为提供民生服务的基础行业，一直以来备受青睐，是许多人创业的首选。然而看似低门槛，却隐藏颇深。相信没有哪个餐饮从业者能自信的说了解做餐饮的方方面面。
只有通过不断的学习，优化自身，提高自己的知识储备，才能应对市场的瞬息万变。今天给大家分享几个门店运营的管理经验，希望能和大家一起共同进步！
< class="pgc-img">对门店信息及时复盘
无论在做任何行业，复盘都是极其必要的。有些餐饮人觉得麻烦，就省去这个步骤，其实复盘对于门店的运营至关重要。只有及时复盘才能及时找到问题所在，并针对现状及时解决，避免问题的进一步扩大。
< class="pgc-img">餐饮行业复盘有个重要的方向就是看顾客的意见，特别是针对顾客的差评。看到差评的时候，一定不要先生气，要仔细研究顾客的差评原因，看是门店的原因还是顾客的原因。
做生意讲究的都是以和为贵，尽量情绪稳定和顾客沟通，然后再针对顾客的意见重新对门店工作做出调整，才能达到有效复盘的目的，帮助门店更好的运营。
< class="pgc-img">注重门店的考核
门店运营的效果怎样，有什么需要改进和优化的地方？最好都制定一个考核的目标。门店是做实事的地方，要做到平等性、公正性。所以制定统一的门店规章制度和考核规定，从服务、销售、成本等对每一个人进行考核。只有这样才能真实准确的反映出门店的情况。
< class="pgc-img">注重顾客的反馈
服务行业一直有句老话：顾客是上帝。确实是也是如此，只有拿捏住顾客的心，才能运营好好门店。像是现在的网红打卡点、网红餐厅，都是抓住了年轻人喜欢新潮、流行的风格。
< class="pgc-img">所以，在实际运营中，要学会注重顾客的反馈，“拿捏”顾客。顾客喜欢什么，不是光靠老板自己去独立发现的，而是最好借助顾客的力量，认真询问顾客的消费意见，觉得好的地方或者需要改进的地方；同时，也最好寻求市场专业人士的意见。
< class="pgc-img">毕竟，现在市场的风向变换太快，如果一味听取顾客的，很容易跟风，失去自己的特色和个性。所以，将市场专业人士的反馈和顾客意见相结合，才能使门店的经营水平得到质的提升。
< class="pgc-img">事实上，无论是什么品类、什么产品结构，都需要一定的知识储备，盲目去做或许能乘上一时的运气之风，但终归不是长久发展之计。餐饮行业有着一定的规则和标准，只有在拥有完整的知识体系，经过市场的检验后，才算在市场上立足。
所以，在自己知识储备不足的时候，尽量不要去做餐饮，或者找个成功的品牌带领你去做，毕竟，创业是要赚得利润不是损失金钱。
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商家店铺分”是美团外卖对平台餐饮外卖商家的运营能力评分，商家可以通过店铺分了解自身的经营情况，对标优秀的同行商家，提升自身经营水平。
< class="pgc-img">“商家店铺分”调整说明
为帮助商家更好地开展线上门店经营，基于全国优质商家的运营经验，平台对原有店铺分规则进行优化更新，将原有7项指标变更为11项指标。
其中优化原有“活动丰富度、差评回复率”2项指标的评分规则；新增“装修丰富度、菜单丰富度、服务功能丰富度、出餐完成上报率/配送延迟率”4项指标，并调整部分指标得分权重。
商家于11月5日起可在店铺分页面查看新版店铺分详情。
< class="pgc-img">商家店铺分计算规则
店铺分整体计算规则保持不变，通过考核商家11个指标的数据表现并进行打分，每个指标满分为100分。
通过对各指标施加权重再求和的方式，综合计算得到该商家的店铺总分，整体满分为100分。
各指标得分*各指标权重后求和=店铺分。
< class="pgc-img">商家店铺分说明
商家新版店铺分指标、对应权重及规则说明如下（上线不足30日的新商家分数计算范围以上线实际时长为准）↓↓：
< class="pgc-img">注：新版店铺分上线后，各项指标会参考新规则进行评估，因此商家店铺分分数可能会在上线初期产生一定波动，属于正常现象。
附录：各品类高峰区段如下，商家可在门店信息中查看店铺主营分类↓
< class="pgc-img">注：青海、西藏、新疆区域高峰营业时长考核时间整体后移一小时。
