末，约上三五好友知己一同出街，逛累了就去找一家大家心水的奶茶店，买着不同的奶茶，你喝我的我喝你的一次就能喝上几个口味，若你是只身一人，一人一杯奶茶一个下午也很是惬意，喝奶茶的理由总是层出不穷的，不过来到广州不喝奶茶可以说少了种趣味，广州这么多家奶茶，也是各有千秋，不过能真正让大家心水的还是不多的，快来跟着小编一起来看看这几家奶茶有没有你喜欢的。
喜茶
特点:
喜茶是芝士奶盖茶的首创者将咸芝士奶盖与天然茶香融合在一起奶盖选用进口新西兰乳源醇芝士口感绵密。在原创芝士茶的基础上，研发出低脂芝士茶系列，使用的是低脂奶，让想喝奶盖茶又怕胖的女茶客多了一个享受美味的机会。
热门:
喜芝芝宇治抹茶芝士桂花乌龙茶芝士奥利奥奶茶季节限定:芝士芒芒
优点:
口感绵密层层叠进的口感，搭配幽香清醇的茶香棒极了，门店面积普遍较大可以拿来歇脚或者可以和闺蜜吹吹水。
缺点:
人太多每次去起码都要等半个钟对于时间紧急的人只能过门而不入了
一点点
特点：
一点点是升级版的台式奶茶，选择用涩味较少的茶叶品种，比如四季春，冻顶乌龙。他家最大的特色就是珍珠比其他家的大还有比一般珍珠要小的小珍珠。一点点家的奶茶甜而不腻（当然甜度要选好）还有轻轻的茶香，还是可以的。
热门：波霸奶茶四季春玛奇朵冰淇淋红茶
优点：
一点点有隐藏菜单噢材料还能免费加这点很是加分
缺点：排队竟然可以排到一个钟！！！为了一杯奶茶还是很费时间的，如果甜度没hold好 可能一杯就废了。门店一般都没有位置...
王子拉茶
特点：拉茶据说是起源自移民至马来西亚印度人，所以王子拉茶也是致力于东南亚的特色饮食，他们的每一杯都是手工制作用的材料也是新鲜健康的，他们打着“现做现拉0添加”的口号，所以在买单的时候都能看到后面的师傅在那里举着两个杯子长长的拉着。最喜欢他们家的招牌 王子拉茶 奶味茶味都很足，不是那种廉价奶精的味道，很棒。
热门：
王子拉茶香草拉茶脆脆蛋糕拉茶他们家的鸡蛋仔个人觉得也很好吃。
优点：门店有位置，不仅有喝的还有吃的，没事和好有闺蜜逛累了不仅可以喝还可以吃。价格也不贵。
缺点：如果不喜欢茶味重偏向港式的那种可能就不适合来这家店了。
米芝莲
特点：
米芝莲在香港话里就是米其林的意思，连店面都很有香港的feel~ 米芝莲是用老茶袋冲茶，反复拉制，冲撞淡奶所以奶味茶味都重重的，用的材料也是大家所熟悉的高质量的淡奶，而且他们家还出了港式早茶，特别贴心呢。
热门：
招牌冻奶茶柠茶香港鸳鸯味道都不错品类不是特别多不过都是香港特色饮品。
优点：有吃有喝，港味倍足美味健康
缺点：好像大多门店位置都不多... 品种不多，不过对于港式已经足够啦 。
Flyjuice
特色：
元气时尚型的果汁饮料店！！！坚持打造健康理念，据说是用特殊工艺加上新西兰进口浓缩水果浓汁，时不时会看到满满的长龙。
热门：
黑加仑气泡果汁冰瑶鲜奶小草莓 ...
优点：
颜值倍高,分分钟就变网红 不仅有颜值还具有实力！
缺点：店面不大，所以不适合堂食噢
<>还记得自己人生第一杯奶茶是在哪个地方喝的？喝的什么味道的奶茶呢？
来评论区一起讨论一下吧 本文属于小编个人观点。
广州开家奶茶店
到底难不难？
< class="pgc-img">文 / 小柠
柠檬小课暖心推荐
广东是大陆茶饮潮流前线，据不完全统计，广州和深圳的茶饮店数量分别高达18836和15483。
< class="pgc-img">除去广州和深圳，广东的其他城市也有一些出色的茶饮品牌，总体茶饮水平在国内属于遥遥领先。
< class="pgc-img">本期主要聚焦广州地区的茶饮市场。
广州茶饮店数量
粗略统计数据显示，广州20个热门商区约有2700家茶饮店，约占全部茶饮店的14%。
各区茶饮店数量图
茶饮店数量以绝对优势领先。2018年末，广州常住人口近1500万，奶茶店密度在全国排名靠前。
热门商区奶茶店数量图
广州茶饮品牌
广州茶饮市场不仅门店数量多，品牌数量也是遥遥领先。各个品牌（门店）在广州的大街小巷呈现出百家争鸣的热烈盛况。
（品牌太多，仅列举部分）
广州的柠檬茶走在全国的前列，因此，在上述表格把柠檬茶作为一个品类单独列出来。
广州的柠檬茶品牌（门店）比表格中的数量更为丰富。以广州地区的柠檬茶排行榜为例，简要展示柠檬茶品类状况。
< class="pgc-img">（数据源于大众点评，以某些门店人气做参考指数，非品牌指数）
柠檬茶门店多，但是比较出名的门店都是因为口味和特色。以挞柠和丘大叔为例，同样是柠檬茶，品牌特色各不同。
< class="pgc-img">广州地区的奶茶排行榜
< class="pgc-img">（数据源于大众点评，以某些门店人气做参考指数，非品牌指数）
广州地区的水果茶茶排行榜
< class="pgc-img">（数据源于大众点评，以某些门店人气做参考指数，非品牌指数）
注：上述表格均以具体某个门店单独考量，非整体品牌。
在排行榜中，我们看到有许多广东以外地区并不熟悉的品牌，其在广州口碑和生意都很好。有些门店，还不能成为品牌（只有一家店），但是口碑和人气都很高，凭实力上榜。当然，也有些门店是优惠活动刷上去的人气。
茶饮店现状
热门商场比如，K11、万菱汇等商场，是打造网红茶饮、打造品牌形象的首选之地。但是这种商场机会多压力大。竞品太多，对手太强劲。这类热门商场，完美符合二八原则——20%的奶茶店赚钱，80%的赔钱。
< class="pgc-img">2017年广州某个“网红”品牌，曾经因排队太火爆在网上爆红了一把。后续品牌因为打假“官方公众号”和加盟信息又火爆过一把。但是现在广州地区已关闭多家门店，只留下2家。多次探店验证，这2家店的生意都不太好——浮华终将褪去，硬核才能留下。
< class="pgc-img">我们从花城汇、江南新地、燕汇广场三个不同类型的商圈看广州的茶饮状况。这三个商圈分别属于热闹商圈、商业街、社区商圈，代表着不同类型的商圈，有不同的市场状况。
< class="pgc-img">花城汇，是茶饮梦想崛起的地方，也是梦想破灭的地方。这里几乎每天都有关闭的店和新开的店。每几个月来一次，这边就会换一轮店面。喜茶、乐乐茶一如既往的稳定。一点点、挞柠、coco、芳叔表现出色。
燕汇广场（万科里）是典型的社区型商圈。在万科里，5家奶茶店集中在一层，5家门店均带座位（包括外摆），分别是挞柠、天母茶铺、猫熊煮茶、仙踪林、揸打新鲜水果·茶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">挞柠是主打柠檬茶，均价15元；揸打新鲜水果·茶主打水果茶， 基本处于16—28元的价格区间；猫熊煮茶重点推荐黑糖奶茶和水果茶类，主要价位集中在15—25；天母茶铺主要有鲜奶类和水果茶类，价格集中在16—24元；仙踪林的主要价位在20—30元。挞柠生意很好，就很容易理解了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">价位高度重合，产品品类重合，所以正面竞争惨烈。而负一层的一点点一直在排队。一点点比其余几家的奶茶价格低，品牌知名度高。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">江南新地地下商业街和上面分开计算，上面有益禾堂、悦茶堂、一芳、1828王老吉，大葱柠檬茶、魔柠茶等等饮品店。地下商业街人流巨大，但竞争也很大。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">有人的地方就有江湖；有江湖的地方，就有厮杀。好与坏，江湖见分晓。
茶理宜世是广州版的茶颜悦色，高度相似。在这条商业街，茶理宜世生意还不错。
< class="pgc-img">有个统计数据表示“国内有10亿人没坐过飞机，5亿人没用过马桶”，其意思是“你以为很普通平常的事情，可能并不普通”。
茶饮圈都知道长沙的茶颜悦色是中国风特色茶饮，但是广州没去过长沙没喝过茶颜悦色的人还是有很多很多，而且这部分人比喝过茶颜悦色的人要多。因此茶理宜世在广州就有了生存空间和机会。
< class="pgc-img">这条街，装修中国古典风的还有个桃梨花香，主打水果茶与软欧包。这家店面积较大，分二层。门店装修风格为现代简约并搭配大量的仿桃花等元素。
不过这二家店都有个奇葩的问题——杂糅拼凑感太强。
一个名字明显英伦风，英伦的名字搭配新式江南鲜茶的定位；一个是名字很传统装修很古典但是却搭配软欧包。
桃梨花香，根据其品牌形象，搭配中国传统糕点，好像更合适。
反观茶颜悦色，从内到外都是统一的中国风特色，重点是统一。有人模仿我的脸，有人模仿我的面，没人能模仿到我的精髓。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">海珠富力城，在一点点旁边有浅浅茶和佳琳荟，一个是主打水果茶的“幸福茶饮”；一个是“没有珍珠的珍Q奶茶”。这二者的品类和价位和旁边的一点点相比没有任何优势。
无论如何，在一条街能够活的很好的店，都是有原因的：
1、区域市场的稀缺性。
2、差异性，包括产品差异化、门店形象差异化等。
3、市场容量。
市场特点
广州汇集了一大批原创小品牌。为便于区分门店与品牌，本文以下3个特点定义小品牌：
1、有自己的Logo设计和门店设计；
2、有自己的官方网站或者公众号或者其他媒体；
3、多于一家门店；
< class="pgc-img">广州地区品牌多，竞争激烈。脱颖而出的品牌（门店）除了本身产品过硬，还有时机、定位、营销等方面的综合原因。总体来讲，有以下几个特点：
1、门店多、品牌多，但很杂。
广州有一批好品牌，也有一批快招品牌浑水摸鱼。广州是快招品牌的集聚地，很多品牌其实属于快招品牌。（快招品牌知多少，点击蓝字阅读全文）
2、门店集中。
一是价格集中；二是品类集中。一个区域内70%的门店都集中在水果茶品类，价位在20左右。10元以下价位空档较大，益禾堂、蜜雪冰城在广州有市场，就很容易理解了。25元以上价位，一般是大店大体验大品牌，从喜茶、奈雪的茶、gaga鲜语等可以看出来。
总体来看，价格15——28元区间的门店竞争极其激烈。在趋于饱和的市场里，再投入这个区间，风险较大，除非特色明显。
< class="pgc-img">消费群体巨大，但是怎么取悦他们是个难题
3、市场成熟度高。
一些普通的门店（还称不上品牌）。在产品和装修上都很棒。首先，他们在整体形象上成一个系统，不像长沙许多门店拼凑感强烈。其次，有些门店老板有独家技术或者稳定渠道，保证产品的质量，而不像其他城市一些街边店是淘宝购原料或者四处搜罗配方。
有些小品牌在广州茶饮市场优势不大。但是放在其他城市，可能是一个很好的品牌，会成长的很快。这很类似于重点班的中等生，放到普通班就是优等生。二三线城市的一些自主品牌，更偏向于新茶饮的形式，实力弱于广州的同等品牌。
（文中涉及品牌无关好坏。加盟需谨慎，更多加盟、营销、设计、门店运营等问题，扫下方二维码加客服）
插播一条重要消息，请看下图！！！具体事宜，扫码咨询客服。
得过梅菜扣肉，躲不过淀粉肠，躲得过淀粉肠，你不一定能躲得过奶茶。网友热评：看完3·15晚会，第一反应是：这届群众真难杀……
今年3·15期间，奶茶被推上了风口浪尖，涉事品牌有茉酸奶、书亦烧仙草、茶百道、茶颜悦色、古茗等。茶百道承认擅自更改原料赏味期标签，古茗使用过期食材，书亦烧仙草所售草莓啵啵酸奶从“酸奶饮品”变“酸奶风味饮品”……
看完被曝光奶茶：悬着的心终于死了。
其实，这并不是茶饮行业第一次被曝出有问题，去年，有顾客在喜茶中喝出苍蝇引发热议，“蜜雪冰城回应顾客在饮品中喝到大蟑螂”登上热搜等等。即便如此，茶饮行业仍在迅速扩张，越来越多的参与者入局。在济南窑头路，有网友称不到一百米就有十家饮品店，调侃：“这条街上是渴坏过人吗?”
图源：网络
在茶饮行业竞争激烈的当下，如何稳稳地站住脚跟是个难题。与此同时，不少品牌还面临着质量方面的考验。
行业加速洗牌，进入“万店时代”
近两年，不少曾经热卖的奶茶品牌陆续黯然退场，各种新式奶茶品牌不断涌现，部分品牌门店的市场拓展迎来爆发式增长。业内人士分析，奶茶这一餐饮品类的市场规模仍在不断扩大。
《2023新茶饮研究报告》显示，全年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元。至2025年，国内消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元。门店数量方面，据不完全统计，2023年8月31日在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底增加37.8万家，增长超36%。其中，仅广州一座城市的新茶饮门店数就超过12000家，是唯一一个“新茶饮万店城市”。
2018—2025年中国新茶饮消费市场规模。 (图片源自《2023新茶饮研究报告》)
为寻求新的增长点，新茶饮品牌们开始在海外开辟第二战场。2018年，喜茶、奈雪的茶等头部品牌扬帆东南亚，首店均落在新加坡;2022年6月，蜜雪冰城海外门店突破1000家;2023年6月，喜茶英国伦敦SOHO店开业，中国新茶饮品牌的脚步已遍及全球。
此外，自头部品牌全面下调产品价格后，下沉市场无疑撑起了茶饮销售的“半边天”。2023年，奈雪的茶共有近50家门店遍布15座城市，总营业额超千万元。除了北上广深，其中不乏太原、赣州等二三线城市。
积极上市，借助资本进一步做大做强
目前，茶百道、古茗控股、蜜雪冰城、沪上阿姨等新茶饮品牌均准备在香港上市。在业内人士看来，新茶饮扎堆上市，与茶饮市场空间广阔息息相关，也与行业竞争的加剧和市场份额的争夺息息相关。
在新茶饮高速增长背后，扎堆上市募资拟投向的重点方向定为提升供应链能力和加码数字化。
顾客挤在门店买饮品
蜜雪冰城招股书显示，拟将募集资金分别用于下列用途：提升端到端供应链的广度和深度，品牌和IP的建设和推广，加强各个业务环节的数字化和智能化能力等。
古茗控股募资主要用于使公司的信息技术团队更强大及继续进行业务管理和门店运营的数字化，用于加强公司的供应链能力和提升供应链管理效率等。
沪上阿姨募资主要用途为提升数字化能力、升级设备、加强供应链能力以及进一步拓店等。
在新茶饮行业前景向好背景下，不少公司筹划上市动作，以期借助资本市场进一步做大做强。
茶饮何以走进人们的生活?
以原材料为衡量标准，业内大致将奶茶行业分成三个发展阶段：一代茶饮是以植脂末冲调为主的1.0“粉末时代”，二代茶饮是有鲜奶、果茶出现的2.0“街头时代”，三代茶饮则是以原叶茶底+鲜奶、鲜果为主的3.0“新式茶饮阶段”。
根据中国餐宝典发布的“2023中国十大最受欢迎茶饮品牌”，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、古茗、茶颜悦色、茶百道、霸王茶姬等品牌入围榜单前十。
顾客在一家喜茶门店外排队
茶饮用什么拴住了消费者的心?
首先，茶饮走进人们的生活，社交属性是不容忽视的一点。从两年前“秋天的第一杯奶茶”开始，到网红茶饮店门前排起的长龙，甚至还有不少人为了品尝特色茶饮，专程去别的城市旅游“打卡”……不论是日常生活场景，还是网络热门话题讨论，茶饮早已成为线上线下的“常驻嘉宾”，在各种消费场景中频频现身。
其次，线下空间的消费需求也不容忽视。奈雪的茶发布《2023年用户爱茶报告》显示，奈雪的茶用户堂食占比为58.3%。专家表示，春节期间，不少商场的新茶饮店春节客流增多，多数消费者乐意点杯奶茶坐下来休闲娱乐。对于茶饮消费来说，线下空间体验始终是必不可少的关键环节，且正变得愈发重要。
CoCo都可携手大耳狗推出联名玩具
另外，联名也是一大营销手段。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，品牌通过联名，可以更好地贴合年轻消费者的兴趣点。
茶饮遍地开花，什么才是制胜法宝?
近年来，人们的健康意识日益提升，对糖度、热量、脂肪、蛋白质等细微指标愈加关注，健康化已然成为新茶饮行业的重要发展趋势。
喜茶率先在行业内公开60多款产品的配方原料信息等，开启新茶饮行业的“配料表时代”;霸王茶姬上线热量计算器功能，支持旗下超30款产品的自定义热量值计算;茶百道推出真鲜奶茶系列，强调无植脂末、无反式脂肪酸等。
中国社会科学院财经战略研究院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥介绍：“归根结底，对于长期的竞争来说，还是品质能否满足消费者的需求。很多茶饮店，一开始想做出一个品牌，然后大肆宣传去吸引加盟商，拿了加盟费之后，加盟商其实没有得到更多的支持，很多处于比较艰难的经营状态，这个品牌就慢慢消失了。可能本身做(品牌)的目的，并不追求长期的经营，但是真正做好做长久，还是要专注自己的产品。”（来源:海报新闻 中国证券报 中国新闻网 经济日报 中国之声）
