天吃火锅是很多人的最爱，可是现在因为疫情的原因，在外面吃火锅风险比较大，而且卫生状况也不能保证，家里准备一台电火锅，买了材料在家里做也更加的经济实惠，下面给大家介绍几招选购电火锅的技巧，我们一起来看看吧。
< class="pgc-img">1、容量
电火锅的容量大小决定了火锅可以煮多少菜，另外也要看一下家里吃饭的人数，电火锅的容量有1.5L-6L不等，一般家用的话选3-6L为宜，尽量选大一些的。
2、功率
电火锅的功率越大，那么火力越大，加热的速度也会越快，但是相应的用电成本也会增加，家用的电火锅选择功率在1000W-1500W左右的就可以了。
3、品牌
市面上的电火锅品种很多，因为是电器而且还是煮吃的东西的，所以要选择有品牌质量保证的，像常见的美的、苏泊尔、九阳、小熊都是比较知名的品牌，可以放心购买。
< class="pgc-img">4、锅体材质
在选择电火锅的时候，内胆的材质很重要，因为是直接接触到食材，所以选择紫砂、不锈钢、无毒含氟涂层的铝材锅体为宜，市面上火锅的内胆也有不粘锅涂层的，清洗起来会比较容易。
5、功能
现在电火锅的功能都是比较全面的，在选购时，选择带恒温功能的电火锅，可以很好的掌握温度、火候，而且不容易烧坏锅体，使用起来更安全方便些，另外还有烤涮一体的电火锅，可以满足家里其他的喜好，是一个很不错的选择。
6、外观做工
通过电火锅的外观可以看出电火锅的质量如何，需要查看电火锅的外观是不是光滑，是否有毛剌刮痕，涂层是否有脱落，锅盖跟锅体是否吻合，盖起来没有缝隙。
高口碑认可度高电火锅推荐
1.小熊电火锅
< class="pgc-img">小熊（Bear）电火锅 鸳鸯锅 火锅锅 多功能电锅一体 家用宿舍火锅锅具电热煮面料理涮锅烤肉锅
京东网上商城
这款鸳鸯电火锅外观是米色的，看起来干净又清爽，锅身材质很厚实，鸳鸯锅的设计可以满足不喜欢吃辣跟喜欢吃辣口味人的需求，容量有6升，也很大，就算是家里聚餐也没有问题，加热快，操控也简单 ，具有涮、煮、焖多种功能，不粘涂层，易清洗，很方便。
2.九阳电火锅HG60-G91
< class="pgc-img">九阳（Joyoung）京品家电6L大容量 1600W大火力 电火锅 电炒锅 电热锅 火锅锅多功能锅
京东网上商城
这款电火锅外观大方，不糊锅，锅盖可直立，防烫手柄，可以单涮、烤、烙、炒、煎、煮来做美食，6L容量就算是人口很多的家庭也完全够用，火力大，加热速度均匀，火候可自由调控，轻松便捷，有过热保护，更安全喔。
3.美的电火锅
< class="pgc-img">美的（Midea)电火锅 电炒锅 电煮锅 火锅锅 电锅一体锅 家用多功能料理烤肉电热锅6L多用途锅
￥139
月销1.4万
京东网上商城
这款容量为6L，家里来朋友也可以轻松搞定，加热快，无极温控，锅体不易粘锅，清洗起来也很方便，一机可多用，涮、炒、焖、蒸都可以，实用强很强。
4.美的MC-DY28E211电火锅
< class="pgc-img">美的（Midea）电火锅 电炒锅电煮锅 火锅锅家用5L大容量鸳鸯火锅电热锅多用途锅DY28E211
￥179
月销8492
京东网上商城
这款外观很独特，大容量，可以满足朋友亲人聚餐，鸳鸯锅，可蒸、煎、炸、煮、炒、炖，一锅可以多用，可无极调温，定时，加热均匀，很推荐！
5.小熊DKL-C15G1烤涮一体电火锅
< class="pgc-img">小熊（Bear）电烤炉 电烤烧炉烤肉盘烤串电烤盘 多功能电火锅 家用无烟烤肉机烤涮一体锅烧烤机 D
￥229
月销7414
京东网上商城
这款电火锅外观清新，可拆卸下来清洗，食品不粘锅涂层，耐磨不粘锅烤涮一体，即可以烤又可涮，还可煎、煮、炒，烹饪多种美味，加大加深的烤盘也方便操作，不易溅到油，不容易溢锅，加热快，开吃不用久等。
网络数据2024年火锅品牌排行榜前20名出炉，你都吃过几家？以下品牌、名店数量、客单价、总部位置、创立时间、创始人等信息展示:
1海底捞 1367家 102元 成都 1994 张勇
2 王婆大虾 1176家 54元 临沂 2002 王玉秀 3 呷哺呷哺 861家 70元 北京 1998 贺光启
4 辣小火锅 644家 24元 重庆 2015 陈永朋
5 小龙坎火锅 631家 100元 成都 2014 吴东 6 许府牛 620家 53元 杭州 2006 许永军
7 廣顺興 540家 86元成都 2005 李广顺
8 李想大虾火锅 540家 58元 洛阳 2016 李浩杰
9 楠火锅 537家 105元 成都 2017 张文浩
10 虾吃虾涮-虾火锅 473家 70元 北京 2014 牛艳
11 313羊庄 470家 98元 哈尔滨 2014 聂生斌 12 蜀大侠 453家 91元 成都 2015 江侠
13 洞氮胡记羊肉馆 449家 70元 长沙 1999 赵忠合
14 谭鸭血老火锅 444家 94元 成都 2011 周杨
15 德庄火锅 444家 85元重庆 1995 李德建 16 下江腩牛腩火锅 376家 64元 杭州 2018 吴亚亚
17 七欣天 367家 117元 發苏州 2006 阮天书 18 味之绝 355家 78元 成都 2018 郭强
19 大斌家串串火锅 343家 74元长沙 2015 金斌
20 槐店王婆大虾 331家 62元 周口 2009海博
可以看出海底捞在经济下行期依然是个巨无霸的存在。其自身的一些特点是值得我们思考的。
一流的服务意识体验，海底捞的服务闻名出圈。顾客待餐时间免费做指甲小吃，擦鞋等服务，为女性提供发圈，为戴眼镜客人提供眼镜布，这种极致的服务体验让品牌差异化有了超强竞争力。
强大的供应链管理，一个菜品从地里出来到餐桌上是有复杂的步骤的。采购、加工、配送，这个过程的标准化、量化，时间等是否能做到每个门店一致。这是一个非常重要的事情。可见海底捞供应链的厉害。
除了客人，员工也是在服务业有至关重要的角色。员工直接面对顾客，员工的情绪、话语、表情，热情直接影响顾客体验。去过海底捞的可能深刻认识这一点了。所以他们的员工激励机制，重视员工培养，授权员工对顾客在一定范围内的个性化服务，这样激发了员工对工作热情。
菜品多样化也是一个点，推陈出新是海底捞保持顾客新鲜感的重要措施。
还有一个就是坚持门店直营，并且数字运营。门店直营是保证品牌质量很好的方法，对一些措施及时执行，指哪打哪的战略方针能更好的应对市场的变化，加上数字化智能化运营，管理更加高效。
一个品牌能在市场中脱颖而出，一定是有过人之处，遇到现象深究本质原因，并且学以致用是任何人，任何企业屹立不倒的一个重要因素。
游新闻记者 朱婷 摄影报道
为增强重庆火锅凝聚力，驱动重庆企业的学习创新力，提振重庆火锅在全国的影响力，在重庆市商务委指导下，重庆市火锅协会、火天下平台等联合发起了重庆火锅品牌星计划。活动历时半年落下帷幕，今日发布了评选结果。一起来看看，哪些品牌火锅最强？
活动组委会介绍，活动自4月启动以来，吸引到全国1000余重庆火锅品牌参与其中，参与现场培训与线上学习的火锅品牌负责人超过1600人次，参与火锅品牌人气投票的票数总计3990068票。
最终，评选出“重庆火锅品牌学习之星”、“ 重庆火锅品牌创新之星”、“ 重庆火锅品牌人气之星”、“重庆火锅品牌十强”（火锅天团）。这些重庆火锅“星”品牌历经5个阶段的公开、公平、公正评选，在“星动力·学习评分”、“星火力·大众评分”、“星评力·专家评分”、“星势力·品牌影响力”四个维度上表现突出，成为当下重庆火锅的“实力”担当。
火锅天团出炉
活动现场，重庆市火锅协会会长何永智表示， “重庆火锅”这张誉满全球的金字招牌背后，是一代代重庆火锅人的拼搏努力，是一个个重庆火锅品牌的开疆拓土。近年来，全国火锅品牌之间的竞争与日俱增，而重庆火锅企业的品牌营销意识普遍薄弱，这让重庆火锅企业的发展充满了危机感和紧迫感，“我们迫切需要品牌思维，迫切需要抱团发展，迫切需要更多的重庆火锅明星品牌。”
何永智表示，“重庆火锅品牌星计划”打造重庆火锅星品牌，历时半年，组委会用行动实现了活动的初衷，让大家看到了重庆火锅的星面貌、星势能。
记者看到，发布活动现场，珮姐老火锅、刘一手重庆火锅、周师兄火锅、后火锅、怒火八零牛肉串串、豪渝火锅、朱光玉火锅馆等火锅品牌分别用独具个性的舞台编排，展出各自的品牌特色，体现重庆火锅百花齐放的特性和重庆火锅天团的水平。
据介绍，所有参与此次评选活动的重庆火锅品牌将集体在10月29日-31日举办的第十三届中国（重庆）火锅美食文化节现场“火锅星光大道”上亮相，重庆火锅天团成员品牌也将在火锅节现场隆重亮相。后续，还将链接国内外优质资源，启动重庆火锅天团全国行，让重庆火锅走向全国，让全世界看见重庆火锅。
新闻多一点
这些火锅品牌，有你喜欢的吗
一起来看看这次活动评选出了哪些火锅品牌，有没有你的“心头好”。
学习之星：小天鹅火锅、巴国传说自选火锅、回味川渝清真重庆火锅、西小串地摊串串体验馆、沈家洪城老火锅、桃花沅火锅、拉唯蒸牛肉研究所、熊家院子老火锅、九洞门老火锅、小木凳火锅。
创新之星：卤校长老火锅、巴倒烫重庆陆派火锅、杨敢敢重庆火锅、九格红浪茶派火锅、洞亭火锅、巴尖鲍鱼串串、喜巴蜀金钱牛肚串串、香老坎火锅、受气牛肉、耙二哥腰片王老火锅。
人气之星：签小二串串火锅、天赐山泉火锅、叙知香美蛙鱼头火锅、良厨精致火锅、龙门九号火锅、巴九门老火锅、爷爷那辈卤味火锅、火得板火锅、东风炊老火锅、大刀张鲜毛肚火锅、重庆舒家大院老火锅、盘龙鲜菜火锅、捞锅坝子老火锅、签斤小姐牛肉串串、李滑滑·滑肉老火锅、饿狼串说、御府七品老火锅、巴人红鼎火锅作坊、鲁西肥牛火锅、璟小腰鲜货火锅。
火锅天团：珮姐老火锅、刘一手重庆火锅、重庆秦妈火锅、周师兄火锅、庖丁家鲜牛肉火锅、后火锅、怒火八零牛肉串串、豪渝火锅、朱光玉火锅馆。
