在是疫情期间，日本基本锁国，之前常常到日本旅游或生活在日本过的，应该对日本文化各自的了解，一定能感受到日本的文化习俗有和我们确实有不通之处，甚至有些人哪怕是小小的一个风俗和习惯，觉得非常不可思议。本人在日本生活了10多年，回国后回想起来，真的有些可笑，可爱，难以理解。那么在这里归纳了一些所感受到的几点，今后会陆续发出来共享。
今天先谈吃面发声音和吃饭前发热毛巾。
吃拉面，或者吃荞麦面发出的声音
谁都会感受到日本人的素质普遍高，在很多细节方面，面面俱到。但日本的吃面发声文化，在日本呆长的人可能已经融入当地文化以为理所当然，但对外国人来说可能会觉得哭笑不得。
到料荞麦面专门店或者拉面店，会听见他们吃的时候发出“哧溜哧溜”的声音，应该说，除了日本人觉得这是正常现象，其他国家不会这么想吧。
< class="pgc-img">找了一些所谓的日本人的主张：
吃荞麦面（そば）的时候日本人为什么发出声音，甚至故意发出声音：
吃荞麦面的时候的声音，不是故意发出哧溜哧溜的声音，而是尝试着品尝荞麦本来的美味的吃法的结果，自然地发出的声音。
那么，荞麦面本来的美味是什么呢。关于在这里吃荞麦面的时候的状态仔细考虑一下。
荞麦面有面和汤两种，面和汤都是一种套餐。
吃荞麦面的状态如下。
用筷子夹起面来浸在汤里的面
↓
因为是汤和面混在一起的状态，所以和面一起喝汤（吸食）
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因为面条和汤放在嘴里，所以能同时感觉到两种味道的平衡感
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在吐气的时候，荞麦面和汤的香味会让人觉得更美味
荞麦面的美味在于“面和汤相混合”更能享受到风味，所以“吸食面”=“发出声音”，吃法也不错，不要把面嚼得粉碎，而是滑溜溜的吃法比较好。
< class="pgc-img">但也有人表示：
食事マナーの点から考えてみると、正式な和食、洋食のコース料理などにおける麺類の場合には、「音を立てずに食べる」のは基本的なマナーです。
也就是说，从饮食礼仪方面来看，正式的和食、西餐套餐中的面食，吃的时候“不发出声音”是基本礼仪。
< class="pgc-img">在日本，乌冬面、素面、拉面也是基本上可以发出声音来吃的食物。基本上，只要是日本的面类就OK了。顺便说一下，可能是因为乌冬面比荞麦面粗，所以感觉声音可能有些钝感。另外，虽然不能做到“囫囵吞枣”，但基本上不需要嚼得太多。
NG（不能发出声音）的是意大利炒面、汤等西洋文化中的面类和在中国本土吃的拉面。
餐前发热毛巾
< class="pgc-img">日本餐厅有不少店家在你入座后，会主动送上一条热腾腾的毛巾，其实这条热毛巾不是我们常用在餐后清洁的湿纸巾或餐巾，而是餐前拿来擦拭双手的，而且就高级礼仪来说，这条热毛巾绝不能拿来擦脸或颈部，但一般日本人其实也没有那么中规中矩啦。
对于日本人来说太普通了，没有什么特别在意的“毛巾”。
但是，外国人第一次接触毛巾的时候，好像有点吃惊。
吃饭时拿出来的擦手用的热毛巾
“在其他国家乘坐商务舱时会被拿出来。”
发现了这样的声音。
“日本总是让人有种在商务舱的感觉。”
因此，热腾腾的毛巾被认为是相当高级的招待。
另外，如果是在日本度过一定时间的人
“没有湿巾的生活？无法想象。”
也有这样的意见。
在里面
“如果能用毛巾擦脸的话，那就是能独当一面的日本人了。”
之类的评论。
恐怕这是“日本通玩笑”吧，如果可以的话还是不要模仿比较好……会这么想吧。
虽然不否认用热毛巾擦脸是非常舒服的事情！
< class="pgc-img">热毛巾的历史发源于日本。
近年来，热毛巾的形式多种多样，有把热腾腾的毛巾叠起来揉成一团的，也有像湿纸巾一样的，但追溯时代来看，似乎都是有着悠久历史的东西。
奈良时代的《古事记》和平安时代中期的《源氏物语》中，也有与热毛巾相通的记载。
平安时代(还有说法是室町时代)公家招待客人到家里时提供的“湿布”是热毛巾的前身。
在那之后，就开始了热毛巾的服务。
内容出处：来自网络
<>起一次性湿巾，还是洗手更有用
饭店里提供的一次性湿巾，大多数是以无纺布、毛巾为载体，加入了一些水、或清洁剂，真正具有杀菌功能的湿巾可太少了。
用这种湿巾擦手，也就是能擦掉点灰，根本达不到杀菌的效果，如果你用的湿巾是没有经过正规消毒的，还不如不用。所以还是乖乖用流动水洗洗手吧。
如果实在不方便洗手，可以随身带一小瓶免洗洗手液，它的主要成分是酒精，能够有效杀菌，帮你应应急。
邱泽武大夫北京307医院中毒科的主任医师，是中央保健专家，全军中毒救治中心主任。在中毒性疾病的基础和临床救治方面积累了丰富的经验，中毒应急救援方面在国内享有很高的知名度。曾获中国科协授予的抗击非典先进个人。
哪些问题可以问邱泽武大夫
各种类农药中毒, 重金属、鼠药中毒, 有毒气体、动植物中毒等（看看其他患者的问答）
● 疗效满意度：100%
● 态度满意度：100%
● 网上帮助患者：178
<>近西安特别冷，冷的人都冻手，我们去韦曲办事，中午搜索吃点啥，看这家是韦曲小吃排行第一，刚好天冷，去喝点汤。
进门落座，服务员就给递送了热毛巾擦手，真的要说火锅店递热毛巾，那我不稀奇，一个路边葫芦头店，这就值得称赞了。正好进来手冷的不行，一个热毛巾，我觉得太到位了。
< class="pgc-img">服务员转身又给倒了碗热汤，手暖热了，胃也给暖热了。
< class="pgc-img">这是他家菜单，大家看看，他家算是韦曲北街很有人气的餐厅，中午进来，二层楼基本坐满。
< class="pgc-img">凉菜看着不错，橱窗收拾的挺干净，品种也多，那就点一份吃吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们要了莲菜、萝卜皮、酱辣椒、腐竹和豆腐皮。
< class="pgc-img">热露露哈，好有年代感，我在家也是这么热的。
< class="pgc-img">问哥们吃不吃猪蹄，他说来一个，就切了一个尝尝。
< class="pgc-img">前蹄肉多，筋道好撕咬，卤香味还不错，能吃到肉香，应该不是冻猪蹄。
< class="pgc-img">服务员推荐他家的羊血和红烧大肠头，说是很多人就喜欢来他家吃这两道菜。
这一份肠头分量真不少，而且全部是肠头，就是最肥美那块。
< class="pgc-img">这要是我一个人来，点个肠头，啃个热馍也香的很。肥肠不腻，师傅下料比较重，确实这味道让人能记住。
< class="pgc-img">羊血是真羊血，不散能夹住，滑溜，辣麻味重，推荐之。
< class="pgc-img">菜吃的差不多，就让服务员把掰好的馍拿去煮，我没要莲菜盖帽、三鲜煮馍、小炒葫芦头啥的，就是吃正宗葫芦头。专门说了汤宽、盐淡、不要味精。
< class="pgc-img">这是我专门把肠子挑出来摆在上面给大家看看分量，没有碎块，都是整肠。
< class="pgc-img">他家的辣子油不错，虽然不要味精，但是汤还是很鲜，吃完口不干，馍吃到最后都是筋道，汤香馍筋，这家葫芦头虽然远在长安区，我觉得并不比小南门或是下马陵我常吃的那几家逊色，而且就冲他家羊血和红烧肠头，我还是会专程过来吃吃。
