冬奶茶店怎么经营？天凉了，热饮逐渐成为了奶茶店的核心产品。其实很多奶茶店的热饮都很单调，没什么新意。
< class="pgc-img">甜颜可茶奶茶
如果想在秋冬盈利，就必须开发新的热饮产品，给消费者更多的选择，才能吸引更多的消费者购买。那么秋冬奶茶店应该如何经营呢？
1.热饮产品
随着天气越来越冷，奶茶店的菜单也要做相应的调整，主要是增加热饮，也可以适当更换一些冷饮。另外，建议冬天用纸杯代替塑料杯装热饮。
一方面，产品过热时，塑料杯容易产生塑料味，影响奶茶的口感和香气；另一方面，纸杯的加热效果更好。冬天很冷的时候，消费者会更喜欢能暖手的东西。纸杯比塑料杯保暖效果更好。
2.把握奶茶的味道。
人们对食物的需求会随着季节的变化而变化。到了秋冬季节，人们对奶茶口味的需求会发生变化，这时候就要改变人的基础了。其实一个简单的改变就能吸引这些消费者。
比如冬天人的味觉视觉会变淡，冬天人的消费量会增加，所以这个时候适合给奶茶加点味道，增加奶茶的分量。那么，这些消费对于奶茶加盟商来说并不是很大，但是对于消费者来说却是很大的利好，可以吸引更多的消费者。所以秋冬经营奶茶加盟商，一定要了解这些奶茶口味的变化。
3.节日促销
秋冬更适合节日促销。随着中秋节，国庆节，双11，双12，平安夜，元旦，春节，元宵节，情人节等。接踵而至，门店要时刻抓住好时机，通过各种促销活动提升品牌知名度，如买一送一、第二杯半价、单价、产品折扣、满减等。来吸引消费者购买。
同时，为了迎接佳节，奶茶店也可以进行简单的布置。以圣诞节为例。在奶茶店里放一些圣诞帽、圣诞树、圣诞老人，还可以买饮料送圣诞帽，吸引更多消费者的关注。
4.在线外卖
冬天全国大部分地区都比较冷，尤其是秦岭和淮河以北。所以很少有人愿意冒着严寒去奶茶店买一杯奶茶，一般都是点外卖。在线外卖很好的弥补了线下的不足，经常筹备线上活动，可以更好的平衡奶茶的销量。
由于人们生活条件的改善，那点点送货费被忽略了。再加上房市经济的到来，秋冬网上外卖会很火爆。据统计，秋冬季节点外卖的消费者比其他季节多，尤其是入秋后，“秋天的第一杯奶茶”，创业者要利用好这个流量入口，实现奶茶店秋冬季节的销售增长。
着冬季的来临，奶茶店的经营也需要注意一些事项。以下是几点值得关注的内容：
第一，温度控制。在寒冷的冬季，顾客们往往会选择喝热饮来取暖。因此，奶茶店需要控制好温度，确保提供的饮品在适宜的温度范围内。同时，还需要根据顾客的需求和口味来提供不同种类的热饮。
第二，节日推广。冬季是一个充满各种节日的季节，例如圣诞节、元旦、春节等。奶茶店可以利用这些节日进行推广活动，提供特别的奶茶饮品或者礼品套餐，吸引更多的顾客前来消费。
第三，产品调整。在冬季，一些冷饮可能并不受顾客欢迎，而热饮则更具吸引力。因此，奶茶店需要根据季节的变化来调整产品组合。例如，可以增加热巧克力、热奶茶等热饮的种类和数量，降低冷饮的销售比例。
第四，环境营造。在寒冷的冬季，舒适、温暖的环境对顾客吸引力很大。因此，奶茶店需要在室内营造出温馨、舒适的氛围。可以通过调整灯光、音乐、装修等方面来实现。
第五，服务质量。在冬季，一些顾客可能会出现身体不适等情况，奶茶店的服务人员需要提供周到的服务，关注顾客的需求和健康。同时，还需要注意保持店铺整洁、卫生，提高服务质量和整体形象。
总之，奶茶店在冬季经营中需要注意的事项较多，从温度控制、节日推广、产品调整、环境营造、服务质量等方面入手，才能更好地满足顾客需求和提高销售业绩。
生奶茶季
养
生
?秋冬季节，总想喝点热乎乎的饮品，比如奶茶。可又担心外卖里看不见的添加剂太多，不如就来自制一杯秋冬养生奶茶吧。制作方式简单，材料也不复杂，一起学起来！
?材料：红茶、桂圆、玫瑰花、红枣、冰糖、牛奶、纯净水等，也可以加入你喜欢的其他食材。
制作过程
奶
茶
?制作：先在壶中放入茶叶、冰糖，加一点水煮稠，然后加足量的水，和其他配料煮沸，最后加入牛奶煮开即可。
养生功效
养
生
?红茶味甘、性温，增热暖腹，具有辅助降血糖、降血压、降血脂的功效。
?红枣含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，补血、降压，增强人体的免疫力，对镇静安神也有一定的功效。
?玫瑰花柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜。
? 肉桂辛甘而热，温补行散，气厚纯阳。根据《本草纲目》记载，肉桂具有温中补肾、散寒止痛的功效，主治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭等疾病。
搭配上喜欢的小零食，秋冬季的养生下午茶就完成啦。你学会了吗？
报送：沈群（区卫健委）、区中医医院
编辑：何芹
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