被贾玲暴瘦100斤刺激了！这6家轻食店将成为我的瘦身食堂丨飨味

越南是全世界体脂最低的国家，河粉是越南人一日三餐最重要的饮食之一。所以，在减肥和塑形期间吃一碗越南河粉真是一个不错的选择。在北京，要想吃一碗正宗的越南河粉，你一定要去PHO THE ONE福萬越南餐厅尝尝。

福萬的河粉继承了越南本地河粉的优势：不仅丰盛、美味，而且还十分健康。滚烫的牛肉汤烫熟，无额外烹调，富含丰富的优质蛋白质。河粉的粉用的是米粉，这绝对是运动、减脂和养生达人们的最爱。

来福萬，一定要点M5和牛火车头河粉，这绝对是店内的金字招牌之一。汤用的是纯新鲜牛骨、牛腱，24小时文火慢熬；“不含味精” 。滚烫的牛肉汤现场烫熟生和牛片，锁住和牛汁水，肉质顺滑有韧劲儿，入口多汁不油腻，拥有恰到好处的咀嚼感。这碗河粉选用的M5和牛是产自澳州昆士兰州的AUSTIGE和牛上脑，经当地的优质牧草及适宜的生活环境孕育，其肉质呈现高品质的大理石花纹，鲜嫩又多汁。

除此之外，在烹制的过程中，福萬特别留意汤底的油分控制，通过独创的“底汤撇油工艺”，以巧妙的手法撇去多余的油脂，让汤底更加清亮纯净。在保留牛肉原汁原味的同时，又避免了过度油腻的问题。因此，吃了这碗越南河粉你无需有任何负担，这碗的热量仅有340大卡，汤底清甜且健康、肉质入口即化，美味绝对扛打。

除了河粉，在福万里还有檬粉、大虾米纸卷、牛油果芝麻菜沙拉等轻食选择，让你可以一饱口福，又无需担忧卡路里问题，畅享健康低卡的美味。

COMMUNE幻师臻选餐厅一直在京城美食圈长红不衰。集美食、美酒、美景多位一体，食材新鲜且健康，是很多健身爱好者们的课后食堂。COMMUNE幻师臻选店有着自己的坚持：不断推陈出新有创意的理念，沉醉于寻找各种有趣的食材和意想不到的口味来创造每一季的健康餐单，从经典款式的改良到大胆组合的实验，都颇为有新意。

给正在减脂期和塑形期的朋友们推荐臻选店的三款经典低卡美食，好吃且营养丰富，吃起来毫无负担，盲点绝不踩雷。

布拉塔奶酪与无花果沙拉，无花果的时节，轻甜又独特的口感交织意式熏火腿薄片的咸香。切开新鲜的布拉塔奶酪，细腻的口感与轻盈的奶香，就着芝麻叶与罗勒的点缀带来独特的回味。

酸乳酪水果派，全麦派底座搭配希腊酸奶，稠密的口感包裹了莓果、香蕉与麦片的Topping，口感丰富，又带着让人愉悦的酸甜。

牛油果土司，健康与口感兼备的早午餐首选，健康饱腹且含有更多膳食纤维的烤黑麦吐司，搭配鲜牛油果切片以及罗勒草香酱，牛油果的绵密细腻碰撞黑麦吐司的咀嚼感。

COMMUNE幻师臻选餐厅在北京的三家门店，还有很多适合健身的朋友们的美味选择，可以择一日，在春光明媚的午后，一一去打卡品尝。

在龙年开年之际，春天温柔流转到颐堤港的冬季花园里，gaga颐堤港店在这个春日盛大开业了。半开放的空间让阳光肆意直射进餐厅，gaga将南国的自然绿色植入，很多在北方难以见到的植物野生生长一般，巧妙地柔化边界，把自然延伸到食客的生存空间中来，与食客们共同创造了一座神秘梦幻的绿洲，绿意间的缝隙给生活松绑，一派春日新生之景。

gaga的餐品融合了国际品质，碳水、蛋白质和蔬菜的绝佳组合，是很多都市白领和健身爱好者们的每日食堂。这里所有的吃食都希望是健康、有营养、无负担的。

健身爱好者们点单率很高的一道菜就是泡菜牛肉饭，厚实多汁的牛排，搭配温泉蛋、牛油果还有秘制泡菜酱，如同健康版泡菜炒饭，肉更多更低卡，每次吃都感觉自肌肉在增长。无肉不欢者们可以试试龙虾班尼迪，选用的是新鲜越南龙虾，每只足足超过450g。沙拉狂人们可以选择澳洲牛肉沙拉，是将170天的谷饲安格斯肉眼牛排切成厚实大片，搭配芝麻菜、羽衣甘蓝，黄瓜、蘑菇等蔬菜，调入酸甜清爽的亚洲风味汁，新鲜又开胃。

“SìPASTA 色·意面”是很多亮马桥周边上班族们的定点餐厅，在这里不仅可以品尝地道意大利面，还可以吃到很多种超级美味的沙拉，在北京就能毫不费力地深度体验南欧的闲适生活方式。

健康、低卡、美味一直是“SìPASTA 色·意面”追求的经营方向。团队有10年的主食沙拉经验，店里的每一款沙拉都有丰富的配菜，是从曾经火遍帝都的“甜心摇滚沙拉”200多个SKU里精选出来的畅销款沙拉。餐厅对沙拉的开发标准是即使不要酱汁也要保证每一口沙拉能吃到除了底菜以外的其他食材，让沙拉的口感丰富，食用的过程愉悦。店里的每种沙拉都有5种以上topping配菜，除了凯撒沙拉（菜底为罗马生菜）以外其他沙拉的基础菜底都有4种口感、颜色、营养成分不同的蔬菜构成，主理人Echo对沙拉的开发要求是口感丰富、营养均衡、饱腹和减脂功能兼顾。

店里所有沙拉的酱用的是进口特级初榨橄榄油乳化制成，都是店里手工新鲜制作，全天然无添加。店里自制的sundry tomato每天是现做的，高度还原了西西里特产风干西红柿。不需要用橄榄油浸保鲜，更好地保留了番茄浓缩的香味。

在SìPASTA 色·意面，健身人士们可以放心享用美味，吃草的同时还可以品尝各种正宗意大利面。特别推荐经典博洛尼亚肉酱面，用的是意大利经典宽面，肉酱的配方有着400年的悠久历史，光肉酱就要慢慢熬制3个小时，面的口感会明显偏硬一些，颇有嚼劲，和浓郁厚重的肉酱非常搭。

对于很多健身爱好者来说，THE WOODS应该算是一位老朋友了。店内轻食主打地中海风情，新鲜食材来自全球各地。

三文鱼牛油果沙拉，厚切而成的三文鱼片制作成了花朵形状，食材新鲜又让人赏心悦目，一道平价简餐也可以成为艺术品；低温牛肉沙拉中有实实在在的安格斯牛肉，配上新鲜的水果、蔬菜，给身体足够的营养；无花果藜麦沙拉更是经典之选，新鲜无花果、健康藜麦、香烤南瓜、自制蜂蜜烤杏仁干香甜清脆，搭配蔓越莓干，使整个沙拉清新中带着酸甜，纯素之材，低卡之食，是瘦身人士的首选。

如果沙拉还不够满足你的口腹，店内还有虎皮三明治，包含美式牛肉三明治、秘汁烤鸡三明治、鲜虾金枪鱼三明治等多种，用自然发酵法制作而成，健康与口感兼备，是让减脂人士放心大吃的能量补充站。同时还有青酱意面、西班牙海鲜饭等，优质碳水的加入让心情快乐之余也少了一丝罪恶感。

THE WOODS从健康的标准出发，打造出种类繁多、一周7天不重样的沙拉和三明治，这些自带网红标签的“超级食物”，颜值与口感兼备，让这里成为一个健身之后的能量补充场。

Green Option作为国内首家自选式应季轻食餐厅，在资深健身者们的心中地位不容小觑。店内每一道轻食全部精选优质肉类和时令鲜蔬，恪守少油少盐、低糖低卡的烹饪方式，保留食材本真味道的同时特别强调新鲜健康、细腻天然的饮食理念。Green Option大概是统一了吃货圈口味的轻食餐厅。这个判断的依据一是因为他家的口碑非常好，平时根本不“吃草”的食客也能够轻易接受甚至变成回头客。

菜品采用的是无固定菜单，每次来都能吃出惊喜感。店内的食物原料以果蔬为主，低盐、低糖、低油、低脂肪、高蛋白、高纤维，同时强调新鲜、健康、绿色、天然。制作方法亦采用简单的烹调手法，在不改变食物本身味道的同时，让有减脂需求的你吃得更为安心。

羽衣甘蓝其实是很多被健身教练按头“吃草”的人的噩梦——因为很容易就会被做得很难吃。但Green Option的羽衣甘蓝既不涩又不蔫软，大概可以让你重新认识这种蔬菜。羽衣甘蓝牛肉燕麦饭使用高蛋白的燕麦米搭配牛柳粒、红腰豆、扁桃仁等营养配料，再以自制罗勒芥末酱调味，高蛋白、低脂、适量的优质碳水，是减脂增肌时期的好搭档，难得能让你吃得开心又可以拍照给教练求夸奖。

我们相约在年后一起甩一甩身上的肥肉吧！一起锁定这些轻食餐厅，让它们成为我们的瘦身食堂。你会发现，其实吃草也挺美味的～