粒去西宁办理签证，她没有想到在中国签证办理的这样快，一会儿手续就办完了，米粒顺利拿到了签证，终于可以在中国自由自在的生活了，想去哪里就能去哪里了，一家人开心的在饭店吃了顿火锅，看到米粒和孩子们开心的笑容，想想回到青海的家，父母儿孙绕漆的那种幸福，洋媳妇米粒是一个如此美好的女子，清新、质朴、善良，永鸿很满足这样惬意的生活。视频中米粒道出结婚五年来的感想，很喜欢米粒说的一句“当爱如潮水般退去时，会在岸边守候，因为潮水会再来”。爱的守候，温暖如光，不管，情有多宽，爱有多远，彼此守候，就是一种温暖。米粒爱上永鸿时，她感受到了爱的味道，那时候的永鸿只想着把枸杞卖到国外，还是米粒主动追求永鸿，成就了这段感人的跨国婚姻。当米粒问永鸿，还想生孩子吗？永鸿是怎样回答的呢！

米粒和永鸿一对跨国夫妻

米粒是一位美丽善良的瑞典姑娘，她出身于一个中产家庭，性格和大多数瑞典人一样有点内向腼腆，米粒学习成绩非常好，作为交换生，她从瑞典来到中国复旦大学学习中文，并喜欢中国文化和中国美食。 在一个周末，米粒受到朋友邀约去参观当地一个有机农产品活动，她遇到青海小伙子永鸿，随着两个人的交往，米粒觉得永鸿是个值得托付终身的男人。没有遇到永鸿时，米粒一直都抱着单身的想法，和永鸿接触时间长了，她发现自己爱上了中国，爱上了中国农村，也爱上了永鸿。米粒和永鸿回到了青海农村的家，公公婆婆看到儿子带回来个外国姑娘，感到很意外。他们没有想到，这个美丽高雅的外国姑娘成了他们的儿媳妇。

一家人开心的在饭店吃饭

永鸿是一个温暖有情趣的男人，同时还有着很强的责任心和事业心。随着两个孩子的出生，生活的担子更重了。米粒带着大儿子三三回到瑞典娘家，他一个人在国内打拼，为的是让一家人过得更好一些。米粒在瑞典生下小儿子立安，永鸿放下手中的工作，飞到瑞典和米粒孩子们团聚，一家人在森林小屋里，每天过着童话般的生活。因为永鸿签证到期，又一次面临着和妻子孩子两地生活的问题。这一次，夫妻俩人商量后决定一家人回中国，再也不分开了。他们一家人回到了中国，回到了青海老家，看到儿子带着洋媳妇和两个孩子回来，最开心的就是中国的父母亲。永鸿的父亲整天陪着小孙子玩，每天给小立安喂饭吃。世界上最好吃的饭，是妈妈做的饭，永鸿妈妈做的手工拉面，孩子们是越吃越香。

永鸿妈妈再给孩子们做饭

天使一样美丽的米粒，完全的融入青海农村生活，她学会了做拉面，不管谁家有事情，她和永鸿都去帮忙，米粒熟练的拉着拉面，成了地道的青海媳妇。永鸿是一个有思想有担当的西北硬汉，虽然生活的磨砺让永鸿变得有点沧桑，但是，通过米粒永鸿夫妻俩对生活爱情的对答，真心真意将自己的心里话说出来，让我们看到了他们夫妻双方相互理解，遇到困难坦诚相对，相濡以沫，互相扶持，共同面对生活的压力，很让人感动。米粒永鸿两个人爱的简简单单，但是真真切切，两个人对家庭对孩子都有着长远的规划。他们一家人准备去到大城市发展，三三在国内上三年幼儿园，等三三七岁了就让他去瑞典上学。中国和瑞典都是他们的家，让孩子们学好汉语和瑞典语言，就像永鸿回答的那样；没有母语的滋养一个人会成为无根的浮萍，这对成年的孩子是痛苦的。希望这种国际家庭能中西合璧，文化互相交融。

美丽的米粒，完全融入青海农村生活

永鸿有学历有文化又能干，从事过市场营销，以前的产品营销做的不错。米粒高学历有才华精通三国语言，既然下决心离开西北农村去熟悉的大城市发展，给两个孩子比较好的学习和生活环境，就应该做些准备工作。永鸿回到老家后，天天在地里干农活又盖房子劳累过度，身体有些不好，应该抓紧时间去医院检查一下，趁冬天农闲时好好的调理好身体，永鸿有好身体，米粒和孩子才有幸福生活。相信凭他们的聪明才华，在中国城市安家会发展的很好。

永鸿是个很有担当的人

米粒问永鸿还想要孩子吗？永鸿的回答很睿智，等创业成功，将来条件好了，三三和安安大一点，他还想再要一个或者两个孩子。没想到，永鸿不仅有内涵有思想还很喜欢孩子，怪不得米粒是那样的爱永鸿。所有诗与远方，都是爱的方向，永鸿是个很有担当的人，相信米粒和永鸿会越来越好的，不论在哪里生活都会幸福的！

咱们中国，深夜街头能慰藉饥饿的除了烧烤，炒面，应该就是炒饭了。蛋炒饭，香肠炒饭，酱油炒饭，咖喱炒饭……简单的食材，10块左右一碗的价格，5分钟左右就能出锅，狼吞虎咽地扒完，摸摸肚子就很满足。

不过外面街头的炒饭总是太油，卫生也没保障，前不久还看有新闻说一个男子吃完蛋炒饭被送进ICU，为了身体健康，有条件的还是自己做吧。像炒饭这种平民主食，一百个人做可能就有一百碗不同的炒饭。吃过那么多种炒饭，说真的，还是广东人的这碗炒饭最让我心服口服，那就是生炒糯米饭。

糯米饭一般都是蒸熟的，但是生炒糯米饭却是将泡发的糯米由生炒到熟。

by 白花花的白花花

正宗的生炒糯米饭的过程较为复杂：糯米要在炒之前泡一个晚上，炒前再把水沥干。因为要慢慢地把糯米炒熟，所以要边炒边浇水，才不会让米粒不熟或太软，这样就需要炒比较长的时间。所以现在很多餐厅要节省时间成本和人工，也不愿意花功夫去生炒了，都改用熟米来做“生炒”，口感还是有些差别的。

要想吃最正宗的生炒糯米饭，不妨自己做试试看。

by Inness猫

食材清单

主料：糯米一大饭碗约250g，冬菇6朵，腊肉半条

辅料：虾米一小把，水约2碗，生抽2勺，老抽1勺，盐小半茶匙，胡椒粉适量

小贴士：糯米一定要用长糯米，圆的炒出来差别还是有点大的；

除了以上这些食材，你还可以加腊肠、瑶柱等海味腊味。

详细步骤

1、前一晚把糯米用水泡好。至少要泡4个小时，不然很难煮熟。准备好材料，冬菇拿水泡软，水留着备用。

小贴士：泡发干香菇的水千万别倒掉，真的很香的，除了做炒饭，焖饭用干香菇水也超赞的。要是觉得泡发的水有杂质的话，可以泡前就清洗干净，之后再过筛一下就可以了。

2、腊肉切粒、冬菇切粒、虾米大的稍稍切几刀（也可以不切），纯属个人喜好

肥瘦相间的腊肉看着好美啊

3、腊肉先下锅中小火煎香至肥肉透明出油（到这一步我已经馋的不行了），闻到浓烈的香味

小贴士：腊肉本身就有油，我一般就不再加油了，小火慢慢煎就能出油啦

4、加入香菇和虾米翻炒，整个炒的过程大概需要四五分钟。

好想来一口！

5、炒得奇香四溢以后，加入提前泡好的糯米（不加泡糯米的水），如图。用筷子把糯米打散，翻炒。

6、加入之前留下来的香菇水，继续打散、翻炒。转小火加锅盖焖。这个步骤要重复好几次，香菇水用完以后用清水。一般焖一两分钟后要打开盖子用筷子打散翻炒，再加水再翻炒再焖。要有耐心哦。

小贴士：正宗的生炒糯米饭是不加盖焖的，有时间的话真的可以不焖，炒出来会更加粒粒分明，就是比较费时间。不过我觉得焖有另外一个好处，就是在焖的过程中，其他材料的香味可以渗透进糯米饭里！这样不是也很好吗

7、直至糯米慢慢变半透明，此时为了确保糯米已熟透，可以偷吃一口！水量要自己控制，加水翻炒焖的这个步骤重复的次数只能靠自己判断了，切忌一次加太多的水，因为水太多糯米就会变得太软，没有了“生炒”的感觉了！经验不足的童鞋们不妨一点点加，多加几次。

8、直到糯米熟透，就可以加生抽、老抽、盐和胡椒粉翻炒调味，出锅～撒上葱花～油光饱满，腊香搭配菇香，暖胃又暖心。

因为正宗的生炒的确挺耗时间的，所以先把糯米蒸熟也可以。很多人会说这样就不正宗了，但是美食不就是应该不断地改良吗，真心热爱美食和烹饪的人，谦虚和包容才是真谛。 美食正宗与否真的重要吗，我倒是觉得好吃才是王道。

最后也是提醒大家，由于糯米比较黏滞，因此不建议一次多量，少量常食即可，肠胃不好的朋友尤为需要注意这一点哈。

019年11月5日，由米粒餐学院主办、小益课堂协办的“米粒餐饮微沙龙”在大连隆重举行。亚惠美食创始人程辉、酱样儿三文鱼石锅拌饭创始人姜毅、前百胜餐饮集团营运高管刘罡，以及大连地区25家知名餐饮品牌汇聚一堂，深入探讨餐饮如何提升餐饮管理效率实现品牌持续发展之路。

米粒餐学院负责人介绍：在4万亿餐饮市场下，中小餐饮企业之间的竞争异常残酷，仅2018年一年全国就有超过21万家餐厅“消失”。这次活动邀请国内知名连锁餐饮企业大咖到场，希望借鉴前辈的成功经验帮助大连的中小型餐饮企业冲破经营困境，切实提升整体餐饮管理水平，助力中小型餐饮实现良性发展。

25家大连知名餐饮品牌经营者分享企业发展经验

人才是企业发展的核心力量

亚惠美食至今27年，业已成为经营多种业态的全国性大型连锁餐饮企业，正是其高效率的人才管理方法使得亚惠美食在全国同行业中处于领先水平，这也是亚惠能够成就遍地“美食花园”的原因。工具其实有很多，但对于企业来说，人才是企业发展的核心力量。

程辉先生指出，在企业快速发展时期，人才培养一定要重视。对人员的培训主要以集中授课为主，要做到低成本、客观、及时、量化，形成以培训、考试、验证督导的人才成长闭环。要做好人才价值培养仓，将预计多少人要达到什么目的等所有数据图表化，哪些方面或者门店不合格一眼就能看到，对日后门店员工分析是非常有价值的。

另外，程辉先生给出在企业快速发展阶段一定避开的三个大坑：在企业未达到一定的规模时，不能做加盟、跨城市跨区域发展以及建立中央厨房，这对企业来说就是个灾难。

亚惠美食创始人程辉先生经验分享

数字化是未来企业竞争最重要的工具

酱样儿创始人姜毅先生以“酱样儿”品牌为例，分享了如何利用数字化管理打造完善的连锁餐饮加盟系统。他认为，作为品牌商必须要给加盟店一套完善的连锁加盟体系，而从选址、装修、员工培训，到门店运营等等，都可以利用数字化技术实现规模化，每一项都形成固定的有指导性的标准。

姜毅先生认为，数据才是最准确的，而数字化是未来企业竞争最重要的工具。中国餐饮业胜在数字化发展速度很快，数字化的经营理念是时代发展的要求，移动化、自助化、智能化的新餐饮体验也将成为未来餐饮的重要方向。

酱样儿创始人姜毅先生经验分享

掌握有效沟通方法，实现餐饮人才高效管理

在会议的主题讲解环节中，前百胜餐饮集团营运高管刘罡老师指出：“员工工作效率低，90%的原因是无效的沟通”。刘罡老师在授课以实例抛出了与员工沟通的3个有效方法：

1. 与员工交流，要表达客观的事实，可以不同意观点，但要认可感受。

2. 员工要进行及时的表扬，多聆听员工的想法。

3. 而对自身有问题的员工，要针对掌握的情况，有针对性的提出批评，就事论事。

刘罡老师强调：沟通，达成共识才是关键。

前百胜餐饮集团运营高管刘罡老师课程讲授

?刘罡老师还将到场的餐饮老板分为两组进行了实操演练，把与顾客有效沟通的环节逐个拆分解析，让他们进一步了解到有效沟通的重要性。在实操环节之后，两组老板分别对店铺的人员保留率、管理人员晋升发展规划设定了具体的目标，理论与实践紧密结合，让餐饮老板真正感受到目标的可执行性和可追踪性。

主持人就餐饮数字化问题与嘉宾交流讨论

?本次活动不仅为大连优秀餐饮品牌提供了交流平台，也为大连地区餐饮行业持续健康稳定发展提供了值得借鉴的思路。参会者会后纷纷表示受益匪浅，对餐饮企业经营管理产生了新的思考。希望此次会议能让更多的餐饮企业坚定发展信心，拥抱发展机遇，为餐饮行业的发展贡献更多积极力量。

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快速发展型企业最重要的是什么？

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