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< class="pgc-img">中研网
茶百道武汉某门店替换食材效期标签事件确实引发了公众对食品安全问题的广泛关注。这一事件不仅损害了茶百道品牌的声誉，也触动了消费者对食品安全的基本信任。
首先，对于涉事门店的行为，必须予以严厉谴责。食品安全关乎广大消费者的健康和权益，任何企业都应严格遵守相关法律法规，确保食品的质量和安全。替换食材效期标签，无疑是对消费者知情权的侵害，也是对食品安全制度的践踏。
其次，茶百道官方微博发文致歉，表明了企业对此事的态度。道歉是必要的，但更重要的是要采取切实有效的措施，防止类似事件再次发生。茶百道应该加强对门店的监管，完善食品安全管理制度，确保食品从采购、储存到销售的每一个环节都符合规范。
此外，监管部门也应加强对食品企业的监管力度，对于违法行为要依法严惩，以儆效尤。同时，消费者也要提高食品安全意识，选择有信誉的商家和品牌，对于食品安全问题要保持警惕。
总之，食品安全是关系到国计民生的大事，需要企业、监管部门和消费者共同努力。希望通过此次事件，能够引起更多人对食品安全的关注，推动整个行业向着更加规范、健康的方向发展。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》显示：
新茶饮是以年轻“新新”消费者为主要客群的茶饮品牌。他们的产品及品牌都有以下“三新”的特点：一是新鲜食材。新茶饮的产品中，会使用新鲜的牛奶、水果、芝士、坚果、木薯等丰富食材。二是乐于拥抱新技术。加工制售过程中，重视数字化和新技术的应用，实现人机的高效合作。三是用新的视角呈现品牌价值。重视顾客体验，特别重视顾客对品牌的认同感。
从产品上说，新茶饮产品，比如水果茶、冷萃茶、花果拼配茶，采用的都是茶叶现萃，而奶盖茶也开始使用鲜奶而非奶精调制。跟传统茶比，它形态更丰富，颜值更高更时尚，口味更多元;跟奶茶比，新茶饮则是更加讲求天然和健康，以及更高级的消费体验。
从品牌上看，新茶饮品牌在探索全渠道融合上较为活跃，通过销售新零售周边和卡券等产品，挖掘出更深层次场景。尤其在品牌打造上，除了门店场景管理外，品牌运营创新也层出不穷，跨界、潮文化、品牌周边、会员管理等方式引领国内餐饮行业。
数据显示，2023年，茶百道门店的总零售额约为169亿元，2020年至2022年，茶百道分别实现收入10.8亿元、36.44亿元和42.32亿元，截至2024年2月18日，茶百道在中国共有7927家门店，实现中国所有省份及各线级城市的全覆盖。
中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的《2023新茶饮研究报告》显示，2023年全国新茶饮市场规模预计达1498亿元，到2025年国内消费市场规模有望突破2000亿元。
但是为占领市场，不少奶茶品牌快速扩张，追求门店数量优势，却忽视了加盟门店的品控管理，使得门店各类服务问题、质量问题层出不穷。
新茶饮行业市场发展现状分析
随着科技的发展，新茶饮品牌开始注重数字化和智能化转型。通过引入智能制售设备、数字化管理系统等方式，提高生产效率和用户体验。同时，新茶饮品牌还通过线上渠道拓展市场，实现线上线下融合发展。
根据美团美食联合咖门此前发布的《2022茶饮品类发展报告》，从茶饮门店和订单数量看，广州、深圳、上海、成都、重庆、佛山、南宁等城市名列前茅。新茶饮品牌的消费者群体以年轻人为主，他们注重品质、健康、创新等方面的体验。因此，新茶饮品牌需要密切关注年轻人的消费习惯和需求变化，不断调整和优化产品和服务。
蜜雪冰城主打下沉市场，其门店运营的客均价仅7.98元，在三四五线城市大规模开店，以极高的性价比吸引了大量的消费者。而我国的新茶饮企业大部分客均价都在10元至20元之间，这一价格区间的企业竞争尤为激烈。奈雪的茶客均价为24.27元，其生产经营以高端市场为主，门店也多开在经济较为发达的一线及新一线城市。
2023年2月，中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元。2022年新茶饮规模预计达1040亿元，新茶饮门店总数约为48.6万家。2023年，市场规模有望达1450亿元。
截至2023年3月21日，蜜雪冰城门店数量超过了2万家，是我国门店规模最大的连锁茶饮品牌，营业范围遍及全国以及韩国、新加坡、泰国等国家。位于第二梯队的是门店数量超过1千家不足1万家的企业，这一梯队的企业较多，市场知名度也较高，如古茗、书亦烧仙草、茶百道以及沪上阿姨的门店数量均超过了5000家。位于第三梯队的则是门店数量不足1千家的企业，如一只酸奶牛、黑泷堂、茶颜悦色等。
截至2023年8月31日，全国在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底37.8万家，增长超36%。而从城市分布来看，广州新茶饮的门店数量最多，超1.2万家，也是全国一座“新茶饮万店城市”，紧随其后的是深圳、东莞、成都、上海、重庆，这5个城市的新茶饮门店在6000家以上。
喜茶2024春节期间整体销售火爆，众多门店销量增幅超400%，更有部分门店春节销量增幅超800%。多款单品春节假期售出超百万杯，其中多肉葡萄售出超200万杯。门店销量增幅排名前十的城市均为非一线城市，其中，安阳、黄冈、抚州、淮南、广安、邯郸、南平、连云港等城市的喜茶门店销量环比节前增长均超200%。
想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《2023-2028年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》。
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<>< class="tt_format_content " id="js_content">5月3日-4日：
沙市天心区发现1例
新冠病毒核酸阳性检测者
涉及地铁、餐厅等地
7月30日，长沙市天心区新增报告1例新冠病毒核酸阳性检测者，初步研判为北京市确诊病例的关联者。疫情发生后，天心区立即启动应急处置预案，迅速进入应急状态，开展疫情处置工作。
经初步核查，方某，女，36岁。7月11日～25日未出长沙市，7月25日与北京市确诊病例(刘某果)一行人共同在雨花区保利沙湾公园5楼费大厨餐厅的大厅(中间最里面)就餐，12时45分就餐完后，戴口罩一同从沙湾公园3号口进入地铁站，北京市确诊病例刘某果乘坐2号线离开，方某乘坐4号线离开。
7月29日上午，方某与好友刘某子戴口罩前往长沙市中心医院发热门诊进行核酸检测，结果为阴性。下午，长沙市天心区新型冠状病毒肺炎防控指挥部接雨花区函告，方某为密切接触者，天心区疾控中心立即对方某实行集中隔离管控和核酸检测，方某新冠病毒核酸检测结果为弱阳性，7月30日重新采样送市疾控中心检测结果为阳性，初步判定方某为新冠病毒核酸阳性检测者。目前已送至长沙市公共卫生救治中心。
天心区已于第一时间启动流调溯源、追踪排查管控、社区核酸检测工作，并对方某居住地及其他所涉及的活动场所开展环境监测和消杀。下一步，将根据流调情况继续做好重点人员和区域管控，动态发布疫情调查及处置情况。
长沙市天心区新型冠状病毒肺炎防控指挥部呼吁广大市民，在7月25日～29日期间与方某有过接触史或活动轨迹有交集的人员，请在做好个人防护的情况下，立即向街道(社区)或当地疾控机构报告(天心区疾控值班电话：0731-85286911，并配合做好相关疫情管控措施。同时请广大市民关注官方权威发布，进一步提高防范意识，戴口罩、勤洗手、多通风、不聚集、保持社交距离，不信谣、不传谣、不造谣，积极配合政府落实各项防疫措施。
方某活动轨迹
7月25日12：45-13：18，从沙湾公园3号口入站，乘4号线在碧沙湖站出站;
7月25日13：18-13：34，步行至东怡外国城商场，在中百罗森超市购买了冰皮月饼、寿司、蛋糕，在盛香亭购买了鸡爪;
7月25日13：34-14：10，步行至附近茶颜悦色店购买奶茶;
7月25日14：10，在天心一中站乘坐139路公交车，至赤岭路街道站下车，然后步行回家，未再出门。
7月26日，白天未出门;
7月26日17：00-17：14，下楼步行至公用客车厂站;
7月26日17：14-20：19，乘坐908路公交车至斑马村站下车，步行至中建麓山和苑看房;
7月26日20：19，在斑马村站乘坐908路公交车在公用客车厂站下车回租住地，未再出门;
7月27日，白天未出门;
7月27日18：27-20：04，在公用客车厂站乘坐912路公交车到草坡子站下车至中建麓山和苑看房，随后乘坐908路回租住地。
7月28日未外出。
7月29日7：10-7：25，打车至长沙市中心医院发热门诊行核酸检测;
7月29日7：25-8:26，打车回家，随后未再外出。
株洲新增4例
新冠肺炎无症状感染者
涉及培训班、学校等地
7月31日，株洲市云龙示范区新增报告4例新冠肺炎无症状感染者，其中1例为四川省确诊病例的关联者，3例为本土新冠肺炎无症状感染者。
活动轨迹
无症状感染者黄某君活动轨迹：
7月25日：
在金茂悦旁聚乐农庄上班，期间与三位牌友打过麻将，下班后自驾回家。
7月26日：
正常在聚乐农庄上班，18时在聚乐农庄聚餐后自驾回家。
7月27日：
上午9时自驾送孩子前往天元区上英语课，随后前往聚乐农庄上班；
12时接孩子回聚乐农庄吃午餐，饭后送女儿前往田心黄红蓝培训班上书法和数学课；
15时前往红旗广场上数学课；
15时40分送孩子回家，回家后开车送沈某霞到东部美的城隆建明诊所输液后自行回家；
18时同女儿一起驾车前往聚乐农庄吃晚餐，餐后送女儿前往翰林府寒钰舞蹈班集训，后送女儿回家。
7月28日：
7时驾车送孩子前往田心，随后前往聚乐农庄上班；
14时接孩子回聚乐农庄吃午餐，饭后回家；
15时20分送女儿前往红旗广场后回家；
17时接女儿回聚乐农庄吃晚饭，晚20时回家。
7月29日：
9时送女儿前往田心，在仟佶福包子铺购买早餐后前往聚乐农庄上班；
11时30分接女儿回聚乐农庄，14时回家；
15时20分送女儿前往红旗广场后回家休息；
17时接女儿去聚乐农庄，20时自驾回家；
7月30日：
凌晨2时被接往志新宾馆隔离。
无症状感染者沈某宇活动轨迹：
7月25日：
沈某宇和父亲等从常德自驾到长沙湘江欢乐城游玩后。16时40分自驾回到石峰区学林街道文荟社区横石村巷子口组，回家后未外出。
7月26日：
8时40分和父亲驾车前往田心吃早餐，9时到达田心淳小二早餐店吃早饭(二楼进餐)，9时20分离开餐厅前往田心方慧教育机构去上课；
12时10分前往聚乐农庄吃饭；
13时40分去方慧教育机构上课，18时其父接其前往聚乐农庄吃饭；
18时20分前往长房君悦篮球场参加篮球培训班；
19时50分下课由父亲驾车回家，20时到达学府华庭小区门口，20时10分到达家中。
7月27日：
9时15分和父亲驾车去田心贝特培训机构上课；
12时05分回家，下午未外出；
18时和父亲驾车前往长房君悦篮球场，19时50分下课后回家。
7月28日：
9时30分跟父亲驾车前往老熊家铺子买包子；
9时50分到达方慧教育机构上课，12时回家；
13时40分由父亲驾车送往方慧教育机构上课；
18时回家换衣服，18时20分前往长房君悦篮球场参加篮球培训班，19时50分下课回家。
7月29日：
9时35分由父亲开车送去田心贝特培训机构上课；
12时回家后未外出；
16时20分被闭环转运至志新集中隔离点隔离。
无症状感染者言某轩活动轨迹：
7月26日下午至27日：
在云龙示范区大丰安置小区内活动。
7月28日：
8时—10时在爱学习培训机构数学班学习。
7月29日：
上午到大丰安置小区运动场附近超市买零食，下午在大丰安置小区内闲逛。
30日：
上午采样，17时左右集中隔离。
无症状感染者沈某齐活动轨迹：
7月25日：
21时30分随其父和弟弟回株洲学林街道文荟社区横石村居住。
7月26日：
6时50分，由其母骑电动车送至九方中学，在邮政银行田心东门支行对面小摊买煎饼，8时左右到校。
12时10分至12时30分在学校超市买午餐；
17时30分至18时在学校食堂3号窗口吃米粉；
21时30分由其母骑电动车接回家，之后未外出。
7月27日
6时40分在田心淳小二长沙米粉店吃米粉；
12时10分至12时30分在九方中学超市吃午餐；
17时30分至18时在学校食堂1号窗口吃晚餐，21时30分回家。
7月28日：
6时55分在九方中学校门口石峰区蒸旺包子铺吃早餐；
11时30分至12时10分在学校操场观看班级比赛；
12时10分至12时40分在学校超市吃午餐，后去教室附近接水；
17时30分左右在学校食堂2号窗口吃晚餐，在学校超市购买冰激凌，21时15分离校。
21时20分至21时30分在田心古茗买饮料。
7月29日：
6时50分在九方中学校门口蒸旺手工包店吃早餐；
11时多在学校食堂吃午餐；
12时10分至12时25分在学校超市吃东西，后前往教室附近接水和上厕所。
16时40分离校回家。
18时和其母骑电动车去田心步步高超市。
7月30日：
4时35分由专车接送到天鹰宾馆集中隔离。
株洲市疾控中心紧急提醒市民，请与上述4例新冠肺炎无症状感染者有交集的人员主动报备，及时到定点医疗机构开展核酸检测。
张家界新增3例本土确诊病例
为同一旅行社员工
7月30日2—22时，湖南省张家界市新增3例本土新冠肺炎确诊病例，此3人为同一旅行社员工。相关流调、排查等工作仍在进行中。
确诊病例1：欧某，女 ，35 岁，现住永定区崇文街道中天鹭鸶湾 。7月30日，经隔离点新冠病毒核酸检测呈阳性，市级专家会诊为确诊病例（普通型）。
确诊病例2：邓某某，男 ，34 岁，现住永定区逸臣桃源2期 。7月30日，经隔离点新冠病毒核酸检测呈阳性，市级专家会诊为确诊病例（轻型）。
确诊病例3：江某某，女 ，45 岁，现住永定区永定街道解放路 。7月30日，经隔离点新冠病毒核酸检测呈阳性，市级专家会诊为确诊病例（普通型）。
自7月29日以来，湖南省张家界市累计发现本土确诊病例5例（其中永定区5例）。
千名学生22日曾到张家界看《魅力湘西》？
7月29日，网传“双峰一中组织1000多学生22号到过张家界，并且有些还看了魅力湘西这场演出”等信息。经核实，网传信息不属实。
< class="pgc-img">接7月28日张家界魅力湘西剧场情况通报后，双峰县疫情防控指挥部连夜启动应急机制，对近期赴张家界旅居人员进行核查管理。
经核查，双峰一中604人（含师生及研学机构工作人员等）于7月21日赴张家界市进行研习实践活动，23日返回双峰。期间未组织观看魅力湘西演出，整个研学行程与近期大连、成都新冠肺炎疫情有关人员活动范围没有交叉。
目前，已采集参加活动返双师生及其家属鼻咽拭子样本进行新冠肺炎核酸检测，结果均为阴性；在外地学生、司机和指导老师都已在当地进行核酸采样。所有人员全部实行居家健康监测。
另据长沙市公安局雨花分局查明，7月30日8时许，杨某虹（女，59岁，长沙市雨花区人）因劝阻家人近日不要前往外市旅游未果，看到株洲市发布的“关于切实加强当前新冠肺炎疫情防控工作的通告”后，临时起意将通告原文中的“株洲”两字全部替换为“长沙”，以此劝阻家人不要离长外出旅游，并将该不实信息发至亲友微信群，随后被亲友转发并扩散，造成不良社会影响。目前，警方已依法对违法嫌疑人杨某虹处以行政拘留7日处罚。
< class="pgc-img">出发点是好的，可惜用错了方法，好心办了蠢事。
希望在疫情面前，咱们都能众志成诚，科学防疫，不信谣、不传谣、不造谣。
张家界、宁乡市全员核酸检测
网红长沙瞬间冷清
湖南加油！
为切实做好湖南新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，保障人民群众身体健康，7月29日，宁乡市对城区进行了全员核酸检测，7月28日晚，张家界也开启了全员核酸检测，全城设置多个免费检测点，24小时检测。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在7月30日，#网红长沙瞬间冷清了#也登上了微博热搜——
< class="pgc-img">曾经喧嚣繁华的夜长沙，曾经的网红打卡地，都似乎按下了暂停键……
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">图源：@你好长沙
一片土地的精神力量，可以在长期的历史过程中不断显露，但在紧急关头、重大事件中，更容易瞬间爆发。
看，每一个人，都在用自己的努力，让湖南这片有温度、有情怀、有格局的热土尽快恢复往日的生机。
咱们的责任与担当是那样崇高，却又是那样平凡。
接受核酸检测时
如何避免交叉感染？
目前，随着湖南抗疫工作的快速推进，不少市民们也积极配合防疫工作，陆续进行了核算检测。检测时人员聚集，为避免交叉感染，我们应这么做——
1、出门前，携带好身份证，洗手并正确佩戴好口罩，最好再备一个口罩，也可以随身携带免洗消毒液或免洗酒精，可在采样结束后及时给双手消毒等。
2、出行尽量不要乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车前往核酸检测采样点。如必须乘坐公共交通工具，全程正确佩戴口罩，途中尽量保持安全距离，避免手碰触公众设施及物品，不要用手接触眼、耳、鼻、口等处。
3、到达采样点排队，一定要保持安全距离，全程戴好口罩，不要与人交谈，咳嗽时用纸巾或手肘遮挡，避免飞沫传播风险，配合现场工作人员的指导有序进行采样。
< class="pgc-img">4、接受咽拭子采样时，将口罩取下折叠封装在塑料袋里放入口袋中。在采集咽拭子时尽量放松，头后仰，深呼吸，张口发出“啊”音。在咽拭子采集过程中可能出现咽部不适，想要咳嗽、打喷嚏或者呕吐等，切记不要对着医护人员或者其他人，对着地面或准备好纸巾都可以。
5、采集完样品后立即洗手或用免洗酒精擦拭双手，戴上备用口罩。将废弃口罩投入指定医用垃圾桶。立即离开，不要在采集地点周围吐痰、呕吐。
专家表示：在工作人员规范操作，人人都戴好口罩，保持安全距离，户外空气流通的情况下，交叉感染的风险很低，大家不用担心。
最新！中高风险地区汇总
截至7月30日17时，全国有2个高风险地区，49个中风险地区。防控勿松懈！
< class="pgc-img">湖南人外出旅游如何做好新冠疫情防控？
正如丁香医生所说”国内疫情的风平浪静似乎给人一种疫情已经过去的假象，偶有几例境外输入，也会在落地的瞬间得到有效检疫和控制。
但在假象的背后，疫情并没有得到彻底遏制，5 月份的广州，7 月份的南京都在向我们发出警告，或许我们还不能掉以轻心。“
感恩所有为疫情付出的工作人员！
中国速度，中国力量！
湖南加油！
祝福祖国！
本文综合来源：央视新闻、江苏疾控、人民网、红网、新湖南、掌上张家界、@长沙警事、丁香医生等
