晚，无数网友一起见证了中国网球的历史：21岁的郑钦文，在这届巴黎奥运会上，战胜前世界第一、淘汰现役世界第一、最终自己成为世界第一。
这是一个运动员的职业传奇，更是一个励志的风投故事。
从媒体报道得知，打小就好动的郑钦文早早就表现出运动天赋。同为运动员出身的父亲郑建坪带她练过乒乓球、打过羽毛球、学过篮球，还尝试过排球，期间上过不少培训班，不断尝试。2008年北京奥运会，郑建坪带她去看了网球比赛，回来后定下学网球的目标。
个人的天赋和努力之外，同时还要看历史的进程。
2009年，中国网球事业走出了划时代的一步：网协正式允许运动员以个人意愿规划自己的职业生涯。自此，与其它的体育项目不同，网球培养路线变成了两种：一种是传统模式，球员的训练、参赛、经费使用和奖金分配由网球中心或国家队统一管理，好处是花费由国家兜底、家庭负担小，但运动员成名后的收益，个人也只能拿到一小半；另一种则是个人路线，教练和训练方法自选，所有费用也自掏腰包，自担风险和收益。第二种路线，便是风险投资的模式，运动员所在的家庭或者背后的支持力量，是负责提供资金的LP（有限合伙人）；运动员本人或者监护人，则是负责具体项目运作的GP（普通合伙人）。
选准赛道后，最好的办法就是走别人曾经成功的路线。郑家籍贯湖北，这里恰好有一个李娜作为榜样。郑建坪先后找到李娜的启蒙教练、省队教练余丽桥，帮李娜拿下澳网冠军的外籍教练卡洛斯·罗德里格斯，以及在欧洲训练比赛时的西班牙教练佩雷·里巴。可以说，从小到大，父亲在给她安排“高配”版教练的同时，也在学习别人成功的方法论，不断与时俱进。教练足够专业，训练的投入费用也不菲。据说，在北京的四年，教练组每周都会围绕她的训练进度开会，专门做出针对性方案；而在欧洲的比赛训练费用，也是每年至少300万元起。这么大的投入能产生多少回报，其实在一开始并没有确定性答案，这俨然是风险投资的玩法，郑钦文的父亲，就同时兼着LP与GP的角色。
作为那个被孵化者，郑钦文足够自律。据说，她家里没有电视，客厅几乎没有家具，就是为了方便她随时在家挥拍训练。她不吃零食、不喝饮料，效仿C罗坚持吃鸡胸肉、西蓝花。甚至连她的教练里巴都说，这辈子没见过像郑钦文那样努力的人；另一位教练余丽桥也说她不老实，经常会偷偷多打，想尽办法多练。她也足够优秀，逐步在赛场上崭露头角，显示出自己“高成长”的特性。2022年5月，19岁的郑钦文在法网一战成名。她先是击败大满贯选手哈勒普，杀入16强；后与世界第一斯维亚泰克过招，阻断了对手的20盘连胜，成为业界最大的黑马；去年杭州亚运会拿下金牌，接着在今年的巴黎站上世界之巅。随着这一刻的到来，意味着所有的投入，都将有丰厚的回报。
21岁的郑钦文说，比赛前，她看了好几遍刘翔2004年雅典奥运会夺冠的视频来激励自己，当时的刘翔也是21岁，在110米的赛道上与顶尖选手巅峰对决。有人说，郑钦文和当年的刘翔一样，突破了传统的肤色认知，攀越高山。但她和刘翔又不一样。她再一次让我们相信，除了传统的方法，也可以用市场的路线，培养出自己的世界冠军。
天赋难得，郑钦文的成功难以复制。但我们更需要一个郑钦文的成功，来激励无数个郑建坪，进而培养出更多的郑钦文。
这就是体育的魅力，这更是风险投资的魅力。
责编：岳亚楠
校对：刘星莹
广网北京5月18日消息（记者 马可佳 ）长江后浪推前浪，一批新的餐饮品牌今年以来获得风险投资青睐。
7月14日，面类快餐品牌「遇见小面」宣布完成新一轮融资，融资金额超过1亿元。本轮融资是由碧桂园创投领投、喜家德跟投。此前，遇见小面已获青骢资本、百福控股、九毛九集团、喜家德等近亿元的投资。本轮投后，遇见小面估值为近 30 亿元人民币，较 3 个月前增长近 3 倍。
（图为小面制作工艺 源自CFP）
本月宣布融资的还有和府捞面，2021年7月8日，和府捞面拿下的近8亿元E轮融资，堪称今年以来，国内连锁面馆行业的最高融资纪录。不到1年时间，和府捞面融资规模接近13亿。
资本“烧不热”的中式快餐
“最近行业里讨论的都是面条这件事，看谁能成为下一个麦当劳、肯德基。”一位风险投资机构内部人士告诉央广网记者。
众所周知，投资界多年来一直在寻找可以媲美麦当劳、肯德基的中餐连锁企业。“真功夫”就是曾被看好的中式连锁餐饮企业之一，真功夫主打“营养还是蒸的好”品牌定位，2004年开始创办第一家餐厅，此后不断扩张。2007年，真功夫获得了今日资本和中山联动共同投资3亿元。估值高达50亿元。但随之而来的并不是高速扩张，真功夫迎来了旷日持久的创始人矛盾和内斗。面对管理权的争夺今日资本随后退出黯然离场。
黄太吉也是餐饮行业融资的一个典型案例。“外国人吃汉堡、喝咖啡。中国人吃煎饼、喝豆浆。”2012年，黄太吉创始人用互联网思维方式在北京建外SOHO开出了第一家门店。并快速吸引了风险投资进场。作为网红餐厅，黄太吉一路收获4轮融资。然而27元的早餐客单价对习惯了低价煎饼果子的国人来说价格偏高。此外，午餐和晚餐选择煎饼果子的客流又偏少。
为了解决这一难题，从2014年6月到2014年12月，短短半年间，黄太吉连续投资了四家餐饮品牌，分别是东北炖菜牛炖先生、吧式四川火锅大黄疯、互联网外卖品牌“叫个鸭子”、冒菜馆“一碗冒菜的小幸福”。然而品牌分散也分散了黄太吉的运营资源。最终黄太吉不断关店，2016年4月，饿了么仅用数千万元收购黄太吉。
连锁餐饮品牌－东方既白也是曾被资本青睐的企业。东方既白，是百胜餐饮集团第一个中式餐饮品牌，是继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。2005年4月，第一家东方既白餐厅在上海最繁华的商圈之一徐家汇开张，时任东方既白总经理的王齐表示，东方既白是KFC标准的中华美食。然而这家被寄予厚望的中式快餐也遇到了扩张瓶颈。发展至今日，市面上已经很难看到店面。
待解的餐饮扩张管理难题
为什么此前被资本看好的中餐连锁往往以失败告终，难以实现规模效应？
创始人赫畅曾总结说，黄太吉经历过三个阶段：1.0时代的麦当劳（单品牌连锁）、2.0时代的百丽（多品牌矩阵和餐饮商圈生态）、3.0的宜家及HM（品牌店+工厂店的模式）。在创业失败后，他坦言，创业过程中，经营能力比营销能力更重要。
餐饮，俗话叫“勤”行儿。能做好的企业都是在细节上下功夫。这个行业的特点就是好企业并不缺现金流。
这一点从四川地区很多苍蝇馆子就能看出。很多老店门脸儿并不大，但是有非常好的现金流。所以一家口味和服务俱好的餐饮企业并不需要融资，快速扩张。一位餐饮老板士表示，“一旦快速扩张，品质和管理就容易掉链子。”
而中式快餐在定位上，往往比西式快餐更难标准化。“西式快餐的特点是标准化，但过分强调食品安全就会忽略风味，不好吃。而中式餐饮往往强调口味，不能过度标准化。这两者之间需要取得一个平衡。”上述餐饮老板解释。
拿到大额融资的和府捞面近日就因管理问题陷入食品安全风波。7月9日，有顾客反映其在上海和府捞面晶品店内就餐时，发现座位下方有一只老鼠尸体。根据顾客拍摄的视频可以看到，这家店的员工使用一次性手套将老鼠尸体捡起来反装在手套中，从出餐口丢进后厨。
从出餐口丢入后厨的操作明显是员工并未受到过卫生方面的严格培训，这和和府捞面的快速扩张不无关系。根据和府捞面公开资料显示，怀揣着打造面界“麦当劳”的愿景，和府捞面2021年新增的门店数预计较2020年翻番，全国约两天新开1家店。2021年内，门店总数量预计达到450家。
对此，遇见小面投资方表示对未来发展充满信心。弘毅投资董事总经理、百福控股CEO王小龙公开对媒体表示：“遇见小面的管理团队创新迭代快，数字化经营能力强，既懂得需要建立麦当劳式高度标准化的运营体系，又懂得应用海底捞式的方法论进行组织建设，具备成为中国快餐领军企业的潜质。”遇见小面预计在2024年突破1000家门店。同时将继续挺进一线城市，并加快二线城市布局。
钦文在网球场上的出色表现，不仅仅是个人的成功，更是对中国网球事业的一次鼓舞，对风险投资模式的一次成功验证。
< class="pgc-img">从小好动的郑钦文，展现出运动天赋，选择了网球作为自己的职业道路。她的成功，离不开自身的努力和天赋，也离不开历史进程中中国网球事业的发展。在网球培养路线从传统模式转向个人路线后，郑钦文选择了适合自己的路线，并得到了专业教练的指导和投入巨大的训练资源。 这就像风险投资的模式，运动员背后的家庭或支持力量是LP（有限合伙人），负责提供资金，而运动员本人或监护人则是GP（普通合伙人），负责具体项目的运作。这种模式的风险和收益并存，但只要选对了赛道，投入足够的资源和精力，就有可能收获丰厚的回报。
< class="pgc-img">郑钦文的自律和努力，是她成功的关键。她没有电视，只吃健康的食物，全天候训练，这些都可以看出她的决心和毅力。她在赛场上一步步崭露头角，从击败大满贯选手到阻断世界第一的连胜，再到世界之巅的荣誉，这一切都离不开她的付出和坚持。 现在，郑钦文已经成为一位世界冠军，她的成功也为其他运动员树立了榜样。她的故事激励着更多的郑建坪们，让他们相信，除了传统的方法，也可以用市场的路线，培养出自己的世界冠军。
< class="pgc-img">体育的魅力在于竞争和挑战，而风险投资的魅力则在于不确定性和可能性的转化。郑钦文的成功，就是这种不确定性和可能性的最佳诠释。这不仅是对运动员个人的肯定，也是对风险投资模式的肯定。这证明了在正确的方向上投入足够的资源和精力，就有可能收获成功和回报。 体育的力量无穷无尽，它能激励人心，挑战极限。而风险投资的力量也同样巨大，它以金钱和智慧为杠杆，撬动成功和财富。当这两者结合在一起时，它们所带来的影响是巨大的，也是深远的。这就是郑钦文夺冠给我们带来的启示：只要我们有决心、有毅力、有正确的方向和足够的投入，我们就有可能实现自己的梦想和目标。
