为餐饮商户，要想把顾客留着，就要做到以下这些：
1.要经济实惠，店内菜品的标价不要高于市场价，每份菜的量要足，要让顾客感觉到在你店里吃饭很实惠。
2.服务要热情，餐饮属于服务行业，做好服务才能长久。要面带微笑地招待进店的每位顾客，让他们感觉到你的热情。
3.要了解当地人的饮食习惯，每个地方的人口味不同，饮食习惯不同。要想留住顾客，就要了解当地人的饮食爱好，先抓住他们的胃，才能留住他们的人。
4.店内干净整洁，吃饭的环境比菜品更重要，坐在干净整洁温馨的环境下就餐，啃馒头都感觉是香的。在布置店内装修与摆设上，一定要多用心。
5.搞些小活动，每日推出一款特价菜，用超低价来吸引顾客进店消费。还要抓住特殊假期，搞一些充值的活动，消费满多少送优惠劵等等。
6.要有自己店的特色，要有自己店的特色，比如有好吃的招牌菜，用招牌菜来带动店内的消费。让顾客一提到这道菜，就能首先想到你的店。
7.打响自己的口碑，给进店的每位顾客留下好印象，让他们帮你宣传自己的小店，这样你店里的生意不好都难。
做到把顾客当成自己的家人，真诚服务他们，他们就会成为你的老顾客。
法很多，其实企业都低估了你客户的潜力，这很可惜。本来这客户能在你门店消费1000块钱，但是你要做的不好，他就消费100块钱。所以就浪费了900块钱的消费潜力。
我给你讲个饭店的案例，我有一个学员在北京开了一家餐厅。每天都很多人就餐。但他也有苦恼，什么苦恼呢?就是排队人太多、如果30分钟还不能进去的话，很多人就会流失掉。
我说用会员卡就可以了。教大家一个方法，叫做额度控制法。
不是等不及30分钟，很多人就会流失嘛? 每个排队人都跟他直接发一张会员卡。跟他说这是我们企业为了感谢您支持我们生意，每个人发一张会员卡。然后直接跟他说这卡你不能扔，为什么?因为每一个卡只要激活就直接送你200块钱消费抵用金那你想马上得200块，你就马上激活。
那很多客户一般都不会闲置，他马上会在我们指定的地方把手机号码一输马上就激活。然后我们跟他说，你每次排队。超过30分钟的话。每延迟超过一分钟加一块钱额度。所以他为了得到好处，他就马上就有耐心。甚至还发生什么现象呢?有些老人家不要到30分钟就能排到他了，结果他跟他后边的年轻人说，年轻人你很着急，我老人家时间不值钱，你排在前边，我多等两分钟。
和谐社会就这么产生了，听懂了吗?但是你知道他为什么突然间这么好吗?因为他们算了一下，我已经等到26分钟了，再熬5分钟我就能拿额度了。谁着急谁去呗!
第二个上菜也是个问题。本来很多客户在那里等15分钟就是等菜的极限。你超过15分钟不上菜，很多客户也会骂人的。怎么样让客户不投诉呢?
原来常规方法你可以增加后厨的人数，可以改善这个上菜的流程。可是老方法效果也不一定很好，更好方法是什么?
继续用我的额度法，再跟客户说，等菜如果超过15分钟怎么办?每超过一分钟送两块钱。那么客户这时候心态又改了，本来等菜是很烦躁的一件事。但现在他会怎么想?15分钟，上不上无所谓了，因为超过15分钟之后怎么办?多一分钟我得到两块钱。就很多人他就能忍了。
甚至我说的那个老先生来了，本来一个老先生，他那点菜十分钟就上了。结果他说，给隔壁那个年轻人，我看他也点了，他很着急，先给他，我不在乎，我多看一会报纸。
户服务是餐饮业成功的核心之一，而稻古捞面加盟店深知这一点。为了满足客户需求，提供卓越的顾客体验，我们制定了一系列客户服务准则，确保每位顾客在稻古捞面享受到最佳的服务。
1. 热情友好
热情和友好是我们服务团队的基本特质。当顾客踏入稻古捞面加盟店时，我们的员工会以微笑和友善的态度迎接他们。我们相信一个愉快的问候可以为整个用餐体验奠定良好的基础。
2. 主动关注
我们的服务团队时刻关注顾客的需求。他们会主动询问是否需要帮助，是否对菜单有疑问，以及是否有特殊的饮食要求。通过主动关注，我们确保每位顾客都感到被重视。
3. 知识丰富
我们的员工接受了详细的菜单培训，以便能够向顾客提供关于每道菜品的详细信息和建议。如果顾客有特殊的饮食需求或过敏反应，我们的员工也能提供相应的建议和替代选择。
4. 敏捷应对
在繁忙的餐厅环境中，及时响应顾客需求非常重要。我们的服务团队受过专业培训，能够快速而有效地处理点餐、送餐和结账等服务流程，确保顾客的用餐体验流畅无阻。
5. 投诉处理
虽然我们一直努力提供最佳的服务，但有时顾客可能会遇到问题或不满意的情况。在这种情况下，我们鼓励顾客提出投诉，并承诺积极解决问题。我们视每一次投诉为改进的机会，确保以更好的服务回应顾客的需求。
6. 清洁和卫生
稻古捞面加盟店对卫生和清洁非常重视。我们确保餐厅环境始终保持整洁，并采取措施确保食品安全和卫生，以满足客户的期望。
这些客户服务准则是稻古捞面加盟店成功的基石。我们相信通过提供卓越的服务，我们可以赢得顾客的信任和忠诚，建立长期的顾客关系，并在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。
