百年来茶文化在我们身边的传播和发展，传统茶饮不断吸取时代的魅力，使古老的茶饮文化得以推陈出新。
觅茶缘品的是一种来自于茶的醇厚甘甜之感，这种味道，除了茶匠人们千辛万苦的采摘、翻炒，更多的，是经过近几百道工艺之后，留下来的厚重感。
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沏茶，对水的要求还是比较高的，水质不佳也会间接影响茶的口感还有茶的茶香，觅茶缘从沏茶的第一步开始，严格选用。
觅茶缘的饮品种类很多，从饮品不同的种类有不同的风韵，不同的沏法有不同的口感，让你真正的去体验醇正、天然的味道。
茶里面含有大量矿物质成分，将近五百种，不同茶有不同的功效，为了更好的保护这些营养，觅茶缘水温控制在90摄氏度，虽然口感和色泽虽看起来变化甚微，但是好的茶饮就是从细节上吹毛求疵，相信这也是美食寻觅者喜欢觅茶缘的原因吧！
一杯好茶除了在水质、水温和手法上有着严格的要求，对于时间的把控也是非常精准的。
5秒洗茶，去除脏污；5秒醒茶，不急不躁；45秒高温恒压萃取茶汤，每一杯现场萃取的茶饮都是有着同样精准的操作，当它到达消费者手里的那一刻依旧保持着口感、风味俱佳。
人嗜茶，有人嗜酒。
有人不喝茶；有人茶酒雨露均沾。
饮或不饮，只是一个简单生活选择，无关哲学与价值观。
确实有人从早饮到晚，如潮汕人中工夫茶饮者；亦有人对茶碱敏感，对茶敬而远之。
茶为饮料也有药性，分阴阳金木水火土，恰如其分，身心有益，选择不当，有害身心。
茶肆之茶高低有分，曲高如阳春白雪，浅吟如下里巴人。味蕾挑剔者，经济能力又许可，也许满世界寻茶。多数市民喝百家大众茶、东家或西家，普通饮品而已，喜欢合适的，就是好茶。
< class="pgc-img">轻赞“好茶”，是一种生活态度，是饮者与自然、制茶人坦诚的合作。无关乎茶技、茶品与浮华，是一种淡然、质朴、尔雅，饮茶后，舌尖倾吐“好茶”二字，心境上就是禅茶一味。
要求制出“好茶”，是一种工匠精神与文化，茶匠通过自己的技艺、心血与汗水，竭尽全力去做出非同寻常的茶。
卖出“好茶”是一种商业文化，儒商诚实守信，根据市场需求，将茶叶按等级定价，定价基本原则是——市场销售价格，减去成本，等于茶商所要获取的利润，赚多赚少，就看市场。大众茶定大众价，好茶定好价。
立顿没有高端茶，针对的是大众市场，走的就是亲民路线。
< class="pgc-img">吹嘘“好茶”，是另一种急功近利的商业文化，茶商营销无所不用其极，瞄准消费者心理弱点，故意误导，可能违反广告法，涉嫌虚假广告，行为若被市场监管部门认定违法，证据确凿后，应被无情处罚。广告中为品牌站台的自然人有可能被消费者起诉，要求法院判决其作出民事侵权损害赔偿。
2021年9月1日，新《广告法》正式实施。
三星、索尼、抖音、快手、阿迪达斯五家企业因违法广告，分别被北京、上海市场监督管理局处罚。
5个案例中，处罚法定理由分别涉及：
1、“对商品或者服务作虚假或者引人误解的宣传”；
2、“宣扬过度消费，存在严重价值观问题”；
3、“妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚”；
4、“损害国家的尊严或者利益，泄露国家秘密“”。
阿迪达斯，被罚4.5万元。
快手、抖音，被罚20万元。
三星，被罚40万元，并被责令停止发布广告。
索尼被罚最高，达100万元。愚蠢的索尼与愚蠢的丰田一样，犯的都是同一个错误——损害中国国家的尊严或者利益。
索尼违反广告法，基于索尼官方微博、公众号一则新品发布会预告，发布时间为2021年7月7日晚上10点，系历史上“1937年七七事变”发生的时间（卢沟桥事变）。
索尼发觉不妙，将微博和公众号文章删除，并于7月1日微博道歉，惜为时已晚。
北京方面对索尼进行顶格罚款，只是没有吊销索尼营业执照。
对于内企，市场监管部门也没有手软，2021年椰树集团因广告违法，被海南方面合计罚款40万元。
< class="pgc-img">中国茶叶市场近4千亿，早已是红海，从来没有一个垄断型茶企。
以至于后来资本、想赚快钱者，只能剑走偏锋，将所谓“好茶”进行故事包装，拟就一个图腾或神话，收割消费者利益，高价售茶。
因信息不对称，图腾与神话用广告方式巧妙推送，蚕食消费者正常判断力，心理误区建成并慢慢累积，太公钓鱼成功，愿者盲目，不断上钩。
“送礼就送脑白金”，敲打中国老年人耳膜20年了，让史玉柱咸鱼翻身，身家600亿。
< class="pgc-img">在中国茶界，有那么几个营销神话：小罐茶和大益茶。
看其广告——
“小罐茶，大师制”；
“三件大益孔雀茶，目前加起来价值一个亿“”。
营销应恰如其分，否则要露马脚，为知情人耻笑。
小罐茶在央视推出唯美广告，八个茶领域的八位有名大师，为其背书，“小罐茶，大师制”。
包装极奢华精制，一盒茶配16个日本人设计的小罐子，每罐5克，一盒共80克，售价500元，平均每克单价6.25元。
按其当年20亿总销量计，应售出64万斤茶，共卖出400万盒小罐茶，以每个消费者一盒计，就有400万人。
一个新品牌，在茶叶市场一年间攻城略地，从14亿国人虏得400万个信众，这个营销是不得了的事情。
< class="pgc-img">只是广告做得太过分了，营销破绽在哪里呢？
请看我的分析。
就是小罐茶当年总销量——20亿元，按广告强调，都是8位大师贡献的手制茶。20亿除以8，人均贡献手制茶2.5亿市值。
一盒茶16小罐子，每罐5克，共80克，8位大师一年里应手制了64万斤茶。
平均一位大师一年需亲制8万斤精制茶！！！！！！！？？？？？
8万斤啊！这可是个让人瞠目的数字。
若每个大师都是铁人，365天全年不休，每天平均要精制出品219斤。
我做的是手工岩茶，谨以岩茶为例，用文火慢炖技术焙茶是起码标准。
武夷岩茶圈历来对岩茶有三个半师傅说法：做青师、焙茶师、评茶师、沏茶师。
抛开做青师环节，大师不去做前置程序性工作，焙茶是岩茶最后一道工序，特别重要。央视广告上出现了大师焙茶的镜头，王顺明先生给大红袍小罐茶背书道：
“就说我们某罐茶大红袍吧，我焙12小时火，12小时火，就要翻24遍”。
< class="pgc-img">这没有错。请注意，王先生没有说他一天可以炖出多少茶，也不能说，说了会露馅。
一般而言，岩茶手工焙坊之焙坑不能超过20个，以12个最佳，20个则是焙师傅工作的极限。每个焙篓所能容纳以8斤毛茶为宜，方能均匀炖透。
我下焙坊当焙师傅时，会有一个助手在旁协助。
焙坊温度极高，形同桑拿房。每单次翻一个焙篓并过筛，需弯3次腰，12个焙用10分钟才能全部翻遍，焙篓复位后，周而复始继续炖茶。
12个焙坑一趟工作流程下来，半小时内需腰弯劳作36次，一个小时达72次，12个小时，则864次。
12个小时能做出多少精制茶呢？96斤茶，就那么多，一天不到100斤的出品。
若以文火慢炖12小时，作为精制茶通行的标准，我一年了不起做出35040斤成品茶。实际却不可能，一我是普通人，不是铁人；二，没有那么多好茶，除非把别人的正岩茶收购一部分回来。
这个实例告诉大家一个事实：工匠能做出的好茶，量一定有限。
大众茶借助机器可大批量做出，比如价格亲民的武夷口粮茶，全部都是用电焙设备做的。它无需人工，程序设定，电焙机器设备一开，全武夷山的茶，可以在2个月内生产出来
于是，我很疑惑：王先生1年8万斤的手工茶是怎么亲自焙出来的？已过花甲之人，有如此好的身体？小罐茶中武夷岩茶的原料是怎么来的，是武夷岩茶吗？如果不是武夷岩茶，如果不是手制岩茶，小罐茶是否涉嫌商品虚假宣传？80克卖500元，那么1斤小罐茶就是3125元哦。
饮茶人，你会去买一款3000元级别的口粮茶喝吗？显然不会。
消费者这一算，知道中招了。大师背书，却非大师制，普通茶叶，物非所值，消费者做的实际是送礼的心理消费。
小罐茶走的不是正道，从某个角度看，立顿做的要比小罐茶光明磊落。
< class="pgc-img">匠人是崇高的职业，应受到消费者的尊敬。匠人也应自重，敬畏产品与消费者。八位大师在各自行业里成名已久，却有意无意间为资本所用，看看小罐茶实控人杜国楹，曾做过的背背佳、好记星、E人E本、8848等大吹大擂产品，就应大致知道，他想做什么。
岩茶技术代表了中国茶叶发展的方向，我以焙茶师职业为荣。
工匠劳心、劳力，炖茶中，我要不断试茶，判断茶的状态，通过不断调整火温，驯服茶叶，追求最佳品质。
表面看，短时间内简单机械的重复弯腰是小事，实则对工匠伤害极大，劳损已成常态。年轻人尚可应付，老同志就勉为其难了。
并不是所有武夷岩茶经12个小时文火慢炖后，都可以达到最佳状态的，前年有一款茶我花了50多个小时，用文火慢炖技术慢慢打磨方成，感叹“此物只应天上有，人间能有几回闻？”
< class="pgc-img">消费者应谨记，纯手工茶叶，它一定是小众的，真正的茶叶大品牌，一定有巨大的产量供应保证，真正的大牌茶叶，价格也一定是亲民的。年轻人喜好的时尚奶茶、喜茶等快消品假以时日，也许可以做出一个大时尚品牌，但这种时尚茶，已不属于纯粹的茶行业了。
茶叶很难形成一个独领风骚的大牌企业，现在不能，今后也不可能。大益不行，天福、竹叶青、张一元、吴裕泰也不行。
国人喝了5千年茶，胃里浸泡过无以数计的茶叶，还有什么花样没见过？
老老实实做茶、老老实实做好茶，普通人喝低价的口粮茶，有能力的消费者，喝真正的工匠茶吧。
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2022.1.13
柠柠檬茶用心做好每一杯茶，用心传递爱物生活理念，因此而结缘天下美食爱好者。哒柠柠檬茶品的是一种来自于茶的醇厚甘甜之感，这种味道，除了茶匠人们千辛万苦的采摘、翻炒，更多的，是经过近几百道工艺之后，留下来的厚重感。
< class="pgc-img">哒柠柠檬茶选用纯正乌龙茶，遵循先辈的制茶工艺，对茶叶进行严格筛选古法烘焙，精工细作，将乌龙茶应有的原汁原味经典呈现。每一杯哒柠柠檬茶饮品，都经过采茶、选茶、配茶、煮茶、调茶等几十道工序，现场新鲜调制而成，茶香浓郁。
< class="pgc-img">哒柠柠檬茶以健康的原料，高标准的操作工艺，在如今浮躁的市场，保持了自身的一份独特。哒柠柠檬茶团队，秉承乐于分享回归纯真的理念，坚持无差异化的品质饮品，追本溯源，与大家分享尽在杯中的茶饮世界。
< class="pgc-img">哒柠柠檬茶茶叶精选自台湾，坚持安心透明，食材皆可溯源，结合时下当令水果，当季盛产鲜果直送，选用新鲜牛奶制作，确保品质新鲜。好茶配新鲜食材，哒柠柠檬茶市场前景无限，等你来挖掘。
