区联动，促进交流
共谋餐饮行业高质量发展！
< class="pgc-img">11月2日，广州地区饮食行业协会及名厨专业委员会与广州创新美食节目《将遇良材》节目组一同前往南沙，与广州市南沙区餐饮行业协会举行交流座谈会。
< class="pgc-img">此次活动在广州南沙花园酒店举行，目的是为加强协会间的交流合作，共同做好2023广州地区厨王大赛的相关筹备工作，推动餐饮行业的高质量发展。
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在座谈会上，与会嘉宾分享了各自在餐饮行业的经验和心得。
广州市南沙区餐饮行业协会会长龙伟彦表示
< class="pgc-img">南沙拥有得天独厚的地理优势，海产品、农产品品质良好。近年，随着粤港澳大湾区的建设发展，南沙商业氛围日渐浓厚，餐饮行业发展有了质的提升，正朝着健康、可持续的方向发展。
< class="pgc-img">未来希望与广州相关协会加强联动，促进资源整合，为南沙区的经济和社会发展做出更大贡献。
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会议呼吁，期待各方共同努力，通过参与赛事、举办活动等多种方式，进一步提高广州地区餐饮行业的整体水平，提升南沙区餐饮业的影响力，共同推进餐饮行业的持续高质量发展。
出席了本次活动领导嘉宾
广州地区饮食行业协会会长 秦鉴洪
广州市南沙区餐饮行业协会会长 龙伟彦
广州地区饮食协会名厨委主席 卢锦泉
广州市南沙区餐饮行业协会执行秘书长 郭伟强
广州市南沙区福临轩酒家代表 李阳
广州地区饮食行业协会名厨委主任 范晓和
广州地区饮食行业协会名厨委副主任、广州创新文旅美食《将遇良材》节目策划总监 胡可福
广州创新文旅美食《将遇良材》节目出品人 叶永宁
广州国际医药港策划经理 许海帆
广东百富好米味食品有限公司总经理 谢承遒
本次交流活动取得圆满成功
024年5月25日，广东省企业家合作发展促进会餐饮产业投资委员会（以下简称：省餐委会）在广州富力君悦大酒店国际宴会厅正式成立。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">该委员会旨在连接全球餐饮产业力量，打造一个高效的投资裂变平台，以促进餐饮产业的发展和投资者之间的紧密合作。
成立典礼上，各行业专家、精英人士，齐聚一堂，共同见证这一重要时刻。中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠，广州西餐行业协会会长吴春清，广东省商业地产投资协会专职常务副会长黄文杰，广东省合促会(华商MBA同学会)会长王鹏伟，时代华商商学研究院院长鲁强 ，副院长兼餐协校方秘书长朱莉娅，中国著名美食家庄臣等均出席了本次活动。
在成立典礼上，新任主席霍思棋表示，餐委会的成立得到了各界的鼎力支持，并有望成为融合友情与商业资源的重要平台。
< class="pgc-img">合促会餐饮产业投资委员会创会主席 霍思棋
霍思棋表示，在这个餐委会平台上，“让大家成就大家”的理念将得到充分的体现，所有人都能发挥自己的优势和特长，为餐饮产业的发展贡献力量，同时也能从这个平台中获得更多的机会和收益。
同时，委员会也将积极推动餐饮产业的国际化发展。在地球村全球化的背景下，餐饮产业需要不断加强国际交流与合作，吸收国际先进的经验和理念。通过与国际知名餐饮企业、机构的合作，引进先进的管理模式、技术和产品，提升我国餐饮产业在国际市场上的竞争力。
此外，餐饮产业投资委员会还将注重人才培养和引进。人才是推动产业发展的关键因素，委员会将通过举办各类培训、交流活动，培养一批具有创新意识和专业素养的餐饮产业人才。同时，积极搭建国内人才互动平台，为餐饮产业的发展注入新活力。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">活动当天，餐委会还表彰了一众为委员会成立作出贡献的个人并公布了餐饮产业投资委员会新一届核心架构，包括主席霍思棋，高级荣誉顾问谭海城，荣誉会长刘汉华、樊志源，监事长金晶，秘书长曹燕梅等一系列重要职位。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">同时，为了便于会员之间的沟通和商业交流，餐饮产业投资委员会在广州珠江新城津滨腾越大厦的办公室也同步启用。
随着餐饮产业投资委员会的正式成立，广东省的餐饮产业发展迎来了新的发展机遇，期待在未来能够见证更多的合作与成功案例，共同推动餐饮产业向更高层次发展。
< class="pgc-img">州是一座拥有悠久历史和多彩文化的城市，它就像一块磁铁，吸引着一批又一批广河人逐梦兰州、书写奋斗人生。在兰州已经打拼13年之久的甘肃京穆兰餐饮管理有限公司董事长马寿才就是一位来自广河的优秀企业家，他在创业路上孜孜追求的同时，也在这座城市留下了属于自己的烙印，本期《走南闯北广河人》让我们一起了解马寿才打造京穆兰餐饮品牌的创业之路。
< class="pgc-img">兰州牛肉面，是舌尖上的城市符号，以其“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风格享誉世界。走进位于兰州小西湖柏树巷的京穆兰兰州牛肉面店，店内宾客盈门、人声鼎沸。这是马寿才的第一家店，也是他改变人生的第一把钥匙。
< class="pgc-img">甘肃京穆兰餐饮管理有限公司
董事长 马寿才
小西湖这家店是2010年我开的第一家店，是我的总店。现在一天接待客流量1000多人，营业额大概在15000元左右。
< class="pgc-img">马寿才是广河县齐家镇园子坪村人，1997年完成学业后，开始跟随父亲做粮油贸易生意。一直到2010年，因为父亲上了年纪，马寿才开始改行做起了自己的生意。在四处创业的过程中，马寿才发现餐饮业投资门槛低、发展潜力强，相关优惠政策也层出不穷，于是他和他的两位好友在兰州小西湖开了一家牛肉面店，走上了餐饮这条路。
甘肃京穆兰餐饮管理有限公司
董事长 马寿才
开了店以后，因为以前没干过餐饮，所以困难重重。我深知要将这个小店发展成为一家连锁品牌并非易事，我从刚开始就投入了大量的时间和精力研究牛肉面汤料食材配比，不断改进牛肉面的品质。每天，我亲自下厨，用心熬制牛骨高汤，选择新鲜的面条和肉片。我注重细节，追求完美的味道和口感，力求呈现正宗的兰州牛肉面风味，后来通过边学习、边摸索，研究产品，生意越来越好。
< class="pgc-img">随着第一家店步入正轨、生意越来越好，头脑活络的马寿才在赚到第一桶金之后，迅速开起了分店。凭借着独特的口感和味道，五年时间里马寿才就开了5家自己的牛肉面店，同时他也看到了牛肉面市场的发展潜力，在和自己的合伙人商量以后，马寿才便成立了京穆兰餐饮有限公司。
甘肃京穆兰餐饮管理有限公司
董事长 马寿才
成立了京穆兰餐饮有限公司之后，我们开始调研全国的市场。回来以后，我们设立了明确的目标和方向，希望将京穆兰品牌打造成一个具有行业标准，具有品牌影响力的全国连锁企业。为了实现这个目标，我们投入了大量的精力、财力，到各大平台进行了品牌推广，请教行业资深老师，甚至出国考察，一直在开拓新的市场。
< class="pgc-img">如今的甘肃京穆兰餐饮管理有限公司已经发展成了一家在全国有250多家连锁店的大型餐饮企业，旗下共有2000多名员工，年产值达5个亿，覆盖9省28市150个县，并成功入驻青岛胶州机场、兰州中川国际机场、呼和浩特机场，兰州高铁站，广州、海南等城市的高端商业区。
< class="pgc-img">甘肃京穆兰餐饮管理有限公司
董事长 马寿才
我坚信只有不断创新和进取，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。随着不断的发展，我们目前已经有全国连锁加盟店253家、直营店10家，就业人员达到了两千多人，其中40%~60%的人是我们广河的老乡，前两天还获得了兰州牛肉拉面行业协会的优秀企业家奖。
< class="pgc-img">创业有成的马寿才不忘回馈家乡，他吸纳了大量广河籍员工，给他们提供就业岗位，让他们在自己的餐厅务工，增加收入。现在，不管京穆兰牛肉面店开在什么地方，处处都能碰见在这里打工的广河人。他们兢兢业业，努力挣钱，为过上更加幸福的生活努力奋斗着。
< class="pgc-img">京穆兰兰州牛肉面小西湖店
广河籍员工 马秀梅
我妈妈在这里干的时间已经很久了，前段时间这里客人比较多，工作量也比较大，员工们忙得跟不上了，就叫我过来帮了几天的忙。马总看我人比较勤快，动作比较利索、干净，把我留下来让我先干着。现在我一个月工资3500元钱，干着也挺好的。
< class="pgc-img">13年来，马寿才一直扎根在餐饮行业，虽然现在的马寿才已经事业有成，但是他从未想停下脚步享受生活。
甘肃京穆兰餐饮管理有限公司
董事长 马寿才
对于未来，我充满信心与激情。我们京穆兰人接下来的目标是，计划在全国范围内开设“百城千家”门店，并且完成供应链体系、人才培训学习，完善管理体系。今年5月份，我们组织了考察团到美国去考察餐饮市场。在国外的市场比较好，国外人对牛肉面也特别的喜欢、认可。我计划在近一两年内，我们京穆兰力争在国外开第一家店，让我们京穆兰走出国门。
同时，作为广河县美食协会会长的马寿才，也一直在致力于推介宣传广河美食，带动更多的餐饮人在外地开办餐饮店面，帮助他们创业致富。
甘肃京穆兰餐饮管理有限公司
董事长 马寿才
我作为餐饮协会会长，将带领广河的餐饮人在经营过程中实现标准化、规模化、规范化经营。同时为大家提供技术、能力、原材料，让更多的青年加入到广河美食的发展中，同时我们餐饮行业协会愿意为广河的餐饮人提供人力、技术、材料，让每一位广河的餐饮人少走弯路。
< class="pgc-img">美食产业是广河县群众增收致富的重要产业。近年来，广河县委、县政府按照州委、州政府大力推进美食百亿级产业发展要求，着力打响叫亮广河美食产业金字招牌，大力发展以牛肉拉面、甜醅、油炸食品、生态牛羊肉为主的美食产业。据了解，截至目前，全县共有餐饮企业480余家，共带动就业8500余人。
甘肃京穆兰餐饮管理有限公司
董事长 马寿才
近几年，县委、县政府大力支持和高度重视我们的餐饮行业，也做了大量的工作，举办了一些活动，给我们餐饮人带来了极大的信心。我相信在县委，县政府的带领下，我们广河的餐饮会越来越好。
< class="pgc-img">马寿才作为走出家乡的优秀企业家，他的成功虽然有自己敏锐的商业洞察力和相关政策扶持，但更重要的是他敢于迈出的第一步。从离开父亲的庇护，到最初的第一家店，到第一家连锁店，到成立京穆兰餐饮有限公司，是他兢兢业业，十年如一日和踏实肯干。“学如弓弩，才如箭镞”，希望榜样的力量能带动家乡更多的有志青年珍惜韶华、奋发有为，勇做走在时代前面的奋进者、开拓者、奉献者，以滴水穿石的决心和信心创造更加美好的明天。
记者手记：
只要有了目标，就不要犹豫、等待。这是记者采访马寿才时最大的感受， 一心往前冲，一心干事业，一心发扬广河美食。成就别人，成就自己，在商海沉浮中创出一片自己的事业。愿广河有志青年向榜样学习，走出一条属于自己的奋进之路，拥抱精彩人生。
记者：周建博 马维龙 张琪（实习）
编辑：周建博
一审：马宗礼
二审：顾楚波
总监制：马可扬
