美食烹饪厨艺培训家常菜培训学校北京唐人美食培训学校

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：食烹饪厨艺培训家常菜培训学校中国饮食文化博大精深，全国各地口味各不相同。鲁菜：口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜

食烹饪厨艺培训家常菜培训学校

中国饮食文化博大精深，全国各地口味各不相同。

鲁菜：口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。

川菜：口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味）。

粤菜：口味鲜香为主。选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。

北京唐人美食家庭厨艺培训班就是从现代家庭的厨房结构、常用食材、调料及烹调工具入手，用方便、健康、营养理念设计的专业课程。只需通过短期的学习，就能让您印象中繁重的厨房劳动变得简单、快乐，让您知道令人眼花缭乱的食材、调味品、工具哪些才是我们必须的，让您可以轻松做出令人羡慕的美味佳肴，让厨房更有锅气味，让家庭生活从此变得更有温度。2天轻松掌握复杂的刀工和刀法，1天轻松掌握食材外酥里嫩、外焦里嫩的秘诀，10天就可以运用十余种烹调法，轻松在家烹制美味菜肴。

家庭厨艺课程内容：

A班
焖大虾；养生萝卜；豆豉鲮鱼油麦菜；

糖醋里脊；蒜蓉粉丝娃娃菜；养生排骨汤；

酸菜鱼；水煮鱼；红烧鱼块；

香芋米粉蒸肉；糯米丸子；酸辣土豆丝；

经典红烧肉；虎皮尖椒；炸时蔬；

菠萝咕咾肉；豆腐茄子煲；疙瘩汤；

宫保鸡丁；粉丝包菜；什锦西蓝花；

红烧鸡翅；咖喱鸡块；红烧茄子；

杭椒牛柳；炸茄盒；酱油炒饭；

芫爆里脊；红烧豆腐；赠送：小吊梨汤

B班

鱼香肉丝；麻婆豆腐；炒苜蓿肉；

腐竹烧肉；面筋塞肉；蒜蓉蒸丝瓜；

红烧狮子头；脆炸鲜奶；醋溜白菜；

家常烧带鱼；麻辣烫；

荷塘小炒；锅包肉；地三鲜；

炒合菜；京酱肉丝；海鲜蒸水蛋；

炒山药；回锅肉；脆皮豆腐；

粉丝炒白菜；红烧猪蹄；老炸酱烧扁豆；

拔丝苹果；口水鸡；椒麻鸡；

四喜烤麸；芫爆鱿鱼卷；锅塌豆腐；

干锅土豆片。赠送：酸辣汤

北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米北京唐人美食培训学校

在很多选择厨师这个行业的人，毕竟“民以食为天”，选择厨师失业的概率会小很多。而厨师的晋升方向就是餐饮管理者，大多数厨师学校只教授厨师课程，很少有培训餐饮管理者课程的。但是有一点，想要成为餐饮管理者，最好的就是了解餐饮，知己知彼百战百胜。如果你对于你管理的行业不够了解的话，那么你在管理上想做到尽善尽美，也是比较艰难的。

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所以最好的办法就是选择一个既可以学厨师又可以学厨师管理的厨师专业学习，这样对于你想当餐饮管理者也是十分有帮助的，退一万步，就算你最后没有当成餐饮管理者，最起码你拥有了一项技术，始终是不会失业的。

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成都新东方高级技工学校拥有多个中餐专业，更有星级私厨专业，除了教授大酒店适用的菜品以外，还教授餐饮管理方面的专业知识，目标就是为了培养出一个具有厨师与餐饮管理能力的高技能人才。除此之外还有三年制金领大厨专业，这些都是为了培养餐饮管理者的厨师专业。

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想要学习餐饮管理，还是需要熟悉厨师技能和知识，这样才能够把管理者的底子打牢，欢迎报读成都新东方高级技工学校厨师专业就读。

餐厨师培训中式烹饪厨艺培训

中式烹饪的主要特点是原料丰富，菜品繁多；选料严谨，因材施艺；刀工精湛，善于调味；盛器考究，艺术性强。

学厨师到北京唐人美食培训学校，学校建校30多年来为餐饮界培养数万人才，学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等等。

学校开设中餐大厨培训班专业课程，本专业零基础入学，从基础刀工开始，逐渐学习配菜、打荷、冷荤凉菜、招牌大菜、海鲜、饮料及酒楼主食等课程，其范围之广范、内容之丰富、菜品之前卫，涵盖了一名优秀厨师必须掌握的专业技术，是烹饪全能课程。教学从零基础开始由浅入深、由简到繁逐步提高技术难点。技术几乎包含所有刀工和刀法，毕业后完全可以胜任切配工作。烹调菜肴按照烹调方法举一反三，学会一道菜等于学会了一系列菜。

本专业共分为若干个阶段，从零基础刀工开始入门阶段，接着是翻锅、油温、调料、浆和糊等，难度逐渐增加；烹调实操阶段分炸、炒、爆、溜、烧等的每一道菜都按照烹调方法来教，将大大提高今后的自学和举一反三能力。可以说这是个由简到繁、由易到难的渐进式培训课程，不但能够保证学会，而且还负责推荐工作，直接进入餐饮行业中继续深造。

中餐大厨培训班课程内容包括：

基础

刀法：直切、剁切、斜切

平刀法：平刀片、斜刀片

花刀：麦穗、蓑衣、荔枝、梅花花刀

上浆、挂糊：核心目的、技术手法

调味、味型：调料知识、味型

炸

干炸小黄鱼、软炸时蔬、炸茄盒

干炸丸子、脆炸平菇、椒盐蘑菇

炒

鱼香肉丝、清炒虾仁、酸辣土豆丝