旧影寻踪-裕中饭店

中饭店旧影。

裕中饭店大楼坐落于原天津法租界的主要街道大法国路（今解放北路2号），原名“帝国饭店”，建于1922年，由法国人出资兴办，由英商同和工程公司的爱迪克生和达拉斯设计。建筑为砖混结构，平屋顶，局部带地下室，共150个房间。正立面采用略有变化的对称手法，首层大面积墙面设拱券形窗，二、三层设双窗，每层设挑檐，将建筑物分三段，极富韵律感。主入口两边有两根塔司干式圆柱，两侧牛腿承托拱形雨厦，大理石台阶。在街角处另设一个双柱支撑的侧入口。首层为混水墙面，二至三层为红砖清水墙，设有附壁柱；二层附壁柱采用水泥抹灰竖向线条装饰并饰以雕花，三层附壁柱以清水砖柱为主。建筑顶部中央设有断檐折叠式拱形山花和三角形山花。是一座具有现代主义风格的酒店式建筑。

原裕中饭店正面照。

该建筑曾作为天津针织品采购供应站办公楼。2005年8月31日，该大楼被列为天津市历史风貌建筑，现为全季酒店使用。现在大家看到的大楼已经过改造，外立面变化较大，但总体保存基本完好。

原裕中饭店现状。

举世瞩目的巴黎奥运会期间，运动员们的饮食成为了媒体和网友关注的焦点。然而，近日有网友爆料称，中国代表团楼下的餐厅却陷入了“全素宴”的争议之中，更令人震惊的是，就连常见的水果香蕉也疑似出现了腐烂现象。

据了解，这家餐厅原本是为各国运动员提供健康、营养的饮食选择。然而，随着网友的爆料和照片曝光，人们惊讶地发现，这里的菜品似乎清一色都是素食，少见荤腥。对于习惯高蛋白、高热量饮食的运动员们来说，这样的饮食结构无疑是个不小的挑战。

更令人难以接受的是，有网友在餐厅的角落发现了一堆疑似腐烂的香蕉。这些香蕉表皮发黑，显然已经不能食用。如此低劣的食品质量，不禁让人对餐厅的卫生和食品安全管理产生质疑。

此事一经曝光，立刻在社交媒体上引发了广泛讨论。有网友表示：“运动员们每天训练那么辛苦，却连基本的饮食都得不到保障，这简直是太让人心疼了。”还有网友调侃道：“难道这就是传说中的‘绿色奥运’，连香蕉都要‘环保’到烂掉吗？”

面对网友的质疑和批评，餐厅方面尚未给出正面回应。但无论如何，这一事件都给即将到来的巴黎奥运会蒙上了一层阴影。我们期待相关部门能够尽快查明真相，给运动员们一个满意的答复。

同时，我们也希望所有参与奥运会的运动员们能够保持良好的竞技状态，不受此事影响，在赛场上展现出最好的自己。毕竟，奥运会的真正意义在于超越自我、追求卓越，而不是被一些琐事所困扰。

维格多利餐厅旧影。

1902年（清光绪二十八年），美英两国经私下商议，将美租界并入了英租界。其后，英商先农房产公司对这里的不断开发，加速了小白楼地区的发展。很快，这一带的饭店、酒吧、舞厅、商店形成规模，且大多高档时尚，吸引着大量中外人士蜂拥而至。1917年十月革命后，迁居到天津的白俄侨民集中居住在开滦胡同（今开封道）、狄更生道（今徐州道）以及义庆里、汝南里附近。俄侨在这里相继开设了一些俄式特色的饭店、商店、食品店、酒吧等。1920年，一位白俄罗斯妇女在原英租界克森士道（今开封道、建设路口）开设了一家吉乐福酒吧。1925年，其将酒吧出售给了哈尔滨义顺合糖果公司更名为义顺合。后来，义顺和从东北请来俄式餐饮名厨，主推俄式西餐大菜，同时兼做英、法、德、意式名菜和西点。1938年，义顺和在义路金大楼右侧购地兴建大楼。1939年，天津发大水，大楼地基被淹受损，原计划的七层只能盖到四层。1940年6月7日，大楼落成，宏伟壮观。一楼是宽敞的大厅，透过临街的落地大玻璃窗，可见义路金花园、西面的平安电影院（原天津音乐厅）以及南面先农公司的洋楼。站在二楼环形的餐厅，可以俯视一楼的大厅；三、四楼为豪华公寓，客房多为欧美人和少数中外交际花。楼顶装修成露天花园餐吧。义顺和为大楼起了个更洋气的名字——维格多利餐厅。新餐厅无论头盘、汤类，还是主菜、甜品，面包或洋酒、咖啡，都制作的精益求精，成为当时天津的顶级。大楼门前的“Victoria” （维格多利）的大型霓虹灯彻夜闪烁，其规模在当时的亚洲也是首屈一指，面积达2800平方米。

原起士林旧影。

1900年八国联军侵占天津以后，有一个随德国侵略军来津的德国厨师，名叫阿尔伯特·起士林，以制作面包、糖果著称。德军撤走后。他和妻子留在了天津，在当时法租界中街(今解放北路与哈尔滨道交口附近)，开设了一家以自己姓名“起士林”为店名小西餐馆，，自制精美的糖果和面包，还供应德式、法式大菜。一次，起士林与法租界官员发生冲突，法租界官员依仗权势，勒令起士林在三天内将餐馆迁出法租界。起士林只好将餐馆迁至当时的德、美租界交界处（今解放南路徐州道口），生意更加兴隆，餐馆发展成为5间门脸，附设舞厅和露天餐厅。末代皇帝溥仪和婉容就曾多次到起士林就餐，对起士林西餐赞美有加。张爱玲幼年在津时经常去起士林，其在《私语》中对于起士林的描绘是这样的："姨奶奶不喜欢我弟弟，因此一力抬举我，每天晚上带我到起士林看跳舞"。她还写到："我坐在桌子边。面前的蛋糕上的白奶油高齐眉毛，然而我把那一块全吃了"。她会吃完蛋糕后在昏黄微红的烛光里，慢慢睡去，直到在凌晨三、四点钟趴在佣人背上回家。后来回到上海，张爱玲还念念不忘色香俱佳的起士林大餐和面包。至1937年日军侵占天津后，生意开始衰落。抗战胜利后，随着整个西餐业的复苏方有好转。

起士林餐厅侧面照。

1949年天津解放以后，市人民政府成立了“企管会”，接管外侨企业。起士林和当时的维格多利餐厅均归企管会管理。1953年起士林餐饮部分并迁到维格多利餐厅原址，起士林与维格多利合并后，改名为起士林餐厅。而两店的面包、西点制作部分，单独成立了起士林食品厂，专门从事西点、糖果、巧克力等生产。后来，餐厅先后更名为天津餐厅、工农兵餐厅等。1970年起士林餐厅职工联合给周恩来总理写信，第七天时市政府收到国务院办公厅给职工的回信，同意恢复起士林餐厅这个老字号。1990年7月5日，起士林正式更名为“起士林大饭店“，不但设有西餐厅、客房，而且有舞厅等附属设施。2013年1月5日，起士林被列为天津市文物保护单位。2005年8月31日，被列为天津市重点保护历史风貌建筑。

起士林餐厅正面照。