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原标题:奶茶经济:如何变“网红”为“长红”
深晚记者走访测评全市多家品牌奶茶店,揭秘商家营销“必杀技”
见圳客户端·深圳新闻网2021年4月20日讯(深圳晚报记者 李超 实习生 唐晓宇)日前,茶颜悦色深圳首店开门迎客,吸引不少市民前往打卡。近年来,饮品店开遍大街小巷,一个购物中心同时落地多个品牌饮品店的情况并不少见。饮品行业媒体“咖门”发布的《2020饮品行业数据报告》显示,深圳各品牌茶饮门店过万家。
除了口味、用料,这些品牌的茶饮店又是通过哪些方式获得深圳消费者的青睐呢?近日,深晚记者随机走访了一点点、伏见桃山、喜茶、奈雪の茶、蜜雪冰城等多家常见茶饮店,揭秘各品牌营销“必杀技”。企业文化、性价比、环保理念、产品特色等是各商家的“主要技能”。
伏见桃山
盛唐桃山,以茶饮传递文化
产品特色 ★★★★★
企业责任 ★★★★
性价比 ★★
“伏见桃山”品牌从日本茶与中国茶中寻找灵感,将四季风物与茶结合。桃子是其经典标志,深晚记者走访时看到,吧台上,木制架子里摆满了纸杯、可降解吸管、奶茶杯罩等用品。
随着国风盛行,“伏见桃山”汲取敦煌元素,推出汉服联名款敦煌飞天杯套,下缀流苏,吸引不少顾客前来打卡。
在价格方面,该品牌饮品的性价比还有待提升,饮料产品价格介于18元至31元不等。
喜茶奈雪の茶
服务便民,环保超前
服务 ★★★★★
环保 ★★★★★
性价比 ★★★
在众多奶茶店中,“喜茶”与“奈雪の茶”价位较高,但服务周到,环保意识超前。与大多数奶茶品牌不同,这两个品牌各门店均为直营,且每家门店均提供堂食服务,装修精美,适宜顾客等位、闲聊。
在服务方面,深晚记者走访时看到,不少“喜茶”与“奈雪の茶”的门店均设有顾客自取架,在这里顾客可以根据需要自取吸管、纸巾、杯罩等。一些“喜茶”门店甚至设置自取饮品架,方便顾客取餐。除此之外,两个品牌皆明确,若顾客对出品存在不满情况时,均可免费重做。
两个品牌均使用可降解材质。“喜茶”的奶茶杯除使用环保材料外,还推出了可自带超过500毫升的杯子,并对自带杯子的顾客实行每杯优惠两元的活动。
价格方面,两个品牌的价格处于13元至32元不等,规格350毫升至650毫升不等,产品价格跨度区间较大。
蜜雪冰城
性价比之王,口味还可提升
性价比 ★★★★★
产品特色 ★★★
在众多奶茶店中,“蜜雪冰城”则以果茶为主打,开辟了自己的天地。其价位在4元至9元之间,性价比高的特点也收获不少消费者的青睐。
“蜜雪冰城”的门店以加盟为主,据宝安区一家蜜雪冰城门店店长称,所有制作材料、奶茶杯、吸管等均为总公司统一发送给各门店,确保产品质量标准统一。
不过,尽管该品牌所用茶杯规格较大,但据该品牌店员透露,门店所制作奶茶多由140毫升至180毫升的浓缩奶茶加工而成。对于喜欢现冲、奶味茶味浓郁的消费者而言,该做法仍有待提升。
沪上阿姨
地方特色浓郁,口味耳目一新
产品特点 ★★★★★
服务 ★★★★
性价比 ★★★★
一袭旗袍,手捧奶茶,兰花指微翘,扎着两个圆圆的发髻,向顾客眨着眼睛,眼尾的泪痣格外引人注目。这个将老上海女性与新时代年轻女孩结合在一起的形象便是“沪上阿姨”的经典标志。
“2013年,我们原创了第一杯现煮五谷茶。”将青稞、血糯米、燕麦、芋泥等绿色食材与奶茶相结合,以耳目一新的沪式茶饮形式出现在众人眼前。丰富的配料仿佛是一杯奶茶味的八宝粥。
该品牌产品价格介于9元至19元之间,产品价格适中。“沪上阿姨”还在官方公众号上推出了时髦体验官问卷,从门店体验、食品安全、新品创意与品牌活动几个方面征集顾客意见,及时更新产品口味。
一点点
以公益理念树立品牌形象
公益环保理念 ★★★★
企业责任 ★★★★★
一张长桌、几把高脚椅、一个简易的堂食区域,这是位于南山区的一家“一点点”直营奶茶店,门店店面虽小却整洁有序。据店员介绍,门店的奶茶杯、吸管、外卖袋均已采用可降解的环保材质。
深晚记者留意到,除了口味,也有部分消费者是为了认同“一点点”的公益理念而喝上该品牌的饮品。据了解,2018年“一点点”上海总部成立了公益事业部,在其公众号上,“点点公益”版块记录了企业与其他公益组织、爱心团体合作开展的各项公益活动,例如给大凉山的孩子们送冬衣、开展海洋净摊活动等,涵盖环境保护、助贫慰老、弱势扶持、儿童关怀等多个方面。
记者测评手记
目前市面上的奶茶店常见价格在10元至30元不等,奶茶杯规格以500毫升与700毫升为主。由于禁塑令的推广,环保材质成为奶茶店的必选用品,多数奶茶店提供纸质吸管与可降解吸管双重选择,但仍有个别奶茶店仅提供纸质吸管,影响产品口感。
本次测评,深晚记者实地走访了多家茶饮店,但走访品牌与门店仍十分有限,但是由此可见一斑。在竞争激烈的饮品市场中,消费者除了考虑口味、用料,性价比、企业文化、产品特色、服务等也是消费者关注的要点,商家要做到“鱼与熊掌兼得”才能捕获消费者的喜好。来源:深圳晚报
<>茶从小时候,校园门口两块钱一杯的奶茶,升级成了白富美。微咸的奶盖,冰爽的茶饮,新鲜的水果,多样的配料...总有几家戳中我们的心。在深圳好喝的奶茶店有哪些?深圳人气最高的奶茶店名字。
深圳的大街小巷里,奶茶正在大行其道,出门逛街总是忍不住想要买上一杯解解渴。在深圳,这10家店人气总是特别高,总有一个是你的最爱~
一、奈雪の
茶(KKMALL店)深圳人气奶茶店,非常出名,不但奶茶好喝,各式蛋糕甜品也都是一流的。而且分店边布深圳。
只要提到这家店,大家都会想到各种软绵的欧式面包,小点心,还有最出名鲜榨果汁系列,其实奶茶也是这里的一大亮点。
霸气草莓牛奶~名字听着就觉得霸气,草莓都是鲜榨出来的,带着本身的香味扑鼻,先是尝到了表面一层奶盖,本来就对奶盖毫无抵抗力的喜欢,再是喝到了中间的奶茶带着粒粒草莓的那种酸甜味,把刚才喝到的奶盖的那种油腻给完全覆盖过去了,很爽!这是我喝过觉得很不错出品的奶茶店。
推荐指数:★★★★
地址: 罗湖区蔡屋围KKMALL负一楼(原85°)
人均:33元
二、喜茶(海岸城店)
不用多说,包装上喝茶的小人logo,就已经让不少人圈粉了。无论是冷茶还是暖茶,极简风格的包装都非常复合年轻人的追求。
喜茶的芝士奶盖一定有很多人听过。第一次喝,是小编在海岸城买的,排了好长的队;第二次在海雅缤纷城居然不用排队!喜茶的分店也有好几家,能遇上不用排队的情况也算是一种幸运吧!
不得不说,喜茶真的是一家喝过一次就会恋恋不舍的茶饮! 强烈推荐!!!
推荐指数:★★★★★
地址: 南山区海岸城天利中央广场B座210铺(gaga鲜语对面)
人均:24元
三、台盖(华强北店)
如果说水果系奶茶,很多人第一个就会想到台盖,因为这里的水果味特别浓。
配料里的珍珠非常的与众不同,不会太软也不会太粘牙,能尝出淡淡的红糖的味道。
奶盖也放得很多,适合奶制品终极爱好者!但是要小心,别沾满一嘴!(口红很贵的~)有时还会加入非常多的新鲜水果,奶盖、水果、清茶,三种味道混合在嘴里,一下子就能产生非常棒的味觉效果!
推荐指数:★★★★★
地址:福田区中航路1号九方购物中心B1层
人均:21元
四、大卡司奶茶(新城市广场店)
大卡司1990年源于台湾,1999年5月份登陆广州,在广州成立总部。
主要经营台湾新鲜茶饮品,以新鲜、方便、风味独特等优点迅速风靡全球。为了满足顾客日益追求健康时尚要求,不断研制出市场需求的新产品,每一款产品都会严格把关原料和技术调配,每一款新品的推出都怀着调给自己最心爱的人试喝的欣喜而调制。
推荐指数:★★★
地址:福田区深南大道1095号新城市广场B1
人均:16元
五、恋暖の初茶
这是一款十分日系的茶饮,无论包装还是味道,都如同他的名字一样,又暖又甜,像初恋一般。
脆脆的玄米以及巧克力,是它极大的特点,棉花糖也是让甜腻患者欲罢不能,整杯饮品的口感都提升了不少,充满了日式风味,一级棒哟!
推荐指数:★★★★
地址:南山区文心五路33号海岸城B1层(吉之岛旁)
人均:19元
六、米芝莲(岁宝百货店)
装修风格有一种浓浓的港式风情,店里没有座位。虽然面积小,但售卖的香港小吃款式很多。招牌丝袜奶茶非常具港味,鸡蛋仔也基本是人人必点。菠萝油、乳酪厚吐司、杨枝甘露、牛杂、车仔面…都很有港式风味。
推荐指数:★★★★
地址:福田区沙头街道花样年花好园裙楼102号岁宝百货一楼米芝莲奶茶店
人均:19元
七、813芭依珊
奶茶界的爱马仕,当然是813!不仅仅有独创的厚实奶缇系列茶饮,甚至还加入了养生的概念。
南瓜子、松子等坚果配上优质的茶汤,不仅喝起来香,只是轻轻闻一下,就能被里面的气味所吸引。如果你喜爱的不行,还可以叫店员过来续奶哦!
芭依珊餐饮连锁集团,首创推出独特厚实奶缇系列茶饮。坚持使用高品质茶叶,搭配浓郁香醇的红茶以及清香回甘的绿茶茶汤。将最好的美味茶饮呈现给消费者。
推荐指数:★★★★
地址:福田区沙头街道花样年花好园裙楼102号岁宝百货一楼米芝莲奶茶店
人均:19元
八、贡茶
贡茶在很多深圳人心里有个很深刻的印象,似乎是奶茶界曾经最受欢迎的网红。甚至还延伸出了好几个小品牌漾漾好、喜年等等不同的品牌,但我们心里一直觉得,只要是贡茶就对了!
这么多年味道都没变,咸甜口的奶盖,打发的口感比较绵密,喝起来会很有满足感!
熊猫奶盖一直比较出彩,百喝不厌,还有寒天!比珍珠好嚼,奥利奥碎特别绵绸!
推荐指数:★★★
地址: 南山区华润万象城内芮欧百货负一楼B107号
人均:18元
九、一点点
不知道怎么回事,一点点这个奶茶就在深圳火了起来,童年时台湾奶茶的纯正味道,非常高的性价比,可能就是它极大的优势吧。
只要加料,店员就会大方的放很多,看见接近半杯的椰果和珍珠时,让人产生了回到童年的错觉。
一份奶茶,他们也有很多种甜度选择,绝对不用担心找不到适合自己的味道。
使用45度倾斜喝法,能同时感受奶盖和茶,2种完全不同的味道在口中交织...如果用很粗的吸管吮吸,则只能吃到里面的珍珠。
推荐指数:★★★★
地址:福田地铁站时尚美食广场A区福一街8号
人均:15元
十、LINE FRIENDS CAFE(海岸城店)
虽然深圳只有这么一家店,但是呆萌呆萌的布朗熊和莎莉鸡一出道,Hello Kitty、米奇、维尼熊就都退居二线了,而天团不是只卖萌,每个过来的人都会忍不住买上一杯这里的奶茶!
左边冷茶包装,右边暖茶包装
这里专属的几款奶茶都颇受欢迎,樱花味道的奶茶更是有一股浓浓的少女味,香甜却不腻。
厚厚的奶盖更注重奶味,跟大部分国内的奶茶味道有所不同。
这么可爱的系列,能让每个来的女生欲罢不能,一瞬间就少女心泛滥了~
推荐指数:★★★★
地址: 海岸城购物中心二层203-205铺
人均:83元
深圳的奶茶店多到数不清,每家店都有自己的味道,每一种味道都能征服你或他,你最爱的是哪一家呢?
深圳还有哪些好喝的奶茶店藏着?大家快来评论分享一下吧。
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><>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>几天朋友约我去坪洲吃烧烤,说离开坪洲也有一段时间了,想回去看看......
他不说我都忘记了,我们离开坪洲真的有些日子了。
虽然现在住的地方离坪洲不远,每天上下班坐地铁也会经过,可是自从离开坪洲以后,就再也没有回去过了。
< class="pgc-img">>这次的坪洲之旅对于我来说,也是感慨万千,曾经暂住坪洲的日子依旧记忆犹新......
< class="pgc-img">>坪洲虽然地方不大,但这里的一切对于我来说都很熟悉。
< class="pgc-img">>初来坪洲乍到的第一法则就是学会挤地铁,对于那些刚来坪洲的小年轻来说,高峰期可能三趟车过去,也不见得能够挤上地铁。
< class="pgc-img">>可是对于那些混迹坪洲站多年的老深漂而言,对于挤地铁早已练就不急不躁的耐心和娴熟的技巧。
回想当初,坪洲地铁难挤也是迫使我离开坪洲的原因之一。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>对于许多不了解坪洲的人而言,想必也听过身边朋友吐槽坪洲地铁难挤。
对于熟悉坪洲的人而言,就连海城路和新湖路口来来往往的车辆都是异常熟悉。深圳地铁1号线、宝安大道、西乡河.......许许多多耳熟能详的名字,都与坪洲有着密不可分的联系。
/ 城中村 /
< class="pgc-img">>说起坪洲,城中村也算是坪洲的一大特色,由于坪洲面积不大,所以各个村子离地铁口都不算太远,所以房子租金自然也不便宜。
在坪洲,想要找到便宜的房子,那就只能往各个村子里面走,巷子越深,光线越暗,房租自然也就越便宜。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在坪洲,每个村落亦是如此。
劳动村、轻铁村、海城新村、宝源新村、永丰社区、径贝村、麻布新村......许许多多名字都是坪洲的重要组成部分。
< class="pgc-img">>以前的300元一个月的小单间没人租,现在1000元+的房子大家抢着要。
< class="pgc-img">>虽说住在坪洲的上班族大多都在南山工作,可是在坪洲华源科技创新园工作的年轻人也不少。
< class="pgc-img">>这不!马上又是毕业季了,听说宝安区唯一的青年驿站就在坪洲,而且还能免费住上一个星期,于是坪洲成为了无数毕业生赴深追梦的第一站。
财富港B座,一个既陌生有熟悉的地方,在这栋楼里,应该马上又会住着,拿着简历早出晚归的年轻人吧......
/ 人人乐 /
< class="pgc-img">>坪洲人人乐,应该是坪洲最早的大商场吧,听很多老深漂说起坪洲,都会提到人人乐。
虽然现在坪洲大大小小的商场超市越来越多,可是人人乐已经有着无法替代的情怀与回忆。
/ 菜市场 /
< class="pgc-img">>坪洲的生活也很便利,楼下也会有卖菜的小超市,可是大部分的坪洲人,一直坚信市场的菜要更加新鲜。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>所以从福中福市场到宝源市场,一路上都能寻觅到坪洲人平淡生活的点点滴滴。
< class="pgc-img">>/ 时代城 /
< class="pgc-img">>开了很多年的时代城,无论什么时候都能看见进进出出的人,在许多人的坪洲记忆里,就连时代城门前的阶梯都是充满故事。
/ 私人飞机城市展厅 /
< class="pgc-img">>“周末,我们就约在飞机那里见面吧”,只要在坪洲生活过的人,对于时代城前面的私人飞机都会异常熟悉……
还记得第一次来坪洲,呆呆地站在飞机下面望了好一会儿。
/ F518时尚创意园 /
< class="pgc-img">>坪洲玩的地方不多,F518时尚创意园算是坪洲人尽皆知的一个,虽然以前去过很多次,可是这次来坪洲,还是习惯性地逛逛了一圈。
/ 大仟里 /
< class="pgc-img">>虽然万众期待的大仟里还要等到年末才能开业,可是亲眼见证这里从无到有的坪洲人,早已迫不及待迎接这座坪洲最年轻的商场。
等到那个时候,这里应该和壹方城一样热闹吧……
/ 西乡河 /
< class="pgc-img">>还记得以前,每次去福中福市场买菜的时候,路过西乡河都会习惯性的耷拉个脑袋朝河里望望,运气好还能看见探出水面的鱼群。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>那些庸俗的人,习惯将入夜之后的坪洲称之为“美食天堂”,坪洲地铁站ABCD四个出口,任意一个出口都是一条美食街。
如果可以,我也愿意做一个庸俗的人,醉倒在坪洲的酒肉饭菜之中。
< class="pgc-img">>在坪洲,可以毫不夸张地说,只要有人的地方,就能寻觅到美食的踪迹。
< class="pgc-img">>C出口的一点点奶茶,生意好到不行,无论什么时候都能看到排得很长的队伍,每次来这里买奶茶,真的叫人等到没脾气。
那杯十年如一日的乌龙玛奇朵,半糖去冰加红豆打包带走………
< class="pgc-img">>从新海城美食街到轻铁巷子的距离也不过几百米的距离,一路旺盛的烟火气从来就没藏住过。
从人来车往的新湖路一头钻进轻铁巷子。
< class="pgc-img">>蒸菜、石锅拌饭、四川凉菜、麻辣烫、油炸炸........统统都有,一条巷子走到头,沿路美食也是享之不尽。
< class="pgc-img">>有时只是路过,可是每家老板都很热情,即便是不买什么也会相视一笑。
< class="pgc-img">>还记得以前住在坪洲的时候,轻铁巷里的重庆小面是每天下班后必吃的东西,因为去过很多次,所以对于这里的一切都很熟悉。
去坪洲之前还担心这家店会不在了,没想到店里生意还是一如往常的好。
< class="pgc-img">>7块钱一碗的重庆小面依旧分量很足,不仅便宜,而且绝对顶饱。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>熟悉的重庆小面还在,貌似轻铁巷里的肉夹馍也有好几家了。
每家口味都不一样,各有特色,对于一个热爱面食的南方人来说,在这里能够吃到最爱的肉夹馍,甭提有多幸福了。
< class="pgc-img">>那些看似平淡无奇的,却因为有了彼此的回忆而变得与众不同。
都说人间至味是清欢,那些记不清名字的特色小吃、水果拼盘......都是离开坪洲以后再也无法触及的美好过往。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>今天的径贝小学门口依旧人来人往,曾经进进出出的人,现在也只是匆匆路过。
< class="pgc-img">>承载无数坪洲人儿时回忆的坪洲小学,依旧岁月静好。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>中英公学到宝安第一外国语学校距离很近,可是建筑风格却是各有千秋。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>相比较临近的西乡和宝安中心,坪洲的学校不算很多,宝安第一外国语学校初中部、坪洲小学、径贝小学、海城小学、中英公学......
这些耳熟能详的名字虽然与我无关,可是每次在路上不经遇见身穿校服的学生经过,都会忍不住回头看上几眼。
< class="pgc-img">>这些行走的坪洲街头巷尾的学生,可能读宝安第一外国语学校,也有可能在附近其他地方读书。
< class="pgc-img">>小的时候想长大,可是当我们真正长大以后下发现,那些回不去的日子才是永远的遗憾。
即便是今天校服拿在手上,也少了一个穿上的理由。
< class="pgc-img">>当我们慢慢长大,那些曾经陪伴你长大的玩伴也会慢慢消失在时间的洪流之中。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>进地铁天空还是亮堂堂,可是一出坪洲站的时候早已是一片灯火通明。
< class="pgc-img">>白天的坪洲出奇的安静,而当夜幕降临之后的坪洲,则在昏暗灯光下映射出人生百态。
< class="pgc-img">>马路上匆匆而过的行人,大多习惯自顾自地低头走路,在着偌大的城市里面,一个人的生活大多以孤独为伴。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>时代城的阶梯上,无论什么时候都能看见席地而坐的人,看着他们,又好像看见了曾经的自己......
< class="pgc-img">>路边摆摊卖水果的老板,乘着闲暇时间玩着手机,我也拿着相机蹲守了好一会儿,也没见着一位顾客上前买东西,这年头生意也没那么好做了。
< class="pgc-img">>即便是年过半旬,老大爷依旧坚信每天出来卖东西,一辆老式自行车上面被各种各样的商铺占满,寂寥的背影与结伴而行的路人形成鲜明的对比......
< class="pgc-img">>捡破烂从来不是一件丢脸的事情,有些时候为了生活,不得不放下那些所谓的尊严。
已经从天亮到天黑,在坪洲采编的一天里面,我在不同的地点遇见这位老人超过三次。
< class="pgc-img">>每当夜幕降临,坪洲这座小城就会在昏暗灯光下映射出人生百态,而每一个生活在这座小城里面的普通人,都在为了更好的生活而努力奋斗。
< class="pgc-img">>在坪洲,没有人活得很容易......
< class="pgc-img">>还记得那天离开坪洲时候,已经是深夜,来来往往的车辆很多,刚刚走出末班地铁的行人走得很快。
有那么一瞬间,我竟在某个年轻人的身上看见了曾经的自己......
< class="pgc-img">>虽然有关于坪洲的记忆,是由无数零散的回忆拼凑而成。
可是今天的坪洲还是和以前一样,无论什么来这里,都是一样的亲切和熟悉。
话题互动
关于坪洲你还有什么补充的吗?
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