天来试试芭乐和油柑的搭配。
1. 一颗小芭乐一刀分两半,切成片,去掉籽,切成丁。
2. 一个小茶壶,放入 5g 茉莉绿茶,热水泡开。
< class="pgc-img">>3. 油柑汁,雪克杯,放入芭乐粒,再放入 0 卡糖,加入冰块,锤锤,锤到“稀烂”(#^.^#),再补上一点点的冰块。
4. 倒入油柑汁,再倒入泡好的茉莉绿茶,盖盖儿,雪克雪克。
< class="pgc-img">>今日份杯子,出杯喽,芭乐油柑茶完成,干杯!
奶茶总离不开形形色色的水果浓缩果汁和水果果浆,哪些是奶茶店青睐的呢?小编今天整理一下,只作为参考。
1、芒果原浆:阿方索芒果浆
阿方索芒果原产于印度,这种果实每个重约150g-300g。由于阿方索芒果拥有天然的金黄色泽,味道酸甜可口,香味清香怡人,并富含丰富的营养物质。
< class="pgc-img">>2、百香果原浆
百香果原产于越南,含有丰富的营养物质,这些营养元素都是人体所需的。比如氨基酸、多种维生素、胡萝卜素、超氧化物歧化酶、硒以及各种微量元素,除此之外它还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾,更被称为水果中的维生素C之王,口感独特。
< class="pgc-img">>3、番石榴原浆:红心番石榴浆、白心番石榴浆
红心番石榴原浆原产于印度,直接从果园包装和送出,来自印度单一清真认证,粉红番石榴果园。
< class="pgc-img">>白心番石榴原产于印度,含更多VC和每100克可食用部分VC含量接近橙汁的5倍。味道清甜多汁,果肉柔滑,果心含籽较少,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以补充人体所需的营养物质。被广泛应用于食品加工业,主要目的就是为了增加食品维生素C,使食品的营养更加丰富。
< class="pgc-img">>4、酸角泥
酸角原产于印度,罗望子(酸角)的多聚糖 (酶和果酸、维生素C等) 具有很好的防光作用,酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主,较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素,此外,还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品,如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯等。酸角泥用于配制生产果汁等,果粉供生产多糖食品,而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑,生津止渴,消食化积。
< class="pgc-img">>5、红血橙浓缩汁
红血橙原产于西班牙,选用上等血橙。红橙具有特色的深色果肉是因为花色苷的存在。花色苷是一种常见的色素,为花青素单糖形成的糖苷结合物,存在于许多花朵与果实中,但在柑橘类果实却很少见。有时候在最外层的皮上也会有深色表现,要看红橙的变异度。内部深色则与光、温度以及变异度相关。
< class="pgc-img">>6、红西柚浓缩汁
红西柚原产于西班牙,红西柚又被称为葡萄柚,富含宝贵的天然维生素P和维生素C以及可溶性维生素,还含有天然叶酸以及丰富的柠檬酸、钠、钾、和钙。红西柚现被广泛应用于食品饮料加工业,深受消费者青睐。
< class="pgc-img">>7、白西柚浓缩汁
白西柚原产于西班牙,由精选白西柚果肉通过先进的加工工艺研磨而成,营养价值高,风味口感佳,添加在饮料产品中可以增加果汁浊度,增强新鲜口感和香气。
< class="pgc-img">>7、苹果浓缩汁
苹果原产于中国,以新鲜、成熟、非转基因的苹果味原料,经清洗、破碎、压榨、酶解、超滤、巴杀及浓缩而成的产品。外观呈澄清透明状、无沉淀物、无悬浮物,具有浓郁成熟的苹果风味,无异味。不添加任何的添加剂、防腐剂。
< class="pgc-img">>除了以上这些之外,还有比较受青睐的优质国产果汁原浆,比如台农芒果原浆、草莓原浆、黄桃原浆、白桃原浆、蓝莓原浆、猕猴桃原浆、水蜜桃浓缩汁、红葡萄浓缩汁、酸梅浓缩汁、菠萝浓缩汁、荔枝浓缩汁。有需要这些奶茶原料的朋友可以找我们哟!
< class="pgc-img">>乐,这种原产南美洲,我国两广、我国台湾省均有栽种的小众水果,却成了『难吃水果排行榜』的常客。芭乐也很委屈:我这么低调冷门,也能躺枪?
< class="pgc-img">>说起芭乐,北方的朋友或许比较陌生。其实呀,芭乐被称作黑暗料理,真不是因为有多难吃,而是它的味道太!淡!了!不甜、不酸、没味道、籽还多,简直公开摆烂。
< class="pgc-img">>芭乐的名气,是被某奈雪、某喜茶等新茶饮品牌带起来的,从默默无名一跃成了网红水果,当大家纷纷打卡试吃时,却发现实物只是一种脆脆的,口感像苹果还要不停吐籽的果子,期望和现实有了落差,粉转黑也在意料之中。
芭乐有一个更通俗的名字:番石榴,散发着热带水果的清香。《圣经》里说这是“恩典和基督馨香之气”,所以亲切的叫它“鸡屎果”。农村也有叫拔子、胶子果的。啧~反正名字都不怎么好听。
< class="pgc-img">>南方人吃的多,吃法也是多种多样,比如小编的老家海南,芭乐切开,撒上椒盐、辣椒,甚至酱油等调料,仿佛不是水果,而是当成一道菜,没办法,谁让它没味道呢。
< class="pgc-img">>番石榴分为红瓤、白瓤两种,红心番石榴的果肉更加软糯,相比白色更清香,加上少女粉的高颜值,对得起芭乐这个高大上的名字。此外,它“热量极低、维C含量极高,还富含膳食纤维、氨基酸、胡萝卜素等营养成分,有健脾养胃、清热解毒功效。”可见常吃真是有好处的。
< class="pgc-img">>接下来有请C位主角:红心芭乐。奶茶店一般选它做水果茶,门店用的芭乐原料,都会事先挖去中间瓜瓤,因此做出来的茶饮是无籽的,口感比较好。顾客排长队就是为了喝它。今天我们不去奶茶店,教你在家自制清爽鲜甜的芭乐果茶,奶茶店也可以参考我们的配方噢~
< class="pgc-img">>芭乐荔枝柠檬茶
1. 雪克杯荔枝2颗,芭乐果肉30g,加冰块捣碎
2. 香水柠檬30g捣碎
3. 芭乐汁50ml+竹蔗糖浆15ml+金牡丹茶汤120ml
芭乐没有突出的果味,但几乎每一款爆火的水果茶,配料都离不开芭乐,其热带水果的独有清香,将其它水果的香甜气息烘托放大,又令饮品口感柔滑细腻。就好比无味的伏特加,却是每一款鸡尾酒都离不开的基酒一样。
< class="pgc-img">>芭乐气泡饮
1. 黄柠檬30g+冰块捣碎
2. 芭乐汁60ml+竹蔗糖浆30ml+茉莉绿茶50ml
3. 摇匀后加一颗话梅,补满气泡水即可
酸甜爽口的解渴冻饮,高香明亮的茉莉绿茶透出浓郁果香,比沙漠喝到绿洲水还痛快~
< class="pgc-img">>芭乐椰椰爽
1. 红心芭乐果肉碎100g+冰块100g捣碎
2. 竹蔗糖浆20ml+椰子水150ml
3. 加冰摇匀即可,选加寒天冰球小料
清香的芭乐、甘甜的椰子水,再用糖浆将甜度变的浓郁,简简单单几分钟,就能享受一杯热带气息的特调。