知道大家这些年去餐厅用餐的时候，有没有注意过收费单子上的收费明细越来越多了:餐具费、餐位费、纸巾费、消毒费......很多时候我们坐下啥也没干，还没开始吃饭就花了十几块。大学生小张表示，他可不惯着他们。

发生经过

近日，河北石家庄的大学生小张，在结束餐厅用餐之后付钱时，发现店员拿来的收费小单上还包含了一块钱的餐具费。他们一共四个人用餐，餐具费就收了四块钱。

这莫名其妙多出来的收费项目看得小张他们一头雾水，于是直接询问店员付费餐具可以带走吗？店员表示可以，小张他们就都打包回去，既然花了钱，那一块钱也不能白花。

结局

小张他们离开后，将这件事发布倒网络平台上，关于用餐时餐具收费的事一下子在网上引起了热议。

根据《中华人民共和国食品安全法》 第二十七条第五项:餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。 饭店作为经营者本就有向消费者提供安全洁净的餐具，提供餐具是其不可推卸的法定义务和责任，因而饭店无权收取餐具费，消毒费也不行。

感悟

提供餐具本是餐厅的法定义务，为了收入而增加各种收费并不可取。大家如果再遇见这种情况，餐位费、包厢费、餐具消毒费等等这类不合理收费，都是可以拒绝支付并拨打110或12315举报的。

#大学生付餐具费吃完饭将餐具带走#?

餐位费”“餐具消毒费”......这些外出就餐的“消费坑”，你踩过多少个？近日《中国消费者报》记者调查中发现，近年来，除了酒水菜金餐馆额外收取名目繁多的费用已成为餐饮行业的“惯例”。原本是餐馆的基础服务项目为何要收费？收费是否合理合法？消费者是否有权拒绝？

对于“餐具消毒费”福建省消委会表示

餐馆向消费者免费提供安全、卫生的餐具是其法定义务，餐馆不得仅提供收费消毒餐具，将此义务转嫁给消费者。若餐馆仅提供收费消毒餐具，属于涉嫌强制或者变相强制收取餐具消毒费，这不仅侵犯了消费者的选择权，也违反了公平交易的原则，对此，消费者有权予以拒绝。

对于“餐位费”福建省消委会表示

餐馆作为提供餐饮服务的场所，向消费者提供座位、服务是其基本的服务内容之一，对此餐馆无权重复收费。而对于餐馆在收取“餐位费”中同时提供茶水、水果、小零食等增值服务的，餐馆必须提前告知消费者，明码标价明示所提供服务的具体内容和价格，并且由消费者自行决定是否需要接受相应的服务，否则就侵犯了消费者的知情权和选择权。如消费者无需消费“餐位费”，则理论上餐馆不得强行收取“餐位费”，否则餐馆就涉嫌强制或者变相强制收取餐位费。

福建省消委会呼吁

消费者在就餐时注意维护自己的权益。遇到餐馆收取不合理费用的情况时，可以拒绝支付并向相关部门投诉。只有消费者和监管部门共同努力，才能遏制餐馆乱收费的现象，维护一个公平、透明的餐饮市场环境。同时也呼吁餐馆经营者自觉遵守相关法律法规，尊重消费者的权益，共同推动餐饮行业健康有序发展。

来源：福建省消费者权益保护委员会

我国，餐饮行业作为服务行业的重要组成部分，其服务质量直接关系到国民经济的健康发展。然而，近期一则关于服务员疑因失误多收钱被逼磕头的新闻，引发了社会广泛关注，让我们不禁感叹这个行业背后所隐藏的劳动权益问题。事件发生在某知名餐饮连锁店。据当事人称，当天她在为顾客结账时，因操作失误多收取了顾客20元。在发现错误后，她立即向顾客道歉并主动提出退还多余款项。然而，顾客并未就此罢休，反而要求服务员磕头道歉。在顾客的逼迫下，服务员无奈屈服，磕头道歉后才得以脱身。

这一事件反映出餐饮行业服务员所面临的尴尬处境。一方面，他们需要在繁忙的工作中保持高度的专注，避免出现失误；另一方面，当他们出现失误时，又常常面临着顾客的无理取闹，甚至被迫牺牲尊严。这种现象背后，隐藏着餐饮行业服务员劳动权益得不到有效保障的问题。首先，餐饮行业劳动强度大，工作时间长。为了保证顾客满意度，服务员需要在繁忙的工作中始终保持微笑，满足顾客的各种需求。

而在我国，餐饮行业的薪资水平普遍较低，服务员们的劳动付出与回报不成正比。这使得他们在面对顾客的无理要求时，往往只能默默忍受。其次，餐饮行业服务员缺乏有效的权益保障。在我国，餐饮行业服务员大多属于合同工，劳动合同不规范、福利待遇差等问题较为普遍。当他们的人身权益受到侵犯时，往往难以寻求法律救济。此次事件中，服务员在顾客的逼迫下磕头道歉，凸显出他们在权益保障方面的薄弱。

此外，餐饮行业服务员面临职业发展困境。在这个行业中，服务员被视为低端职业，晋升空间有限。许多服务员在从事这个职业多年后，仍难以摆脱困境，实现职业转型。这也使得他们在面对顾客的歧视和无理要求时，缺乏足够的勇气和信心维护自己的权益。针对这一现象，我国政府和相关部门应当加强对餐饮行业劳动权益的保障。一方面，要提高餐饮行业员工的薪资待遇，确保他们的劳动付出得到合理回报；另一方面，要加强对餐饮行业的监管，规范劳动合同，保障服务员们的福利待遇和人身权益。同时，餐饮企业也应当承担起社会责任，关心员工的生活和工作状况，提高员工培训质量，提升服务水平。企业应当建立健全员工权益保障机制，为员工提供良好的工作环境和职业发展空间。

此外，全社会也应当树立尊重服务业劳动者的氛围。作为消费者，我们应当理解和尊重服务员的工作，不高价消费、不无理取闹，共同维护良好的餐饮市场秩序。总之，餐饮行业服务员疑因失误多收钱被逼磕头事件，为我们敲响了劳动权益保障的警钟。只有全社会共同努力，才能让每一位劳动者都得到应有的尊重，共同促进我国餐饮行业的健康发展。