式简餐饭食类这块的话，中式快餐，台式卤肉饭，煲仔饭，罐罐饭，铜锅洋芋饭，烤肉饭，石锅拌饭，骨头汤饭，铁板炒饭，荷叶包饭，蛋包饭，竹筒饭，隆江猪脚饭等等
< class="pgc-img">当然除了这块，其实很多都是可以搭配饭食吃的，比如成都冒菜，重庆麻辣烫，乐山钵钵鸡，冷锅串串，特色蒸菜，特色凉菜，瓦罐煨汤等等
以上这些饭食简餐类，都可以送外卖的哦
< class="pgc-img">可以做小炒、套饭、盖饭（川香回锅肉、麻婆豆腐、红烧肉、香菇鸡块、肉末豇豆、农家小炒肉、家常豆腐、木须肉、麻辣鸡胗、宫保鸡丁、红烧狮子头、鱼香肉丝、辣子鸡、泡椒猪肝、盐煎肉），荤素搭配的，以套餐饭的形势买的川味火锅肉饭 蚝油牛肉饭 辣味双拼饭 魔芋烤鸭饭 红烧狮子头套餐 川味带鱼饭 番茄炒蛋饭 酸辣鸡珍饭 鱼香肉丝饭 香菇鸡块饭 地三鲜饭 酸豆角肉米饭 双椒鸡丁饭 小炒腊肉饭 家常煎老豆腐饭 蒜香鸡翅饭等16种 已经占据市场80%的份额 年增长率近30%，远远超过了洋快餐增长率。
< class="pgc-img">投资锅灶，冰箱，成本在2~3元，卖价在10到15元。利润百分60~70
源：烟台日报-大小新闻
大小新闻4月15日讯（YMG全媒体记者 高少帅 通讯员 孙洪安 摄影报道）15日，我市高中和职业学校毕业年级开学复课，师生们的就餐如何保障，成为市民关注热点。15日上午，YMG全媒体记者跟随市市场监管局执法人员，对提供集体配餐的企业和学校食堂进行检查发现，目前，我市各学校食堂均采取了分批次就餐、单人单桌就餐等特殊措施，确保不发生聚集，最大程度保障师生就餐安全。
集体配餐企业——
所有食品均可追溯
上午9时许，记者来到烟台中天远大智慧餐饮管理有限公司，该企业负责莱山区12家学校和芝罘区54家学校的午餐供应，是有资质的统一配送企业。
在操作车间的参观走廊，记者看到，车间分为回收冲洗区、蔬菜净化区等区域，均采取智能化操作系统。该公司负责人闫国清告诉记者，公司每年采购蔬菜在八千吨左右，智能洗菜生产线每小时就可洗菜1.5吨左右。动物性食品加工区业采用智能化系统，可以去除果蔬农药残留。
闫国清介绍，公司还有智能中央厨房，包含检测中心、研发中心、包装中心的多个高标准专用生产区可生产的产品包括米饭、馒头、包子、粥、炒菜、炖菜、汤菜、油炸食品、蔬菜净菜、禽类、肉类分割产品、粮食半成品等。
在监控中心，记者看到，所有的加工区域都能在视频监控系统中看到，实现透明厨房化管理，还有可追溯平台，对所有食品进行追溯。食品检测中心则可以对所有的原料进行检测，包括蔬菜农药残留、食用油品质等都能检测。“检测标准远远高于同行业检测标准。”闫国清说。
学校食堂——
师生分批次就餐
复刻开学，学校的食堂也开始投入使用。上午11时许，记者来到烟台一中的食堂。烟台一中副校长于晓晖介绍，今天该校就餐人数接近八百人，学校实行单人单桌同向就餐，然后分班级定点定位就餐，减少排队聚集。由于疫情特殊时期，学校食堂的饭菜一律实行套餐，每份14元，三个菜，一份米饭。由于单人单桌，餐桌需求量增大，学校把体育馆安置了课桌，改成临时餐厅，方便学生就餐。为了防止聚集，教师和学生分批就餐，教师就餐时间在11点20左右，学生就餐时间在11点40。“今后其他年级学生如果开学，还将采取一些措施，确保学生就餐安全。”于晓晖说。
职业学校也开始开学。烟台工贸技师学院餐食科科长赵文阳介绍，复课开学首日，就餐学生520人左右。“学校在之前已经做了准备，按照不同楼梯进入餐厅，原材料采购严格按照要求采购，食品加工程序也更加严格。”赵文阳说。
进入餐厅，记者看到，所有学生进入餐厅后必须先洗手，学校在洗手区配备了洗手液。取餐时，学生在专门的排队区取餐。就餐时，每个学生一个餐桌，餐桌都有编号，学生根据编号就坐。就餐结束后，老师统一发出撤离指令，排队有序撤离。
监管部门——
发现问题一律严肃查处
特殊时期，学校陆续开学，餐饮保障关注度更高。
“当前的重点工作就是全力保障学生就餐安全。”市市场监管局餐饮科科长石广胜介绍，在开学之前，我市专门进行了部署，明确了学校食堂、校外托管机构、校园周边200米内食品经营业户、给学校配餐的中央厨房、集体配餐企业等四个重点部位的责任要求。经过摸底排查后，市场监管局统一建立监管台账，每一户明确一名市场监管人员责任人，在经营场所醒目处张贴校园周边防疫及食品安全指南海报，对监管责任人进行公示，确保压实食品经营者的主体责任和市场监管人员的监管责任。同时，选派12名工作人员参与市教育局组成的督导组，赴各县市区进驻开学学校，做好校园疫情防控、食品安全管理等工作。
在安全督查方面，市场监管局对以往检查中发现的突出问题和容易引发食品安全问题的要点，专班进行了专门研判调度，形成统一检查表格反馈到市开学核验各督查组。发现问题并提出整改意见220多项，目前已全部完成整改。
“下一步，以集体配餐、中央厨房等企业为重点防范食品安全系统风险。”石广胜介绍，目前，全市共有给学校配餐的中央厨房、集体配餐企业5家，分别为芝罘区、莱山区中天远大餐饮公司、开发区煜桓、坤原餐饮公司、业达餐饮公司，益厨餐饮等。“这些企业我们已经进行了全面检查，发现的问题也已全部整改到位，下步将继续加大监管力度，发现问题一律严肃查处，确保师生们的餐饮安全。”石广胜说。
责任编辑：伟业
面新闻记者 谢杰
麻婆豆腐、土豆肉丝、回锅肉……这些学校食堂菜怎么做出水平，保障师生营养膳食健康又色香味俱全？
12月25日下午，四川南充高级中学4个校区的食堂大厨们，利用周末时间，来了场“厨神争霸赛”。
比赛现场
穿着厨师制服的食堂大师傅们，进入明厨亮灶的操作间，各就各位。南充高中首届“卓越杯”厨艺大赛举行，该校顺庆、嘉陵、临江、高坪四个校区，派出食堂精锐组成校区代表队，利用周末时间，进行厨艺PK。
首先进行的是刀工比赛。参赛选手在15分钟内完成土豆丝、肉丝切制。随后在1小时内现场制作三道菜品进行比拼。三道菜包括固定菜式麻婆豆腐1份，青椒肉丝1份，和一份自选菜。
比赛现场
食堂烟火气，鲜香萦鼻端。封面新闻记者现场注意到，一样的食材、一样的调味品、一样的餐具和炊具，食堂大师傅们玩出了不一样的花样。尤其是自选菜环节，将师傅们的厨艺功底秀得淋漓尽致,传统菜肴菊花鱼做得惟妙惟肖，鸡翅做原料的《龙穿凤翅》令人垂涎，牛肉作原料的步步高升表达对师生的美好祝福，菜品《守望》浓缩着对南高未来期许。
值得一提的是，为了促进食堂大师傅们的技能交流，这场厨艺大赛还请来高规格的专业评委。国家高级烹调技师，注册中国烹饪名师、南充市营养膳食健康协会会长谢君宪，国家烹调技师、四川川菜促进会专家、南充市烹饪协会执行会长杜成斌，南充市首席烹调技师技师、2018年四川省工匠杯技能大赛全能奖获得者李旭，进行现场点评及匠心交流。
自选菜品《步步高升》
“虽然是一次学校后勤厨艺比赛，但很好展示了南充高中后勤团队良好的职业风采、技能状态，是把后勤变强勤的重要举措。”评委代表杜成斌表示，这场厨艺比赛，选手们的技术水平精彩、基本功底扎实、操作流程规范、食品安全风险意识强，得到三位评委一致点赞。
最终，嘉陵校区代表队4名师傅，拿下南充高中首届“卓越杯”厨艺大赛特等奖。
自选菜品《守望》
“目前南充高中四校区有1万多名师生，厨艺大赛，是对学校后勤团队的一次考试，希望四个校区的烹饪工作者能牢记食品安全、关注营养膳食、用爱烹饪美食。”南充高中党委书记、校长涂刚表示，此次厨艺大赛旨在提高后勤团队的专业技能，以安全、健康、节约、营养、美味为总体要求，加强学校后勤餐饮品质管理，提升食堂业务技能水平和服务质量，以此更好的匠心技能服务广大师生。
规定菜品《麻婆豆腐》
自选菜品《菊花鱼》
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