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疫情后饭店刚开业,房东带人来吃饭,不仅不给钱还要…

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:店前的街道上冷冷清清的,连行人都少得可怜!我坐在吧台前,看着摆在眼前空白的票夹。唉!开门十五六天了,还没卖出过一桌。自从

店前的街道上冷冷清清的,连行人都少得可怜!

我坐在吧台前,看着摆在眼前空白的票夹。唉!开门十五六天了,还没卖出过一桌。

自从新冠状病毒肺炎疫情爆发被要求停业,已经三个月啦!原来指望春节期间,人们订年夜饭、亲朋好友聚餐来赚钱。可没想到该死的疫情,让我的饭店关了门。准备好的一部分菜品,扔进了垃圾桶。

上个月得到了解封令,我延后半个多月才开始营业。可除了外卖,没人来吃饭哪。每天都要浪费一些新鲜菜品。房租到月底就欠五个月了,好在房东一直没来收,以前都是一个季度一交。

今天也一样,都下午四点多了,只卖了两份孜然排骨。这样下去就是个赔...正想着!

忽然听到有人喊:“老板,给我来一桌300元左右的,实惠点噢,得有店里的招牌菜。”忽然一个20岁左右的小伙子,站在吧台前对我说。“好的好的,你们几位?”我连忙笑着问到。“6、7个吧。”“好的好的。”

我拿着票夹和笔,心里别提多高兴了!总算有人来了。把小伙子带到展示柜前,给他介绍菜品。

挺爽快的点好了菜品,约定5点半上菜。小伙子又要了靠马路边的包房,我给上了一壶茶水。边去后厨帮忙。

大约5点左右吧,陆陆续续来了三个男的,后来又来了一男一女。

我便给上菜,一进包房才认出,后来的一男一女是我的房东,姓袁。当时戴口罩没认出来。我有些不好意思,欠人家房租呢!

“菜齐了,你们慢用!”我客气了两句,退出包房。心想这桌菜饭白送吧!没法要钱啦!心里不免有些失落!

我慢无目的地来到门外,站在台阶上,这时几个年轻人东张西望地走了过来,其中一个手指着房东吃饭的包房说:“唉,这儿有人吃饭,咱们也在这吃吧。”我赶忙打招呼,“进来看看,我们的菜品都是新鲜的!”没想到他们真点餐啦!

6点多,房东出来结帐,我说这顿我请,没想到房东也没客气客气,做做样子。直接“谢谢了!”就走了!

又过了一个多星期房东一家,又来了,要了和上次一样的饭菜,不过,这次有二个男的和二个女的,不是上回那三个人。

结帐的时候,我又说我请,结果,房东又一句“谢谢”走了!

几天后,来饭店的人,逐渐多了起来。而且好几个人面相挺熟,还跟我要电话。随后,订餐的电话多了起来:

“老板,我是袁大哥的妹夫给我准备中午饭,四个人份,十一点半。”

“老板,我是袁大哥的弟弟,给我来一桌3百的,8人份。”

“老板,我是袁大嫂的同事,晚上6点,整一桌,5个人。”

“老板,我是袁大哥的朋友,我要三桌十人份的,中等标准。”……

接到这些电话,总觉得和房东有联系呢?

通过观察了解到,这些常来吃饭的人都是房东在药厂弟弟;电力的妹夫;做直销带团队的朋友;开出租车的好朋友;喜欢玩的驴友们领来的,介绍来的。

我还了解到,房东第一次饭局,请的是药厂的弟弟,他几乎每天都要招待外来客户和销售人员;电力公司的妹夫,他的同事们中午和晚上,多数在饭店吃饭;另一个是房东的战友,是旅游局的。

第二次请得是一位做直销带团队的朋友,经常开会聚餐;一位做保险的朋友,经常答谢客户;一位出租车司机朋友,中午或晚上在外吃一顿。

一天,房东又来了,一家四口,只点了一个68元份的孜然排骨,其余的是青菜很便宜,总共140元左右。结帐时房东说:我不给你钱啦!我们连吃你三顿饭,就算是前三个月的房租吧!

后来,我店里雇了两个服务员!

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李华总是习惯在老街上的幽静清晨开始新的一天。当初继承了家里的老房子,她便下定决心要让这份家族遗产焕发新的生机。赵勇,三年前租下街角的店铺,将其改造成了一家气氛温馨的小餐馆。他尽管年轻,但在李华眼中,赵勇总是那个踏实、肯吃苦的老实人,他的小餐馆就如同他的性格,简单但让人感到温暖。

对于烹饪,赵勇拥有一种得天独厚的感觉和理解。起初,他的餐馆并不起眼,生意平平。但李华却能从赵勇偶尔流露出的满足笑容中,读懂他内心对于美食的自信与执着。每当李华路过餐馆,她都会和赵勇隔窗打招呼:“赵店主早,今天准备了些什么特别的菜肴呀?”赵勇总会回以灿烂的微笑:“李房东早,今天的特色是家乡的红烧肉,保证您尝了还想再尝。”

小餐馆中,常常饱含着生活中简朴而真实的片段。有笑声,有欢聊,还有赵勇精心调制的各种菜肴的香气。不早不晚,临街的大窗户总是敞开着,像是对每个路过的行人说:“欢迎你,这里有故事,也有家的味道。”

时间就这样悄悄流逝,在李华意料之外的是,赵勇的小餐馆竟然慢慢地在街坊邻居之间口口相传。窗外排起了长队的景象,让李华看在眼里,喜在心中。有一天下午,李华携一份刚采摘的茶叶,挑了个人少时刻,来到了餐馆:“赵店主,你看这是我自家的新茶,您尝尝,说不定能在你店里做成一道茶香饭。”

而赵勇接过茶叶,双眼闪日日粼粼的光芒,忙不迭的道谢。“李房东您真是太客气了,这么好的茶,我怎么能只是用来做茶香饭呢,得好好利用才行。”

餐馆的人气似乎每天都在上涨,赵勇的小餐馆,已经成为了街道上无法忽视的存在。然而,赵勇的辛勤和小餐馆所带来的烟火气,让李华忽略了商铺租金这一回事。她知道,商铺已不止是一个营生之所,它是赵勇心血和汗水的结晶,是老街上独一无二的记忆与味道。

此刻,窗外,秋风送爽,行人络绎,小餐馆中传来的微微噪音和笑声,混合着食物的香味,让李华的心里也不由得融化了几分。李华在餐馆外驻足良久,然后扭头往家的方向慢慢走去,心里暗想:“赵店主的餐馆,或许真的能成为这条老街未来的名片也说不定。”

春的脚步悄悄临近,赵勇的小餐馆门前的柳条也开始泛出了嫩绿,门外的排队人群逐渐成了街角一道新兴的风景线。每个进店的顾客都被这里家常的菜肴和舒适的环境所吸引。李房东在街对面的小店里,透过拂窗的春光,目光柔和地望着这个温暖的场景,嘴角掠过一抹含蓄的微笑。

不久,赵店主在小餐馆里加了几张新桌椅,又换上了坐垫,墙角精心挑选的鲜花和装饰画也增添了一份雅致。他甚至在周园角落里搭起了一座小木棚,种上藤蔓和花卉,似乎心里有着更大的规划。

一日午后,赵店主在打烊后的清闲时光,遇见了前来闲聊的李房东。“李房东,您看这几株爬山虎长势不错吧?再过些日子,绿油油的一片,能让客人在这里吃饭更加惬意。”赵勇带着些许期待而骄傲地说着。

李房东微笑着回应:“确实是,你这餐厅可是越办越有味道了,赵店主,这生意做得风生水起的。”她顿了顿,又轻声说道,“其实街上有些店面近来租金都涨了不少,这街角的风水宝地,有心人多的是。”

赵勇眉头微微一皱,但很快又展开,笑道:“李房东,您是我最敬重的长者,也是我的贵人,这三年来,餐馆能有今天,多亏了您的照顾,租金的事儿…咱们日后再商量。”

李房东轻轻摇头,话语中透露出一丝无奈,“赵店主,你说的这些我都明白。这不,前两天我儿子还提醒我,说我应该考虑一下,生意好的时候适当调整一下租金……毕竟我也是个做生意的,你说对吧?”

两人的对话,虽然轻描淡写,但都知道这事儿迟早得面对。李房东心中虽是些许犹豫不决,但也明白作为一个业主,适时地调整租金似乎是在所难免的理智之选。

春日暖阳下,两个身影对视了片刻,彼此心中都有着不同的思量。赵店主转头再次望向餐馆那才刚展开的春意,心中有着一份不言而喻的坚持与执着;而李房东,则在世事滚滚中,辗转思量着生意经与人情味的轻重。

即便春风带来了新生,但在这老旧的街角,一段关乎未来的抉择正在悄然酝酿。

春末的一天,李华最终汇总了心中的计算,并在一张普通的纸上填写了新的租金数额——10000元。面对着这个数字,她的手略微颤抖,但最终还是决定了。她找到赵勇,语气里带着轻微的歉意:“赵店主,这是新的租约,我知道对你来说可能有点突然,但我也是没办法,在这街道上涨租是常事啊。”

赵勇接过租约,目光在那份纸上定格良久,眉头紧皱,一言未发。“咱们还是老邻居,有什么情况尽管说。”李华沉默了一会儿,又补充道。

几日后的一个黄昏,当街道上的霓虹初上,赵勇找到了李华,声音有些沉重:“李房东,这几天我仔细想了想,我可能继续租下去有些困难。我准备搬走了。”

这一宣告,让平静的李华瞬间感到了一阵慌乱。她万万没想到赵勇会选择离开。“可你的餐馆已经这么有名了,赵店主,你这是何苦呢?”她的声音里充满了不解和焦急。

赵勇摇了摇头,微笑着看了一眼李华:“您这些年对我不薄,我感激在心。但有些事,不是钱能解决的。我有自己的原则,您说的对,我餐馆是有些名气,但我也不怕从头再来。”

李华怔在原地,脑海中闪过赵勇这三年来不断努力的身影,她心底涌起了一股后悔,但一切似乎已经无法回头。她想要解释,想要挽回,可话到嘴边却发现自己无言以对。“赵店主,我…对不起。”她低声说道,声音中带着一丝颤抖。

赵勇摆了摆手:“李房东,没什么好对不起的。人各有志,您也是为了生意。我们还是好邻居,只不过不再是房东和租客了。”

那晚,李华久久不能平静。她在窗边徘徊,望着那间逐渐黑暗下来的餐馆,心中不禁反反复复思索:是不是自己太过于追求利益,而忽略了赵勇的难处?她原本以为赵勇会因为餐馆的成功而接受她的提议,没想到他会这样果断地选择离开。

月色朦胧,街角的餐馆静默无声,昔日的烟火气息似乎瞬间凝固。李华轻轻地捂住了脸,遗憾和自问在心中疯狂打转,过往那些温暖的笑声似乎也在这一刻变得遥远而模糊。失去,有时只在一瞬间,却足以让人终生难忘。

时间慢慢荏苒,春去夏来,李华的店铺终于又迎来了新的租客,一家开了新的服装店。但是却不复往日热闹,那道熟悉的香气早已不再飘散在街角。夜幕降临,街道两侧的霓虹灯依旧灿烂,游人如织,但李华总感觉哪里少了点儿什么。

在一次偶然的机会,李华在城市的另一端,看到了赵勇重新开的小餐馆。门口没有长队,但仍有几桌客人,赵勇忙里忙外。李华远远地看着,心中的情感复杂而微妙。

她走上前,推开门,赵勇看到来人,愣了愣。李房东微笑着:“赵店主,我来尝尝你的手艺,还是老样子吗?”

赵勇恢复了笑容:“李房东,您来了。换了地方,味道可没变。”

两人又谈笑了几句,李房东在餐馆里坐了一会儿,点了几样招牌菜。吃饭的时候,她忍不住对赵勇说:“我想告诉你,其实我后悔了,我打算降回原来的租金,如果你愿意,可以再回来。”

赵勇放下手中的碗筷,认真地看着李房东,“李房东,这么多年了,您是喁喁送温暖给我。如今我也在这里安了根,业务也慢慢好转,您就让我在这儿好好做下去吧。”

两人望着对方,仿佛回到了旧日的那个街角。李房东含笑,眼中的自责渐渐散去,取而代之的是一种释然:“赵店主,祝你生意兴隆。”

李华静静地用餐,席间的气氛已无尴尬。她看着赵勇干练的身影在灯光下穿梭,心中流淌出了平静。是的,有些东西一旦失去,就不再回来,但人生总要向前看。

餐馆的门缓缓关闭,李华独自走在回家的路上。夜空中的星星闪烁,像是在诉说着岁月的静好,和心灵深处那份难得的宁静。李华明白了,无论如何,生活还在继续,而她需要的,只是一份释怀,和对未来的新希望。

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春季的阳光透过繁忙街道边的梧桐叶缝隙,斑驳地洒在李阿姨所拥有的那家小餐馆的玻璃门上。门内灯火通明,笑语喧哗,嘈杂的人声与厨房传来的锅铲声交织在一起,勾勒出一道温馨热闹的风景线。赵先生忙前忙后,时而在与熟悉的顾客交谈几句,时而细心地调整餐厅的每一桌桌椅。

"房东,您今天来吃饭,有什么特别想吃的吗?"赵先生见到李阿姨进门,立刻热情地迎了上去,笑容可掬。

李阿姨微笑着摆摆手说:“都挺好的,我不挑食。看你这生意这么好,我都替你开心呢。”她边说边环顾周围,眼神光亮,“这餐厅真是越来越有名气了,赵先生你的手艺可真不是盖的。”

赵先生谦虚地笑笑:“全靠街坊们支持。这不,我还想再推出几样新菜式,让大家有新鲜感。”

两人的交谈在餐馆的喧哗声中显得格外亲切。就在这样的氛围中,李阿姨心中的提价计划却是越发坚定。她知道,这么好的地段和如此兴盛的生意,如果稍微提高租金,对于赵先生来说应该也不是什么难以承受的事。毕竟,对于她来说,每一分钱的收益都直接关系着她老年生活的品质。

"赵先生,你说这签名菜,得多下功夫研究才能做出这么地道的味道吧?" 李阿姨边品味着美食,边试探性地谈起了经营之道。

赵先生切了一块红烧肉递给李阿姨:“确实是,不过,更重要的是对食材的选择,每一环节都不能马虎。”

正当两人交谈间,餐厅里一个角落的顾客不小心将杯子打翻了,赵先生赶紧示意服务员去处理这个小插曲,情形虽小,却体现了他对餐厅秩序的严格把控和对顾客体验的极度重视。

回到谈话中,李阿姨蹙眉附和赵先生的话:“确实,做生意就是这样,每一分投入都希望有回报。但话说回来,我这房租好些年没涨了,市场上的租金都涨了不少,我这算是很坚持底线了。”

赵先生闻言,心头一紧,但面上仍旧保持着微笑,心知李阿姨这话中有话:“是呀,房东您这好心,我们承租人当然是领情的。再怎么样,我也要好好经营,不能辜负了您的信任和街坊的期待。”

李阿姨点点头,对赵先生的话半信半疑,心中更多是在考量时机,究竟何时开口提出租金上涨的事情,才能既得到理想的收益,又不至于让赵先生感到太过突然。

赵先生则在想着,自己的餐厅已经成了街道上的名片,顾客络绎不绝,一旦租金上涨,即便不会马上影响生意,那成本的上升也是必然的。他的内心开始暗暗盘算,是否应该开始寻找更加经济合理的地方,以备不时之需。

温馨的餐厅内,笑声中隐藏着主人与承租人内心的担忧与思辨。外面的街道车水马龙,餐厅内的气氛却是一份平静与温暖。然而,在这平静暖意下,未来的商谈,无疑将引出一段关于理解与冲突的故事。

秋风起,黄叶舞,李阿姨的餐馆门前人来人往,熙熙攘攘。自从赵先生把菜谱上新加入了几样地道家常菜后,客流量几乎是日日攀升,连带的,餐馆的名声在邻里之间也是越传越远。

一日午后,市井间的谣言悄然飞入李阿姨的耳朵——据说不少商铺的租金都在涨,整个街区的租金行情也在暗潮涌动。李阿姨与邻居张叔叔坐在树荫下下棋,听他随口一提,心中暗自盘算。这栋建筑历经岁月,端坐在繁华地段,本是赚钱的宝地,难道就这样眼睁睁看着别人赚?而自己却不能跟着涨涨租金?

"张叔叔,您说,这周围的物业,租金都涨了些吗?" 李阿姨试探着问。

张叔叔回答得波澜不惊,手中的棋子稳稳落子:“是啊,阿姨,这不是有人家重新装修了房子就直接涨了一截?您这位置那么好,要是我,早就涨了。”

话音刚落,远处赵先生步履匆忙走近,沾着一身的厨房气息。“房东,凑巧路过,在您这儿小坐会儿。”

李阿姨点点头,赵先生落座,张叔叔打了个眼色,各自散去,留下空间给赵先生与李阿姨。

交谈之中,租金的话题顺势融入,赵先生听罢,眼神微凝,脸上的笑容僵了一瞬。然而心绪虽复杂,他还是稳住情绪,尽显生意人风度:“房东,这租金的事,您有何打算?贵房真是个金地,咱们租约里也没谈定涨租条款,您要是有考虑,我这承租人自然是好商量的。”

李阿姨拱了拱手,笑而不语,心知这张牌需要慢慢打,她瞧着赵先生,也算是个狠角色,一时间两人谁也不肯先露底。

随后的几日,餐馆门前顾客络绎不绝,平日里稍显平淡的街道也因为租金的事添了许多议论。李阿姨知道,要在这场游戏中胜出,就得有更精明的算计。

有天,李阿姨早早来到餐厅,找赵先生谈心。她放低了声音,眉眼带笑:“赵先生,您看生意这么好,我提高点租金,您也不会有意见吧?”

赵先生心头雾水转清明,原来危机真的来了。他轻声回答:“房东,咱们都不是外人,您说涨,我当然要尊重您。不过,得给我点时间,让我也盘算盘算。”

时日往复,餐馆的生意仿佛一个不知疲倦的陀螺,缓缓旋转,却又在悄然间显出了几分没落的迹象。眼看着其他商户纷纷开始了租金谈判,赵先生的心也越来越沉。他知道,无论结果如何,这场无声的租金之争,都将是一场难以避免的商战。

而李阿姨,则更频繁地出现在餐馆里,时不时与赵先生推敲这个数、论那个理,试图找出双方都能接受的折中方案。两人的对话虽然充满了商业的斡旋和考量,但对未来的不确定和各自的期望,却也在他们的言谈中若隐若现,成了这个金秋不可忽视的背景音。

秋意渐浓,梧桐叶片轻轻抚摸过餐馆的招牌,时间仿佛在这一刻静止。李阿姨脸上的笑意却已渐渐消隐,她放下了客套的言辞,直截了当地开启了这场关于租金的对决。

"承租人啊,你看这餐馆开得火是火,我们彼此也算过了不少年头,但我这房租确实是按不住邻里市场的价了。现在提个价,你看从七千到一万,如何?" 李阿姨尽量用平和的语气,但话语中的坚定不可动摇。

赵先生闻言,脸色沉了下来:“房东,您这一涨不是一星半点啊。涨这么多,对我的负担不小。再说我们之间的租约也没到期,这样突然涨价……”

话未说完,他就被李阿姨打断:“可市面上的租金早就涨了,我这么多年没涨,已经够仁慈了。如今涨一涨,合情合理。”

赵先生欲言又止,权衡再三,心知再争也是徒劳:“房东,我得回去好好算一算账,看看还能不能继续扛得住。”

李阿姨看着赵先生黯沉的背影,心底流过一缕莫名的忧虑。

日子一天天过去,李阿姨看着每日络绎不绝的顾客和依旧火热的场景,心中暗自庆幸,觉得自己的决策是正确的。但没过几日,赵先生再次来找李阿姨,这一次,他带来了一个意想不到的答复。

"房东,我决定了。您涨价的事,我考虑了很久。我实在是承担不起,计划搬去别处另起炉灶。” 赵先生的语气平静但决绝。

李阿姨这才感到事态的严重,心中措手不及:“这、这……你确定么?我们多年的合作关系,你就这么决定了?”

"是的,房东。我也不想的,可这涨价对我来说真的太突然了。我找到了个更合理的地方,不如……" 赵先生的话未说完,在李阿姨愣怔的目光中,他转身走出了门。

李阿姨站在空荡荡的餐厅中,四周的欢声笑语仿佛还回荡在耳畔,但一股冷清与不安却悄然弥漫。她心头涌上一阵惶恐和不解,为什么会是这样的结果?

接下来的日子,她开始四处寻找新的承租人,急切之中,她愈发感受到赵先生对这个地方的重要性。没有了赵先生熟悉的气息,那个曾经充满温暖和活力的地方,如今显得冷清异常。

尽管努力不懈,但新租户难觅,每个来看店的人似乎都对那突涨的租金却步。李阿姨始料未及,心底不断涌现后悔与焦虑,这场租金游戏,她似乎已赌得太多,却不知最后能否承受这失去的代价。

深秋的暖阳已不足以驱走晨间的寒意,李阿姨站在空无一人的餐馆前,窗内的桌椅已布满灰尘。自从赵先生带着他的团队离去后,这里就再也没有恢复过往日的热闹。李阿姨的脸上,再难找到当初涨租时的那股子坚决。

“房东,挑了好几天,终于找到个新租户,不过他出的价钱……”中介小张在旁侧小声说道,递给李阿姨一份新的租约。

李阿姨接过租约,看着上面比预期低得多的租金,瞬间有种懊悔的情绪涌上心头。她的目光恍惚,宛如看到赵先生忙碌的身影在各个角落显隐。

“房东,您看这份合同......”小张见李阿姨发愣,不确定地提醒道。

李阿姨轻轻叹了口气,她深知,一旦签下这份合同,那曾经的盈利就将成为过去:“我知道了,那就这样吧。”

新的租户在接下来的日子里入驻了餐馆,但无论装修多么璀璨,菜品多么精致,那种老字号的情怀和街坊间的信任,却是一时半会儿难以建立。顾客们进进出出,抑或是对这里的新气象充满好奇,抑或是念念不忘赵先生的好手艺,餐馆再也没有达到曾经的盛况。

几经周折,经历了那场无声的租金博弈后,李阿姨也懂得了经营的智慧并非只是数字游戏,人心和信任往往更为重要。她开始感慨,有时候,与其过度追求未知的增益,不如稳守眼前的温暖与真心。

李阿姨的心态也在经历了这次教训后发生了变化,她不再那么急功近利,反而更愿意去倾听租户的声音,共同商议未来的发展。不出所料,新租户也渐渐成熟稳重起来,为这街道带来了一抹新的色彩。

冷风中,李阿姨看着新租户热情招呼着顾客,那份赴难不屈的勃勃生机,让她的心境也渐渐平和。历经风霜的她,似乎在这一份新的起点,重拾了经营的乐趣。

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