语:12月29日,甜啦啦官方显示,人气爆款产品清风茉白鲜奶茶到货,当日销售额同比增长76%。
甜啦啦官方表示,清风茉白鲜奶茶售价8元,首轮上新仅3天全国售罄,在千万粉丝用户的催更下,12月29日补货上线。据甜啦啦研发人员介绍,清风茉白鲜奶茶一杯约含68朵茉莉花,茶底“青山初露”经七窨工艺制作而成,极大程度上保留花香与茶香。除了茶底力求品质外,关于奶源的选择,环球网曾采访报道,清风茉白鲜奶茶选用的是零植脂末、零反式脂肪酸、零氢化植物油、零香精、零防腐剂的甄选奶源,为消费者提供健康无负担的现制茶饮体验。
图注:甜啦啦清风茉白鲜奶茶解构图
《DT商业观察》近期公布的《2023青年消费调研》显示,超70%的年轻人会因为“质量过关”而选择复购。这说明在消费趋于理性的当下,消费者更加注重产品的质价比。据悉,甜啦啦于2015年在安徽蚌埠成立并开放加盟,截至目前全国累计签约门店近7000家。深耕下沉市场的同时,坚持做更健康、更高品质的饮品,其产品价格带8-10元左右。2021年5月一款内含西瓜、苹果、香橙等多种新鲜水果的一桶水果茶,1升大容量售价10元,一上线迅速席卷市场。2022年获欧睿认证甜啦啦鲜果茶累计销售1.1亿杯,2023年9月甜啦啦以“打下贵价水果”为切入点,先后推出售价12元的“超牛牛油果”“超红车厘子”产品。
品牌力决定新茶饮的高度,供应链决定新茶饮的广度。据甜啦啦官方信息显示,甜啦啦目前拥有自己的果园、茶叶基地、产业园,实现自有果园直采,全国配送。此外,公司建立的7大仓储基地,保障运输时效性,保证原材料的品质与新鲜。甜啦啦方面表示,未来还会不断升级供应链系统,打造数字化运营体系,不断强化品牌质价比护城河。
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秋已至!随着秋风送爽,天气也开始变得凉爽起来。这一季节的变化常常让人感到焕然一新,不知道你们有没有发现,身边的小伙伴们仿佛都在讨论着什么?没错,许多人都在说:“我们要喝奶茶!”那么,今天就让我们来聊聊这个“秋季必备饮品”的话题吧!
< class="pgc-img">>立秋,喝奶茶的好时机
立秋标志着夏天的结束与秋天的开始。虽然气温逐渐下降,但这并不意味着我们要放弃对美食的追求。尤其是奶茶,这种既清爽又满足的饮品,成为了很多人心中的首选。不论是酷热的夏天,还是微凉的秋季,奶茶的魅力总是难以抵挡。
不少人可能会问,立秋了,喝奶茶还合适吗?其实,秋天的空气干燥,喝奶茶不仅能让我们享受香甜的滋味,还能给身体补充水分,缓解干燥带来的不适。不过,别忘了,秋天的奶茶也可以根据季节的特色进行调整哦!
秋季奶茶的新玩法
随着奶茶文化的发展,各种新奇的口味层出不穷。立秋之际,可以尝试一些符合秋季特色的奶茶,比如加入桂花、红枣、燕麦等食材,增添一份浓浓的秋意。
想象一下,一杯浓郁的奶茶中,飘散着淡淡的桂花香,带给你一种温暖的感觉。再加上舒心的红枣,仿佛是阳光洒在身上的温暖,每一口都是对秋天的赞美。
< class="pgc-img">>另外,搭配一些应季的水果,比如苹果和梨,既可以增加奶茶的营养价值,又能提升口感的层次感。果香与奶香交融,让这一杯饮品更加诱人。
奶茶背后的情感
当然,奶茶不仅仅是饮品,它背后更承载着许多人的情感和回忆。无论是和朋友逛街时候的一杯,还是在加班时给自己的一丝奖励,奶茶总能带给我们无尽的欢愉。
在这个快节奏的城市生活中,大家总是忙忙碌碌,甚至连喝奶茶的时间都显得奢侈。然而,正因为这样,当你停下来,点上一杯奶茶,享受那份宁静时,才会体会到生活的美好。立秋时分,也许我们可以放慢脚步,约上三五好友,去寻找那家最新的奶茶店,共同品味秋天的馈赠。
立秋与奶茶的互动
今年的立秋,你打算怎么庆祝呢?有没有考虑过参加一些有趣的活动,与奶茶亲密接触呢?例如,奶茶DIY制作活动,既能释放自己的创造力,又能在过程中享受快乐。
当你亲手调制一杯属于自己的奶茶时,那种成就感是无法比拟的。想想看,用心挑选的茶叶、刚刚泡好的奶和独特的配料,能够为你带来一杯独一无二的饮品。分享给朋友们,再看看他们的反应,简直是乐趣无穷。
< class="pgc-img">>此外,参加一些奶茶节也是个不错的选择。在这样的活动中,你可以尽情品尝各种风味的奶茶,还能结识到不少志同道合的朋友。大家一起交流关于奶茶的心得,分享各自的最爱,简直是一个完美的秋季聚会。
## 感恩秋季的馈赠
在享受奶茶的同时,我们也要记得感恩秋季带来的丰收。这是一个象征着成熟与丰盈的季节,除了变化的天气,还有大自然馈赠给我们的美味食品。
无论是新鲜的水果,还是丰收的粮食,都是这个季节的代表。而这些美味,同样可以与奶茶相结合,创造出更多新颖的口味。想来,喝上一杯融合了秋意的奶茶,才是对这个季节最好的致敬。
结尾
立秋已经到来,别忘了给自己来一杯香甜的奶茶,享受这份惬意。无论是去奶茶店或是自己动手制作,都可以为你的秋日增添一抹亮色
随冬季的来临,全国各个地区也正式迎来降温,温度的变化也影响了茶饮消费者的偏好,热饮逐渐成为了主流。
据了解,前段时间奈雪北京门店热饮销量增幅近50%,此外,许多品牌也快马加鞭做热饮产品的研发推新,一些茶饮品牌还特别在小程序上增“暖心热饮”一栏,茶饮圈再次刮起了一股“热饮潮”。
今天,我们就一起来看看各大茶饮品牌都有哪些热饮新品,有哪些创新点,能给产品研发带来哪些新思路。
喜茶
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1.“真暖芋”升级回归
自2017年首次推出热饮“暖暖芋”后,喜茶五年磨一“芋”,在保证口味和真材实料的同时,找到了适合热饮与平衡口味的方法,“真暖芋”的升级回归是喜茶对热饮的全新探索。
暖暖芋:优选广西槟榔芋定制芋泥,每日现蒸现制,颗粒饱满的芋头丁与芋圆波波搭配西米口感丰富,融合顺滑醇香真牛乳,芋香、奶香交织。
生椰芋:芋泥融合真椰风味的定制生椰乳,入口是馥郁的真椰香,随后芋泥、芋头丁裹挟着芋香,Q弹的西米增添了轻盈感。
“真暖芋”升级回归
2.热饮糯糯茶
鸭糯糯:优选泰国长粒香糯米加入拌匀真奶米糯糯,鸭喜香单丛茶融合优选真牛乳,糯糯米香与鸭喜香茶韵隐隐交织,融合奶香浓醇丝滑充盈饱满,搭配定制芋圆糯上加糯。
芋糯糯:每日手工现做顺滑拉丝米糯糯与“定制芋泥+芋头丁”经典双芋搭配,在经典嫣红茶底中融入优选真牛乳,充满浓郁的三重香气。
轻糯糯:真奶米糯糯融合定制绿妍牛乳茶,茶香悠扬淡雅,并在热饮选项中搭配特色青稞,与米香奶香搭配层次丰富,在于“轻盈”的口感。
豆糯糯:真奶米糯糯融合经典嫣红茶mix豆奶,搭配嫩滑豆花与浓醇豆奶茶底,豆香奶香馥郁。
热饮糯糯茶
奈雪的茶
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1.霸气桂花生椰龙眼
奈雪以“金桂知秋”带来清新馥郁的桂花乌龙茶汤,精选朱湖糯米桂花酒酿,搭配龙眼果肉,更添丰富咀嚼感,生椰乳注入让奶香融合乌龙茶香,一口入秋。
奈雪经典品类热饮款
2.经典品类热饮款
往年秋冬是宝藏鲜奶茶的主舞台,而今年奈雪将当家3大品类都推出热饮,如热果茶“霸气凤梨百香果”、宝藏鲜奶茶“鸭屎香宝藏茶”、“厚芋泥鲜奶茶”、芝士茗茶“芝士金牡丹”、“轻松西柚”,丰富了秋冬热饮品类。
特别是近期“鸭屎香宝藏茶”与经典IP“B DUCK小黄鸭”联名,推出全新套餐,包含硅胶杯、冰箱贴等周边,并启用了专款联名杯、手提袋。
鸭屎香宝藏茶联名款
书亦烧仙草
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· 厚芋泥轻乳
精选福建槟榔芋细致搅打成泥,厚实绵软的芋泥与Q弹芋圆组成“双芋CP”,奶香浓郁,口感醇正丝滑。
· 芋泥奶云麻薯
将绵软的麻薯融入饱满的芋泥中,软糯麻薯顺滑好吸,口感轻盈。
秋冬芋泥系列
古茗
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· 桂花酒酿小丸子
桂花乌龙茶融入甘醇酒酿,搭配糯唧唧的小丸子,花香、茶香、酒香交错融合。
桂花酒酿小丸子
· 桂花龙眼椰
优选新鲜泰国龙眼,桂花乌龙茶悠然桂香,与丝滑的生椰乳碰撞,多重香气交织。
桂花龙眼椰
· 桂花乌龙奶芙
桂花乌龙茶加入香醇牛乳,入口顺滑清柔,绵密奶芙搭配口口酥脆的坚果碎。
桂花乌龙奶芙
· 桂花乌龙
茶汤甘冽爽口,入口清幽香气萦绕。
益禾堂
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· 草莓麻薯乌龙
选用当季新鲜草莓,搭配软糯糯的麻薯,融合草莓牛奶与南岩乌龙茶香交织,口感层次丰富。
· 岩烧乌龙奶茶
南岩乌龙茶底搭配Q弹珍珠,口感清淡纯粹。
· 南岩乌龙
精选南岩乌龙,一杯蕴含三种韵味,入口板栗香、火香,中段梨花木质香,尾段乌龙韵味。
乌龙香系列
悸动烧仙草
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· 布蕾花青莓
新鲜蓝莓×整整三颗嫩布蕾,满满青花素搭配小苍兰花茶基底,融合润滑奶绿,花青素富含养颜功能,又称“可以喝的化妆品”。
布蕾花青莓
· 小芋圆花青奶
满满花青素搭配小苍兰花茶基底,加入饱满香糯小芋圆。
· 米麻薯苍兰奶白
布蕾×米麻薯,浸入小苍兰花茶茶汤,软糯结合。
蜜雪冰城
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在这个秋冬季,蜜雪冰城以“奶茶在手,天冷不抖”的主题,通过短视频脱口秀的形式介绍了几款秋冬新品,包含热饮选项。
1.入冬4件套
奥利奥(饼干风味)奶茶:奥利奥饼干碎搭配滑嫩鸡蛋布丁,融合经典醇香奶茶,适合各种年龄段消费者。
奥利奥(饼干风味)好暖椰:酥脆奥利奥饼干碎搅拌融进椰香十足的椰浆,黑白配的奇妙组合,又称“可以喝的奥利奥”。
布丁奶茶:经典奶茶融合香浓升级的鸡蛋布丁经典回归,鸡蛋布丁细腻顺滑,奶香十足,甜而不腻,经典回归“奶茶在手,天冷不抖”。
蜜雪冰城热饮
2.芋泥真厚
芋泥好暖椰:顺滑细腻的厚芋泥融合椰香四溢的醇香椰浆,加入QQ弹弹珍珠,多重口感。
厚芋泥奶茶:厚芋泥铺进杯底,同时保留芋头沙沙糯糯的纤维感,配上软糯小芋圆,满口留香。
蜜雪芋泥奶茶系列
3.雪梨银耳系列
雪梨银耳:选用当季爽脆雪梨搭配软糯可口的银耳,以养生元素红枣和枸杞作为点缀,清润解秋燥。
雪梨银耳椰椰:爽脆雪梨搭配浓浓椰香,以红枣和枸杞作为点缀,香香滑滑,清润口感温暖心头。
蜜雪雪梨银耳系列
茶百道
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· 姜汁桂圆红枣茶
甄选新疆灰枣、广西石硖桂圆、宁夏枸杞、云南古法黑糖慢慢熬成酱,还原食材本味,融入辛香仔汤,甜中带辣,饱满口感层层叠加,层层暖意。
· 姜汁枸杞黑糖奶茶
甄选新疆灰枣、广西石硖桂圆、宁夏枸杞、云南古法黑糖慢慢熬成酱,还原食材本味,融入辛香仔汤,融入醇厚奶香,入口微辣回甘,顺滑柔和。
茶百道“姜姜好的暖”系列
沪上阿姨
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1.栗子系列升级回归
魔栗米麻薯奶茶:将栗子制成泥铺入杯底,全新升级功夫红玉茶,融合丝滑鲜奶,奶香与茶香相互调和。糯叽叽、充满咀嚼感的米麻薯与醇香栗子融合,在外观上也强调秋冬的氛围。
魔栗波波奶茶:Q弹波波与栗子泥、栗子颗粒融合,软糯栗子带来喝的到的颗粒感,黑糖波波的加入带来多重咀嚼感。
香甜粒子系列
2.5G入秋热饮套餐
超有料麻薯冻冻奶绿:Q弹爽滑冻冻遇上全新软糯Q弹麻薯,浸入丝滑清爽奶绿,多重口感。
人气百香果金菠萝:甄选品质金菠萝,碰撞香气馥郁的百香果,搭配新鲜柠檬,加入带有茉莉花香的毛峰绿茶底,酸甜清爽,口感丰富。
经典桃桃蜜柚:经典果茶从冷到热,精选红西柚搭配清甜桃肉,与香气满满的毛峰茉莉绿茶融合,果香明朗,茶香柔和。
5G入秋热饮套餐
乐乐茶
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· 真有蛋糕鲜奶茶
乐乐茶×原田治联名限定,经典原味芝士蛋糕整块藏于绵密奶油雪顶之下,秘制蛋糕乳酪酱抹于杯壁,融合香醇红茶鲜牛乳,软糯燕麦铺于杯底,挖一口芝士蛋糕再喝一口奶茶。
· 经典蛋糕鲜奶茶
手作芋泥铺于杯底,搭配颗粒丰腴的燕麦,加上柔滑蛋糕乳酪酱,衬托奶茶鲜甜,滋味更轻盈。
真有蛋糕鲜奶茶、经典蛋糕鲜奶茶
CoCo都可
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不久前,CoCo都可在官方公众号发布了一则“人类取暖指南”,推出了冬天专属的“暖手拿铁”系列。
· 热生椰拿铁咖啡
经过特意调整后的冬日配方,弱化了酸感,保留了生椰乳的鲜,衬托出咖啡豆的醇香,成就了这杯冬日的暖手拿铁。
热生椰拿铁咖啡
· 青稞拿铁咖啡
作为冬季限定藏式拿铁,优选源自“世界青稞之乡”的优质青稞,来自高原的自然谷物香气与咖啡香气交融,趁热相遇。
青稞拿铁咖啡
吾饮良品
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· 手作黑糖珍珠鲜奶
古法手作的黑糖珍珠加入顺滑牛奶,鲜香牛奶难掩浓蔗香。
· 手作黑糖珍珠奶茶
经上百次手工揉搓的珍珠与经典奶茶的碰撞。
· 手作黑糖珍珠椰奶
黑糖珍珠与椰奶碰撞出椰子糖的奇妙风味,顺滑的口感中带有清爽的椰香。
· 手作黑糖桂香燕麦奶
桂香蔗香燕麦奶香,三重风味混合,讲究健康无负担。
手作黑糖珍珠系列
百分茶
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· 栗子奶奶
经典回归,甄选迁西板栗,现蒸现煮采用手作工艺,绵软的栗子和软嫩的麻薯融合在醇香鲜牛乳里。
栗子奶奶
· 芋泥豆乳奶奶
经典回归,甄选迁西板栗,现蒸现煮采用手作工艺,绵软的栗子和软嫩的麻薯融合在醇香鲜牛乳里。
芋泥豆乳奶奶
· 鸡头米奶奶
结拜韧弹的鸡头米和糯糯的芋圆,搭配脆嫩的手剥龙眼,加上Q弹的小料桂花冻,最后融入醇香鲜牛乳。
百分茶奶奶热饮系列
7分甜
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“风起热茶香”,在这个秋冬季,鲜果茶7分甜也推出了茶拿铁系列,蕴含大自然的气息。
· 青山白柚·乌龙
选用有“茶中香槟美誉”的定制青山乌龙茶,清雅高扬,搭配清甜白柚粒,融合醇香顺滑的厚乳,口感丰富有层次,再采用鲜橙提味,奶香、茶香相得益彰。
青山白柚·乌龙
· 橙香荞麦
优选荞麦茶,有着独特天然麦香味,再融合厚乳口感醇厚,用香橙提味,清新顺滑。
橙香荞麦
一只酸奶牛
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1.桂花燕麦系列
富贵燕麦糯糯红豆:甄选植物基燕麦奶,搭配久煮绵密红豆与桂花米酿,混合优质厚牛乳。
富桂燕麦芋泥波波:植物基燕麦奶搭配优质芋头泥,与Q弹有嚼劲的芋圆。
桂花燕麦系列
2.大红袍奶茶系列
武夷红原味奶茶:甄选武夷山名丛珍品大红袍,两大核心工艺烘制而成,具有岩骨花香,搭配优质厚牛乳,口感醇厚,奶香茶香馥郁。
武夷红桂花酒酿:在武夷山大红袍的基础上,搭配古法桂花酒酿和优质厚牛乳,口感醇厚,奶香馥郁,岩韵十足。
大红袍奶茶系列
3.暖暖奶香系列
暖暖奶香紫米酸奶雪顶:精选燕麦牛乳、优质厚牛乳、清香茉莉搭配有嚼劲的招牌紫米,最后加上生椰酸奶雪顶,带来多重口感。
暖暖奶香红豆酸奶雪顶:精选燕麦牛乳、优质厚牛乳、清香茉莉搭配久煮绵密的红豆,加上生椰酸奶雪顶,清爽不腻。
暖暖奶香系列
雅克雅思
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· 开心果轻乳茶
甄选开心果搅打成泥,粉糯中带着颗粒,底部加入香甜青稞,融合顺滑轻乳,搭配无香精兰香四季茶汤。
开心果轻乳茶
· 疯狂开心果
甄选开心果搅打成泥,粉糯中带着颗粒,底部加入浓郁口感粉糯的芋泥、芋圆,融合醇厚牛乳。
疯狂开心果
总结
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01 常规原料回归,开心果逐渐走俏
开心果系列
芋泥、麻薯、栗子、银耳等作为热饮常规原料经典回归,应季水果龙眼成为大热门。此外,百分茶、雅克雅思还使用到了开心果,区别于小料的形式,而是搅打成泥应用到饮品中,从原料特色上增加记忆点。
02 饮品中加入蛋糕、奥利奥
乐乐茶蛋糕奶茶
蜜雪冰城、乐乐茶在热饮中加入蛋糕、奥利奥,茶饮除了加小料,各种甜品的加入也能刷新味觉体验,可以喝的“蛋糕”、“奥利奥”自带话题度。
03 生椰拿铁朝热饮方向发展
一杯好的饮品冷热应冷热皆宜,生椰拿铁也朝热饮方向发展,作为国人喜欢的经典款,CoCo都可做出创新,调整了冬日配方,弱化了酸感,成就一杯暖手拿铁。
04 冬季热饮飘来桂花香
奈雪-金桂知秋
在上一季度,各大茶饮品牌纷纷花式追香,随着天气微凉,桂花这种“带有秋天氛围”的花香就成为众多品牌的选择,桂花香气突出,被消费者熟知,而且桂花还具有接受度高、搭配广泛的特点。
05 热饮强调清爽、顺滑口感
许多品牌都在热饮中加入了椰乳和燕麦奶,强调清爽、顺滑的口感,冬季饮品也一直延续了“清爽、无负担”的流行趋势。
(图片来源于网络,见水印)