天，“海底捞禁止自带食材”的话题登上了热榜。在微博上，该话题的阅读量也达到175万。
抖音APP中的相关视频大部分很类似：海底捞北京某门店客服称“出于对食材管理和安全用餐的考虑，2月21日起通知严格执行谢绝自带食材”。在此之前，部分门店允许少量自带食材，需要签署免责协议，并进行留样。现在会让顾客把自带菜带回家。海底捞全国客服也表示，不提倡自带食材。
很多网友表示，竟然都不知道海底捞有这样的服务。也有网友表示，不能自带食材就没了快乐。
也有网友认为，吃火锅自带酒水可以理解，自带食材就比较过分了，大部分网友对不自带食材表示支持。
潮新闻记者致电海底捞火锅400客服咨询，客服表示可以自带酒水，但是出于食品安全方面考虑，不提倡自带食材。
记者又致电海底捞杭州庆春路店，店员的答复和海400客服一致，还说收到了公司下发的文件。看来海底捞的态度已经非常明确了。
其实早在2018年1月，杭州吃货就有关于海底捞自带菜品的报道。杭州某公众号看到新闻说台湾海底捞店允许自带菜品，于是他们打包一堆食材去西湖边的海底捞店吃了一顿，4个人付了74元，并记录了整个过程。
当时海底捞方面针对自带菜品事宜进行紧急叫停，部分门店酒水也不允许自带。海底捞作出的解释主要是“涉及到食品安全”。
可是在这之后，各种视频平台上不断有自带食材去海底捞吃火锅的视频，有的博主还拍了自带食材吃火锅的攻略。
有的网友对不允许自带食材的合法性表示质疑，对于这个问题，法律界人士有两种不同看法。
一种看法认为：谢绝外带食材违法，根据《消费者权益保护法》第9条，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。
但是，更多律师指出：不准自带食材是合法的，根据《餐饮经营管理办法》第6条规定，不准自带食材属于店规，且有安全责任的考虑。
这次海底捞的态度已经非常明确了。你是支持海底捞？还是认为自带食材是自己的合法权利呢？欢迎在评论区留言。
转自：潮新闻
来源： 红网
月14日，#海底捞要求必须点锅底#一话题登上热搜。有消费者曝出海底捞已经不能点4个清水锅了，必须点一个锅底。对此，海底捞全国客服称必须付费点一个锅底，否则不能下单，且不能自带锅底。禁止单点清水锅是今年的新规定，在全国门店统一执行。
海底捞上海某门店店员表示，单点清水锅的顾客还是很少的，但确实有顾客吃一顿火锅只花了几块钱。随后，记者联系到海底捞，其相关负责人表示暂无回应。
社交平台上有网友用调料调锅底
相关话题下，有网友评论称，“合情合理”。
也有人表示，自己就是喜欢点清水锅。
从推出自带菜服务
到“谢绝自带食材”
海底捞调整规定，近期已不是第一次。就在2月23日，记者了解到，海底捞因门店不支持消费者自带菜品引发热议。有消费者在社交平台上表示，去吃海底捞之前买了部分食材，到店准备煮的时候被告知不可煮自带食材。
不过，一位消费者向记者透露，今年1月底在海底捞一门店用餐时还自带了手切羊肉，门店工作人员表示可以自带食材。同时，该消费者还称在门店用餐时，曾见到过其他消费者自带螃蟹要求门店帮忙处理的情况。记者浏览社交平台发现，多位消费者都曾自带食材来到门店用餐，店员可以帮忙处理。
对此，记者通过海底捞APP咨询门店是否可以自带食材，相关客服人员表示，海底捞是可以自带酒水、饮品的，但出于食材管理和用餐安全考虑，谢绝自带食材。如消费者有特别喜欢的产品欢迎随时推荐，海底捞会考虑加入菜单。
综合/北京商报、网友评论
来源： 燕赵都市报
日，
有网友发现海底捞不让自带食物了。
相关词条今天冲上微博热搜
据深圳新闻网，记者致电海底捞店工作人员。工作人员表示：酒水饮料可以自带，出于食材管理和用餐安全考虑，门店谢绝自带食材。
社交平台上的网友发帖截图
另据安徽商报，记者联系了合肥几家海底捞。多家门店工作人员都表示：顾客可以自带酒水和饮料，不倡导顾客自带食材。
“不给外带食材是从近期开始实施的。”合肥蒙城路店海底捞一位工作人员告诉记者。
“主要是对食材管理和安全用餐的考虑。”合肥银泰城店海底捞一位工作人员表示：“自带的话太麻烦，需要留样登记，还要签一份免责协议。”
海底捞客服中心也表示，出于食材和用餐安全考虑，谢绝自带食材，且一直不提倡自带食材。
@澎湃新闻 视频截图
网友热议
此事引发网友热议。
有网友表示
第一次听说吃火锅可以自带食材。
有网友认为，
火锅店拒绝自带食材，
可防止出现食品安全问题时
责任划分的问题。
此外，
商家出于盈利角度
也可以避免部分消费者只点锅底，
食材皆自带的情况。
也有网友表示，
如果禁止自带菜，
有些菜也许吃不到，
可能也会影响用餐体验。
过去三年
海底捞经营业绩有所下滑
据悉，海底捞自带菜服务于2017年底推出，其目的是为了让顾客能够在海底捞吃到自己想吃的，得到更好的用餐体验。此举曾得到普遍好评，消费者纷纷点赞海底捞大气敞亮。
在过去三年，海底捞的经营业绩有所下滑。海底捞2021年年报披露：2021年海底捞实现收入411.1亿元，同比增长43.7%；亏损41.6亿元。2022年中期业绩公告则显示：2022年上半年海底捞营业收入总额为167.64亿元，同比下降16.6%。
此前，海底捞曾发布官方通知，决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。
你认为，
火锅店应该拒绝自带菜吗？
来源： 极光新闻 东北网
