馆老街张灯结彩，民俗活动轮番上演。大邑县安仁古镇景区迎来年味最浓时。2月11日，大年初二四川省总融媒体中心记者来到热闹的市集，跟随烤奶摊主小杨现学现做，体验了一把摆摊。在与摊主小杨学习的过程中，记者了解到，小杨在云南旅游时便被当地罐罐烤奶的颜值和味道所吸引，商机敏锐的她便在家乡开始售卖罐罐烤奶。“我们都是经过精挑细选，选择风味地道的原材料，用大理玫瑰、横县茉莉、桂林金桂来熬煮不同口味的烤奶。茶底用的是滇红茶，保证了茶汤的馥郁芬芳，加入纯牛奶后，颜色也更好看。”小杨告诉记者，新鲜煮出的奶茶不仅色泽诱人，当着顾客面加入的牛奶也更健康放心。
介绍完准备材料后，小杨进行了现场教学，从茶叶翻炒到激发茶香，从茶汤煮沸再到加入红枣片等配料及纯牛奶。“这里的比例十分关键，或浓或淡都会影响口感。”小杨特别强调。
“一杯罐罐烤奶的制作时间大概在5分钟左右，虽然比不上奶茶店的出品快，但熬煮的过程很解压。不少顾客愿意等，而我也喜欢这样的慢节奏。”小杨介绍
随后，记者开始上手制作，在小杨的耐心指导下第一杯烤奶顺利完成，品尝过记者制作的奶茶后，小杨表示，十分接近原版，算得上出师成功。“喝起来热热乎乎的，香甜的味道刚刚好。”几位顾客喝后也给出了不错的反馈。
从上午9点30分营业至晚上8点，小杨熬煮奶茶时都得是站着。“天冷的时候，生意会好得多，一天能卖上好几十杯，春节期间收益比较可观，当然也要更辛苦些。不过有来自顾客的好评，我就更有动力继续做下去。”小杨说。（四川工人日报记者雷琰 文/图）
来源：中工网
年围炉煮茶爆火出圈，围炉煮茶，其实源于云南的“火塘烤茶”。
在云南，火塘，其实就是在屋内用以烧水或煮饭的一种火坑。先将土陶烤茶罐放在火塘烘烤，然后放入茶叶，边烤边抖动，等茶叶散发出醇厚的焦香味时，便开始沏茶去沫，沸水倒入烤茶陶罐里涨三次落三次，“火塘烤茶”也就好了。
< class="pgc-img">围炉煮茶，则是在火塘烤茶的基础上进行了一些改造。
但只抓住了潮流尾巴的商家生意却愁云惨淡，还亏损不少。
又一年取暖季来临，罐罐烤奶一跃成为顶流，罐罐奶茶价格平易近人，多数小摊卖十到十五块钱一杯，价格和中端奶茶品牌差不多，份量和一杯奶茶也差不多。
配上滋补养生的加成，和新颖的做奶茶方式。
< class="pgc-img">日前，#温州街头的玫瑰罐罐奶茶# 话题登上了抖音热门榜单。小红书上，#罐罐奶茶# 话题浏览量已经达到570万+。也许是继承了围炉煮茶的话题流量。罐罐奶茶刚一出道，二三线城市一夜间便铺开了许多点位，成都、南京、太原、温州、上饶、北海、锦州……遍地都有它的身影。
就在这几天，罐罐奶茶又开始进军一线、新一线，北京也有门店开始做了。无论它来自哪里，它都已经彻底走进大众视野。43类奶茶店品牌唛奶，一杯煮出来的奶茶，真材实料，纯奶纯茶，等你来。
冷的冬天，喝上一杯暖暖的又经济实惠的益禾烤奶，甚是幸福。可是，你喝的益禾烤奶，就真的是益禾堂出品的？
< class="pgc-img">案情概要
< class="pgc-img">日前，廉江市人民检察院提起公诉的梁某某涉嫌假冒“益禾堂”商标案在廉江市人民法院公开开庭审理。被告人梁某某欲加盟“益禾堂”品牌经营奶茶，但因不符合加盟条件，未能如愿加盟。为牟取非法利益，在未经“益禾堂”注册商标所有人许可的情况下，自2020年1月起，梁某某便擅自按照“益禾堂”连锁店的模式在廉江市某镇开设一间“益禾堂”奶茶店，该店的装修设计、店面招牌、点餐牌、订单小票、工作人员的工作服等处，均使用或印刷有“益禾堂”注册商标，而印刷有“益禾堂”注册商标的纸杯、塑料杯及封口纸等物品装盛奶茶的材料系梁某某从网上购置。案发后，公安机关从扣押的销售记账电脑中提取出该店从2020年1月至案发时，销售“益禾堂”奶茶的金额高达90万余元人民币。
说到这里，你是否有很多疑问？何为假冒注册商标罪？法律对假冒注册商标罪又是怎么规定的？
< class="pgc-img">假冒注册商标罪，是指未经注册所有人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的行为。
被告人梁某某为牟取非法利益，未经注册商标所有人许可，擅自开设“益禾堂”奶茶店，并在该店的经营活动中使用与“益禾堂”注册商标相同的商标，情节特别严重，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第二百一十三条之规定，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以假冒注册商标罪追究其刑事责任。
法条链接
< class="pgc-img">现行刑法第二百一十三条 【假冒注册商标罪】
未经注册商标所有人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
随着创新驱动发展战略的提出，国家对知识产权的的保护是愈来愈重视，为顺应时代发展，加强知识产权司法保护，鼓励企业自主创新，新的保护知识产权的刑法法律应运而生。
而即将于2021年3月1日实施的刑法修正案（十一）则对假冒注册商标罪的规定作了修订，即“未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
知法于心，守法于行！保护知识产权，需要你我共同努力！
来源：廉江检察
