庆美食｜洪崖洞这家老火锅里牛蛙好吃哭
嗨，我是三金～今天在洪崖洞吃到了正宗老火锅??他们家特色菜牛蛙配着这个锅底真的好好吃！！！一蛙三吃的这家火锅店，开业后，来吃了n顿！！
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店名：杨敢敢牛蛙火锅
地址：渝中区解放碑街道临江支路32号负8号-1层附3号
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一蛙三吃
在他家一蛙三吃～泡椒牛蛙还可以卤味牛蛙～每一只蛙肉质都很鲜美～超级嫩～我太喜欢吃了！
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锅底味道多
杨敢敢的锅底真的太绝了！！三种口味泡椒牛蛙+重庆老火锅+番茄锅，我最爱泡椒牛蛙锅底，番茄汤锅底的汤我都可以喝完～
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菜品推荐
【爆红牛肉丸】一口一个～满嘴的牛肉香味儿！
【现做砂锅水滑肉】最喜欢滑肉，超级嫩滑～一定要吃麻辣味锅底～
除了卤猪大肠、手摇小酥肉、坨坨耙萝卜等等都很好吃～
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饮品的话，他们家真的一绝，好多好多喝的～还有没有酒精的啤酒！！黄油啤酒（没记错的话！应该是这个名字！）好喝的一绝！！
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地理位置好
过马路就是洪崖洞～吃完就可以去看夜景了哦！
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悄悄告诉你们，在店里可以使用蛙噻暗语哦～（对着服务人员喊出蛙噻可得一份鸡蛋仔）
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今天的分享就到这里了，喜欢您常来看我
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蛙火锅。
今天我想跟大家分享一道美味又养生的牛蛙火锅，这个夏天让我们一起来享受美食的魅力。
·首先我必须告诉大家选择新鲜的食材至关重要，在购买牛蛙时要挑选肉质饱满、色泽鲜艳的，这样的牛蛙才富含营养。同时记得在购买时向摊主咨询牛蛙的养殖环境，确保食材的健康和安全。
·在家里做好牛蛙火锅前，我们首先要将牛蛙进行处理，将牛蛙切成块状然后放入清水中浸泡30分钟去除血水，这个过程非常关键可以保持牛蛙肉的鲜嫩口感。
< class="pgc-img">·接下来准备一些火锅常用的配菜，如青椒、豆芽、土豆等，将这些蔬菜清洗干净切好备用。
·锅里倒油烧热后加入葱、姜、蒜爆香，然后加入牛蛙块翻炒，炒至表面微黄时加入料酒、生抽、老抽和适量的盐继续翻炒至入味。这个过程中可以适当加入一些清水，这样炒出的牛蛙肉会更加鲜美。
< class="pgc-img">·炒好后将牛蛙捞出放入锅中的火锅里，再加入青椒、豆芽等蔬菜煮至蔬菜变软，最后加入适量的辣椒和麻椒，煮至辣椒炒出香味就可以熄火。
这样一份美味的牛蛙火锅就做好啦，麻辣鲜香养生的同时又满足了我们的味蕾。
通上班族的晚餐。
晚上好，吃了没我要做晚饭啦。好久没有吃牛蛙，今天买了几只这个还挺大的，肉也还挺多的，还买了两根莴笋，今天做一个莴笋烧牛蛙。开始做饭：
·牛蛙清洗干净，牛蛙剁大块，吃起来更爽。改刀后的牛蛙再次清洗干净，腌制牛蛙更入味。
·生姜、蒜末、盐、胡椒粉、红薯粉，抓拌均匀腌制10分钟。莴笋切滚刀，烧宽油把牛蛙炸2分钟。
< class="pgc-img">·重新起锅烧油炒料：姜丝、蒜末、泡山椒、小米椒、葱白、两勺香辣酱，炒香后下莴笋，加开水，莴笋8分熟下牛蛙。牛蛙超大块，吃起来好过瘾。
< class="pgc-img">·换盆：干辣椒、葱花。
真哇塞，端上桌，开饭。这算不算牛蛙火锅呢？莴笋煮的软软的超级好吃，超大个的牛蛙腿，肉质超级嫩，好吃。最近火锅上瘾了，吃得好爽呀！干杯！点击关注。
