冬天天气这么冷,只有火锅能抚慰我们在寒风中受伤的心灵~如果有什么烦心事,吃一顿火锅就能嗨起来,要是还不行,那就吃两顿!
猫妹的痘痘快要痊愈了
这是多么值得庆祝的一件事!
于是我们俩手拉手
决定去小龙坎老火锅次一顿嗨一嗨!
(????)??
小龙坎老火锅是这两年在成都爆红的一家火锅店
据说在成都不排嘎两三个小时队肯定是吃不到的
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什么TVB影帝来了要排队
国内一线明星戴着口罩在门口等包间
被誉为“2015年成都火锅最大黑马”!
搞的兔哥我很想尝一尝!
忽然,就这么一天,嘉兴也开了小龙坎
居然开得如此迅速低调
小龙坎从成都开到了嘉兴
不只带来最地道的火锅
还有经典的青砖红墙巴蜀文化
小龙坎在装修细节上花足了心思
进门就能感受到巴蜀文化的大气厚重,
青砖红墙,错落有致。
这边则是水流穿透青砖瓦黛
内部全用木质打造,别致的灯笼,古风味十足,成都火锅的火爆口感与成都老街文化的复古风格相得益彰。
我不会告诉你们里面还有一棵树...
很多人吃火锅,都觉得刚涮好的菜又烫又辣,嘴里都要喷火了。来小龙坎吃火锅不辣嘴的秘密,可全在他家油碟里哦~小龙坎专用油碟,说是油实际口感可清爽呐!其中的芝麻油不仅可以调和火锅的辣味与麻味,还有清火润肠的作用。
但是话又说回来,不管你以前能不能吃辣火锅,小龙坎的锅底都会让你无法拒绝,甚至会打开新世界的大门!而且除了明星菜品都不超过20元!明星菜品都不超过40元!人均70元左右,价格和菜量相当实在!
小龙坎的锅底麻辣味浓郁,这是老火锅的特点。关键还有丝丝的甜味,有甜就显得鲜,味道也更有层次,特别讨喜。这种麻辣味入口后很舒服,而且没有变咸,前后始终如一。
冰碗鲜鹅肠
这款冰碗鹅肠绝对算得上是小龙坎的颜值担当!直接用冰做得碗!玲珑剔透,360度无死角,且保持了鹅肠最新鲜的状态,每根鹅肠均有无名指般粗。
这鹅肠真的是又新鲜又爽脆,第一口被惊艳了一脸~烫涮8秒钟,口感最佳哦~
玫瑰圆子
招牌颜值玫瑰圆子,添加了可食用玫瑰花瓣的肉圆,增添了一丝玫瑰香气。不过入锅捞上来想带着玫瑰花瓣,也是个技术活~肉圆的新鲜度还不错,刷过之后口感还是嫩嫩哒~
肥肠节子
兔哥被这道菜种草了!吃过之后久久不能忘怀!这个空运过来的猪小肠,灰常灰常干净~一口下去,细细密密的汤汁就扑了出来,没有异味哦!咀嚼起来那股咬劲,到最后点点的甜味,mmmm...
从小龙坎走出去我还在问猫妹,怎么会有这么好吃的肥肠!
霸王牛肉
嗜辣的勇士请放马过来!每片都超级大!我们这些不太吃辣的人望而却步!但是抱着侥幸心理,兔哥和猫妹还是尝了下,辣暂且不说,这麻麻的味道,我们这些菜鸟觉得麻的微苦...冲着吃辣来的人却吃的津津有味,这道菜真的是投其所好了。
养生肥牛
这道菜,我看你骨骼惊奇,不同寻常!里面居然夹着秋葵!涮过尝一尝,肥牛很细嫩,伴着秋葵奇妙的口感,瞬间觉得吃肉也变得小清新起来!
精品千层肚
起初觉得这道菜非常不起眼,白白净净小小的感觉,谁知道涮过夹出来,露出了真面目!
好长一条!小龙坎连装盘都这么低调!这么看,刚才一盆量很足乃~而且很有嚼劲,吃的时候不要吸进去啊,不然千层肚带着层层叠叠的汤汁,甩你一脸!hhhhh...
极品鲜毛肚
空运而来的鲜毛肚,只需10秒,鲜嫩爽脆,讲真,一个人吃一盆没问题!
碗碗鲜鸭血
这盆鸭血造型别致,视觉上也是巨大的冲击。不管三七二十一,下锅再说。涮多久也忘了,捞出来就是寻常鸭血的颜色,但是特别嫩,木有奇怪的味道,很好吃!种草啦~
现炸酥肉
以前吃过的酥肉,都是大红大黄透着阵阵辣意,这份酥肉特别的江南,不要小看它,这可是被我们抢完的...不涮也特别好吃!
极品耗儿鱼
粉粉嫩嫩软妹子似的耗儿鱼,木有太多鱼刺,但是建议还是在红锅里涮比较够味,清汤里就少了那么一点点味道。
红糖糍粑
红糖糍粑灰常不错,胖嘟嘟一根,很惹人喜欢。老红糖汁甜而不齁,糍粑炸得外脆内糯,软中带Q,吃完意犹未尽,好想再加单一份!
另外还有鸭肠,火腿片,鹅掌,都是小龙坎点单率很高的菜品~没有一样会让人失望!
吃红锅,就是需要一点蔬菜来解救!我吃了好多海带,因为很大片,涮完之后软软糯糯的口感很少能尝到;青莴笋成薄片,一涮就能吃,脆脆的特别清甜;海草、黄瓜、笋片也是各有千秋,总之没有任何bug!
辣得神清气爽,回味无穷,再来一杯小龙坎空运来的金桔柠檬汁,百分百原榨提炼,浓度高达85%!喝起来就是不一样,酸甜微苦一样不差!
小龙坎老火锅
地址:中山东路1601号世纪广场
(阳光大酒店对面)
电话:0573-8318 9797
小龙坎老火锅
12月10日开业啦!
对!奏是明天!
12月10日-12月16日
参与店内活动
就能吃100送100券!
本期福利
回复“小龙坎”到嘉兴吃客
100元代金券等着你!
018-08-31 09:22 | 柯桥日报 | 本报记者 姚陶祎
处暑一过秋意渐浓,火锅控们是时候燥起来啦。位于柯桥区中纺国际时尚中心1号楼3楼的金诺郎养生火锅店就是个不错的选择,一次性满足了食客无肉不欢的所有需求。
走进店内,一股浓厚的现代工业风迎面而来,铁架书柜、鸟笼卡座、绿色藤蔓……既能让食客们围炉欢聚,又不失现代时尚的新格调。店内统一放置着实用又美观的老榆木桌椅,充满自然的气息,舒适又温馨。
因为临近中午,金诺郎养生火锅店内一派热闹景象。这边一桌喝着酒吃着肉洽谈生意,那边一桌聊八卦侃家常其乐融融,充满着生活气息也尽显市井百态,大家在麻辣鲜香的味蕾攻势下,展现自己最真实的一面。
“食材新鲜并不是说说而已,牛肉我们只选现切的,千斤黄牛,出肉量为39%,可谓口口珍贵,百里挑一。”余店长告诉记者,在这个拼食材的年代,选料很重要。新鲜是第一要义,这也是他做餐饮的诚意。“每天上午从嘉兴屠宰场运来新鲜的大块牛肉,都是凌晨屠宰。不进冰箱即点即切即吃,这才是鲜美看得见!”
除了黄牛的优质之外,切牛肉的技术也很有讲究。细心的食客能发现,金诺郎养生火锅店内有一个超透亮大橱窗,运来的牛肉,从切到摆盘一概都在这里完成。“快、狠、准”是片肉师傅的基本功,挑筋去骨、游韧自如,手起刀落间薄如纸片、大小均一牛肉就切好了。吊龙、肥拼、五花腱肉、匙柄、雪花……只要是关于牛的,这里全部都有。
好牛肉必然得配上好锅底才能不暴殄天物,这里的火锅连汤底都好喝。牛骨汤、菌汤、牛油辣三合一锅底满足了想要尝试更多风味的食客的需求,瞬间治愈选择恐惧症。“我们将潮汕火锅跟成都火锅结合,采用独特匠法技艺,为食客提供最优质的味觉体验。”余店长说。
初次来这里的人,总是迫不及待的要品尝到每一款牛肉,这时候来一份全牛拼盘,就能一网打尽。全牛拼盘精选了牛的多个经典部位,让你能360°品味到牛肉的鲜嫩和美味。吊龙涮9秒、五花腱涮11秒、爽口嫩肉涮9秒……烫抖后,沾上金诺郎的秘制酱料,满满的一勺进嘴,新鲜、细嫩,牛肉质的肌理感在舌尖跳跃,美味到极点。怎么吃都不腻,一块接着一块,根本停不下来。
吃火锅怎么可能不吃毛肚呢?比成年人巴掌还大的毛肚,清晰的毛刺,特别干净新鲜,片片新鲜水润,品相上好。放入锅中七上八下的数着秒数,在蘸料里翻两下,就可以送入嘴里,脆爽的口感立刻让人折服。鲜虾系列也值得吃货们打卡,纯手工的虾滑放在竹筒中,硕大的虾肉肉眼可见。一口下去,虾滑弹牙,鲜甜在舌尖上跳跃,入口就好似会化在嘴里,令人吃一颗就想吃完一整盘。
大快朵颐后,身上全然没有难闻的油烟味是来这里食客最大的体会。“好锅底,不添加,吃完身上无异味。我们确实能大张旗鼓地把这句话讲出来。”余店长说,为了让食客吃得舒心,他们在每张桌底安装抽风系统,还连接地排,深得食客好评。
据了解,下周开始,金诺郎火锅店还将重磅推出烤肉及烤海鲜系列。雪花牛小排、薄切五花肉、薄烧肥牛、法式羊排、蒜蓉扇贝、烤鱿鱼、三文鱼……所有的美味应有尽有,让食客一次吃个够。
福利一:
福利二:
微信公众号上点赞选十名送原价391的套餐。
微信公众号上点赞选二十名送100元现金抵用券,可以与店内活动叠加使用。
<>家好,我是贰拾意。一个旅游从业者,摄影爱好者。
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