什么别人家的奶茶店生意好？
我们可以听到种种不同的回答：产品好、性价比高、收银小姐姐漂亮、请托排队、会做营销、店面形象好、每周都有促销活动、推新品快……
透过现象看本质，生意好的奶茶店的一切行为，其实都是围绕两件事情在做功课，只是表现形式不一样。
第一件事：请放心买，你不会上当
< class="pgc-img">类似的消费承诺，出现在许多奶茶店内。
曾有人为之辩论，再做一杯的饮品，就会更好喝吗？
答案不言而喻，在不改变原料、操作流程的情况下，重新做的一杯饮品其口味偏差完全可以忽略。
< class="pgc-img">
也有人表示，要是遇到占便宜的人，就说不满意，店家岂不吃亏？
但这个标语真正的目的并非是为门店错误弥补的方法，而是告诉顾客可以放心购买的承诺，潜台词应该是这样的：
因为不满意，可以再做一杯，花XX元买一杯奶茶，买不了吃亏，买不了上当，比买那些你觉得不好喝，却无法投诉，只能默默扔掉的奶茶更有保障。
< class="pgc-img">再看曾经流行的一些奶茶店话术，比如：
这是我家招牌产品，一直都很畅销！
我们家的茶汤只用3小时，过期就倒掉！
< class="pgc-img">再看一些生活类公众号常用于美食、饮品店推荐的标题：
在上海开店15年的奶茶店，终于来广州了！
排队2小时才能买到的XX奶茶，小编送福利请你喝！
< class="pgc-img">无论是在门店，还是微信推文，员工的话术、门店内的标语或者公众号的内容，一切都在告诉你一件事：请放心买，你不会上当！
只是原因不同而已：因为这款产品很畅销，因为我们家很新鲜，因为我们开了15年店，因为这款产品大家排队都愿意等，因为你不满意我们可以重新再做……
第二件事：你该喝什么？
进入新茶饮时代，除了门店升级、原料优化、营销手段改变，在产品上我们发现几个新趋势：
1 菜单上产品数量减少
2 季节限定类产品增多
一个加法，一个减法，但这两个产品上的变化，都是为了帮助消费者更加方便的选择产品，同时有利于新品或主推产品的销售。
过去，一个品牌连锁每年推新的产品为30%-40%。即菜单产品为40款时，该品牌一年需推出12-16款新品。这些新品主要集中于夏、冬两季，春秋季新品偏少，并且多以旧品促销为主。
< class="pgc-img">现在，一个品牌的上新速度几乎是一周2变。不过这些变化中，多属于老产品的升级或元素叠加。
但每个季节的当季水果类产品，即使周而复始的轮回推出，也能让消费者感觉新奇。
无论是过去集中性推新、旧款促销，还是现在连续推新，门店所要透露的信息就是：你该喝什么？
< class="pgc-img">除了季节限定外，社交网络所流行的隐藏菜单、公众号推荐、店内海报、收银员推荐，甚至各种新品促销，都是告诉消费者这几款产品适合你喝。
< class="pgc-img">
除了新品推荐，旧款促销，消费者喝什么也可以让“第三方”决定。比如，这样的一个抽签筒，放满产品名，抽到哪个喝哪个。很惊喜,有没有！对于选择困难症的人来说绝对是神器。
< class="pgc-img">
如何让消费相信买你的饮品不会“趟雷”，并让他们心甘情愿买你推荐的饮品，这两件事情就是门店形象、研发能力、服务满意度以外，门店或连锁品牌的“第二竞争力”。
是用打折促销、公众号推文、店员介绍还是其他方法，让消费者对你的门店产生兴趣，就看各位八仙过海、各显神通。
点那些真正进入奶茶行业，开奶茶店都会经历的事！
奶茶行业发展至今，相信小伙们都见过无数大大小小的奶茶店，大到喜茶，小到一些不知名的店铺。但是，大家有没有发现，除了很小一部分品牌一直经营着，其它很大一部分的店铺都陆续关门。
< class="pgc-img">今天，爽洋洋小编来给大家说说真正进入奶茶行业，都会经历哪些事？
一是加盟。一般加盟分为两种，正规加盟和圈钱加盟。圈钱加盟说白了就是从网上盲目加盟，这种加盟死亡率是最高的。据了解，如果是没有经验的新手，或者没有对某个品牌有深度的认知，那么这些加盟大约在一年半之后，死亡率基本上达到90%。即便是大品牌（除了全国连锁一线大品牌），能存活下来的大概就只有三成，而且这些店也很可能是赚不到什么钱的。加盟得小心，所以加盟圈很多都是熟人合伙，家族企业一起干，因为信赖和口碑高。
二是不同阶段会遇到不同的风险。做生意做投资，就会有风险，做餐饮行业，开奶茶店，开餐厅，也一定会遇到不同阶段的风险。前期，比如说股东间不和，股东突然撤资导致创业失败等等，现实中不缺这种因为人不和而最终失败的案例。还有就是选址问题，一家成功的奶茶店，三分靠经营，七分靠选址。中期，资金方面的风险，尤其是本身资本就很紧张的创业者，这个将会持续到后期。所以，开店要对自己的资金精打细算，在这里告诉没经验的小伙伴一条很重要的公式，投资回报率=年利润或年均利润/投资总额×100%。
三是不懂营销和员工流失。部分创业者会在开了店之后就一直在等，等什么？等自然流量，不做推广，不做营销，不主动出击，最后只能有一种结果，亏光本钱，关门走人。这里有一些营销小知识，可能对大家会有所帮助。为什么把不懂营销和员工流失放在一起讲呢，很简单，留住员工和留住客人的道理相差无几，两者之间是有关联的，靠什么留住客人，就能靠什么留住员工。
四是同行之间的竞争。如果自己的店没有一层可以保护自己的保护层，没有好的营销思维和跟客人良好的沟通，如此一来，只要店里的生意稍微火爆一点，大家就可以发现周围会陆陆续续，新开越来越多的店，而且人家的店各方面都比自己的优秀，店面更符合大众审美，饮品做得更好喝，更有创意，更让人回味。这时，自己的店估计已经奄奄一息了，创业最惨的事，并不是自己的店死了，而是它半死不活。
很多人觉得只要把店开起来之后，就可以万事大吉，钱会自动来。然而并不是，建议小伙伴们开店之前深思熟虑，如果你没有这方面的经验，不妨先到爽洋洋奶茶加盟总部或官网了解一下。深圳市爽洋洋餐饮品有限公司是一家知名的品牌连锁餐饮公司，专业为您提供奶茶加盟，奶茶店加盟费用流程及奶茶店怎么开等一站式服务。学习创业最大的磨难并不是创业的起步，而是创业的过程，店开了，才是真正的开始。
当今的饮品市场中，奶茶以其独特的口感和多样的风味，成为了消费者尤其是年轻人的心头好。然而，想要制作出一杯既正宗又美味的奶茶，并非易事。对于那些怀揣着创业梦想，希望在奶茶行业中一展身手的人来说，掌握正宗的奶茶制作技术是成功的第一步。本文将揭秘奶茶的制作秘诀，并介绍苏州江味源餐饮创业培训基地，一个能够帮助你实现奶茶创业梦想的地方。
< class="pgc-img">咨\/详询——hfdy6a
## 奶茶的魅力与挑战
奶茶的魅力在于其丰富的口感和层次，从经典的珍珠奶茶到现代的水果茶，每一种都有其独特的制作工艺和配方。然而，这也意味着制作奶茶需要掌握多种技能，包括茶叶的选择、糖浆的调配、奶精的使用以及各种辅料的搭配。此外，奶茶的制作还需要对温度、时间等细节有精准的把控，这些都是影响奶茶品质的关键因素。
## 苏州江味源餐饮创业培训基地
位于苏州的江味源餐饮创业培训基地，是一个专注于餐饮技能培训的机构。在这里，学员可以学习到从基础到高级的各种奶茶制作技术。基地拥有一支经验丰富的师资团队，他们不仅精通奶茶的制作，还熟悉市场的最新动态和消费者的需求。通过系统的课程学习，学员可以全面掌握奶茶的制作流程，包括原料的选择、配方的调配、设备的运用以及店铺的运营管理。
< class="pgc-img">咨\/详询——hfdy6a
### 课程内容
江味源餐饮创业培训基地的奶茶课程内容丰富，涵盖了以下几个方面：
- **基础理论**：学习奶茶的历史、文化以及市场分析。
- **原料知识**：了解各种茶叶、奶精、糖浆、辅料的特性及选择方法。
- **制作技术**：掌握奶茶的制作流程，包括泡茶、调配、装饰等。
- **创新研发**：学习如何根据市场趋势和消费者喜好创新奶茶配方。
- **店铺运营**：了解奶茶店的选址、装修、营销、服务等运营管理知识。
### 实践操作
理论学习之外，实践操作是江味源餐饮创业培训基地课程的重要组成部分。学员将有机会在专业的实训室中亲手制作奶茶，通过不断的练习，熟练掌握每一道工序。此外，基地还会定期组织学员参观成功的奶茶店，让学员亲身体验真实的商业环境，学习先进的经营理念和管理方法。
< class="pgc-img">咨\/详询——hfdy6a
奶茶行业虽然充满机遇，但也伴随着激烈的竞争。想要在这个行业中脱颖而出，不仅需要热情和创意，更需要扎实的技能和专业的知识。苏州江味源餐饮创业培训基地，作为一个专业的培训机构，提供了全面而深入的奶茶制作和经营管理课程，是奶茶创业者的理想选择。无论你是初入行的新手，还是希望提升技能的老手，这里都能为你提供所需的支持和帮助，助你实现奶茶创业的梦想。
