由中国商业联合会、中。国饭店协会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会、首旅集团集采中心及北京恒辉国际展览有限公司共同主办的“第十三届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会”即将于2023年7月27日-29日在北京市朝阳区北三环东路6号（中。国国际展览中心朝阳馆）盛大开幕！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">上届博览会现场▲
本届博览会以“高质量推动酒店餐饮业复苏发展”为主题，总展出面积达60000平方米，展品涵盖餐饮食材、预制菜、水产海鲜、肉类食品、调味品、智慧餐饮、餐饮包装、食品饮料、地方特产、品牌加盟、餐厨设备用品、酒店用品、智慧酒店、工程设计、清洁设备用品等，预计将有1300家中外品牌参展，70000名观众到场采购交流，将为参展商、参观商及业内人士呈现一场高品质的酒店餐饮行业展览交易盛会。
时间地点：
展出时间：2023年7月27日至29日
展出地点：中。国国际展览中心朝阳馆
详细地址：北京市朝阳区北三环东路6号
< class="pgc-img">上届博览会现场▲
同期活动预告：
7月27日上午2号馆活动区：北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会开幕式
7月27日上午中。国国际展览中心朝阳馆办公楼2层226会议室：北京市餐饮行业半年工作会议
7月27日下午2号馆活动区：北京市洗染行业协会酒店洗衣论坛
7月27日上午6号馆活动区：海尔商用冷柜推介会
7月27日下午6号馆活动区：河北省推介会
7月27日全天7号馆活动区：中。国预制菜产业发展峰会、中日预制菜技术交流大会
7月28日全天2号馆活动区：第十三届中。国酒店行业品牌盛会暨系列主题论坛
7月28日全天6号馆活动区：首旅集团酒店餐饮集采发布会
7月28日上午7号馆活动区：2023餐饮数字化赋能北京峰会
7月28日下午7号馆活动区：2023首届共生·再构-新零供关系论坛
7月29日上午7号馆活动区：高端水果玉米产业峰会
联系我们：
北京恒辉国际展览有限公司
地 址：北京市朝阳区北三环东路6号中。国国际展览中心朝阳馆
电 话：400-158-2016、400-881-3830
网 址：www.b-hhe.cn
观众预登记链接：http://visit.b-hhe.cn/visitors/hcfbe/
湖南客户端5月11日讯（记者 李典蔓）昨日，长沙市会展办在全市会展行业开展安全工作检查。市会展办党组成员、副主任罗庆龙带队检查组，赴北辰国际会议中心、湖南国际会展中心、湖南省展览馆、湖南锐智会展服务有限公司等单位，实地进行安全隐患排查和疫情防控督查工作。
（市会展办检查组在北辰国际会议中心检查安全工作记录。）
市会展办检查组一行详细查看了各单位安全工作记录及安全证件资质，认真排查可能由建筑物结构安全、会展项目举办等引发事故的风险隐患，并对各单位重要的疫情防控点、安全隐患点、消防设施、安全工具配备情况进行了实地检查，切实加强安全生产管理工作，化解会展行业各类风险隐患，遏制会展行业各类安全事故。
场馆作为会展项目“表演”的舞台，安全工作不容忽视。
（罗庆龙检查北辰国际会议中心厨房设备。）
位于长沙市开福区北辰三角洲核心地带的北辰国际会议中心，融合了会议、展览、餐饮、住宿、商业等多元业态，区域功能复杂，安全隐患风险点较多。“安全工作方面，我们在‘人’和‘物’两块下了很大的功夫。”长沙北辰国际会议中心总经理褚惠玲介绍，企业每年签订安全责任承诺书，层层压进，落实到每个员工。公司会定期召开风险管理会议及各类排查、培训，以保证员工有高度的安全工作意识。同时，企业按照各主管部门、专业公司的要求，不定期的对各类设备进行检修及更换，以保证安全工作不漏一处，不留死角。
（市会展办检查组在湖南国际会展中心了解场馆安全工作情况。）
“今年以来，我们利用项目停摆空档期，系统加强安全管理，进一步增强了场馆抵御安全风险的能力与水平。”湖南国际会展中心有限公司党总支委员、副总经理陈祖湘介绍道，场馆针对疫情防控、消防、踩踏、舆情等突发事件制定应急预案，组织安全演练；设立、健全了微型消防站、加强消防设备设施的维护保养；对钢结构、灯栅架载荷承重进行动态检测，确保场馆结构性安全；与每个项目举办方签订安全承诺书,严格落实改造施工项目现场安全措施，做好安全防护，保障人身安全。
（市会展办检查组在湖南省展览馆排查安全隐患。）
作为“老牌网红点”，湖南省展览馆自开馆以来，从未发生过一起重大安全事故。“省展览馆始终坚持把安全工作放在重要位置，稳步推进消防、防疫和平安建设工作，层层压实管理责任，定期开展安全检查，强化宣传教育培训，始终做到抓在日常、严在平常。”湖南省展览馆总经理冯诚介绍，除日常检查外，展览馆领导安全小组定期组织开展馆区安全大检查，同时积极配合社区工作，免费提供场馆助力七次全民核酸检测。通过全馆上下联动，齐抓共管，馆区安全保持稳定有序，馆区无消防、治安、交通责任事故发生。
（罗庆龙仔细查看各单位消防设备资质及使用情况。）
“对于展览公司来说，保证每个项目安全、顺利的进行是头等大事。”湖南锐智国际会展有限公司深耕会展行业18年，承办过2018-2021互联网岳麓峰会、2016-2021中国国际食品餐饮博览会、中国城市夜间经济发展峰会等多个大型项目。公司董事长、总经理黄芳介绍，“每个项目都涉及到了电力、水利、公共秩序、食品药品保障等多方面的安全工作，所以，针对每个项目的不同情况，我们都会制定专属的会议服务保障及应急方案，以确保项目安全开展。
（市会展办检查组到各企业仔细排查安全隐患点。）
记者从市会展办获悉，5月7日，市会展办召开专题会议，落实湖南省委、省政府的工作部署和长沙市委安全专项整治工作会议相关精神，在全市会展行业常态化开展安全工作大检查，夯实会展业安全工作底线。
今日，市会展办党组成员、副主任张熙坤将带队检查组赴长沙国际会展中心、长沙国际会议中心、红星国际会展中心、湖南力量之都展览有限公司等单位，继续开展安全工作检查。
一审：李典蔓
二审：甄荣
三审：熊佳斌
[责编:李典蔓]
[来源:新湖南客户端]
2023年度餐饮红人榜”获奖名单新鲜出炉，一起看看五大奖项花落谁家！
本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：红餐编辑部。
10月12日，在第三届中国餐饮品牌节·中国餐饮流量峰会上，“2023年度餐饮红人榜”新鲜出炉，共计68位优秀的餐饮红人获得殊荣。
现场，2008年以及2016年两届奥运跳水冠军林跃、全国生态食材与生态餐饮评定中心主任、中国烹饪领军人物高炳义、红餐网创始人陈洪波、红餐网联合创始人樊宁，为获奖的餐饮红人颁奖。
“2023年度餐饮红人榜”由中国餐饮品牌节组委会发起，携手各流量平台、专业MCN机构以及相关专家，共同推举、评选，从多个维度挖掘和表彰在新媒体（尤其是短视频平台）积极输出专业内容，为餐饮行业赋能的达人。
经过海选报名、严格的初筛以及公正的专业评审阶段后，“2023年度餐饮红人榜”五大奖项获奖名单正式出炉。
01.
餐饮红人榜·2023年度影响力达人
“2023年度餐饮红人榜”，评审委员会共评选出了10位年度影响力达人。
“餐饮红人榜·2023年度影响力达人”作为“餐饮红人榜”的核心奖项，旨在评选出新媒体平台最具影响力的餐饮头部达人，表彰他们利用线上流量为餐饮品牌推广、舆论正向引导、商业价值提升等方面作出的突出贡献。
< class="pgc-img">比如B资本（尚流资本）董事长王岑，被誉为“消费王”，他凭借多年在消费行业的投资经验和观察，持续向业内人士输出包括消费行业现象、创业难点和方法、品牌发展逻辑解析等内容，如今在全网已有1500万粉丝。
新媒体营销专家申晨，2014年创立熊猫传媒集团，向众多企业和品牌分享互联网营销、新媒体传播的痛点和解决方案。
< class="pgc-img">值得一提的是，上榜的部分达人本身也是餐饮从业者。比如“柴大官人聊品牌”主理人柴园，便是胖墩餐饮、九悦餐饮董事合伙人，他聚焦于拆解品牌背后的商业价值，目前全网有超150万餐饮垂类粉丝。
达人比尔盖南，创立了拱火烤肉、罗妈砂锅、翔升集市烤肉等餐饮品牌，同时也是银河餐饮培训联合创始人，全网粉丝超2000万。
02.
餐饮红人榜·2023年度企业家杰出达人
“餐饮红人榜·2023年度企业家杰出达人”主要面向新媒体领域中着力打造个人IP价值，并取得一定声量和影响力的餐饮企业家。
他们活跃在餐饮经营一线，有着不俗的餐饮实战业绩，通过分享餐饮经营的日常感悟、巡店探厂、管理心得等内容，积极发挥个人的才华和魅力，为自身品牌代言。
< class="pgc-img">餐饮企业家们打造IP主要有两种方式。一是干货输出模式，比如九眼桥唐僧主理人唐申、李剑聊餐饮主理人李剑，他们发布的内容大都是分享自己真实的所见所想，聊趋势、聊投资、聊商业模式和个人见解。
还有一种是百花齐放式，各种流量密码都“浅尝”。典型如吉野家总裁洪明基，他发布的视频内容，有聊餐饮的，也有评论社会热点的，还有分享人生经历、生活感悟的。
< class="pgc-img">03.
餐饮红人榜 · 2023年度知识力达人
“餐饮红人榜 · 2023年度知识力达人”侧重于评选出在新媒体领域中，对行业认识深刻、具备一定影响力的餐饮达人。
他们兼具专业理论知识输出和案例实战落地，通过策划分享、案例拆解、管理咨询等知识性内容，为餐饮从业者提升商业认知和转变经营思维做出了贡献。
< class="pgc-img">比如，同城抖音培训头部博主董十一 ，2018年操盘樊登读书新媒体矩阵，和代理商一起将樊登读书做成了抖音现象级头部。如今，董十一致力于帮助餐饮人从0到1搭建一个可以引流的同城抖音号，形成一套“短视频+模板+直播+矩阵+投放”可复制的同城短视频打法。
“羊汤哥聊餐饮”主理人祁迹，利用自己多年餐饮落地实战经验，开设了营销管理课程，赋能中小微餐饮门店实现盈利增长。目前，祁迹共计培训学员1万+，孵化、策划餐饮品牌200+。
“小明粗去”，截至目前在抖音开播美食场次超过700场，合作全国连锁餐饮品牌200+。同时，他也是抖音本地直播首位月GMV千万达人。
“餐饮那些事儿”主理人艾琳同样如此，作为拥有百万粉丝的餐饮媒体人，艾琳通过短视频剖析线下餐饮商家的痛点，以及如何借助拓客工具，增加线上曝光等难题。
< class="pgc-img">04.
餐饮红人榜 · 2023年度新势力达人
“餐饮红人榜 · 2023年度新势力达人”重点关注近一年来持续输出深受粉丝欢迎的专业内容，并且账号势能上升显著的餐饮达人。
他们深入餐饮行业的各种场景，用新奇的表达和新颖的视角展现餐饮生态，展现了餐饮行业新媒体内容的更多可能，为餐饮人提供了更加多元的信息。
< class="pgc-img">比如“好哥的餐饮好朋友们”主理人张好，他从事餐饮服务18年，服务2000家湖南本土餐饮品牌发展，今年创立了“好哥的餐饮好朋友们”短视频账号，挖掘餐饮头部创始人的故事，目前已经走进朱光玉、茶颜悦色、文和友、西贝、挪瓦咖啡等多个品牌。
“报告！鱼仔”主理人刘俊豪，作为餐饮品牌全案营销推手，实地测评和解析各大餐饮品牌，目前已拥有500+加盟店数据评测经验，全网90W+粉丝，逐渐成为餐饮加盟垂类头部KOL。
< class="pgc-img">“乐姐餐饮笔记”的主理人乐姐，凭借9年餐饮创业经验，开发了抖音餐饮知识付费赛道爆款课程《餐饮经营全流程》，深耕餐饮IP孵化、餐饮流量，为餐饮人创业提供服务。
05.
餐饮红人榜·2023年度厨艺风云达人
“餐饮红人榜·2023年度厨艺风云达人”旨在评选出新媒体领域，从厨房幕后走向媒体幕前的专业厨艺界头部达人。
他们通过互联网展示精湛的厨艺，为厨师从业者打开了职业发展的新视野和新思路。他们在下厨教学、食材讲解、美食复刻等方面为大众答疑解惑，以厨艺为载体传播中国传统烹饪文化和美食哲学，进而促进餐饮行业发展。
< class="pgc-img">比如在抖音拥有1440多万粉丝的“寻真味美叔”，他是经验丰富的闽菜大师，拍摄了不少“一物多吃”的创意视频，作品新奇、特别、有意义、充满正能量，展现地方特色美食文化。
“爷俩儿好菜”由元老级注册中国烹饪大师高炳义和其徒弟刘强共同打造，两人凭借着多年精湛的厨艺以及对中华饮食文化的深刻理解，用大众化、接地气的短视频，向观众展现每道菜的烹饪方法和背后的诀窍、典故、文化等。
粤菜名厨徐嘉乐，2021年在抖音上开通了个人账号，秉持独特的匠人精神，尊重天时，充分发挥出食材本身的味道，热门视频《秘制羊腩煲》《美味口福鸡》点赞都超50万；大厨林述巍，借助综艺节目“中餐厅”的热度，用短视频记录如水煮牛肉、糖醋排骨、麻婆豆腐等家常菜专业做法。
结 语
随着各大线上渠道的持续发展和成熟，越来越多餐饮达人通过短视频和直播等分享业内信息、输出内容干货，启发餐饮从业者，助力行业发展。
在此，再次祝贺今年上榜的餐饮红人！期待明年更多优秀的餐饮达人登上“餐饮红人榜”！
