福州前屿东路“古茗”奶茶店门口放大音响，搅得高考生难休息

海都记者 林养东 通讯员 远洋综

海都讯 高考临近，福州全城“降噪”，为考生营造良好的备考环境。昨日中午，晋安区前屿东路一家“古茗”奶茶店在门口放一大音响，大中午搅得附近的高考生休息不好。

远洋派出所社区民警得知情况后，立即赶到该店。店长称，这是新店开张第三天，但业绩不怎么样，就想着把音乐声调大，吸引顾客。

社区民警教育，奶茶店主要靠奶茶的口味和质量，而不是靠音乐声音大小来吸引顾客，大中午声音这么大，会引起周边居民反感。店主听完，连忙拆除了安装在店门右上角的音响，并保证不再噪音扰民，在高考期间尽量不开音响。

编辑：李帅

据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局近期开展全县食品安全监督抽检相关信息公布如下：

本次公布的食品安全监督抽检信息涉及11大类食品，包括餐饮食品、调味品、食用油油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、茶叶及相关制品、豆制品、乳制品、蔬菜制品、酒类、粮食加工品、速冻食品，共抽检102批次，其中合格102批次，不合格0批次。样品信息详见附件。

附件下载

食品抽检结果合格和不合格产品信息表(2024年第1期).xls

平时喝的网红奶茶店，近期又被抽检出问题。近日，福州市市场监督管理局随机抽检了7家网红奶茶店，检查结果显示，蜜雪冰城门店存有发霉柠檬，调制糖浆与奶制品无密封冷藏保存；奈雪的茶受检门店未配备消毒设施和二次更衣设施；古茗门店被发现作原材料用的桃子软化变色，常温保存食品被放置于后厨高温区；一点点受检门店仓库内食材与非食品混放；益禾堂店内无食材配送单位相关资质材料。

蜜雪冰城仓库柠檬发霉

调制的糖浆与奶制品无密闭冷藏保存

据“福州市场监管”微信公号，此次检查受检的网红奶茶店由抽签选定。检查结果显示，经工作人员检查发现，蜜雪冰城（仓山万达店）的仓库里存有发霉柠檬，8月10日调制的糖浆、奶制品未密闭保存，且无冷藏直接在室温下放置到11日下午。经工作人员现场检查，正在使用的柠檬水里未发现使用霉变柠檬。

“蜜雪冰城”检查情况。图源“福州市场监管”微信公号。

“蜜雪冰城”检查情况。图源“福州市场监管”微信公号。

此外，古茗（仓山万达店）存在部分待打浆的桃子软化变色的情况。经检查，工作人员未发现桃子腐烂变质，并提醒商家去皮后尽快使用或保鲜储存。另一家古茗受检门店（晋安区遇见古茗奶茶店）内个别半成品无制作日期和使用期限，部分需常温保存的食材，存放于后厨高温区域的问题。

“古茗”检查情况。图源“福州市场监管”微信公号。

奈雪的茶未配备消毒设施和二次更衣设施

一点点食材与非食品混放

工作人员还检查发现，奈雪的茶（仓山万达店）存在专间预进间洗手池故障、未配备消毒设施和二次更衣设施的问题，专间人员出入未二次更衣。

图源“福州市场监管”微信公号。

其余受检奶茶店也存在不同的问题：一点点（仓山万达店）受检门店仓库内食材与非食品混放。益禾堂（晋安区叶进清饮品店）店内无食材配送单位相关资质材料。悸动烧仙草（晋安区陈常聘餐饮店）未经许可超范围经营自制饮品，在工作人员检查时，一名后厨工作人员健康证不在店内。

“一点点”检查情况。存在食材与非食品混放。图源“福州市场监管”微信公号。

此外，现场随机还抽检了尊宝披萨（晋安区尊美餐饮店），结果发现其未经许可超范围经营自制饮品，存在进口产品无中文标签、店内部分食材无法提供溯源材料，无食材配送单位相关资质材料的情况。

背景

福州开展百日专项整治行动

将每半个月一次对网红餐厅按照15%的比例开展飞行检查

今年7月30日，福州市市场监督管理局发布公告称，为进一步规范网络餐饮服务经营行为，福州市市场监管局在全市启动了网络外卖餐饮店百日专项整治行动。针对群众关心的“网红餐饮店”食品安全问题。行动期间福州市市场监管局将每半个月一次对订单量排名前20的网红餐厅按照15%的比例开展飞行检查。检查将采取“不打招呼、不用陪同、直奔现场”的模式开展，对检查中发现严重不符合食品安全经营条件的餐饮店，按照“四个最严”的标准予以严厉查处，坚决让其退出市场。

图源福州市市场监督管理局官网。

链接

新式茶饮食品安全问题频发

奈雪的茶、蜜雪冰城都曾被曝光食品安全问题

在快速扩张的同时，新式茶饮食品安全问题频发。近日，有媒体报道奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店等多家门店存在“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、篡改标签等一系列食品安全问题。记者通过随机应聘，“卧底”“奈雪的茶”，发现多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。

蜜雪冰城此前也被曝出过食品安全问题。今年5月14日，蜜雪冰城郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店曾被曝存在篡改开封食材期效、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题。2019年4月，石家庄蜜雪冰城万达广场店还曾被曝光，闭店后店员将抹布扔进泡茶用桶内刷洗，冰淇淋机器里藏着头发丝，制作奶茶的原料过期。

采写：南都记者 肖韵蕙 实习生 程渝

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