江日报-长江网2月22日讯（记者李英波）连日来，长江严选推出的“牛骨头萝卜汤套餐”卖火了，上线仅五天，“牛骨头萝卜汤套餐”已销售7000多份，市民们为这款“靓汤套餐”热情点赞。
< class="pgc-img">（图为业主们在群里点赞牛骨头萝卜汤套餐）
2月19日，穗丰花园业主们订购的31份牛骨头萝卜汤套餐到货，打开袋子，新鲜带肉的牛骨头，搭配着萝卜和其他配菜，货真价实，引得经验丰富的厨房“主妇们”频频点赞。业主“美美”在群里留言，“这个牛骨头我给满分，为长江严选点赞，58元买的太值了”。
穗丰花园“团长”卓然告诉长江日报-长江网记者，长江严选上线以来，她已组织了多次团购，鸡蛋、蔬菜套餐、牛骨头汤等，次次都获得业主们好评，这也让她这个“团长”当得特别有劲。
供货商湖北汇农鲜送公司负责人余大海告诉记者，武汉人爱喝汤，市民们虽然宅在家里，也希望能给家人们“煲”碗好汤。汇农鲜送之前一直在为三镇很多餐厅和户部巷做牛骨头专业配送，能保证食材新鲜市民吃得放心。
牛骨头汤不仅味道鲜美，还十分滋补身体。据介绍，此次套餐里的牛骨头，都是新西兰进口牛骨。套餐里已配好白萝卜、葱姜蒜，调味料和辅料齐全，市民开袋后把牛骨头洗净，就能煨炖，数小时后，一锅好汤就能端上餐桌了。
据长江严选负责人介绍，为满足市民们“喝汤”需求，除牛骨头萝卜汤套餐外，羊肉火锅、番茄牛腩煲等系列煲汤类套餐，已进入产品调配阶段，下一步将陆续上线。
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【编辑：蔡婉婷 符樱 赵可】
久没有吃牛肉了，昨天也去买了一点牛肉吃，我们这里牛肉好贵呀，50块钱一斤，刚看到一个友友，说他那里的牛肉才29块9 一斤，真的好便宜呀！
我们这里上排跟排骨都卖到25块钱一斤，牛肉怎么才29块钱就一斤？有点不相信，超市里面的牛肉应该不会是假的吧？北方牛肉可能比较便宜，我们南方的牛肉都比较贵。
不敢买多，有点贵，只买了一斤差不多50多块钱吧。
其实牛肉还是挺好的，里面含有的那个蛋白质和氨基酸是最接近我们人体的了，所以最好吸收。如果有条件的话，可以多煮给小孩子吃，而且他不容易胖，像我们吃的肥肉啊，瘦肉啊，猪肉啊都比较容易胖。
其实我大女儿是非常喜欢吃牛肉的，只是我们家里条件不允许，一个星期也只能够吃一次差不多了。
除非家里有来客人，有时候也会买一点牛肉回去炒青椒啊，或者是红烧啊，蹭蹭面子嘛。
< class="pgc-img">我们乡下好像牛骨头比较不好卖，可能大家都是老人，懒得弄。昨天老板跟我说牛骨头才十几二十块钱一斤，可以买一点回去煲汤，牛骨头上面也有牛肉的，其实里面的营养也跟牛肉差不多吧。也买了15块钱，还不到20块钱的牛骨头，真的好便宜呀！
< class="pgc-img">我们煮的时候只需要放到锅里面，稍微炒炒成金黄，加点料酒。生姜加点桂皮呀，枸杞呀，陈皮，黄芪。炒好之后加入两倍到三倍的水，然后放到高压锅里面给他压个至少一个小时吧，因为牛骨头它比较难炖。炖成这样子清淡的汤其实也非常好喝。家里如果有老人的话，就直接清汤喝也可以的，加一点盐巴，鸡精就可以了。
< class="pgc-img">冬天的话，我们都喜欢吃火锅，其实也可以倒出来放在盆里面吃火锅也是非常好。
像白萝卜啊，我们自己都有种，地里面萝卜拔两颗回来，滚刀切成厚厚的一块一块的。
这样我们煮火锅的时候就不容易把萝卜给他煮的烂烂的。萝卜也可以吸收到牛骨头的汤汁，我们把萝卜捞出来咬一口的时候，满嘴都是牛骨头的汤汁，好有味道啊！
有红枣或者枸杞，拿一点出来一起煮火锅也非常好吃。
牛骨头的汤底配上萝卜，枸杞，红枣和各种青菜。油麦菜，小白菜，大白菜，菜花。肥牛，瘦肉。各种火锅丸子，像我女儿就特别喜欢吃牛肉丸啊。
< class="pgc-img">还有我们福州特别有名的鱼丸。
鱼丸是我们福州特别有名的小吃，它是用那种鲶鱼还是鳗鱼呀？我也忘记了，就是这种鱼的骨头特别少，特别少，给它切成薄片，然后用那种木锤给它锤呀，锤呀，锤的烂烂的，很细腻，很细腻，很细腻。滑滑的，然后裹上地瓜粉啊，面粉啊。用小勺子给他一手一抓，一个小圆，一手一个抓一个小圆。
这个可是一个绝活，我有时候也弄不来，但是我婆婆和我自己的妈妈却很善于做这个。动作非常的快，一手抓一个，一手抓一个，而且特别的圆。大概就是一秒钟就能抓一个。
注意啊，我们在抓鱼丸的时候，锅里面的水是开水，已经烧好的水哦，不然你一下下去它就散开了。
过年的时候，我婆婆都会自己做鱼丸，平时我也是去街上买的鱼丸了。
每年我婆婆过年的时候会做鱼丸，我女儿都觉得特别好玩，她也喜欢凑过来拿个小锤子在那里啪啦啪啦啪啦的，但是有时候太用力了，鱼汁洒得满身满脸都是。总是被我公公婆婆嘲笑，她是一个卖鱼娃。
我们乡下过年的时候还是每家每户都会自己制作鱼丸的，你要是经过的时候听到别人家在噼啪噼啪的敲的很大声。那人家肯定就是在敲打那个鱼肉了，准备做鱼丸了。
那可是过年的声音，过年的脚步正慢慢的朝我们走来。家家户户都在忙着做各种美食，迎接春节的到来。
< class="pgc-img">等不及了，我女儿说，太香了，我要先吃了。
确实，煮火锅嘛，因为他在那里慢慢的煮，煮的那种香气一直飘来飘去。闻着就特别的香，再加上女儿又这么晚才回来，六七点钟晚上。
公公婆婆比较不爱吃，他们就直接喝那个清汤，配着中午的菜。吃米饭吃好了，先进屋休息，看电视了。他们习惯早睡早起，早上他们起的好早啊，有时候四五点钟就已经起来去田里面拔菜，洗菜，然后早上拿去街上卖了。
她爱吃的那些丸子其实都还没熟，至少要煮到十分钟左右吧，我们先下一点青菜吃。青菜很容易熟的，像油麦菜，小白菜，大白菜这些只要给它洗干净。给他剪成小段，直接下到火锅里面，两三分钟就可以吃了。
我今天有调蘸料，香菜，葱，辣椒油。加入盐，鸡精，耗油，香油，酱油就非常好吃的。
不喜欢吃辣的可以不放辣椒，香菜也有人不吃啊，像我小女儿，她就不喜欢吃香菜，而我跟大女儿就特别想喜欢吃香菜，我们有时候就直接凉拌香菜。
其实香菜是特别好的，它可以去火的。营养应该是跟榴莲差不多了，香菜其实也挺贵的，不过我们是自己种的。
那种青菜烫个两三分钟就熟了，然后沾点自己调的那种蘸料，真的是要多美味就有多美味。
牛肉或者是瘦肉切成薄片，拿去烫个一二分钟，然后再蘸我们调好的这个蘸料也是也是特别好吃。
北方的朋友应该特别喜欢吃火锅吧，冬天吧。因为北方很冷嘛，吃一下火锅可以让整个身子都很暖和，而且煮起来也特别方便，简单。
如果有炖好高汤的话，十分钟就搞定了。
冬天的第一顿火锅，你是跟谁吃的呢？欢迎在评论区回复。
小八所这个地方不知何时又流行了牛骨火锅，这不在万福隆二楼又开了一家鲜牛庄牛骨火锅。这是他们家的牛骨火锅，它是用牛骨头熬制，听说是熬制8个小时，所以汤底是非常浓郁鲜香的。
现在新店开业，推出了抖音团购套餐，也很实惠。这一款是二人餐，现在抖音下单只需要88块8毛8，非常吉利的数字。
< class="pgc-img">牛骨火锅主要是汤底，所以先喝汤，汤一入口确实很鲜甜，所以牛骨火锅还是值得来一试的。就在万福楼二楼鲜牛庄，88块8毛8，享受这款美味的牛骨火锅套餐了。牛骨也是有很多肉上面，直接拿手抓，肉也是很软糯，所以不用担心牙口不好。
