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果然视频|探访栾留伟在北京的火锅店,傍晚来吃饭的客人排起了队

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:8月23日傍晚6点半左右,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到了救人英雄栾留伟在北京经营的火锅店,门口已有市民在排队。在京工作的曹先生

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8月23日傍晚6点半左右,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到了救人英雄栾留伟在北京经营的火锅店,门口已有市民在排队。在京工作的曹先生说,他是山东淄博人,之前在栾留伟救人视频下留言要去店里支持,结束出差后第一时间赶过来。(齐鲁晚报·齐鲁壹点爆料电话:0531-85193656;邮箱:405617016@qq.com)(大众新闻·齐鲁壹点 陈晨 路董萌)

鲁晚报·齐鲁壹点记者 戚云雷 孟杰 见习记者 娄凯

近日,济南市民曹先生向齐鲁晚报·齐鲁壹点反映称,他在济南万象城新开了一家火锅店,两个月投入7万余元做推广,但近期却受到美团的多次处罚。平台认为他存在刷好评现象,曹先生却坚决否认。对此,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者也进行了调查。

花费7万余元排进商家前十

却连续收到四条处罚通知

壹粉曹先生是某火锅品牌济南区域的负责人,今年9月在济南万象城开了一家新店。开业前,他就开始与美团进行合作,除了要使用平台的各种便捷功能,如排队系统、订单系统等,也希望借助平台引流更多顾客。由于美团和大众点评是合并的关系,因此他做的推广,在两个平台上都可以同步展示。

“你每用他一个模块,就要交一个模块的费用。”曹先生说,开业来的两个多月,他在美团上陆续开通了十多项服务,包括套餐、秒杀活动、代金券、美团收单、关键词搜索等。据曹先生计算,仅在美团的推广费用,这两个月他就投入了7万余元。

通过这一系列的推广,曹先生的火锅店成功地在美团和大众点评上的商家排序中进入前十,更多的推荐度意味着更多的客源,正当他在为未来憧憬时,一条来自美团的通知,将他拉回现实。

12月1日上午11点,美团系统后台连续给曹先生发来四条通知。第一条通知称,他的门店因干扰评价秩序的行为累计扣分满2分,排序将被置底7天。第二条通知称,他的店因“组织会员免费体验换点评”的违规,扣除6分评价诚信分。第三条通知称,累计扣分满3分,门店星级将于12月7日-12月14日不予展示7天,同时影响搜索排序及广告展示。第四条通知称,累计扣分满6分,门店星级将于12月7日-1月6日不予展示30天,同时影响搜索排序、广告展示、评价展示,30天后恢复成剔除炒作点评/流量后的星级。

“平台一般的处罚第一次是7天,如果同一个错误还犯,第二次是30天。但我之前没有收到任何通知,一上来就是30天(处罚),而且连续扣我三次分。”曹先生质疑,就算他的门店违反了规定,平台至少先执行第一次处罚,为何第一次处罚还没执行,未给他整改和解释的机会,就直接处罚30天?这明显属于越级处罚。

曹先生表示,如果处罚真的执行,他门店的排名肯定会下降,导致顾客在搜索火锅店时很难找到他的店,甚至翻十页八页才能找到,即使找到也不展示星级,导致消费者选择意愿大大降低。

“对于一个新店来说,这简直是毁灭性的打击。”曹先生说,商家在美团和大众点评上有一个积分,较高的积分能获得更好的排名,而想要提高积分,只能不断地参与平台各项活动和合作,而大部分活动都是收费的。通过不停地与平台合作,不停地投入,他门店的积分好不容易上来了,结果因为这次处罚,之前所做的一切努力都白费了,甚至要重新开始,这让他无法接受。

外平台的免费试吃活动

不允许在美团和大众点评写评价

为了搞清楚自己被处罚的原因,曹先生第一时间联系了美团的客服,为了保留证据,曹先生对当时的通话进行了录音。客服人员告诉曹先生,用户在大众点评上买券就餐后写评价是没有问题的,不买券如果有到店轨迹也是可以评价的,处罚他的门店是因为平台审核部门注意到他的门店有多条违规评价,干扰了评价秩序。客服人员表示,商家可以与其他平台合作,不管和哪个平台合作,只要检测到评价有违规操作,就会进行处罚。

“如果用户在其他平台上买了券消费后在大众点评上写点评是否属于违规?”面对曹先生的这一问题,客服人员先是给了肯定的回答,称这属于引导用户评价,但随后又不确定地表示“可能是吧”。

12月4日下午,美团客服再次联系到曹先生,表示此前另一名客服人员的解释有不到位和误解的地方,他们充分尊重商家和其他平台的合作,不管是哪个平台销售的券,只要是顾客到店正常消费正常评价,平台都是支持的。但通过第三方平台的优惠券或免费试吃活动是不允许在美团和大众点评平台写评价。平台审核确实检测到了他的门店有通过第三方召集免费试吃活动来进行刷好评的行为。

12月4日下午,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者也联系到了美团的一位工作人员,该工作人员表示,之所以对曹先生火锅店作出30天的处罚,是因为曹先生的火锅店违反了评价规则,被一次性扣除了6分,而扣分的直接原因就是:该商户确实存在刷单行为。且这一处罚并不存在越级处罚的情况。

“我们后台检测到有多个多次参与私下写好评的用户,聚集在下面同时刷好评,部分违规评价在平台对其扣分之后就删掉了,另一个则是用户举报。”该工作人员向记者展示了一个微信群的截图,上面显示了在不同平台包括小红书、抖音和大众点评上分别好评的规则,其中一人发信息要求用户消费后写点评,并且对评价作出了具体要求。记者想要拍照或者保存这些证据,工作人员没有允许。

“这就是一个很典型的刷单行为。”该工作人员称,对于曹先生的门店违规处罚情况,平台内部也做了多次核实。核实后,平台认为门店存在私下自行或委托他人以“免费试吃、体验换用户好评”方式组织刷单炒信,也交叉验证到门店下多条用户评价属于此类违规情况。在处罚前,平台也多次发通知提醒,提示哪里出现了违规评价。平台目前也已对线索和证据进行了留存。

平台判定刷单依据原则上不公开

希望用户提供真实评价

对于美团提出的处罚原因及证据,曹先生并不认可,他表示,自己并未在其他平台组织过任何免费试吃的活动,平台可以提供参加过免费试吃活动的用户信息,双方一一核对。但客服人员表示无法提供。作为商家,他们肯定不是和单一平台合作优惠,而是多平台多渠道地推广,比如和短视频平台的合作,和银行的合作,还有商场的年终促销活动等。曹先生表示,他很清楚大众点评的规则,既然前期已投入七万多元做推广,就犯不上再去做违规的事。至于刷单,那更是不可能的,如果大众点评怀疑有人未就餐就写了点评,那就提供顾客的个人信息,他们可以调取门店监控一一验证。

“我只能理解成他们在让我N选一,在众多平台里只能选他们,只能跟他们合作,我所有的结算只能走美团、大众点评。”曹先生表示,他的诉求也很简单,就是要求大众点评撤销这种无理处罚,如果大众点评仍坚持在其他买券不能写点评,他建议大众点评更改后台设置,让那些未从大众点评上买券的顾客无法写点评。

同时,曹先生认为,退一步讲,美团和大众点评有霸王餐的推广活动,也就是让消费者免费吃,吃完后写点评,平台会给他标注为优质评论挂在评论区前面,那这种行为难道不算是官方刷单吗?

对此,美团工作人员表示:“大众点评的根基是评价,真实消费和真实评价是红线,霸王餐鼓励的是真实的消费和真实评价。”工作人员回应称,美团和大众点评的霸王餐活动并不存在要求指定发好评,跟“刷单炒信”在本质上是不同的。

目前,平台判定曹先生的店铺刷单,而曹先生却坚决否认。那么判定商户刷单的标准是什么?美团工作人员对齐鲁晚报·齐鲁壹点记者表示,因为担心对整个评价体系造成影响,他们原则上不会公开判定的证据。“一个是过多的判定标准曝光容易让商家绕过判定标准,另一个也是为了保护举报用户的信息。”

另外,美团方工作人员对曹先生提出的“是否意味着他需要‘N选一’”这一问题进行了否认,并称,大众点评一直鼓励用户通过“线下消费+线上评价”的方式,发布真实有帮助的评价,也致力于提供线下商家真实信息和真实评价。希望能够为用户提供更好找店选店的消费决策信息参考,为商户提供积累品牌口碑的阵地。因此,用户无论是通过大众点评、美团还是通过其他平台购买了商户的团单或者代金券,或者仅通过线下结算的方式,只要是真实到店的消费体验行为,用户都可以在大众点评上分享真实的消费体验评价,大众点评也希望“用户能够主动分享真实评价”。

提交外平台合作及用户信息

就能换取减轻处罚?

曹先生告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者,此前经过多次沟通,大众点评的客服人员向他提出了减轻处罚的条件,第一个条件是让他提供和其他平台签约的合同和交易明细,第二个条件是让他提供与其他平台合作所有交易客户的信息,这样可以以降低处罚的等级,由30天处罚降为7天处罚。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者在大众点评发给曹先生的处罚减轻申诉短信中看到,大众点评除了要求他提供一份情况说明书,包含与代运营结识的过程、合作条件、合作时间、合作价格、代运营联系方式等,还必须提供所有参与的会员名单,如果数量和平台掌握的相差太多,也无法减轻处罚。

“作为一个平台来讲,你没有权利去调查我与其他平台的交易明细,交易明细能不能公布给你,我也需要问其他平台愿意不愿意给你。而且我要把其他平台的客户信息透露给大众点评,我如果这样做了,是不是属于违法行为?因为客户信息属于个人隐私。”曹先生质疑道。

“大众点评和美团上的点评任何人都可以去评价,是没有限制的,如果有顾客在其他平台上买了券,或者未买券直接到店消费,吃完觉得我们家不错自愿地想去大众点评写点评或者发抖音,我们控制不了。”曹先生表示,而现在这种用隐私换取清白的方式,他觉得不合理。

对于这一点,美团的工作人员在接受齐鲁晚报·齐鲁壹点采访时称,之所以要曹先生提供这些信息,其实是想要对方提供一些第三方专门提供营销机构的公司,要的也是有刷单行为的这些人的资料。

美团工作人员回应道,今年6月,最高人民法院进一步明确了“刷单炒信”行为的性质,“刷单炒信”被明确定性为网络黑灰产的一部分。因刷单炒信等新型黑灰产业隐蔽性强,为了更好联动监管部门打击刷单炒信黑灰产业,平台提供了处罚减轻机制,若商户愿意主动提供与第三方刷评黑产合作细节,包括与黑产的合作细节、参与的刷单手信息等,平台会对其提供的线索再次评估,若信息真实完整,对监管部门打击黑灰产业有助力,平台可酌情减轻对商户的处罚。

源:成都商报原创 2016-12-04 16:05:53

“因本店老板今日成功离婚,心情愉快!啤酒免费畅饮!”

这不是一句玩笑话,而是南充一家火锅店老板在店门口挂出的一条横幅,并且,真的兑现了。

12月4日,成都商报客户端记者采访得知,拉横幅的事情发生在12月1日、2日,打出该横幅的是该火锅店一名股东曹先生,12月1日离婚后,便电话通知朋友帮忙做了这条横幅,而且马上兑现:两天时间内,所有进店消费的顾客均享受7.6折的优惠,指定啤酒免费喝。

曹先生告诉成都商报客户端记者,大概从1年前开始,自己和妻子就在协商离婚的事情,但一直未办妥,当天办好离婚证后,让他觉得一身轻松,因此才想起挂一条横幅邀朋友庆祝一下。他否认这是为了给新开张的火锅店做促销广告,但无可否认的是,这确实给他带来了广告效应。

任性

老板成功离婚 顾客消费享7.6折

12月1日晚,南充一家火锅店的促销照片在微信朋友圈传开。不过,与其他促销广告不同的是,这家火锅店的促销由头是“店老板成功离婚”,下方还印有离婚者本人的《离婚证》照片。

这家“砂锅串串火锅店”位于南充市嘉陵区嘉兴路。附近商户向成都商报客户端记者证实,促销广告一共有两条,除了前述广告外,在店门口上方还挂有一条横幅,写着“因本店老板今日成功离婚!心情愉快!全场7.6折,啤酒免费畅饮”。广告促销活动主要在12月1日和12月2日两天时间。

“那两天,很多顾客进店就问,我们老板是不是真的离婚了,吃饭消费是不是真的享受优惠,我们都一遍又一遍解释说这是真的。”12月4日,当事火锅店的一位店员告诉成都商报客户端记者,火锅店是11月30日正式营业,挂横幅的那两天时间,进店消费的客人特别多,“店里面三十多张桌子,都坐满了,还翻了两三轮”。

一位在活动期间进店消费的顾客告诉成都商报客户端记者,当天进店消费确实享受了折扣优惠,不过,所谓的“啤酒免费畅饮”系店内指定的某一款啤酒。

轻松

离婚回来路上 让朋友制作横幅

成都商报客户端记者采访得知,当事火锅店是由多名股东合伙开的,11月30日才正式营业。火锅店股东钟先生告诉成都商报客户端记者,离婚的是自己的朋友曹先生,曹也是该店的股东之一。12月1日,曹先生和前妻正式办理了离婚手续。

“离婚这事儿是真的,拉横幅的事情也是我提出来的。”34岁的曹先生说,自己此前是做工程的,大概1年前,因工程亏损,自己和妻子感情出现问题,之后,自己多次联系妻子,但妻子却不接电话,离婚的事情一直拖了1年左右。

“现在离婚了,这件事情也就算是结束了,应该说,自己突然感觉很轻松了。”电话里,曹先生语气平静。曹先生在微信朋友圈的个性签名上写道:“不幸的婚姻能离也是一种幸运”。曹先生不愿过多谈论这段刚刚结束的婚姻,也婉拒了记者联系其前妻的请求,“既然现在离婚了,就不想再去打扰她的生活了”。

曹先生说,12月1日上午,他和前妻正式办理了离婚手续,随后,自己独自一人坐大巴车回南充,途中,他给几位朋友打电话,希望晚上为自己成功离婚的事情聚一聚,朋友们也很爽快,说晚上一定来。

曹先生给朋友打完电话,又想到自己入股的火锅店刚刚开业,何不让进店消费的顾客也能分享一下自己的“这份轻松”。随后,他便打电话通知钟先生做横幅广告。

没亏

送了200多件啤酒 收支差不多持平

这几天,很多顾客到曹先生的火锅店消费时,都会打听他是否真的离婚了,甚至还有人专门把曹先生叫过去一块儿喝酒,酒过三巡,曹先生也会给对方大致讲述一下自己的婚姻生活。

“我当天想起打横幅的时候,本来想的是给顾客打7.8折,最后朋友(钟先生)说打7.6折,六六顺,这才定下来的。其他股东对于我打这个广告也表示理解和支持。”曹先生说,原本打算横幅广告只做一天,但很多朋友第二天才听说了这件事,因此又多延续了一天,有些朋友是看到离婚的消息后来看自己的,也有顾客是看着“离婚居然还打折”的消息慕名而来的,甚至有顾客还专门拉自己过去合影。

两天活动的账目收支,曹先生还没有细算,“喝的免费啤酒大概有200多件”。火锅店另一位股东钟先生告诉成都商报客户端记者,他初略算了一下,收支差不多持平。

曹先生否认了外界猜测的“借自己离婚的事情来炒作”的说法,自己这样做,其实是因为压抑太久的心情,终于得到了一种释放,“我也没想到社会上会有这么大的反应”。

南充市嘉陵区工商局相关工作人员对此表示,商家的促销手段只要不存在欺骗,不是虚假广告就不算违规违法,但这家餐馆以离婚为噱头,这样的促销手段不值得提倡。

成都商报客户端记者 王超 编辑 潘莉 受访者供图

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